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                                    冬蟲草形，冬蟲草是如何形成的
        

    






    

        

            
冬蟲草形，冬蟲草是如何形成的


            

                發布時間：2022-09-03 12:40
                編輯：網絡 
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                    冬蟲草是如何形成的冬蟲夏草，顧名思義，就是說，它冬天是蟲，夏天是草，主要產于海拔2800米以上的中國青海、西藏及四川局部地區，其中以青海玉樹和西藏那曲所產蟲草的品質最為上乘和馳名。蟲草最早見于藥典《草本從新》和《本草綱目拾遺》，是蝙……
                

            


            




                
1，冬蟲草是如何形成的


冬蟲夏草，顧名思義，就是說，它冬天是蟲，夏天是草，主要產于海拔 2800 米 以上的中國青海、西藏及四川局部地區，其中以青海玉樹和西藏那曲所產蟲草的品質最為上乘和馳名。蟲草最早見于藥典《草本從新》和 《本草綱目拾遺》，是蝙蝠蛾科的幼蟲被蟲草菌屬的真菌侵入后形成的 , 真菌菌絲以幼蟲體內組織為食，在幼蟲體內生長。幼蟲在冬天發現時仍象一條蟲子 , 寒冬過后，到第 2 年春暖花開之際，蟲體內的真菌迅速發育，到 5 、 6 月份，從幼蟲頭部長出一根棒狀的真菌子座，長 2 ～ 5 厘米，頂端膨大，子囊孢子充滿了囊殼。子囊孢子成熟后從子囊殼中散發出來，再去侵入其它幼蟲 , 于是又產生新的蟲草。
冬蟲草形


2，冬蟲夏草如何區別等級









1重量等級所謂重量等級，就是對冬蟲夏草平均重量的一種分級，大家知道冬蟲夏草非常稀有，而體型越大的冬蟲夏草越稀有。在高海拔高寒的環境下能夠長出的體型較大的冬蟲夏草，都是生命力極其旺盛的，營養價值高，也十分難得，因此對應更高的等級。重量等級的計算方法十分簡單，我們每個人只要有一臺秤和一個計算器，就可以自己按照以下步驟進行簡單的評測：手動數出冬蟲夏草的【總根數】用電子秤稱出【總重量】 （建議選擇0.01克精度的秤）使用計算器將【總根數】除以【總重量】得出計算結果，然后對照下表即可得出等級2品相等級品相等級比起重量等級要更豐富，需要從“形、色、味、干”（即形體、色澤、味道、干度）四個維度去進行綜合評判。對于品相，只有豐富經驗的行家，才能做出準確的鑒別。一般的消費者，因為缺乏經驗，接觸過的草數量有限，很容易被黑心賣家的一句“品相上乘”就給糊弄過去，熟不知品相相差一點價格的差距是天上地下。那么四個維度究竟怎么評判，下面一一道來：形“形”即形體，冬蟲夏草的草頭剛剛冒出地面就被發現和采挖出來，叫做頭期草，營養價值較好，這時草頭較短，蟲體豐滿，品相優質。如果采挖時間過晚，草頭會從蟲體中吸收更多營養，就會長得很長，多伴隨蟲體干癟的情況出現，營養價值會逐漸降低，形體也會變得欠缺美觀。一般來講，草頭的長度短于蟲體，品質較好。如果草頭的長度超過蟲體很多，則為長頭草（后期草），屬于較差的品相。在形體上，我們還要看其瑕疵率，一般出現斷草、部分缺失等情況的會被歸為瑕疵。冬蟲夏草由于是自然生長，純手工采挖清潔，會出現一些微瑕，但我們需要經過嚴格的篩選，將輕微瑕疵控制在符合標準的范圍內。色“色”即色澤，冬蟲夏草以顏色金黃純正為佳，顏色暗沉或淡而無色則屬于色澤較差。另一個鑒別點是凈度，即干凈的程度。需要注意的是，正宗的冬蟲夏草需要以傳統的干刷工藝進行清潔，細微的泥土殘留屬于正常，一般經過干刷工藝和風機去土后，殘留的微塵已經非常少。但是特別的需要關注的就是“水洗草”，近些年來，一些商家為了讓顏色看起來更鮮艷，同時為了節省純手工的清潔成本，轉而使用高壓水槍批量沖洗蟲草，這個是冬蟲夏草的大忌。因為蟲草的營養物質多是水溶性的，水洗的過程中營養物質幾乎流失殆盡，如同已經被泡過幾遍的茶葉。如果遇到有一份冬蟲夏草顏色很淡（偏白），凈度不自然，完全無細微的泥土殘留，幾乎無氣味，多半是經過水洗工藝清潔的，“水洗草”在平臺鑒別中屬于C級的不合格品。


