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                                    云南天麻蟲草燉雞的做法，松茸天麻蟲草燉雞的做法大全 
        

    






    

        

            
云南天麻蟲草燉雞的做法，松茸天麻蟲草燉雞的做法大全 


            

                發布時間：2023-06-10 12:25
                編輯：網絡 
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                    本文目錄一覽松茸天麻蟲草燉雞的做法大全2，夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃3，天麻燉烏雞怎么做4，蟲草如何燉5，蟲草燉雞湯的家常做法大全怎么做好6，用什么藥材煮雞補身體最好呢7，說云南菜譜松茸天麻蟲草燉雞的做法大全主料雞半……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，松茸天麻蟲草燉雞的做法大全


主料雞半只松茸20g蟲草花15g北芪10g輔料油適量鹽適量姜2片元貝3粒紅棗6顆新會陳皮1/3個步驟1.準備好湯料2.將湯料全部倒出3.雞處理干凈，焯掉血水再過清水洗凈4.蟲草花、松茸洗凈，泡發一下備用5.紅棗洗凈去核，北芪、元貝、新會陳皮洗凈，將所有材料放進燉盅里，加入9分水6.把燉盅放進鍋里，鍋里加入適量水燉2.5小時，調味即可7.出鍋
云南天麻蟲草燉雞的做法


2，夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟圖怎么做好吃


夏日蟲草花燉雞湯的做法步驟主料：家雞半只、 蟲草花適量、姜一塊、 鹽適量、紅棗4顆蟲草花燉雞湯的做法步驟：1. 雞切成塊，燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時左右就泡開了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。小貼士小火慢燉，燉出鮮滋味。
云南天麻蟲草燉雞的做法


3，天麻燉烏雞怎么做


菜系及功效：藥膳偏方 
天麻燉烏雞的制作材料：
主料：烏雞,天麻。
天麻燉烏雞的特色：
首先，烏雞是不要放血的，因為烏雞血有很好的滋補作用?！疤炻闊鯙蹼u”是云南一道傳統菜，用天麻燉過的烏雞，沒有怪味，云南特產天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經活血、調節內分泌等功效又對女性大有益處。
教您天麻燉烏雞怎么做，如何做天麻燉烏雞才好吃
(1)烏雞用開水焯過，除去腥氣。 
(2)把蔥、姜和天麻塞進烏雞肚子里。 
(3)將烏雞放進沙鍋里燉，直至雞肉燉爛。
云南天麻蟲草燉雞的做法


4，蟲草如何燉


經歷了伏夏之后，進入了立秋時節，立秋的氣候是由炎熱轉變為涼爽的交接節氣，也是人體由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，不少專家指出，進補講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，冬蟲夏草正是秋季進補的溫良上品，而且冬蟲夏草能夠調節人體免疫、呼吸系統、肝肺功能，以達秋季養生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法：食材福臨門冬蟲夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調鮮品。注意事項冬蟲夏草的品質良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲夏草至關重要：選擇冬蟲夏草，首先要看“草形”，蟲長草短。二要看“草色”，質堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門的，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。


5，蟲草燉雞湯的家常做法大全怎么做好


步驟香菇蟲草燉雞湯的做法步驟11.三黃雞洗凈焯水。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟22.掐頭去尾放入鍋中，家人沒過食材的水，放入花椒、姜片，大火燒開后轉中小火燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟33.1小時后放入蟲草花燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟44.然后放入香菇繼續燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟55.最后放入枸杞，煮10分鐘關火。
蟲草雞湯的做法1.雞除凈毛及內臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調味，便可飲用。
蟲草燉雞湯的做法  老雞洗凈，蟲草不用洗，放入一個燉盅里，加適量的開水老雞可以剝皮，也可以不剝，看你自己喜歡，不剝皮就像我這樣，燉好了把油撇去
用料  冬蟲夏草    約20條    老雞    一只    蟲草燉雞湯的做法  老雞洗凈，蟲草不用洗，放入一個燉盅里，加適量的開水老雞可以剝皮，也可以不剝，看你自己喜歡，不剝皮就像我這樣，燉好了把油撇去


