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                                    云南蟲草什么時候挖，為什么我買的蟲草是苦的 
        

    






    

        

            
云南蟲草什么時候挖，為什么我買的蟲草是苦的 


            

                發布時間：2023-06-10 01:55
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                    本文目錄一覽為什么我買的蟲草是苦的2，哪里可以挖冬蟲夏草3，關于冬蟲夏草4，冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎5，冬蟲夏草的問題6，冬蟲夏草是什么7，生活小竅門原理為什么我買的蟲草是苦的真正的純天然的蟲草是帶有一點微苦、腥、甘香菇味……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，為什么我買的蟲草是苦的


真正的純天然的蟲草是帶有一點微苦、腥、甘香菇味的，但是這種苦中回甘，這種才是好蟲草，只要你折斷后里面顏色是白的，就證明是沒經過加工的啦。有些看上去顏色很好看，你就要擔心了。我被騙過啦，市面上不良商家用硫磺熏、黃酒泡然后定型曬干，然你吃完后不但沒效。而且會致?。。。。?！良言苦口利于病。
苦中回甘才是好的，最近是可以找到蟲草的季節，我是云南人，朋友托了幾位蟲草場地的農民給我挖了一些，新鮮的，吃的時候是苦的，然后回甜。我覺得這樣才是好的，可能因為產地不同也會有區別。
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2，哪里可以挖冬蟲夏草


每年的農歷四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節 冬蟲夏草，又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草cordycrps sinensis（berk.）sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。 冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產為多，后者以西藏、青海產為多。 冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。 大致的分類
您好，冬蟲夏草是由五個產地組成的分別是在西藏那曲、青海玉樹、云南、甘肅、四川等地，其中，那曲產區的冬蟲夏草是一種蟲體較大的，而西藏那曲產區的冬蟲夏草生長海拔在4500到6000米之間，那曲海拔中營養物質是冬蟲夏草蟲體較大的重要因素之一。
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3，關于冬蟲夏草


【來源】本品為麥角菌科冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.)Sace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthür越冬幼蟲體上的子座與蟲體的復合體。 該物種已被列為國家Ⅱ級重點保護野生植物（國務院1999年８月４日批準）。分布于四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后，積雪尚未融化時入山采集，挖起后在蟲體未干時，除去外層的泥土及膜皮，曬干。另有“夏草冬蟲”、“蟲草”等別稱。
【性味、歸經】甘，平。歸肺、腎經。 
【功效】補虛損，益精氣，益腎壯陽，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復 。
【應用與配伍】 
1．用于腎虛腰痛，陽痿遺精。有補腎助陽益精之效?？蓡斡媒品?，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。 
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。 
此外，病后體虛不復，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 
【用法用量】煎湯或燉服，5～10g。
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4，冬蟲夏草真的冬天是蟲夏天是草嗎


對于冬蟲夏草，大家都覺得很神秘：冬天是蟲，夏天是草？其實它既不是蟲，也不是草，而是由一種真菌----中華蟲草菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲上形成的復合體。蝙蝠蛾是生活在海拔3000~6000米高原上的一種耐寒的昆蟲，它的成蟲期只有4到12天，但是它的幼蟲期卻有680~900天。在幾乎同一海拔的地方還有一種真菌叫蟲草菌，它的孢子離開母體如果沒有找到合適的寄主的話，只能存活40天左右。大部分的蟲草菌孢子離開母體后在風中飄散，自然結束了它的生命，只有很少一部分隨雨水滲入土壤找到了這種蝙蝠蛾的幼蟲-蟲草生命的寄主。 
蝙蝠蛾幼蟲染菌一般是在秋末冬初，大約一個月以后真菌侵入蟲體發育成菌核。與此同時，蝙蝠蛾的幼蟲則停止了它的生命，完全變成了蟲草菌的營養供給體。入冬后天氣嚴寒，蟲草進入休眠期。第二年春天，蟲草繼續汲取營養，這時候它的菌絲充滿了整個蟲體。四月底，蟲草第一批子座可能從蟲體的頭部長出，但五至七月才是蟲草生長最旺盛的季節，也是采收的最佳時期。 
過了七月，絕大部分的蟲草孢子都已經飄散，子座也隨之枯萎。這時候的蟲草已經沒有多少藥用價值了。飄散的孢子又開始了它們下一輪的生命，而埋在土壤里的母體蟲草只有等待被挖起（雖然已沒多少營養價值）或者腐爛。 二 蟲草的采挖 

