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                                    云南的蟲草藥量，冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎
        

    






    

        

            
云南的蟲草藥量，冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎


            

                發(fā)布時(shí)間：2023-06-05 08:10
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                    本文目錄一覽冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎2，云南糖草是國(guó)家準(zhǔn)字藥嗎3，嘴里長(zhǎng)口腔潰瘍吃什么好4，小丁香是什麼5，有乙肝動(dòng)蟲夏草怎么吃最有效6，冬蟲夏草怎么吃7，用什么跟冬瓜搭配煲燙比較好冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎不是不……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎


不是

不是啦！
就是它的名字而已．
它是植物．
不是的
不是，不過(guò)到了冬天它很像蟲子，好像會(huì)動(dòng)，夏天就是草
不是，冬天沒(méi)有蟲子
云南的蟲草藥量


2，云南糖草是國(guó)家準(zhǔn)字藥嗎


不是的，說(shuō)明書上寫的是【批準(zhǔn)文號(hào)】豫衛(wèi)食字（2006）第NO119號(hào)我是剛回來(lái)看到我媽用的也是這個(gè)藥，我說(shuō)根本不是藥，她說(shuō)效果還行，所以我也來(lái)網(wǎng)上看看，行的話就再買一些，在我們這里的藥店買128元一盒，兩瓶。還是小心一點(diǎn)為好，現(xiàn)在很多廣告的糖尿病的藥都是食字的，也不知道到底怎么樣。
用戶咨詢：是不是有一種這樣的藥，是降糖的，批準(zhǔn)文號(hào)是豫衛(wèi)食字（2006）第no119號(hào) 藥品價(jià)格315網(wǎng)回復(fù)： 經(jīng)查驗(yàn)，國(guó)家食藥監(jiān)局沒(méi)有批準(zhǔn)名稱為“云南糖草”的藥品或保健食品（國(guó)家食藥監(jiān)局網(wǎng)站查詢返回的結(jié)果）,請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇，建議消費(fèi)者買藥看準(zhǔn)“國(guó)藥準(zhǔn)字”。 藥品價(jià)格315網(wǎng)提醒您：部分網(wǎng)站對(duì)“云南糖草”的描述“1.見(jiàn)效快、治療更徹底、更省錢用云南糖草7天左右改善一般癥狀，一個(gè)月后血糖平穩(wěn)，三個(gè)月后不同程度減掉西藥和胰島素用量。2.天然、綠色、無(wú)毒，云南糖草是以天然植物藥材中提取的，無(wú)任何毒副作用，對(duì)肝腎無(wú)損害且具有保肝、強(qiáng)腎的功能，服用更放心。3.平穩(wěn)降血糖，云南糖草的有效成分能夠?qū)ρ瞧鸬诫p向調(diào)節(jié)作用，從面避免了血糖忽高忽低，服用起來(lái)更安全。4.從根本上消除糖尿病、胰島素降低，云南糖草其獨(dú)有成分“胰島修復(fù)因子”，保護(hù)并修復(fù)胰島功能，消除胰島素前、中、后期抵抗，從根本上治療糖尿病。5.改善并防止并發(fā)癥，云南糖草的藥物活性成份，通過(guò)刺激胰島及細(xì)胞分泌和胰島素，達(dá)到平穩(wěn)降糖；云南糖草的藥物活性成份，具有活血清脂、合力清除血液“糖毒”，修復(fù)胰腺功能，從根本上減緩和消除并發(fā)癥”等內(nèi)容是不現(xiàn)實(shí)的，涉嫌非藥品冒充藥品銷售，虛假宣傳欺騙消費(fèi)者，請(qǐng)消費(fèi)者不要輕信。
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3，嘴里長(zhǎng)口腔潰瘍吃什么好


