白蟲草咸菜，地蠶草怎樣做咸菜
發(fā)布時(shí)間：2022-08-26 11:51
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地蠶草怎樣做咸菜不能作為咸菜哦【別名】土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草【來(lái)源】唇形科水蘇屬植物地蠶StachyageobombycisC.Y.Wu，以塊莖入藥。秋季采，洗凈鮮用或蒸熟曬干。【性味歸經(jīng)】甘，平。【功能主治】益腎潤(rùn)肺，……
1，地蠶草怎樣做咸菜
2，這是什么
3，白蟲草的功效和用途分別是
4，白色冬蟲夏草的功效是什么
5，哮喘病人吃什么好哮喘病人飲食調(diào)理方法
6，地蠶草怎樣做咸菜
7，經(jīng)常口腔潰瘍?cè)趺茨軌蚋?/h2>
這也是一位學(xué)長(zhǎng)給我的好方法：
不論是單發(fā)性或慢性的口腔潰瘍，維生素B2、B6等維生素B群都是有療效的。甚至有人服用B群才經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上，口腔潰瘍就消失的干干凈凈。
維生素B2不足時(shí)，會(huì)引發(fā)口角炎、眼睛充血和肛門潰爛等，特別是在皮膚和黏膜上出現(xiàn)癥狀。
維生素B6和脂肪的代謝有關(guān)，B6不足時(shí)會(huì)引起脂漏性皮膚炎。另外泛酸和生物素等維生素B群(B1除外)在相互的影響下，對(duì)于預(yù)防和治療口腔潰瘍也都有所幫助。
巧用食物治療口腔潰瘍
蜜汁含漱法：可用10％的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促進(jìn)細(xì)胞再生。
木耳療法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝湯吃木耳，每日1～2次，可治口腔潰瘍。
可可療法：將可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每日數(shù)次可治口腔發(fā)炎及潰瘍。
白菜根療法：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個(gè)，水煎服，每日1～2次，可治口腔潰瘍。
菜籽療法：取白蘿卜籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放一起搗爛，貼于足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法：取1個(gè)蘋果（梨也可以）削成片放至容器內(nèi)，加入冷水（沒(méi)過(guò)要煮的蘋果或梨）加熱至沸，待其稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
姜水代茶漱口法：口腔潰瘍用熱姜水代茶漱口，每日2－3次，一般6－9次潰瘍面即可收斂。
口腔潰瘍的防治良方
首先應(yīng)進(jìn)行心理調(diào)節(jié)，去除有害精神因素。情緒不良的人應(yīng)善于自解煩惱，寬容自慰，與人和睦共處，生活樂(lè)觀。
其次是飲食調(diào)節(jié)。飽餐過(guò)度與口瘡有不解之緣，尤其是消化不良者，應(yīng)限食或少量多餐進(jìn)易消化，富含維生素的食品，不可偏食，多吃蔬菜水果，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
注意保持口腔衛(wèi)生。早晚刷牙，飯后漱口，已有潰瘍者，應(yīng)用薄荷含片或1／5000的呋喃西林液漱口。
局部用藥。當(dāng)口腔潰瘍發(fā)生時(shí)，局部可用洗必泰漱口液，或復(fù)方硼砂漱口液等含漱，每日3—5次，每次10毫升，含5—10分鐘后吐棄。再用口腔潰瘍消炎薄膜，剪成潰瘍面大小，貼于潰瘍上，待其自然化解。或用0．5 ％達(dá)克羅寧溶液少許以棉簽蘸取后涂于潰瘍上，也可用珠黃散加青黛散混合后的粉劑涂于潰瘍面，可收斂止痛，有助于愈合。金霉素眼膏少許，涂于潰瘍面，也有止痛，促進(jìn)潰瘍愈合的療效。
在發(fā)病較重情況下可考慮全身治療：(1)在潰瘍發(fā)作時(shí)，補(bǔ)充維生素B 1、B2、B6及維生素C，可提高機(jī)體的自愈能力。(2)抗生素類藥。當(dāng)潰瘍有繼發(fā)感染時(shí)，可適當(dāng)服用抗生素類藥。(3)調(diào)整免疫功能的藥。在潰瘍數(shù)目多，不斷復(fù)發(fā)時(shí)，可考慮使用。如用腎上腺皮質(zhì)激素，一般中小劑量，短療程。也可在醫(yī)師指導(dǎo)下辯證施治服用中藥，可服用調(diào)整免疫功能的藥物如人參、黃芪、冬蟲夏草，靈芝、六味地黃丸、補(bǔ)中益氣丸等，提高免疫功能后可以減少?gòu)?fù)發(fā)。