蟲草的采挖是個艱難而細致的過程。雖然整個的采收期可能長達兩個月，但對每一棵蟲草而言適宜的采收期卻只有短短幾天。如果過早采挖，蟲草孢子還沒有成熟，有效成分含量會很低，因而藥用價值也就大打折扣。如果過遲，孢子飛散、子座枯萎同樣也不合藥用，而且那時積雪融化，也很難尋找。所以為了便于尋找和保證質量，最好在積雪還未融化、蟲草生長最旺盛而孢子又還沒有飛散的時候采挖。 
在海拔4000米以上的雪原上，即使最豐富的產地蟲草的密度也不高。運氣好的話，在一平米大的地方可能發現20多根。而現在更可能的情況是翻遍了上百公里的雪原也沒有找到一根。一公斤蟲草大約是2500~3600根，這對一個有經驗又有運氣的本地人來說在以前可能只要一、兩天，而現在起碼需要三十到四十天。
蟲草是一種菌體植物,生長在海拔3000多米的雪山上.主要產于云南的玉龍雪山及西藏等地.現在的市價大概是11萬元/公斤左右.其主要藥理作用是補肺腎,對于腎虛喘咳及肺虛痰喘痰中帶血效果較好.
冬天是死蟲,夏天是菌絲體
不是。只是它的外形像而已
當然不是的  它是一種名貴中藥 
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5，冬蟲夏草的問題


沒有遵循自然的生長規律，沒有走可持續開發路線
每當夏季來臨，農牧民們蜂擁進出采挖蟲草，到處都是裸露的泥土，給老鼠創造了很好的筑巢條件，加重了草場的退化；正值雨季，采挖行為導致滑坡，從而造成大面積制備剝離山林，形成水土流失；不僅如此，蟲草的一個生活周期在自然的狀況下需要4年時間，在它還沒生長成熟就進行采挖，不僅藥效上不足，也會形成蟲草資源越發缺乏，帶來蟲草的日益升高的惡性循環。
在進行概述
天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個寶?！倍x夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育而成。冬蟲夏草因此得名。 
從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價值高，功效好，在國內外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價格十分昂貴。 
冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產卵于土壤中，卵之后轉變為幼蟲，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內，吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養條件，并在幼蟲體內不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉暖時，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。 
冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區。專業人士根據產地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產自青海、西藏的統稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產的冬蟲夏草內在品質要比其他地方的好，很受市場歡迎，售價也較高。 
參考資料：http://www.qh.xinhua.org/cdmzt/2003-05/16/content_505079.htm 

冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什麼這麼神奇呢？原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環。 

冬蟲夏草的成分 
蟲草菌素：為一種與核酸有關的物質，具有抗生作用與抑制細胞分裂的作用。 

冬蟲夏草的效用 
冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽的作用，所以可以作為滋肺補腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調補的食品。 

冬蟲夏草的未來發展 
近年來臺灣已經開始發展培育冬蟲夏草的技術，也成為保健食品的原料之一。因為冬蟲夏草的藥性平和，不容易產生副作用，所以可以在潛移默化之中改變體質。但是冬蟲夏草并不容易采集到，所以價格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法，利用菌絲體來深層發酵培養，并大量生產降低成本，應該是全體民眾的福氣喔！


6，冬蟲夏草是什么


是一種昆蟲，夏天像草，不愛動彈，冬天才看得出是蟲。
　　冬蟲夏草冬蟲夏草 又稱冬蟲草[1]、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產為多，后者以西藏、青海產為多。
　　冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。
詳見 http://baike.baidu.com/view/891.htm
夏草冬蟲(《黔囊》)，蟲草(《本草問答》)。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草菌子囊菌之子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細長如棒球棍狀，長3～11厘米；不育柄部長3～8厘米，直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數子囊殼；子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長250～500微米，直徑80～200微米，每一子囊殼內有多數長條狀線形的子囊；每一子囊內有8個具有隔膜的子囊孢子。寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲的幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲體內，使蟲體充滿菌絲而死亡。夏季長出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后，當積雪尚未溶化時入山采集，此時子座多露于雪面，過遲則積雪溶化，雜草生長，不易找尋，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時，除去外層的泥土及膜皮，曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟，整理平直，每7～8條用紅線扎成小把；用微火烘干。冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內心空虛，粉白色。微臭，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。主產青海、西藏、四川、甘肅、云南、貴州，以青海藏草堂冬蟲夏草產量最大。此外，西藏、四川等地亦產。
它主要生長在青海西藏一代的青藏高原上，其上部酷似蟲子的地方其實是蟲子，但它是一種蟲子尸體，其下部酷似草的是一種真菌，在寒冷地帶這種真菌以蟲子為食，但出現氣溫驟冷了兩者都死了，經過寒冷保鮮，水分逐漸升華就形成冬蟲夏草了
冬蟲夏草冬蟲夏草 又稱冬蟲草[1]、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordyceps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲夏草主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質的緣故，生長在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生長在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主

　冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。



一、調節免疫系統功能 
二、直接抗腫瘤作用
三、提高細胞能量、抗疲勞 


7，生活小竅門原理


CD片的維護：心愛的音樂CD片不小心刮傷，往往會影響播放的效果，有沒有方法可以讓CD片回復原有的美好旋律？方法很簡單，只要用油性筆涂在刮痕上即可，不論什么顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個公開的秘訣，不過對于太深的刮痕，這方法就不是很好嘍！ 
　　絲巾墊枕頭發不變形：每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好發型后，經過一覺醒來，頭發就變形了！其實，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭發，又可保持美麗的發型喔！
　　治療痘痘：到超市買決明子，在每天晚餐后泡來喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍。
　　清除黑頭粉刺的方法：鼻頭上的黑頭粉刺很不雅觀，用手去擠又常會留下痕跡，其實可以在洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，黑頭粉刺就會清除干凈，毛細孔也會變小。
　　吹風機輕松去卷標：買禮盒送人時，價錢卷標很難撕掉，用手摳會摳的黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕松的撕下來，不留一點痕跡！
　　鑒別鮮蛋： 鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內完全透亮，呈桔紅色，蛋內無黑點，無紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，說明十分新鮮;如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了;若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么該蛋有可能已經變質了。
　　香水噴蚊子：紗窗外側若有蚊子停留，表示你家已經被蚊子盯住了。如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機而入。別拿殺蟲劑噴，一來可能順風回吹入屋內，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。
　　蛋白止血：蛋白涂抹在紗布上，再敷在傷口上就好了，因為蛋白的成份具有凝固血液的作用可以止血。
　　治療口腔潰瘍：如果嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了。
　　趕走眼里的灰塵：眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會自己出來了。
　　治療打嗝：打嗝的時候，用紙條卷一個紙捻兒，捅到鼻子里，打幾個噴嚏就止住。
皮膚小面積損傷：若有小面積皮膚損傷(例如擦傷或燒傷、燙傷)，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，減輕腫脹，還有防止傷口化膿的作用，療效頗佳。身上有傷口流血時，可立即在傷口上撒些白糖，因為白糖能減少傷口局部的水分，抑制細菌的繁殖，有助于傷口收斂愈合。
　　白襪發黃的處理：白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌。
　　讓蠟燭不“流淚”：生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。
　　避免牛仔褲、衣物褪色：牛仔褲穿時間長了就會褪色?？梢园研沦I來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時后，再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會褪色了。洗滌深色棉織物時加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新;新買的有色花布第一次下水時，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色。
　　巧切松花蛋：用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。
　　蚊蟲叮咬巧止癢：被蚊蟲叮咬后可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鐘，然后拿起，連續2-3次，瘙癢即會消失。
　　冰箱妙用：受潮軟化的餅干放入冰箱冷藏幾天，即可恢復原狀；切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時后再切，就不會刺眼流淚了。
　　軟化毛巾：毛巾常洗就會漸漸發硬，使用起來很不舒服。每隔一段時間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數分鐘，可防發硬。煮沸時毛巾應全部浸水中，以免與空氣接觸發生氧化而降低柔軟度。(事實上我自己覺得最方便的辦法是用衣物柔順劑浸泡幾分鐘，比煮沸要簡單多了。
　　巧除鼻孔內的異物：若一側的鼻孔內塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個鼻孔，人就會打噴嚏，鼻子里的異物自然會被噴出來。
　　巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
　　和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連
　　殘剩茶葉妙用：將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。
　　夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

