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                                    黑色的蟲草云南，冬蟲夏草是哪里特產(chǎn) 
        

    






    

        

            
黑色的蟲草云南，冬蟲夏草是哪里特產(chǎn) 


            

                發(fā)布時(shí)間：2023-06-05 07:40
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                    本文目錄一覽冬蟲夏草是哪里特產(chǎn)2，蟲草生長(zhǎng)在什么地方呢3，蕓香是什么啊誰知道啊4，云南有什么特產(chǎn)5，昆明有哪些特產(chǎn)6，在云南豬籠草食蟲草的分布7，冬蟲夏草出產(chǎn)哪個(gè)地方對(duì)人體起什么作用的冬蟲夏草是哪里特產(chǎn)冬蟲夏草主要產(chǎn)于中國大陸青……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，冬蟲夏草是哪里特產(chǎn)


冬蟲夏草主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原


別名蟲草，冬蟲草，中華蟲草， 是由肉座菌目蛇形蟲草科蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。主要活性成分是蟲草素，其有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等
冬蟲夏草主產(chǎn)地是西藏高原，青海，云南云南的迪慶
黑色的蟲草云南


2，蟲草生長(zhǎng)在什么地方呢


冬蟲草是蟲和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長(zhǎng)出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。怎么長(zhǎng)出來的呢？夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。
　夏草冬蟲(《黔囊》)，蟲草(《本草問答》)。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細(xì)長(zhǎng)如棒球棍狀，長(zhǎng)3～11厘米；不育柄部長(zhǎng)3～8厘米，直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長(zhǎng)1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數(shù)子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長(zhǎng)250～500微米，直徑80～200微米，每一子囊殼內(nèi)有多數(shù)長(zhǎng)條狀線形的子囊；每一子囊內(nèi)有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲體內(nèi)，使蟲體充滿菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過遲則積雪溶化，雜草生長(zhǎng)，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干。或再用黃酒噴之使軟，整理平直，每7～8條用紅線扎成小把；用微火烘干。冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)明顯易見。斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。主產(chǎn)青海、西藏、四川、甘肅、云南、貴州，以青海藏草堂冬蟲夏草產(chǎn)量最大。此外，西藏、四川等地亦產(chǎn)。 它也是一種真菌，是一種珍貴的藥材，十分可貴。冬天的時(shí)候它就鉆到土壤中，夏天又鉆出地面像草一樣。 
黑色的蟲草云南