預(yù)防口腔潰瘍的四點(diǎn)要求
對(duì)口腔潰瘍的治療方法雖然很多，但不能完全控制復(fù)發(fā)，所以預(yù)防口腔潰瘍的發(fā)生尤為重要。
第一點(diǎn)要注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后即刻漱口的良好習(xí)慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，減少口腔細(xì)菌，防止因食物殘?jiān)又乩^發(fā)感染。
第二點(diǎn)要減少對(duì)口腔黏膜的刺激和摩擦，少吃刺激性調(diào)味品如辣椒、酸醋、姜、蔥、咖喱等；少吃炸雞腿、炸牛排或其他太粗糙太堅(jiān)硬的食物。
第三點(diǎn)要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃易消化富含維生素Ｂ族的食品，不能偏食，多吃新鮮蔬菜和水果。盡量少吃筍類（冬筍、毛筍、筍干）、腌制品（咸魚、咸肉、咸菜）、柿子和蟹類等易引起口腔潰瘍加重的食物。
第四點(diǎn)要養(yǎng)成良好的生活規(guī)律，保證充足的睡眠，避免過(guò)度操勞；培養(yǎng)自我心理調(diào)節(jié)能力，因?yàn)榍榫w因素不但影響神經(jīng)系統(tǒng)，而且可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂和營(yíng)養(yǎng)障礙，情緒不良，精神緊張，所以應(yīng)該保持心情舒暢、樂(lè)觀開朗、遇到事情保持平和心態(tài)不失為一種減少口腔潰瘍復(fù)發(fā)的自我保健方法。
8，老人一直咳嗽平時(shí)吃什么東西比較好
咳嗽患者在飲食上應(yīng)注意什么？
許多食物如魚蝦(海魚)、芝麻、貝殼類、堅(jiān)果類（腰果、花生等）、奶制品甚至小麥制品等，可作為過(guò)敏原引起哮喘發(fā)作。對(duì)此，在明確過(guò)敏原后，可以通過(guò)飲食調(diào)控來(lái)盡量避免進(jìn)食相應(yīng)的食品，或高度可疑為過(guò)敏原的食品。此外，有些食物因其性味之偏盛而不同的患者有所宜忌，如哮喘患者常有痰濁內(nèi)伏之病機(jī)，此時(shí)不宜食用豬肉、魚肉或肥甘油膩之品，因其可助濕生痰，此時(shí)可多進(jìn)食蘿卜、絲瓜、薏米、柑橘、銀杏等化痰利濕之品；對(duì)素體有內(nèi)熱或痰熱的患者，不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品，因其性溫化熱，可進(jìn)食綠豆、油菜、苦瓜、柚子等清熱之物。
哮喘患者飲食宜溫?zé)帷⑶宓⑺绍洠缮偈扯嗖汀３思墒晨隙〞?huì)引起過(guò)敏或哮喘的食物以外，應(yīng)避免對(duì)其他食物忌口，以免失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)平衡。在哮喘發(fā)作時(shí)，還應(yīng)少吃脹氣或難消化的食物，如豆類、山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
一般來(lái)說(shuō)，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有雞蛋黃、公雞、肥豬肉、羊肉、狗肉、海魚、蛤類、蟹、蝦；木瓜、韭菜、金針菜、筍(或筍干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；雪糕等冷飲、汽水等碳酸飲料、酒、咖啡、濃茶等。
哮喘患者常用的藥膳可以選用哪些？
中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”，指來(lái)源于食物類的中藥，用作食療的方法頤養(yǎng)身體，又能以其性味偏盛醫(yī)治疾病而不會(huì)出現(xiàn)副作用。中藥性味大都各有偏盛，常服無(wú)益；而食物多性情溫和無(wú)毒，久用無(wú)害。故中醫(yī)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。因此適當(dāng)把食物和藥物組合在一起，經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪，可以對(duì)哮喘患者有治療和預(yù)防的作用，此種藥食同用的食物即藥膳。現(xiàn)將哮喘患者常用的一些藥膳介紹如下。
1、絲瓜鳳衣粳米粥
[組 成] 絲瓜10片，雞蛋膜2張，粳米30克。
[用 法] 用雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟，加鹽、味精、麻油少許調(diào)味。每日1次，趁溫?zé)岱辍?