服裝上沾上污漬是不可避免的常事，采用科學方法才能將污漬去除。服裝除漬原則是及時，盡早地除漬，否則污漬滲入纖維內部，或反生化學反應就會很難去除。正確識別污漬類型和服裝纖維類別，采用針對性的措施，除漬方法使用不當，會導致纖維受損或色澤變化。操作方法要合理，用毛刷或軟布刷擦，先輕后重，先外緣后中心，防止衣面起毛和污漬擴散。除漬后服裝應洗凈，避免除漬劑的殘留和損傷衣料，留下色圈。1：機械油污的去除將機油處上下墊襯草紙或濾紙，用熨斗燙使油污被吸除一部分，殘跡再用軟布或軟刷蘸汽油刷擦。也可用肥皂液洗滌或潤濕的米糠搓揉去除。2：食用油污的去除可在汽油，苯或四氧乙烯等溶劑中揉搓或用軟布，軟刷蘸少量溶劑刷擦，但不宜用皂液洗，棉麻衣服上的食用油污可灑上稻草灰或豆秸灰，上鋪白紙，再壓重物5~10h后去灰，用熱米湯洗凈。也可用面粉糊糊涂在油污正反面，曬干揭去面餅除油。還可用清煮蘿卜汁搓揉去污。3：鞋油污的去除白色服裝上的鞋油污可用汽油潤濕揉搓后，再用10%的氨水洗，然后溫水洗凈。但絲綢和呢絨服裝應使用5%以下的氨水。有色服裝可用汽油，松節油或酒精揉洗去除。4：圓珠筆油污的去除應用香蕉水與四氯化碳等量混合液擦除，必要時可再混入少量甲苯后輕擦。5：印尼油污的去除可先用苯或四氯化碳除去油污，再用溫皂液洗滌。棉，麻服裝可用加有燒堿的酒精液洗。絲綢，呢絨或粘纖服裝宜用酒精或四氯化碳洗除。6：復寫紙漬的去除可用溫皂液或洗衣粉溶液洗，再用汽油擦試，最后用酒精去除。7：柏油及油漆漬的去除一般新鮮的柏油污和油漆漬可用汽油或松節油或苯擦洗去除。但陳舊的干漬較難去除，可浸在乙醚與松節油等量混合液中，待泡軟后搓揉，再用苯或汽油洗滌，最后用溫洗滌液去除殘痕。8：煙筒油污的去除新鮮的煙筒油污漬可用汽油揉搓，若有黃斑，再用2%草酸液洗除，然后馬上洗凈。較陳舊的污漬可用1份檸檬酸和草酸溶液（10%），加入10份水，加熱后涂于油污處，略等片刻，用清水漂洗干凈即可。棉，麻服裝還可用50度的甘油涮洗，再用堿水或含酒精的肥皂液洗除。9：水果漬及瓜汁漬的去除 應及時浸入食鹽水中揉洗，如有痕跡，再用1%的氨水或雙氧水洗除。10：青草漬的去除應立即用冷水浸泡，涂抹少許肥皂揉搓，或用10%食鹽水泡洗去除。11：柿子漬的去除應立即用葡萄酒加濃鹽水搓揉，再用溫洗滌液洗除。但陳舊漬難用此去去除。12：桔汁漬的去除用熱水洗除，陳舊漬可先用甘油刷洗，再用冰醋酸和香蕉水的混合液擦除。13：番茄醬漬的去除先用水潤濕番茄醬污漬處，再用50度甘油潤濕30min,刷洗后用清水沖洗，然后用溫洗滌液洗滌。14：酒精及飲料漬的去除可以用清水洗除或用酒精潤濕加甘油輕擦，1h后小洗，也可用藕涂擦去除。15：肉漬的去除可用冷水洗，刷，再用冷洗滌液洗，如洗不掉，可用蛋白酶作用1h后水洗，再徹底水洗。16：乳汁和菜汁漬的去除立即泡入冷水中，涂上肥皂輕輕搓揉。較陳舊的污漬可用汽油涂擦，去掉油脂，再浸入5%氨水中輕輕搓揉去除。17：牛奶及酸奶漬的去除先用冷水浸泡，再用蛋白酶處理30min，不時用溫水濕潤，最后用水清洗。18：蟹黃漬的去除可用煮熟的蟹中白腮搓擦，再用溫洗滌液洗凈。19：巧克力漬的去除可用溫洗滌液洗滌，若洗不掉，可用石腦油或四氯化碳潤濕，干后用水輕刷，再用溫洗滌液洗。20：麥乳精漬的去除用水潤濕麥乳精污漬后，再用蛋白酶處理，必要時可再用含氨的濃皂液刷洗去除。21：冰淇淋漬的去除可用石腦油或四氯化碳潤濕，再水洗。如仍有殘漬，可用蛋白酶處理30min后在水洗。22：咖啡及茶漬的去除應先用冷水浸泡，再用溫洗滌液洗除，如仍有殘痕，再在水中滴幾滴氨水并加入甘油，用些混合液洗凈。23：雞蛋清漬的去除可用較濃的茶水洗，再用溫洗滌液洗滌，最后清洗干凈。也可用新鮮蘿卜汁洗除。24：口香糖漬的去除用蛋白酶將口香糖漬軟化，再用煤油，松節油或四氯化碳擦除。25：膠漬的去除用香蕉水濕潤膠漬處，使其變軟，再用小刷刷洗或搓揉，最后用洗滌劑洗去殘痕。必要時可用維生素E藥片沾水涂擦黃褐色殘痕，使用退色。26：口紅印的去除用汽油輕輕擦除口紅印處，先去除油脂，再用溫水洗滌液洗除。也可用太古油2份，氯仿和四氯化碳各1份，酒精和氨水各1/2份混合液擦除。27：指甲油漬的去除用四氯化碳或汽油濕潤指甲油漬，再用含氨的洗滌劑洗，然后滴上香蕉水輕擦，最后用汽油擦凈。28：胭脂漬的去除用汽油濕潤胭脂漬后，再用含氨的濃皂液或洗發香波洗，最后用汽油擦凈。34 、:煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 35 、:手表受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環， 將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復原。 36 、:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。 37 、:牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用。 38 、:用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮。 39 、:葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。 40 、:煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1 可免受損失。 41 、:砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經久耐用 42 、:風油精的妙用（2）:洗澡時，在水中加入數滴風油精，浴后會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 43 、:炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 44 、:做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。 45 、:舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10 到15 分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。 46 、:夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。 47 、:室內廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。 48 、:如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4 或1/5 啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。 49 、:煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。 50 、:熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失 51 、:忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質，食用后會導致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒 52 、:風油精的妙用（3）:在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。 53 、:在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。 54 、:皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。 55 、:烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。 56 、:巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。 57 、:芥末煮水洗腳可降血壓。將80 克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1 次，1 天后血壓就可下降。 58 、:煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利于吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。 59 、:巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5 分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。 60 、:蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香。
  家庭妙招大全：生活小竅門1500招保養維修小竅門