3，蕓香是什么啊誰知道啊


蕓香
【別名】臭草、香草、蕓香草
　　蕓香科(Rutaceae)蕓香屬(Ruta)40種多年生灌木或草本植物的統(tǒng)稱。原產(chǎn)歐亞及加那利群島。普通蕓香(R. graveolens)是一種庭園小灌木，葉常綠，花暗黃成簇。葉片密布腺點(diǎn)，半透明，幾世紀(jì)來就用作香料及藥物。草甸蕓香則為毛茛科(Ranunculaceae)唐松草屬(Thalictrum)植物。
　　諸葛草(《種子植物名稱》)，香茅筋骨草、小香茅草(《四川中藥志》)，茅草筋骨(《重慶草藥》)，香茅草、臭草、韭葉蕓香草、射香草、細(xì)葉茅草、野蕓香草(《云南中草藥》)，石灰草(《昆明民間常用草藥》)
　　【種中文名】蕓香
　　【學(xué)名：角香茶茱萸 Cantleyt corniculata（Becc） Howard
　　【種拉丁名】Ruta graveolens Linn.
　　【科拉丁名】Rutaceae
　　【屬拉丁名】Ruta
　　【國內(nèi)分布】我國南北有栽培，大多產(chǎn)于川、甘、陜、貴、滇等地。
　　【來源】最早產(chǎn)于國外，公元前138年張騫出使西域時(shí)引入我國。
　　【國外分布】原產(chǎn)地中海沿岸地區(qū)。
　　【商品名】達(dá)茹-達(dá)茹Daru-Daru；德達(dá)茹Dedaru（馬來西亞）； Seranai（印度尼西亞）； Bedaru（沙撈越、印度尼西亞）； Samala（沙巴）。
　　【木材材性】心材黃褐色，與邊材區(qū)別略明顯，邊材淺黃褐色；生長(zhǎng)輪不明顯；木材具有洶涌新切面具有香味；耐腐性甚強(qiáng)；紋理交錯(cuò)；結(jié)構(gòu)細(xì)而均勻；木材理，馬來西亞產(chǎn)的該樹種的氣干密度約0.9g/cm3；強(qiáng)度高至甚高。
　　【木材用途】可用于重型建筑的構(gòu)件、橋梁、車輛、地板、工具等，適宜各種需要強(qiáng)度大和耐久的地方。
　　【性味】辛苦，涼。
　　①《四川中藥志》："性溫，味辛，無毒。" 
　　②《云南中草藥》："辛微苦，微寒。" 
　　【形態(tài)特征】多年生草本，基部木質(zhì)，稈較細(xì)弱，叢生，高40～160厘米，直立，近無毛，節(jié)部膨大。葉鞘無毛，基部者多破裂，上部者短于節(jié)間；葉舌鈍圓，長(zhǎng)2～4毫米，膜質(zhì)，先端多不規(guī)則的破裂；葉片狹線形；長(zhǎng)30～70厘米，寬1～6毫米，兩面近無毛，具白粉。偽圓錐花序稀疏，狹窄，長(zhǎng)15～45厘米；總狀花序?qū)\生，成熟后極叉開或向后叉開，帶黑紫色，長(zhǎng)15～30毫米，具3～5節(jié)，其下托以佛焰苞；穗軸節(jié)間長(zhǎng)約3毫米，邊緣被白色短柔毛；同性對(duì)小穗有柄者完全退化，或僅存一發(fā)育不良的穎，其柄具白色柔毛；無柄小穗呈長(zhǎng)圓狀披針形，基盤具白色短毛；第1穎端具2微齒；第2顆舟形，先端急尖或具小尖頭；第1外稃約較穎短1／3，先端稍鈍；第2外稃長(zhǎng)約為穎之半，極狹，先端具2裂齒；芒從齒間伸出，長(zhǎng)約12毫米，中部膝曲；內(nèi)稃缺如；雄蕊3，花藥長(zhǎng)2.5毫米。花、果期9～10月。 生長(zhǎng)于山坡草地。分布甘肅、陜西、四川、貴州、云南等地。 


別名】臭草 【來源】蕓香科蕓香屬植物蕓香Ruta graveolens L.，以全草入藥。全年可采，洗凈陰干或鮮用。 【性味歸經(jīng)】辛、微苦，涼。 【功能主治】清熱解毒，散瘀止痛。用于感冒發(fā)熱，牙痛，月經(jīng)不調(diào)，小兒濕疹；外用治瘡癤腫毒，跌打損傷。 【用法用量】 2～5錢，外用適量，鮮品搗爛敷患處。 【注意】孕婦忌服。 【摘錄】《全國中草藥匯編》 古時(shí)候也常用來做書籍防蟲草
　　蕓香科（Rutaceae）是被子植物門、雙子葉植物綱、無患子目的一個(gè)科。該科有180屬，1300～1600種，全世界分布，主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，少數(shù)生溫帶。我國有29屬，150種，南北各地均有，主產(chǎn)西南和華南。山麻黃屬和枳屬為中國特有屬。
黑色的蟲草云南


4，云南有什么特產(chǎn)