[功 效] 清熱化痰，止咳平喘，調(diào)和脾胃。
[適應(yīng)證] 適用于熱性哮喘病人，見(jiàn)呼吸急促，喉中有哮鳴聲，咳嗽陣作，痰黃粘稠，心煩口渴，舌紅、苔黃膩、脈滑數(shù)等。
2、杏仁豬肺粥
[組 成] 杏仁10克，豬肺90克，粳米60克。
[用 法] 制作將杏仁去皮尖，洗凈。豬肺洗凈，切塊，放人鍋內(nèi)出水后，再用清水漂洗凈。將洗凈的粳米與杏仁、豬肺—起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可。隨量食用。
[功 效] 宣肺降氣，化痰止咳。
[適應(yīng)證] 哮喘屬于痰飲內(nèi)盛者，癥見(jiàn)咳嗽，痰多，呼吸不順，甚則氣喘，喉中哮鳴，胸脯滿悶，脈滑等。
3、萊菔子粳米粥
[組 成] 萊菔子20克，粳米50克。
[用 法] 制作萊菔子水研濾過(guò)，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮為稀粥，每日2次，溫?zé)岱场?
[功 效] 下氣定喘，健脾消食。
[適應(yīng)證] 可作為哮喘的輔助治療，特別是痰多氣急，食欲不振，腹脹不適的病人。
4、芡實(shí)核桃粥
[組 成] 芡實(shí)30克，核桃仁20克，紅棗10個(gè)，粳米50克。
[用 法] 以上各味與粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。
[功 效] 補(bǔ)腎納氣定喘。
[適應(yīng)證] 哮喘緩解期，屬于腎虛不能納氣者，癥見(jiàn)氣短乏力，動(dòng)則息促氣急，畏寒肢冷，腰酸膝軟，耳鳴，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)等。
5、參苓粥
[組 成] 黨參30g，茯苓30g，生姜5g，粳米120go
[用 法] 將黨參、生姜切薄片，茯苓搗碎泡半小時(shí)，取藥汁兩次，用粳米同煮粥，一年四季常服。
[功 效] 補(bǔ)肺益氣，固表止哮。
[主 治] 哮喘緩解期，肺氣虧虛者。
6、蟲草燉鴨
[組 成] 水鴨肉250克，冬蟲夏草10克，紅棗4個(gè)。
[用 法] 將冬蟲夏草，紅棗去核洗凈。水鴨活殺，去毛、腸臟，取鴨肉洗凈，斬塊。把全部用料一起放入燭鍋內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燭3小時(shí)。調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
[功 效] 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肺止咳。
[適應(yīng)證] 支氣管哮喘屬于肺腎兩虛者，癥見(jiàn)咳喘日久，體弱形瘦，食欲不振等。
9，喘不上氣來(lái)要吃什么比較好
許多食物如魚蝦(海魚)、芝麻、貝殼類、堅(jiān)果類（腰果、花生等）、奶制品甚至小麥制品等，可作為過(guò)敏原引起哮喘發(fā)作。對(duì)此，在明確過(guò)敏原后，可以通過(guò)飲食調(diào)控來(lái)盡量避免進(jìn)食相應(yīng)的食品，或高度可疑為過(guò)敏原的食品。此外，有些食物因其性味之偏盛而不同的患者有所宜忌，如哮喘患者常有痰濁內(nèi)伏之病機(jī)，此時(shí)不宜食用豬肉、魚肉或肥甘油膩之品，因其可助濕生痰，此時(shí)可多進(jìn)食蘿卜、絲瓜、薏米、柑橘、銀杏等化痰利濕之品；對(duì)素體有內(nèi)熱或痰熱的患者，不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品，因其性溫化熱，可進(jìn)食綠豆、油菜、苦瓜、柚子等清熱之物。
哮喘患者飲食宜溫?zé)帷⑶宓⑺绍洠缮偈扯嗖汀３思墒晨隙〞?huì)引起過(guò)敏或哮喘的食物以外，應(yīng)避免對(duì)其他食物忌口，以免失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)平衡。在哮喘發(fā)作時(shí)，還應(yīng)少吃脹氣或難消化的食物，如豆類、山芋等，以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。