經(jīng)常患口腔潰瘍的人生活中應(yīng)注意做到：心理調(diào)節(jié)，達(dá)到寬慰樂(lè)觀；保持口腔、皮膚衛(wèi)生，堅(jiān)持經(jīng)常刷牙、漱口、洗澡；注意排便通暢、睡眠充足；注意營(yíng)養(yǎng)搭配，多吃新鮮水果和蔬菜以清理腸胃，避免口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等易引發(fā)或加重口腔潰瘍。當(dāng)口腔潰瘍發(fā)生時(shí)，潰瘍處可用以下任一方法： 1 意可貼。 2 慶大霉素注射液涂于口腔內(nèi)潰瘍面，數(shù)分鐘后再涂一次，每日4次，2 3日即愈。 3 維生素C片研碎撒于潰瘍處或直接將整片放于患處，每天2次。一般3—4次即可痊愈；輕者1—2次即可痊愈，但初次用藥時(shí)，疼痛顯著。 4 云南白藥敷于潰瘍處，一日2次，一般2 3天痊愈。 5 也可用1%硝酸銀液或5%三氯醋酸酊、強(qiáng)的松糊劑等涂于潰瘍表面。在發(fā)病較重情況下可考慮全身治療： 1 在潰瘍發(fā)作時(shí)，補(bǔ)充維生素Bl、B2、B6及維生素C和鋅，可提高機(jī)體的自愈能力。 2 當(dāng)潰瘍有繼發(fā)感染時(shí)，可適當(dāng)服用抗生素類藥。 3 在潰瘍不斷復(fù)發(fā)時(shí)，可考慮使用調(diào)整免疫功能的藥，如腎上腺皮質(zhì)激素，一般中小劑量，短療程，也可服用調(diào)整免疫功能的藥物如人參、黃芪、冬蟲夏草、六味地黃丸、補(bǔ)中益氣丸等，以減少?gòu)?fù)發(fā)。需提醒的是，以上治療應(yīng)在醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)治療，尤其是頑固性復(fù)發(fā)性口腔潰瘍還需排除惡性疾病的可能
如果是口腔潰瘍，建議吃清淡，多吃點(diǎn)蔬菜水果，再服用復(fù)合維生素B片吃吃，可以加快恢復(fù)。
建議飲食多吃蔬菜水果和粗纖維食物的。同時(shí)服用金銀花顆粒和復(fù)合維生素b癥狀會(huì)緩解的。
西紅柿
癥狀不同，病因不同是不敢亂說(shuō)的，你說(shuō)的詳細(xì)點(diǎn)吧
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4，小丁香是什麼


小丁香 (《云南中草藥》) 【異名】小萬(wàn)年青、藍(lán)花地丁(《云南中草藥選》)，紫花地丁(《云南思茅中草藥選》)。    【來(lái)源】為遠(yuǎn)志科植物小遠(yuǎn)志的全草。    【植物形態(tài)】小遠(yuǎn)志多年生草本，高10～20厘米。   主根圓錐形，粗壯，黃褐色，近本質(zhì)。   莖直立，紫紅色，多分枝，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1～2厘米，寬0.5～0.8厘米，先端漸尖，基部楔形，全緣；葉柄短。   小總狀花序頂生或腋生；花小，藍(lán)紫色，左右對(duì)稱，頂端一花瓣呈流蘇狀。   蒴果扁平，倒卵形，直徑約5毫米，先端微凹，基部具宿萼，中央有縱溝，淡綠色；內(nèi)有種子2粒。   花期夏初。    生于向陽(yáng)山坡或荒地、河畔。   分布云南。    【采集】秋季采收，曬干。    【性味】《云南中草藥選》：苦微辛，寒。    【功用主治-小丁香的功效】《云南中草藥選》：清熱解毒，祛風(fēng)止痛。   治瘡癤癰腫，小兒支氣管炎，肺炎，胃痛，痢疾，跌打損傷，肋間神經(jīng)痛。    【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢；或泡酒。   外用：搗敷。    【選方】①治咽喉炎、扁桃體炎、血栓性脈管炎、淋巴結(jié)炎：紫花地丁二至三錢，煎服。   (《云南思茅中草藥選》) ②治療瘡：紫花地丁適量，配紅糖搗敷患部。   (《云南思茅中草藥選》)
是花吧…


5，有乙肝動(dòng)蟲夏草怎么吃最有效


【來(lái)源】本品為麥角菌科冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthür越冬幼蟲體上的子座與蟲體的復(fù)合體。 

【性味、歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 

【功效】益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。 

【應(yīng)用與配伍】 
1．用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補(bǔ)腎助陽(yáng)益精之效。可單用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。 
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補(bǔ)益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。 
此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以之同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。 