1. 卷煙、烤煙 云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。 2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個(gè)國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久，距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣，現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%，所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個(gè)國家和港澳地區(qū)。 3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，成為云南省最早進(jìn)入國際市場(chǎng)的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會(huì)上，獲得各界人士的好評(píng)，在這次會(huì)上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會(huì)甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。 4、藥材： 云南是我國著名的藥材王國，這里復(fù)雜的自然條件，有利多種藥材的生長(zhǎng)，云南出廠的藥材多達(dá)1000余種，占全國藥材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種，在國內(nèi)外享有盛名，中成藥中的“云南白藥”譽(yù)滿全球。 5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預(yù)防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品。 6、斑銅工藝： 云南斑銅是我國獨(dú)有的金屬工藝品，至今已有200多年的歷史，在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨(dú)具一格，曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會(huì)”上獲獎(jiǎng)。 斑銅制品，分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”，自問世之時(shí)起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。 7、大理石： 從歷史資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品，而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產(chǎn)的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)品種類增多，工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯市場(chǎng)。 8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。 9、麗江粑粑： 是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨(dú)特，可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內(nèi)，撒上鹽和調(diào)料菠蕩，待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內(nèi)抹各種調(diào)料，然后縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨(dú)特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。 12、麗江特產(chǎn) （1）海棠果：為麗江獨(dú)有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈(zèng)禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效：平肝息風(fēng)、止痙補(bǔ)腦，為藥膳佳品。中成藥有天麻丸，天麻素片，遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當(dāng)歸從秦地引種麗江，近有六百多年的歷史，它是地道的名貴藥材，以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎，因而故稱云歸。功效：補(bǔ)血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便，為藥膳風(fēng)味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的藥物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補(bǔ)肺益腎，止血，化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴藥材之一。 （5）螺旋藻：又名藍(lán)藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物，含有較高的蛋白質(zhì)，豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點(diǎn)。已被全世界的人們所關(guān)注：“21世紀(jì)人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛，精編細(xì)織而成，大多采用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點(diǎn)為圖案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，頗受中外游客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠(yuǎn)源流長(zhǎng)、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精致，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品，以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點(diǎn)譽(yù)滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū)，一向?yàn)槭?nèi)外各民族人民所青睞，隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展，麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛
南的特產(chǎn)很多，但比較出名的有這幾種了，我在這里與你一探討了，   第一是：云南的藥材，云南的藥材是很好名氣的，我先說說有幾種了的，1。三七，文山產(chǎn)的三七，是很好名的，揚(yáng)名國內(nèi)外的，還有昭通的天麻，也是很有名氣的，還有蟲草這些都是云南在藥方面的特產(chǎn)。   第二個(gè)是著名的茶葉，以普洱茶為代表的，也是云南的一大特產(chǎn)。   第三個(gè)是鮮花，這也是昆明近幾年來飛快發(fā)展的一大特產(chǎn)，云南的鮮花不是論技賣，而是論斤賣 。   第四個(gè)是宣威的火腿，也是一大特產(chǎn)，   第五個(gè)是玉器，云南的玉器也是在國內(nèi)外是很有名氣的。   第六個(gè)是野生茵，也是一大特產(chǎn)了。這幾個(gè)是主要的，還有好多的，還有礦寶也是云南的一大特產(chǎn)。
昆明著名的特產(chǎn)有： 宣威火腿、松茸、干巴菌、云南貢米、云南白藥、三七、天麻、蟲草、云南重彩畫、昆明玻璃畫、云煙、撒尼掛包、路南挑花、錫器、木雕工藝品、蠟染、扎染制品、斑銅工藝品、云子。 小吃：過橋米線，豌豆粉，大頭菜，米涼蝦，抓抓粉，……


5，昆明有哪些特產(chǎn)


特產(chǎn)啊……過橋米線你帶不走、斗南的花你帶回四川可能也不行了，其他小吃的話我還是喜歡四川的。

其他的就只有云南別的地方的東西了，文山三七、昭通天麻、曲靖土豆哈哈……

其實(shí)你們喜歡吃麻辣的東西的話可以帶大理的青花椒，石屏的那刀辣椒回去，絕對(duì)吃完以后有種樂不思蜀的感覺，哈哈。

石屏豆腐、寶秀煎魚、曲陀關(guān)白酒、官渡胡麻粑粑、新安所年糕……
 云南的貢米 
云南的貢米，是過去當(dāng)?shù)毓俑⑦M(jìn)獻(xiàn)的貢米，貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產(chǎn)于墨江一帶，是元代，明代的進(jìn)貢米，遮放米，屬欽米，色澤白潤(rùn)如玉，顆粒大而長(zhǎng)，產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶悶村允午社。 

2 蠟染和扎染 
蠟染和扎染都是在云南若干種民族中流行的傳統(tǒng)印染方式，兩者的原理相似，工藝上略有區(qū)別。用蠟染和扎染工藝制成的壁掛、其他工藝品，極富民族特色，一直深得國內(nèi)外游客的青睞。 

3 醬螺螄 
醬螺螄 滇池盛產(chǎn)螺，漁民販于市，食品小商購得. 