一般來(lái)說(shuō)，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有雞蛋黃、公雞、肥豬肉、羊肉、狗肉、海魚、蛤類、蟹、蝦；木瓜、韭菜、金針菜、筍(或筍干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；雪糕等冷飲、汽水等碳酸飲料、酒、咖啡、濃茶等。
哮喘患者常用的藥膳可以選用哪些？
中醫(yī)理論認(rèn)為“藥食同源”，指來(lái)源于食物類的中藥，用作食療的方法頤養(yǎng)身體，又能以其性味偏盛醫(yī)治疾病而不會(huì)出現(xiàn)副作用。中藥性味大都各有偏盛，常服無(wú)益；而食物多性情溫和無(wú)毒，久用無(wú)害。故中醫(yī)認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。因此適當(dāng)把食物和藥物組合在一起，經(jīng)過(guò)適當(dāng)烹飪，可以對(duì)哮喘患者有治療和預(yù)防的作用，此種藥食同用的食物即藥膳。現(xiàn)將哮喘患者常用的一些藥膳介紹如下。
1、絲瓜鳳衣粳米粥
[組 成] 絲瓜10片，雞蛋膜2張，粳米30克。
[用 法] 用雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟，加鹽、味精、麻油少許調(diào)味。每日1次，趁溫?zé)岱辍?
[功 效] 清熱化痰，止咳平喘，調(diào)和脾胃。
[適應(yīng)證] 適用于熱性哮喘病人，見(jiàn)呼吸急促，喉中有哮鳴聲，咳嗽陣作，痰黃粘稠，心煩口渴，舌紅、苔黃膩、脈滑數(shù)等。
2、杏仁豬肺粥
[組 成] 杏仁10克，豬肺90克，粳米60克。
[用 法] 制作將杏仁去皮尖，洗凈。豬肺洗凈，切塊，放人鍋內(nèi)出水后，再用清水漂洗凈。將洗凈的粳米與杏仁、豬肺—起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可。隨量食用。
[功 效] 宣肺降氣，化痰止咳。
[適應(yīng)證] 哮喘屬于痰飲內(nèi)盛者，癥見(jiàn)咳嗽，痰多，呼吸不順，甚則氣喘，喉中哮鳴，胸脯滿悶，脈滑等。
3、萊菔子粳米粥
[組 成] 萊菔子20克，粳米50克。
[用 法] 制作萊菔子水研濾過(guò)，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮為稀粥，每日2次，溫?zé)岱场?
[功 效] 下氣定喘，健脾消食。
[適應(yīng)證] 可作為哮喘的輔助治療，特別是痰多氣急，食欲不振，腹脹不適的病人。
4、芡實(shí)核桃粥
[組 成] 芡實(shí)30克，核桃仁20克，紅棗10個(gè)，粳米50克。
[用 法] 以上各味與粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。
[功 效] 補(bǔ)腎納氣定喘。
[適應(yīng)證] 哮喘緩解期，屬于腎虛不能納氣者，癥見(jiàn)氣短乏力，動(dòng)則息促氣急，畏寒肢冷，腰酸膝軟，耳鳴，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)等。
5、參苓粥
[組 成] 黨參30g，茯苓30g，生姜5g，粳米120go
[用 法] 將黨參、生姜切薄片，茯苓搗碎泡半小時(shí)，取藥汁兩次，用粳米同煮粥，一年四季常服。
[功 效] 補(bǔ)肺益氣，固表止哮。
[主 治] 哮喘緩解期，肺氣虧虛者。
6、蟲草燉鴨
[組 成] 水鴨肉250克，冬蟲夏草10克，紅棗4個(gè)。
[用 法] 將冬蟲夏草，紅棗去核洗凈。水鴨活殺，去毛、腸臟，取鴨肉洗凈，斬塊。把全部用料一起放入燭鍋內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燭3小時(shí)。調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
[功 效] 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肺止咳。
請(qǐng)具體說(shuō)下還有什么癥狀？不知道什么原因不能準(zhǔn)確告訴你 多食順氣食品及水果--象桔子等.