【用法用量】煎湯或燉服，5～10g。 


品種考證
冬蟲夏草始載于《本草從新》，曰：“四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬則復(fù)化為蟲。”《本草綱目拾遺》對(duì)其記載尤詳：“夏草冬蟲，出四川江油縣化林坪，夏為草，冬為蟲，長(zhǎng)三寸許，下跌六足，屜以上絕類蠶，羌俗采為上藥。”并引《七椿園西域聞見(jiàn)錄》云：“夏草冬蟲生雪山中，夏則葉歧出類韭．根如朽木，凌冬葉干，則根蠕動(dòng)化為蟲。”又引《柳崖外編》云：“冬蟲夏草，一物也。冬則為蟲，夏則為草，蟲形似蠶，色微黃，草形似韭，葉較細(xì)。”綜合上述文獻(xiàn)對(duì)其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述，并參照《植物名實(shí)圖考》之附圖，可以確定，麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲夏草。然《本草綱目拾遺》又載：“《四川通志》云：冬蟲夏草出里塘撥浪工山，性溫暖，補(bǔ)精益髓。”據(jù)《新華本草綱要》考證，此處所說(shuō)的冬蟲夏草，是涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang，Hu et Liu，為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲夏草代用品，說(shuō)明古代所用冬蟲夏草，存在異物同名問(wèn)題。
 




6，冬蟲夏草怎么吃


冬蟲夏草的吃法有燉湯、泡茶、泡酒、與中藥煎著吃，或是用鋼磨磨成細(xì)粉吃等等，但吸收率只有3%-5%；也就是說(shuō)吃100根，真正吸收的有3至5根；其余都排出體外，太浪費(fèi)了。
藥水泉冬蟲夏草膠囊研制出了新吃法，就是把從冬蟲夏草中提取出的蟲草菌絲體打碎，變成數(shù)萬(wàn)條超微型的蟲草菌絲體，讓藥效完全釋放；體積只有原來(lái)菌絲體的1/1000，只有在600倍鏡顯微鏡下才能看得到。
淘寶商城 禮順堂旗艦店 祝您生活愉快，身體健康。正宗冬蟲夏草買10克送1克，或是買10克送100克蟲草花。更多優(yōu)惠套餐組合敬請(qǐng)查看店內(nèi)詳情。1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí) 候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃
掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。 

2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請(qǐng)參看蟲草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。

3、使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
病情分析:冬蟲夏草是一種名貴中藥材，它的生長(zhǎng)十分奇特：蟲草真菌感染蝙蝠蛾幼蟲，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼蟲頭部生出草莖，因而是蟲菌復(fù)合體。意見(jiàn)建議:冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無(wú)論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時(shí)即可。3.將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時(shí)取出，揀去蔥、姜即可
       冬蟲夏草，又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。 

　　冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。

　　冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
 
    受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲體。來(lái)年春末夏初，蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲草這時(shí)發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國(guó)蟲草的主要產(chǎn)地之一。


【性味、歸經(jīng)】甘，平。歸肺、腎經(jīng)。 
【功效】補(bǔ)虛損，益精氣，益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù) 。
【應(yīng)用與配伍】 
1．用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補(bǔ)腎助陽(yáng)益精之效。可單用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。 
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補(bǔ)益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。 
此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。 
【用法用量】煎湯或燉服，5～10g。 