4 云南汽鍋雞 
汽鍋雞是云南獨(dú)有的高級(jí)風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻。 

5 佤族鼠食 
老鼠肉比較細(xì)嫩，吃起來饒有風(fēng)味，用烤香后的老鼠干巴煮稀飯，比用新鮮老鼠煮出的稀飯更好吃。 

6 云南春卷 
口感外脆內(nèi)嫩，微有鹵汁，咸甜適中，鮮香可口。 

7 燒餌塊 
餌塊這一米類制品，走遍全國各地，唯帶云南是有。 

8 云南白藥 
云南白藥是由云南民間醫(yī)生曲煥章吸取民間傳統(tǒng)配方，經(jīng)過多年鉆研和實(shí)踐而首創(chuàng)配制的，最初取名為“百寶丹”，以后又稱為云南白藥 

10 干巴菌 
干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。學(xué)名：繡球 菌。使叨對(duì)花茵、馬牙菌等。它生 長(zhǎng)在滇中及滇西的山林松樹間。 目貌不揚(yáng)、黑黑的用自一層白色。 但味道卻鮮雪無比，是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或紗雞蛋，其味妙不可言，新鮮上 市價(jià)格：每公斤一百元左右。各副 食品店、各商場(chǎng)有罐頭出售。 

1. 卷煙、烤煙 
云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。 
2、茶葉： 
茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個(gè)國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久，距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣，現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%，所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個(gè)國家和港澳地區(qū)。 
3、宣威火腿： 
宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，成為云南省最早進(jìn)入國際市場(chǎng)的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會(huì)上，獲得各界人士的好評(píng)，在這次會(huì)上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會(huì)甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。 
4、藥材： 
云南是我國著名的藥材王國，這里復(fù)雜的自然條件，有利多種藥材的生長(zhǎng)，云南出廠的藥材多達(dá)1000余種，占全國藥材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種，在國內(nèi)外享有盛名，中成藥中的“云南白藥”譽(yù)滿全球。 
5、食用菌： 
食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預(yù)防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品。 
6、斑銅工藝： 
云南斑銅是我國獨(dú)有的金屬工藝品，至今已有200多年的歷史，在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨(dú)具一格，曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會(huì)”上獲獎(jiǎng)。 
斑銅制品，分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”，自問世之時(shí)起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。 
7、大理石： 
從歷史資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品，而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產(chǎn)的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)品種類增多，工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯市場(chǎng)。 
8、雞豆涼粉： 
是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。 
9、麗江粑粑： 
是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨(dú)特，可攜帶而不霉變。 
10、砣砣肉： 
是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內(nèi)，撒上鹽和調(diào)料菠蕩，待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 
11、豬膘肉： 
是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內(nèi)抹各種調(diào)料，然后縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨(dú)特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。 
12、麗江特產(chǎn) 
（1）海棠果：為麗江獨(dú)有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈(zèng)禮物。 
（2）天麻：為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效：平肝息風(fēng)、止痙補(bǔ)腦，為藥膳佳品。中成藥有天麻丸，天麻素片，遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 
（3）歸頭：歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當(dāng)歸從秦地引種麗江，近有六百多年的歷史，它是地道的名貴藥材，以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎，因而故稱云歸。功效：補(bǔ)血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便，為藥膳風(fēng)味佳品。 
（4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的藥物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補(bǔ)肺益腎，止血，化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴藥材之一。 
（5）螺旋藻：又名藍(lán)藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物，含有較高的蛋白質(zhì)，豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點(diǎn)。已被全世界的人們所關(guān)注：“21世紀(jì)人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我國永勝程海三處。 
（6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛，精編細(xì)織而成，大多采用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點(diǎn)為圖案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，頗受中外游客歡迎。 
（7）麗江銅器：麗江銅器，遠(yuǎn)源流長(zhǎng)、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精致，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品，以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點(diǎn)譽(yù)滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū)，一向?yàn)槭?nèi)外各民族人民所青睞，隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展，麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛

以上都是云南特產(chǎn) 
╄心┶死┯   2008-07-18 11:35 檢舉


6，在云南豬籠草食蟲草的分布


豬籠草　　豬籠草是有名的熱帶食蟲植物，主產(chǎn)地是熱帶亞洲地區(qū)。豬籠草擁有一幅獨(dú)特的吸取營養(yǎng)的器官——捕蟲囊，捕蟲囊呈圓筒形，下半部稍膨大，因?yàn)樾螤钕褙i籠，故稱豬籠草。在中國的產(chǎn)地海南又被稱作雷公壺，意指它像酒壺。這類不從土壤等無機(jī)界直接攝取和制造維持生命所需營養(yǎng)物質(zhì)，而依靠捕捉昆蟲等小動(dòng)物來謀生的植物被稱為食蟲植物。　　學(xué)名Nepenthes. distillatoria(栽培名為N. zeylanica)　　別名　　有水罐植物、猴水瓶、猴子埕、豬仔籠、忘憂草等。　　分類　　域： 真核域(Eukarya)　　界： 植物界(Plantae)　　門： 被子植物門(Magnoliophyta)　　綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)　　目： 石竹目(Caryophyllales)　　科： 豬籠草科(Nepenthaceae)　　屬： 豬籠草屬(Nepenthes)　　豬籠草屬植物全世界約67種。　　植物學(xué)性狀　　莖株：豬籠草在自然界常常平臥生長(zhǎng)，莖株一般不超過1m，但是不同的品種也有超過3m的。　　葉：互生，葉片呈長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10cm - 25cm，寬4ccm - 8cm。葉的構(gòu)造復(fù)雜，分葉柄，葉身和卷須，葉片的頂端連接著向下彎曲的卷須，卷須尾部擴(kuò)大并反卷形成瓶狀，即為捕蟲囊。葉片中脈延伸像一條紅色的塑料繩，這就是豬籠草的攀緣器官，可纏繞其他物體或偃伏在巖石上。　　捕蟲囊:豬籠草的捕蟲囊長(zhǎng)12cm - 16cm，寬2cm - 4cm，籠色以綠色為主，有褐色或紅色的斑點(diǎn)和條紋頂端有囊蓋。囊蓋卵圓形或橢圓狀卵形，長(zhǎng)2.5cm - 3.5cm。捕蟲囊小的時(shí)候，囊蓋是密封的，成長(zhǎng)后囊蓋才打開，只有一處與囊口相接。而且打開后不再隨意閉合。　　花：豬籠草的花為單性雌雄異株，總狀花序，花色為紅色或紫紅，有萼片而無花瓣。發(fā)育成熟后，在葉腋抽生總狀花序，開單性花，花小、紅色或紫紅色，花后結(jié)籽。　　雄花：雄花有四枚萼片，呈橢圓形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5cm - 7cm，雄蕊的花絲合生成管狀，花藥集生成圓球型。　　雌花：雌花的萼片較小，雌蕊呈橢圓形，黑色，密生濃毛，豬籠草果實(shí)成熟時(shí)，開裂為4個(gè)果瓣，深褐色，長(zhǎng)1.5cm - 3cm，內(nèi)面有很多絲狀的種子。　　豬籠草的捕食　　豬籠草的捕蟲囊內(nèi)有蜜腺能分泌蜜汁引誘昆蟲，昆蟲進(jìn)入捕蟲囊后，囊蓋并不像人們想象的那樣合上，但是捕蟲囊的囊口內(nèi)側(cè)囊壁很光滑，所以能防止昆蟲爬出。囊中經(jīng)常有半囊水。水過多時(shí)，卷須無法承重還會(huì)會(huì)自動(dòng)傾斜倒去一部分水。因?yàn)槿绻覂?nèi)盛滿水，昆蟲掉在水里后就容易逃出。捕蟲囊下半部的內(nèi)側(cè)囊壁稍厚，并有很多消化腺，這些腺體泌出稍帶黏性的消化液儲(chǔ)存在囊底。消化液呈酸性，具有消化昆蟲的能力。事實(shí)上囊蓋是經(jīng)常打開的，囊蓋的主要用途是引誘昆蟲，因?yàn)槟疑w的內(nèi)壁也有很多蜜腺。 掉進(jìn)囊內(nèi)的昆蟲多數(shù)是螞蟻，也有一些會(huì)飛的昆蟲如野蠅和蚊等。　　生長(zhǎng)環(huán)境　　豬籠草屬植物種類繁多，全世界有百種左右。大多數(shù)生長(zhǎng)在印度洋群島、馬達(dá)加斯加、斯里蘭卡、印度尼西亞等潮濕熱帶森林里，中國海南，廣東、云南等省也有這種植物。喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰環(huán)境。不耐寒，怕干燥和強(qiáng)光。生長(zhǎng)適溫為25-30℃，3月至9月為21-30℃，9月至翌年3月為18-24℃。冬季溫度須不低于16℃，15℃以下植株停止生長(zhǎng)，10℃以下溫度，葉片邊緣遭受凍害。　　