10，吃什么食物對(duì)腎什不好
十大養(yǎng)腎食品: １、芝麻 甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。 ２、狗肉 性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。 ３、豬腎 性平，味咸。《日華子本草》說(shuō)它“補(bǔ)水臟，治耳聾”。 ４、栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。 ５、山藥 性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。” ６、冬蟲夏草 性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺的作用，是一種平補(bǔ)陰陽(yáng)的名貴藥材。如《本草從新》說(shuō)它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草秘精益氣，專補(bǔ)命門。” ７、枸杞子 性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。 ８、何首烏 有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明·李時(shí)珍說(shuō)過(guò)：“何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。” ９、海參 性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽(yáng)氣，為腎陰腎陽(yáng)雙補(bǔ)之品。如《本草從新》中說(shuō)：“海參補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿。” １０、蝦子 性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽(yáng)不足所致的腰腳軟弱無(wú)力，或陽(yáng)痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦。 十大養(yǎng)腎食品: １、芝麻 甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。 ２、狗肉 性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。 ３、豬腎 性平，味咸。《日華子本草》說(shuō)它“補(bǔ)水臟，治耳聾”。 ４、栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。 ５、山藥 性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時(shí)珍指出：山藥“益腎氣，健脾胃。” ６、冬蟲夏草 性溫，味甘，有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺的作用，是一種平補(bǔ)陰陽(yáng)的名貴藥材。如《本草從新》說(shuō)它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草秘精益氣，專補(bǔ)命門。” ７、枸杞子 性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。 ８、何首烏 有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明·李時(shí)珍說(shuō)過(guò)：“何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。” ９、海參 性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽(yáng)氣，為腎陰腎陽(yáng)雙補(bǔ)之品。如《本草從新》中說(shuō)：“海參補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿。” １０、蝦子 性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽(yáng)不足所致的腰腳軟弱無(wú)力，或陽(yáng)痿，或男子不育癥患者，宜多食蝦。 哪些食物會(huì)傷腎隔夜的剩菜剩魚當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生很多的大腸桿菌，而大腸桿菌中有一個(gè)亞型叫O157H7，它會(huì)在一定情況下產(chǎn)生一種毒素，叫志賀毒素，這種志賀毒素進(jìn)入體內(nèi)之后，可以讓我們發(fā)燒，腹瀉，惡心，嘔吐，休克，重癥患者就會(huì)出現(xiàn)急性腎損傷，再嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致死亡。松軟的面包溴酸鉀會(huì)隱藏在口感過(guò)于松軟的面包之中，溴酸鉀作為面粉處理劑，它不僅可以使面包更白，而且它可以使面包更松軟更漂亮，絕大多數(shù)的面包都不會(huì)添加這種物質(zhì)，只有少數(shù)的小商販會(huì)為了降低成本采取這種手段，所以提醒大家在購(gòu)買面包的時(shí)候一定要去正規(guī)的商店或者超市購(gòu)買。?