7，用什么跟冬瓜搭配煲燙比較好


其實(shí)最簡(jiǎn)單最清甜的就是,干瑤柱+冬瓜
用蝦米燒出他的鮮味最節(jié)約的了
單純的冬瓜就可以 冬瓜本身就是清熱去火的
1:此湯味道清淡，利于清熱。不知不覺(jué)讓人益氣開(kāi)胃，喝了一碗又一碗。薏米能健脾益胃，利水除濕。冬瓜味甘淡，性涼，能解毒清熱，止渴除煩，解暑驅(qū)濕。這款清熱解暑湯喝了不容易長(zhǎng)痘痘，而且味道也不錯(cuò)，經(jīng)常煲一鍋好湯，輕輕松松美容養(yǎng)顏。 用料薏米     2湯匙（30g）帶皮冬瓜 400g豬肋骨   400g帶皮老姜 1塊（約20g）鹽       2茶匙（10g）做法豬肋骨洗凈，在沸水中汆燙出血水后，撈出在流動(dòng)水中反復(fù)沖洗。 用小刷將帶皮老姜和帶皮冬瓜的外皮刷洗干凈。用刀背將老姜拍散。將冬瓜切成4cm見(jiàn)方的大塊。 取褒湯鍋（或砂鍋），把處理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜塊和薏米一起放入。注入相當(dāng)于3倍固體食物體積的冷水。 先用大火將湯水煮沸，再改小火慢燉2小時(shí)。過(guò)程中要不時(shí)撈出湯表面的油水及血沫。 食用前調(diào)入鹽即可。 小貼士保留冬瓜皮和老姜皮，更有效的保留了其中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且不容易把冬瓜煮爛從而破壞湯的味道。 2:每年七八月份都是最酷熱的時(shí)節(jié)，此時(shí)身體備受高溫煎熬，這道湯品恰好有排水清熱、滋養(yǎng)脾胃的作用，可以讓身體徹底的降降溫。禁忌：冬瓜是寒涼的食物，如果經(jīng)常出現(xiàn)胃痛、腹痛、精神不振、倦怠乏力、手足發(fā)冷、舌淡苔白、失眠多夢(mèng)或消化不良的癥狀請(qǐng)不要飲用此款湯品。 用料（此用量可供3—4人食用）冬瓜     600g干瑤柱   100g老鴨     1只金華火腿 80g姜       1片鹽       1茶匙（5g）做法老鴨宰殺干凈，去除內(nèi)臟，與金華火腿一起用沸水汆2分鐘。 冬瓜去籽留皮切大塊。 干瑤柱用清水沖洗干凈。 鍋中放入3200ml清水，大火燒沸后放入所有材料（除鹽外），待再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煲煮3小時(shí)。 最后食用前加入鹽調(diào)味即可。 小貼士干瑤柱：又稱干貝，是貝殼類海鮮外殼上“負(fù)責(zé)”開(kāi)合的那一小塊肉（即：閉殼肌），經(jīng)曬干后而得。使用前需用黃酒或溫水蒸發(fā)。瑤柱性味甘咸，具有滋陰補(bǔ)血、陰虛勞損的功效，針對(duì)易疲勞人群恢復(fù)體力有一定的幫助作用。瑤柱可在販賣水產(chǎn)干貨的市場(chǎng)或超市買到，此湯用量約花費(fèi)17元。 冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很大幫助。其中脂肪和碳水化物含量很少，故熱量極低，屬于清淡食物。是糖尿病及高血壓患者的理想蔬菜。冬瓜的價(jià)格相對(duì)便宜，根據(jù)季節(jié)的變化，此湯用量約花費(fèi)2－5元不等。 3:這道湯具有消暑祛濕、健脾去濕的功效，比較適合夏天吃。之所以現(xiàn)在吃，是因?yàn)橹苣┤|郊，買到了在普通菜市場(chǎng)難覓蹤跡的老鴨，就按自己最熟悉的方法做了。 老鴨還可以和花旗參或蟲草一起燉。鴨子是溫補(bǔ)的，非常適合冬天吃。幾年前去云南玩時(shí)，曾經(jīng)買過(guò)10克蟲草回來(lái)燉鴨子吃。菜譜上介紹慈禧吃蟲草老鴨湯時(shí)，一次就要用10克，而且是要把蟲草放在鴨頭里。真奢侈，而且操作難道比較大。所以我每次只放兩三個(gè)蟲草，而且直接放在湯里燉。估計(jì)效果要差不少！媽媽聽(tīng)說(shuō)我用蟲草，就找出了已經(jīng)珍藏二十多年的一斤。據(jù)說(shuō)還是我出生前爸爸在山西花23元買的。應(yīng)該都是真的，質(zhì)量要比現(xiàn)在的好，個(gè)頭很大。按市價(jià)估計(jì)要上千元。只是珍藏時(shí)間太久了，連包裝的塑料袋都破了。放在冰箱里，串了無(wú)數(shù)食物的味。太可惜了！蟲草的保值期為兩年。 跑題了，回到冬瓜薏米老鴨湯上吧！說(shuō)到老鴨，又要多說(shuō)兩句。