冬蟲草形


3，冬蟲夏草熟了的樣子


冬蟲夏草體形如蠶，長約3-5cm。一般只有一條“草頭（冬蟲夏草真菌子座）”，極少有多分枝“草頭”的冬蟲夏草，“草頭”長度為“蟲體”的二分之一至三分之二之間為佳?！跋x體”有足8對（中部4對比較明顯），身體表面粗糙，環紋明顯20-30個。干燥冬蟲夏草質脆，易折斷，斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。冬蟲夏草外表呈土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。冬蟲夏草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。
冬蟲草形


4，冬蟲夏草真的冬天是蟲子夏天是草嗎


冬蟲夏草體形如蠶，長約3-5cm。一般只有一條“草頭（冬蟲夏草真菌子座）”，極少有多分枝“草頭”的冬蟲夏草，“草頭”長度為“蟲體”的二分之一至三分之二之間為佳?！跋x體”有足8對（中部4對比較明顯），身體表面粗糙，環紋明顯20-30個。干燥冬蟲夏草質脆，易折斷，斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。冬蟲夏草外表呈土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。冬蟲夏草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。


5，如何鑒別正品冬蟲夏草


事實上，蟲草不僅是一種藥材，更是一種滋補佳品。中醫認為，冬蟲夏草溫補不上火，補陰又補陽，“得陰陽之氣全也”。冬蟲夏草用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力等起固本作用。
但是人體對蟲草的吸收非常有限，如果作為日常滋補品，每天只需服用一棵，即可滿足人體健康需求。當然，臨床醫學研究證明，服用蟲草能有效促進人體健康。持續服用12天后，人體各項健康指標都會得到顯著改善！
a5000蟲草，可以去看看！
冬蟲夏草的品質以蟲長草短、質堅色黃、斷面黃白、氣香味鮮者為佳。
主要從“形、色、味”三個方面來鑒別。
1、“草形”。冬蟲夏草體形如蠶，長約3-5cm。一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的冬蟲夏草。
2.“草色”。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”.部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品冬蟲夏草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色。不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。
3.“草味”。正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有草菇的香味，略帶腥氣。
a5000蟲草完全符合以上要求，可以放心選擇！
冬蟲夏草是補品，還是藥品？