草酸含量高的食物食用過(guò)多的草酸也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)椴菟釙?huì)跟血液中的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)晶，這些結(jié)晶會(huì)損傷我們的腎臟，但是面對(duì)這些草酸含量很高的食物，我們又不能不吃，因?yàn)槔锩孢€有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以專家建議大家在吃草酸含量高的食物之前先焯水，再烹調(diào)，會(huì)有效的降低草酸的含量。高嘌呤的食物高嘌呤的食物攝入過(guò)多也會(huì)引起尿酸的增高，尿酸增高會(huì)產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，這些結(jié)晶對(duì)我們的腎臟也會(huì)造成損害，所以高嘌呤的食物我們?cè)诔灾耙惨M(jìn)行焯水這道工序，因?yàn)猷堰蕵O易溶于水，焯水后再烹飪也會(huì)好很多。馬兜鈴酸一些中成藥物中含有傷腎的馬兜鈴酸，而馬兜鈴酸主要存在于關(guān)木通和廣防己這兩位藥材中，所以大家吃這一類藥物的時(shí)候一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要自己盲目的去吃，否則會(huì)有傷腎的危險(xiǎn)。
11，婆婆丁怎么腌制好吃
苦荬菜2公斤（根莖），糯米面250克，紅辣面200克，大蒜2頭，魚清湯150毫升，大蔥8根，生姜15克，芝麻25克（焙好），精鹽50克，白糖50克 苦苦菜的特色：辣咸甜酸，苦鮮爽口，調(diào)理消化 如何uo苦苦菜：學(xué)名齒經(jīng)苦荬菜，又叫苦菜、苦菜芽，多年生草本植物，株最高可達(dá)20-50厘米，每棵開花6-8朵，瓣呈黃色，葉、莖斷裂時(shí)立刻涌出苦味的白漿液，冬天凍不死，它的分布很廣食療可解熱、健胃、造血、消炎等功效，還可治消化不良、肺炎、肝炎，跌損傷， 膿腫等癥，作藥用，可在春季菜集后，曬干、切碎，入藥，作食用要放在鹽水中久泡。可作涼拌菜，也可腌制泡菜 1、將鹽放入泡菜壇中，加清水，攪拌均勻化開成鹽水 2、再將苦荬菜根摘洗干凈，控干，裝壇浸泡在鹽水中，以驅(qū)苦味，裝完后壓上石頭（或重物），過(guò)5天后，取出，倒去苦咸水 3、把糯米粉熬成漿糊晾涼后，加入魚湯、生姜末、食鹽、白糖、紅辣粉、大蒜末、大蔥末，焙好的芝麻，攪拌均勻，制成調(diào)味料糊，用以拌勻去過(guò)苦味的苦荬菜根 4、在泡菜壇底鋪上青蔥葉，撒入少許鹽，把拌好的苦荬菜根裝進(jìn)去，封蓋，腌出泡菜的味道，為冬炮菜，可放置久用 婆婆丁 學(xué)名: 蒲公英 別名黃花苗、黃花地丁、黃花郎、木山藥、奶汁或苦蓿等 、蒲公英具有一定的美容作用 蒲公英不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，是食療佳蔬、療疾良藥，而且也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用。不論你是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發(fā)、脫發(fā)等，蒲公英都能幫你消除”美中不足“，擺脫煩惱，使你”白壁無(wú)瑕“，容光煥發(fā)。如蒲公英與連翹、木賊配伍，可用于皮膚保健——治青春痘；蒲公英與馬齒莧配伍，可用于治療油彩皮炎；蒲公英煎汁后過(guò)濾，取汁涂抹面部，可以用于治療干性皮膚蒲公英搗爛后摻入蜂蜜，可以用于治皺老皮膚；蒲公英鮮花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑 、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混勻后作潤(rùn)膚液，可用于治療白化色素斑等。本草綱目》有句云：”蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。“由此可見(jiàn)，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。當(dāng)然，還可與其他菜肴和佐料配伍，烹調(diào)成各種色香味俱佳食療佳品。如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)功能，豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣效果，兩者配伍制作成菜肴，不僅口味鮮美，而且能提供多種營(yíng)養(yǎng)，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、膽囊 炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結(jié)等。此外，廠家還可采用深加工的方法，將蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英飲料及多種保健食品出售，既能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，又有利于人們的身體健康。一、概述 蒲公英（Taraxacummongolicum Hand-Mazz）?