種類　　N. aptera　　N. adnata　　紅豬籠草（N. alata）　　N. albomarginata　　瓶狀豬籠草（N. ampullaria）　　N. anamensis　　N. angasanensis　　N. argentii　　N. aristolochioides　　N. bellii　　N. benstonei　　二距豬籠草（N. bicalcarata）　　N. bongso　　N. boschiana　　N. burbidgeae　　N. burkei　　N. campanulata　　N. clipeata　　N. danseri　　N. deaniana　　N. densiflora　　N. diatas　　N. distillatoria　　N. dubia　　N. edwardsiana　　N. ephippiata　　N. eustachya　　N. eymae　　N. faizaliana　　N. fallax　　N. fusca　　N. glabrata　　N. glandulifera　　N. gracilis　　N. gracillima　　N. gymnamphora　　N. hamata　　N. hirsuta　　N. inermis　　N. insignis　　N. izumiae　　N. jacquelineae　　卡西豬籠草（N. khasiana）　　N. klossii　　N. lamii　　N. lavicola　　N. longifolia　　勞氏豬籠草（N. lowii）　　N. macfarlanei　　N. macrophylla　　N. macrovulgaris　　N. madagascariensis　　N. mapuluensis　　N. masoalensis　　N. maxima　　N. merrilliana　　N. mikei　　N. mindanaoensis　　N. mira　　奇異豬籠草（N. mirabilis）　　N. mollis　　N. muluensis　　N. neoguineensis　　N. northiana　　N. ovata　　N. paniculata　　N. papuana　　N. pervillei　　N. petiolata　　N. philippinensis　　N. pilosa　　N. platychila　　N. pyriformis　　N. rafflesiana　　拉賈豬籠草（N. rajah）　　N. reinwardtiana　　N. rhombicaulis　　血紅豬籠草（N. sanguinea）　　N. saranganiensis　　N. sibuyanensis　　N. singalana　　N. spathulata　　N. spectabilis　　狹針豬籠草（N. stenophylla）　　N. sumatrana　　N. talangensis　　N. tentaculata　　N. tenuis　　N. thorelii　　N. tobaica　　N. tomoriana　　N. treubiana　　N. truncata　　N. veitchii　　N. ventricosa　　N. vieillardii　　長(zhǎng)柔豬籠草（N. villosa）　　N. vogelii　　N. Xiphioides　　瀕危保護(hù)　　根據(jù)由各締約國簽訂的《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》，豬籠草屬于附錄Ⅱ中受保護(hù)的列明植物。雖然豬籠草并未屬于瀕危絕種的物種，但其貿(mào)易可能會(huì)導(dǎo)致絕種的危險(xiǎn)。因此，公約上規(guī)定豬籠草是可以貿(mào)易，但必須先獲得公約許可證。　　豬籠草的觀賞及栽培　　豬籠草美麗的葉籠具有極高的觀賞價(jià)值。在歐美等地，作為室內(nèi)盆栽觀賞已很普遍。近幾年，在我國許多大中城市的花卉市場(chǎng)上，也能見到豬籠草的風(fēng)姿。用它點(diǎn)綴客廳花架、陽臺(tái)和窗臺(tái)，或懸掛于庭園樹上和走廊旁，優(yōu)雅別致，趣味盎然。　　豬籠草原產(chǎn)于熱帶，喜高溫多濕的半陰環(huán)境。生長(zhǎng)適溫為25℃至30℃，在生長(zhǎng)季節(jié)要經(jīng)常噴水以保持周圍的高濕環(huán)境。種子中國提醒您：冬季在室內(nèi)應(yīng)放在向陽處，室溫不低于16℃，就能安全越冬。栽培土壤以疏松、肥沃的腐葉土或泥炭土為好。豬籠草宜用吊盆栽植，使其葉籠捕蟲器自然下垂，以顯示其絢麗的風(fēng)采。　　豬籠草大都用種子繁殖，也可以用扦插葉片法進(jìn)行繁殖。
云南當(dāng)然有豬籠草的，我們廣東這里也有啊。毛膏菜也有分布，一般分布在較濕潤(rùn)的地方。