皮帶應如何保養

　　皮帶應如何保養
　　每到春秋季節的時候，應重點檢查皮帶有無老化龜裂的現象，如有應立即更換，否則將給您帶來不可估計的損失。注意在給發動機加注機油時不要把油濺到皮帶上，容易造成皮帶打滑，甚至提前老化。
購車小竅門


什么時候買車最劃算
　　買車就像投資一樣，時機是非常重要的。如果昨天您花10萬元買了一輛車，只跑了20千米，但是后天車價卻降到了8萬元，那您就可以理解成10千米1萬元，很貴??！所以選車時機一定要把握好。
節油小竅門

定期更換三濾有助節油

　　定期更換三濾有助節油
　　三濾包括機濾、汽濾、空濾，它們的職責是過濾油液、空氣，防止其中的雜質進入發動機造成磨損，并提高發動機的作業效率。但三濾老化、變臟后會堵塞油路，阻礙正常進氣，導致燃油燃燒不充分，直接的后果就是發動機動力降低，油耗增加。因此定期更換三濾是十分必要的。
日常用品妙用


小蘇打可以消除寵物的尿臊味

　　小蘇打可以消除寵物的尿臊味
　　如果家里養了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿臊味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。
蔬菜水果的妙用


菠菜能治皮膚干燥瘙癢

　　菠菜能治皮膚干燥瘙癢
　　將菠菜洗凈絞汁200毫升，分服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭有效；鮮菠菜汁150毫升加姜汁5滴，分服，對鼻出血、皮膚瘀斑、皮膚干燥瘙癢等有防治作用。
飲品的妙用


礦泉水能收縮毛孔又補水

　　礦泉水能收縮毛孔又補水
　　用礦泉水清水以1∶3的比例對起來，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補水美白。
米面蛋儲存小竅門


儲米小方法

　　儲米小方法
　 　家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴實，最好將米放進缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料 袋盛裝，并且都要將口蓋嚴扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。
　?。?）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅蟲。
　?。?）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。
　?。?）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲蛀的目的。
　?。?）在米缸內底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲。
　?。?）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內48小時后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。
　　


鮮蛋不要直接放入冰箱

　　鮮蛋不要直接放入冰箱
　 　鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴重。這些微生物大都可在低溫下 生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。
其他食物儲存小竅門