別名黃花苗、黃花地丁、婆婆丁 等，為菊科蒲公英屬多年生宿根性草本植物。 1、蒲公英植物學(xué)形態(tài) 蒲公英根為紡錘形或圓錐形，垂直生長(zhǎng)，入土較深，單一或分枝。地上莖不明顯，高10-25cm，全株被白色疏軟毛，含白色乳汁。根出葉鋪散，呈蓮座狀，葉片倒卵狀披針形或線狀披針形，長(zhǎng)約15cm?寬約5cm，大頭羽裂或羽裂，襲片三角形，全緣或有數(shù)齒，頂端稍鈍頭或尖，基部漸狹細(xì)成柄，無(wú)毛或有蛛絲狀細(xì)軟毛。春或秋開花，花莖比葉短或等長(zhǎng)，但結(jié)果時(shí)則伸長(zhǎng)，有蛛絲狀毛；頭狀花序直徑約3.5cm，總包片草質(zhì)、綠色，部分可帶淡紅色或紫紅色，頂端有或無(wú)小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，頂端有紅色細(xì)條，兩性，雄蕊5 個(gè)，雌蕊1個(gè)，子房下位。瘦果倒披針形，土黃或黃棕色，長(zhǎng)約4cm，有縱楞與橫瘤，中部以上的橫瘤有刺狀突起，喙長(zhǎng)6-8mm，冠毛白色，成熟時(shí)黃褐色。 2、蒲公英生物學(xué)特性 蒲公英屬短日照植物，高溫短日照條件下有利于抽薹開花；較耐蔭，但光照條件好，則有利于莖葉生長(zhǎng)。適應(yīng)性較強(qiáng)，生長(zhǎng)不擇土壤，但以向陽(yáng)、肥沃、濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土生長(zhǎng)較好；早春地溫1-2℃時(shí)即可萌發(fā)，種子在土壤溫度15-20℃時(shí)發(fā)芽最快，在25-30℃以上時(shí)則反而發(fā)芽較慢，葉生長(zhǎng)最適溫度為15-22℃． 3、蒲公英資源分布 世界許多國(guó)家如美國(guó)、法國(guó)、日本、俄羅斯等，均有野生或種植的蒲公英。蒲公英在我國(guó)的分布則更為廣泛，華北、華中、華東、東北等區(qū)的許多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生長(zhǎng)；人工栽培蒲公英的單位或個(gè)人也日益增多。蒲公英的開發(fā)利用，前景廣闊。 二、蒲公英用途 1、蒲公英藥用價(jià)值高 蒲公英能治病療疾，古籍早有記載。如李時(shí)珍的《本草綱目》曰：“女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結(jié)核、療腫… … 烏須發(fā)、壯筋骨。白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已研究證實(shí)，蒲公英具有很高的藥用價(jià)值。其根所含的多種三萜醇為蒲公英甾醇、 蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果膠：全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質(zhì)、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽堿：花含 毛茛黃素、維生素B 2等。蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌及 肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠濃桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、 痢疾桿菌等均有一定的殺菌作用。長(zhǎng)期、大量事實(shí)證明：蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰癘、療毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、咽炎、感冒發(fā)燒、急性扁桃體炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統(tǒng)感染、 骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結(jié)石癥、以及多種癌癥等數(shù)十種病癥。其驗(yàn)方廣泛流傳于民間，許多醫(yī)書和報(bào)刊雜志也我有刊載。 2 、蒲公英食療效果好 蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營(yíng)養(yǎng)豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84％，而每100g，可食部分含蛋白質(zhì)4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿卜素7.35mg?維生素B 10.03mg，維生素B 20.39mg，維生素c47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬。如何食用？《本草綱目》有句云：”蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。“由此可見(jiàn)，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。當(dāng)然，還可與其他菜肴和佐料配伍，烹調(diào)成各種色香味俱佳食療佳品。