7，冬蟲夏草出產(chǎn)哪個(gè)地方對(duì)人體起什么作用的


冬蟲夏草:
又名冬蟲草，蟲草，是菌和蟲的復(fù)合體，是由真菌中的一種子囊菌侵鱗翅目幼蟲鉆入土中，到第二年夏季，在蟲體的前端長(zhǎng)出一條“草”來。每到五月初即可在海拔4000米左右的高山灌叢或山坡草地挖掘。蟲草味香，富含蛋白質(zhì)、蟲草酸和多種氨基酸。有保肺、益腎、補(bǔ)精髓、化痰、降血壓、明目開竅等功效。尤對(duì)遺精、陽萎、肺結(jié)核、咳嗽、虛喘、盜汗有效。
產(chǎn)地多在：青海，西藏，云南
應(yīng)該是西藏吧，主要是保健品，它可調(diào)養(yǎng)病人體質(zhì)、改善睡眠
產(chǎn)地多在：青海，西藏，云南

冬蟲夏草又叫蟲草，是蟲和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長(zhǎng)出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。怎么長(zhǎng)出來的呢？夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過一個(gè)月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過一個(gè)冬天，到第二年春天來臨，菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。

性味歸經(jīng)： 味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。

功能主治：具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補(bǔ)陰陽之品，諸無所忌（男女老少都能吃，是適合人群最廣的補(bǔ)品，而且不需要忌嘴，對(duì)身體大有補(bǔ)益，補(bǔ)精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會(huì)使人產(chǎn)生燥熱，有人參之益而無人參之害）。可用于肺癆咳血，陽痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。 現(xiàn)代研究表明，蟲草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。 

蟲草為麥角菌科植物，干燥的蟲草體與菌座相連而成，全長(zhǎng)9~12厘米，蟲體如三眠老蠶，長(zhǎng)3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對(duì)足，中間4對(duì)足較明顯，其特征如蠶體，質(zhì)輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色，斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長(zhǎng)達(dá)4~8厘米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。 

真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 

由于蟲草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應(yīng)求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲草，以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。 

但是，只要有較高的鑒別能力，仔細(xì)觀察，還是可以識(shí)別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀，味臭，斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識(shí)別，嚴(yán)防假冬蟲草危害人民的健康。

【英文名】 CORDYCEPS

【別名】蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲

【來源】本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （Berk.）Sacc. 寄生在蝙蝠娥科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。

注：蛹草（北蟲草）Cordyceps militaris （L.） Link.的子實(shí)體及蟲體也可作冬蟲夏草入藥。

【性狀】本品由蟲體與從蟲頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長(zhǎng) 3～5cm，直徑 0.3～0.8cm ；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色，足 8對(duì)，中部 4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng) 4～ 7cm，直徑約 0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。

【含量測(cè)定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測(cè)定。

色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（PH6.5）〔取0.01mol/L磷酸二氫鈉68.5ml與0.01mol/L磷酸氫二鈉31.5ml，混合（PH6.5）〕-甲醇（17：3）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為260nm。理論板數(shù)按腺苷峰計(jì)算應(yīng)不低于2000。

對(duì)照品溶液的制備 精密稱取腺苷對(duì)照品適量，加90％甲醇制成每1ml含20μg的溶液，搖勻，即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末（過三號(hào)篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加90％甲醇10ml，密塞，搖勻，稱定重量，加熱回流30分鐘，放冷，再稱定重量，用90％甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，濾過，取續(xù)濾液，即得。

測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。

本品含腺苷（C10H13N5O4）不得少于0.010％。

【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。

【功能主治】補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。

【用法用量】 3 ～9g。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

服冬蟲夏草因病而異。冬令季節(jié)，不少人喜歡選用冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)，這里談?wù)劧x夏草的功效和選用方法。

十大功效：冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。

適應(yīng)人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。

怎樣挑選：購買時(shí)首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長(zhǎng)約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時(shí)以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內(nèi)色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分后再出售，這種蟲草內(nèi)容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細(xì)看，若有在蟲草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購買正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品。

食用方法：服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。

其他產(chǎn)品：由于天然冬蟲夏草價(jià)格昂貴，自然資源短缺，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養(yǎng)的方法已漸趨成熟，從冬蟲夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲夏草沒有聯(lián)系，經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多不是來源于真正的冬蟲夏草菌種，所以要注意選擇。

保存方法：一般家庭每次購買的蟲草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。蟲草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)椋瑒傎I來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。 

蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后，應(yīng)立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。 

80年代以來，我國各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。 





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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