菜譜上，尤其是廣東菜譜上總說(shuō)要兩三年以上的老鴨，羊腿要黑羊的前腿。至今也不清楚怎么能判斷鴨子的歲數(shù)以及羊的前后腿。高手們請(qǐng)指點(diǎn)一下! 用料主料：老鴨半只、薏米一把、冬瓜一斤配料：蔥、姜、料酒、鹽做法老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。 鴨塊放在冷水鍋中大火燒開(kāi)，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗凈。 鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒變色后放入開(kāi)水，薏米燉1小時(shí)。 在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。 小貼士老鴨比較肥，可以去掉一部分油再燉。去掉的油可以用來(lái)烙餅。 如果鴨油沒(méi)有去掉，可以少放油，鴨塊要多炒一會(huì)兒。 我習(xí)慣上班前把肉拿出來(lái)化凍，吃完晚飯就可以準(zhǔn)備第二天晚餐中的主菜。這樣做比較節(jié)省時(shí)間，回家后很快就能吃上飯。而且冬天油脂凝固比較快，可以很輕松地把浮油去除。 4:湯面大紅色，味道濃香，冬瓜酥爛，扁尖鮮嫩。 用料西紅柿（番茄）   200g嫩咸筍干（扁尖） 75g冬瓜             300g料酒             2茶匙（10ml）鹽               1茶匙（5g）雞精             1/2茶匙（3g）油               2湯匙（30ml） 做法用清水將扁尖洗干凈，手撕成約0.5cm寬的長(zhǎng)細(xì)條，以嫩尖為點(diǎn)，理成長(zhǎng)短不一的扁尖條，然后切成3cm長(zhǎng)的細(xì)段，盛在裝滿清水的大碗中浸泡半小時(shí)。 西紅柿洗凈切去蒂，一切兩半，再切成5mm厚的片。冬瓜削去皮，挖去籽，洗凈，切成寬2.5cm，厚0.5cm薄片。 中火將炒鍋中的油燒至溫?zé)幔湃敕哑猿粗潦鞝€（此過(guò)程約需5分鐘）。 待起番茄紅油時(shí)，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖條，調(diào)入料酒和鹽，大火將湯燒滾。 轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，燒至冬瓜酥爛，調(diào)入雞精，大火燒開(kāi)即可起鍋。 小貼士可在超市購(gòu)買袋裝扁尖。 如果扁尖鹽分較大，應(yīng)多浸泡一會(huì)兒。可以在浸泡之后再撕成細(xì)條，會(huì)比較好撕些。 可以先將西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぴ偾袎K，燒好的湯中就沒(méi)有碎西紅柿皮影響口感了。 5:被雪藏多時(shí)的蟹肉終于迎來(lái)了出頭之日，隨著溫度的升高歡快地在湯羹中跳躍著，隨之將全部的鮮美揮灑出來(lái)，連純潔的冬瓜都沾染上了鮮滋味。熱量標(biāo)注：此菜熱量為46千卡/人 用料冬瓜   1塊（約400g）蟹腿肉 100g老姜   1塊（約5g）香蔥   1棵水淀粉 50ml清水   1200ml鹽     1茶匙（5g）紹酒   1湯匙（15ml）做法冬瓜洗凈，削去外皮，挖去瓜籽，切成3cm見(jiàn)方、0.5cm厚的小方片。老姜削去外皮切成碎末。香蔥洗凈切成細(xì)段。 鍋中放入清水，再加入冬瓜片和姜末，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燒煮10分鐘，至冬瓜軟爛透明。 將蟹腿肉用手拆散呈細(xì)絲放入鍋中，再調(diào)入鹽、紹酒和水淀粉大火燒沸，隨后轉(zhuǎn)小火燒煮2分鐘。 最后撒入香蔥細(xì)絲即可。 小貼士可在超市或海鮮市場(chǎng)中選購(gòu)冰凍的蟹腿肉，使用前用微波爐解凍或放入清水中使其化凍。 離火前還可在羹中淋入蛋白，推攪出蛋花，或調(diào)入香醋和白胡椒粉豐富湯羹的風(fēng)味。





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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