如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)功能，豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣效果，兩者配伍制作成菜肴，不僅口味鮮美，而且能提供多種營(yíng)養(yǎng)，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、膽囊 炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結(jié)等。此外，廠家還可采用深加工的方法，將蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英飲料及多種保健食品出售，既能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，又有利于人們的身體健康，還能促進(jìn)蒲公英產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，真是一舉可多得。 3、蒲公英具有一定的美容作用 蒲公英不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，是食療佳蔬、療疾良藥，而且也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用。不論你是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發(fā)、脫發(fā)等，蒲公英都能幫你消除”美中不足“，擺脫煩惱，使你”白壁無(wú)瑕“，容光煥發(fā)。如蒲公英與連翹、木賊配伍，可用于皮膚保健——治青春痘；蒲公英與馬齒莧配伍，可用于治療油彩皮炎；蒲公英煎汁后過(guò)濾，取汁涂抹面部，可以用于治療干性皮膚蒲公英搗爛后摻入蜂蜜，可以用于治皺老皮膚；蒲公英鮮花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑 、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混勻后作潤(rùn)膚液，可用于治療白化色素斑等。 4．蒲公英可以用作獸藥 蒲公英不僅是人類的食療佳蔬和療疾良藥，而且也能在畜牧獸醫(yī)上得到較為廣泛的應(yīng)用，既可作為珍貴的飼料添加劑，又可治療多種家畜的多種疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治療家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水熱洗患部，可治療家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治療家畜肺氣腫、發(fā)燒氣喘；蒲公英與茵陳蒿配伍，可治療羊尿澀疼、發(fā)燒肚脹；蒲公英、王不留行共研細(xì)末，以黃酒、紅糖為引，可治療母畜缺乳；蒲公英煎汁加 白糖調(diào) 服，可治療牛、馬鼻出血；蒲公英、杏仁、明礬煎汁溫服，可治療牛、馬喉炎；蒲公英、黃菊花共搗爛敷患處，可治療家畜癰腫療瘡等。 5、蒲公英具有較高的觀賞價(jià)值 《百花匯》、《群芒譜詮釋》等專著對(duì)蒲公英綠化、美化環(huán)境的作用，均有翔實(shí)介紹。雖然《百花匯》也指出：“蒲公英沒(méi)有牡丹的嬌艷，沒(méi)有玫瑰的香濃，沒(méi)有櫻花的雪白 ，但它貌凡而內(nèi)秀，生命力極強(qiáng)。” 蒲公英內(nèi)秀的主要表現(xiàn)：一是樸實(shí)無(wú)華，長(zhǎng)勢(shì)極旺，頗為狀觀：二是春、秋兩次開花，春季花期極早；三是花雖不大，不及牡丹、玫瑰、櫻花之艷麗，但其花量大而純，別具一格，也頗受人們喜愛(ài)；四是用途廣，可一舉多得，事半而功倍。其生命力極強(qiáng)的主要表現(xiàn)：一是種植一次，可利用多年；二是花罷成絮，因風(fēng)而飛，落濕地即生；三是不擇土壤，雖瘦薄之地，也可茁壯成長(zhǎng)；四是耐寒、耐熱、耐旱、耐澇、抗病蟲，自然災(zāi)害極少；五是可與各種雜草抗?fàn)帲?zhàn)而勝之。因此，蒲公英無(wú)論是地被種植還是盆景栽培都可取得滿意的效果。蒲公英湯治眼疾腫疼，或 肉遮睛，或赤脈絡(luò)目，或目睛脹疼，或目疼連腦，或羞明多淚，一切虛火實(shí)熱之證。 鮮蒲公英（四兩，根葉莖花皆用，花開殘者去之，如無(wú)鮮者可用干者二兩代之。） 上一味煎湯兩大碗，溫服一碗。余一碗乘熱熏洗（按目疼連腦者，宜用鮮蒲公英二兩，加懷牛膝一兩煎湯飲之）。 古服食方，有還少丹。蒲公英連根帶葉取一斤，洗凈，勿令見(jiàn)天日，晾干，用斗子解鹽（即《神農(nóng)本草經(jīng)》大鹽曬于斗之中者出山西解池）一兩，香附子五錢，二味為細(xì)末，入蒲公英，水內(nèi)淹一宿，分為十二團(tuán)，用皮紙三四層裹扎定，用六一泥（即蚯蚓泥）如法固濟(jì)，灶內(nèi)焙干，乃以武火通紅為度，冷定取出，去泥為末。早晚擦牙漱之，吐咽任便，久久方效。年未及八十者，服之須發(fā)反黑，齒落更生。年少服之，至老不衰。由是觀之，其清補(bǔ)腎經(jīng)之功可知。且其味苦，又能清心經(jīng)之熱，所以治眼疾甚效者，或以斯歟！ 婆婆丁什么東東？
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