6，用什么藥材煮雞補身體最好呢


清蒸蟲草煮雞的做法詳細介紹 菜系及功效：消化不良食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 骨質疏松食譜 口味：原本味      工藝：清蒸清蒸蟲草煮雞的制作材料： 主料：素雞400克輔料：冬蟲夏草10克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,豌豆苗50克調料：鹽3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克教您清蒸蟲草煮雞怎么做，如何做清蒸蟲草煮雞才好吃1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊；把水發香菇、冬筍均切成和素雞長短一致的坡刀片，備用。2.將豌豆苗去除雜物，摘下嫩尖洗凈備用。 3.把蟲草放在小盤內，倒入適量的溫開水，浸泡半小時，取出用清水逐一清洗干凈。4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間，再把蟲草、姜片間隔著碼在上面，注入素湯，一定要與素雞相平。5.把素雞上屜蒸40分鐘，取出，揀去姜片。6.另將素湯上火燒開，放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，調好口味，撒上豆苗，倒入素雞碗內即可食用。 清蒸蟲草煮雞的制作要訣： 此菜需用素湯約1000克。小帖士-健康提示：此菜具有滋補、健身的作用。
可以適量的加些枸杞，黨參，當歸，黃芪各年齡的都能喝，不一定要都放，每次只放一種藥材也是可以
這個多了去：白參，紅參<俗稱人參>。如果頭疼，那就用天麻燉烏雞。
冬蟲夏草再看看別人怎么說的。
當歸 紅棗 桂圓····


7，說云南菜譜


沾益辣子雞、曲靖蒸餌絲、辣炒野生菌、大理乳扇、菠蘿飯、、三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、曲靖羊肉火鍋、天麻汽鍋雞、過橋米線。其實與其說云南菜，不如說些云南的小吃，可能會簡單點，說的內容也會多一點~
汽鍋雞 較有特色的是三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞。汽鍋雞是云南獨有的高級風味菜，它的烹制方法特殊，雞肉細嫩、湯汁鮮美、原汁原味、富于營養，在國內外均享盛譽。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區民間流傳，跑今已有200來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰：“ 汽鍋 ”。 烹飪時在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汗原味，肉嫩香，湯清鮮，深得食者贊譽。此后汽鍋雞名傳中外，膾炙人口。 后來人們又在汽鍋雞中配加云南特產的名貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”等，使雞湯更加味美鮮甜，既增加了營養和醫療作用，又別具風味，發揮了汽鍋雞營養豐富，滋補強身的優點。此后，三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、天麻汽鍋雞漸成為云南高級獨特的風味滋補名菜。 過橋米線 過橋米線，以用料考究，制作精細，吃法特殊，營養豐富而深受群眾喜愛 主要以湯、肉片、米線、和佐料做成。 湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；肉片用雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚、火腿、魷魚等切成薄片，擺入碟內；米則則以細白、有韌性者為好；佐料用豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略燙，切為四厘米的長段；再加上蔥花、豆芽、豆腐皮、玉蘭片等。 吃時用高深的瓷大碗一只，放入味精、胡椒面、熟雞油、然后將滾開的雞、肉湯舀入碗內，湯燙油厚，碗中不冒一絲熱氣，湯端上桌后，切忌急著品嘗，以防被湯燙傷嘴唇和舌尖，先將各種肉片氽入湯中，輕輕攪動就可燙熟；再將米線放入湯內；然后放入入各種蔬菜和香菜，再根據各人愛好，加入辣椒油、芝麻油、精鹽等佐料便可食用。碗中紅、白、黃、綠各種佐料、食物交相輝映，滋味鮮美，使人胃口大開。 其他美味 云南風味蕎絲，金錢云腿，椰香泡椒煎牛柳，紅燒雞棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤魚，怒江金沙大蝦，高黎貢山燴雙寶，大理夾沙乳扇，滇味涼米線，云南春卷,戶撒過手米線，棒賽撒苤等。 http://baike.baidu.com/view/62859.htm 云南菜菜譜 http://www.cysj.com/caipu/yunnan/
求采納





            


            

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