6，冬蟲夏草怎么鑒別









    　　冬天到了，很多人會購買冬蟲夏草來進補，但是現在有很多偽劣的冬蟲夏草在售，那么，我們怎么辨別真假冬蟲夏草、怎么挑選冬蟲夏草。       　　藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。       　　由于野生冬蟲夏草分布地區狹窄、自然寄生率低、對生活環境條件要求苛刻，所以本身資源比較有限。近年來又由于冬蟲夏草主產地生態環境遭到人為嚴重破壞，大量盲目不合理采挖致使資源日趨減少，產量逐年下降。主要分布區域 青藏高原的冬蟲夏草分布在西藏的那曲地區，林芝地區，昌都地區，青海的玉樹地區、果洛州一帶，四川的阿壩州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格，云南迪慶州德欽、中甸以北一帶;甘肅省甘南州瑪曲以西等地。醫學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品牌是福臨門冬蟲夏草，產地正宗適合居家自用。       　　 下面介紹蟲草的鑒別  方法  ：        　　 1、【草形】： 冬蟲夏草體形如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，其基部較粗，末端漸細，長度在0.1-4厘米之間?！跋x體” 有足8對，尾如蠶尾，長度一般在1.6-4厘米之間，其中長度以1.6-1.9厘米之間和5.6-6.5之間的蟲草很少見，正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，干燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。        　　2、【草色】： 冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。              　 　3、【草味】： 正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥氣味，淡草茹味?？傊?，冬蟲夏草入藥時須“草、蟲”兼備，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草，或只有蟲體而無子座，或只有子座而無蟲體;均為次品，此點最為重要，切勿忘記。       　 　4、亞香棒蟲草： 又叫霍克斯蟲草。子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭;子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那么明顯，草頭出現分叉的情況比較多。(正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據其他特征識別)  其它  外表特征基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識別。       　　 5、涼山蟲草： 蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。少數“草部”頂端有分支。       　 　6、新疆蟲草： 蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。子座通常無。(以上是偽品)新疆蟲草的偽品較好識別。       　 　7、地蠶： “蟲體”呈梭形。略彎曲，環紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。       　　麥角菌科植物冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾越冬幼蟲體上的子 座與蟲體的復合體。益腎補陽、補肺益陰藥。始載于清乾隆吳儀洛著《本草備要》。冬蟲夏草(學名：Cordycepssinensis)，又名中華蟲草，又稱為夏草冬蟲，真菌門，子囊菌亞門。是中國傳統的名貴中藥材，它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成(即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體)。它主要產于中國青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區的高寒地帶和雪山草原。       　　真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌 木帶上面的雪線附近的草坡上，對自然環境要求高。夏季，蟲子卵產于地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內生長。經過一個冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養料，生長迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內即可長至蟲體的長度，這時的蟲草稱為“頭草”，質量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質量次之。因為僵化后會長出根須，所以被稱作冬蟲夏草。       　　什么中藥補腎效果最好，一定要根據具體的身體情況來選擇最適合的中藥，這樣才能夠更好的促進身體恢復




7，蟲草有哪幾種 


冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草和夏草冬蟲。味甘，性溫。功能益腎補肺、止血化痰。對腎虛陽痿，肺虛久咳，病后體虛、自汗等癥有較好的療效。       購買冬蟲夏草時要注意外觀色澤。有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分后再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開后也不難鑒別。此外，掰開細看，還可排除蟲草中插入的鐵絲等異物。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。       服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單用或配合他藥同用?？梢约鍦诜?，也可做成藥膳服食：有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次3～5克，研末，淡鹽水空腹送服，每日早晚各一次，也可用冬蟲夏草6克，配杜仲12克，川斷12克等，煎湯飲服。屬病后體虛或平素體虛易感、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如選冬蟲夏草5～8枚，老雄鴨一只，去除肚雜，將鴨頭劈開，納藥于頭中，用線扎好，加少些黃酒，蒸爛食用，可增強體質。 摘自天天滋補網----蟲草大全
在當地，漁民們除了把沙蟲干用來燒烤外，還有一種比較常見的做法就是炒著吃。油鍋中放入沙蟲干，小火中不斷地煸炒翻動，只需幾分鐘，就可以出鍋了。我個人建議你買和熙優品的。


8，冬蟲夏草是什么 


【英文名】 CORDYCEPS

【別名】蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲

【來源】本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質，曬干或低溫干燥。

注：蛹草（北蟲草）Cordyceps militaris （L.） Link.的子實體及蟲體也可作冬蟲夏草入藥。

【性狀】本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色，足 8對，中部 4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

【含量測定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。

色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（PH6.5）〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲醇（17：3）為流動相；檢測波長為260nm。理論板數按腺苷峰計算應不低于2000。

對照品溶液的制備 精密稱取腺苷對照品適量，加90％甲醇制成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末（過三號篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱定重量，用90％甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010％。

【性味歸經】甘，平。歸肺、腎經。

【功能主治】補肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。

【用法用量】 3 ～9g。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

服冬蟲夏草因病而異。冬令季節，不少人喜歡選用冬蟲夏草進補，這里談談冬蟲夏草的功效和選用方法。

十大功效：冬蟲夏草是我國傳統的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。
據臨床研究報道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調節，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜催眠。

適應人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品。

怎樣挑選：購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲草內容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細看，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買正規商店或有信譽廠商的產品。

食用方法：服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。

其他產品：由于天然冬蟲夏草價格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲夏草上分離菌種進行離體培養的方法已漸趨成熟，從冬蟲夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲夏草沒有聯系，經過發酵生產的產品種類很多不是來源于真正的冬蟲夏草菌種，所以要注意選擇。

保存方法：一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發霉、生蟲。 

蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮后，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。 

80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，并應用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。






            


            

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