放生姜片防蜂蜜變質

　　放生姜片防蜂蜜變質
　　炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發黏發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
　　要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內，然后每500克蜂蜜內加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。
　　


鮮面包不用天天買1




鮮面包不用天天買2

　　鮮面包不用天天買
　　面包越來越成為現代家庭的日常生活食品。面包當然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買，有方法可以使面包保持新鮮。
　?。?）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經常吃到新鮮的面包又不用天天去買了。
　?。?）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。
肉類海鮮儲存小竅門

用冷凍法儲存鮮肉

　　用冷凍法儲存鮮肉
　　剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時，宜稍微錯開排列再放入保鮮袋里。
　　


用抹油法儲存肉類

　　用抹油法儲存肉類
　　牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進密封容器中。肉餡：肉餡若一時不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。
蔬菜水果儲存小竅門


加油鹽保存番茄醬1




加油鹽保存番茄醬2

　　加油鹽保存番茄醬
　　密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細菌和微生物的污染很容易使其變質發霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點食鹽，再倒上一點油，就可以延長保質期。
　　


宜用巧法儲存花生米

　　宜用巧法儲存花生米
　 　先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到 一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時間不發霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將曬干的 花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質。
家庭省電小竅門


電水壺除垢提高熱效率1




電水壺除垢提高熱效率2

　　電水壺除垢提高熱效率
　　電水壺的電熱管積了水垢不及時清除，既費電又損壽。為了節約電能，要及時清除水垢。
　?。?）小蘇打除水垢。用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。
　?。?）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時間后，會結有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。
　?。?）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
家庭省水小竅門


先擦后洗省水潔餐具1




先擦后洗省水潔餐具2

　　先擦后洗省水潔餐具
　　洗餐具時，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節省很多水，而且也不會對皮膚造成傷害。
節約燃氣小竅門


避免燃氣空燒

　　避免燃氣空燒
　　做飯時，應先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”。做飯是個系統工程，程序安排合理，配料等準備工作做好，就能避免燃氣空燒。先點煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費。如果先將準備工作做好，做菜時一氣呵成，則可大大節約煤氣的使用。
　　


蓋好鍋蓋保持熱量

　　蓋好鍋蓋保持熱量
　 　不要小看鍋蓋，它的節能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發， 減少廚房和房間里結露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發出來，提高廚房內的溫度。減少了做飯的時間，必然減少了用煤氣量。
保健品辨別小竅門


冬蟲夏草真偽識別

　　冬蟲夏草真偽識別
　 　冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草。是一種蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲被染上蟲草菌后形成的名貴中藥。主產地在四川、云南、西藏等高山地帶。真品蟲草呈條形，全體分兩個 部分：蟲體部分和菌體部分。蟲體部分形如蠶狀，長3~5厘米，直徑0．5~l厘米。表面黃棕色或紅棕色，環紋明顯；有20~30個節，近頭部環紋較密。腹 部有腳8對。質脆易斷，斷面粉白色。菌的部分實際上是蟲草菌的子實體，一般比蟲體部分長，呈細長索狀，多扭曲。長4~8厘米，直徑約0.3厘米。表面稍有 皺紋，棕黑色，質較軟。略帶腥氣，味稍苦。
　?。?）常見的偽品
　　地蠶：為一種植物的塊根。外形似幼蟲體，長梭形，略彎曲。長1．5~5厘米，直徑0．4~0．8厘米。表面淡黃色或灰黃色，環節明顯，有2~11個。味甜，嚼之有粘牙感。
　　徽蟲草：是另一種蛾類的幼蟲染上其他菌形成的東西。外形與蟲草相似，但較細小。蟲體長2~4厘米，直徑0．25~0．4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有腳8對。質脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。
　　胡黃連：為一種植物的根莖。呈圓柱形，多彎曲。長3~12厘米，直徑0.3~1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有環紋，還可見有多數點狀小突起，突起中心是一凹窩(根痕)。質脆易斷。味極苦。
　　豆粉加工品：是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲草相似，但表面紋理不如蟲草細致，顯得很死板。蟲體較重，質硬脆，斷面黃白色。有豆腥氣。
　　石膏壓制品：表面黃白色環紋疏少；腹部無腳或不明顯；質脆而重，斷面白色；子實體圓柱形；無氣味。
　?。?）劣質冬蟲草
　　冬蟲草產于海拔3 500~5 000米的青藏高原的高寒地區，是冬蟲夏草菌的子座與其寄生蝙蝠蛾幼蟲體的奇妙結合體。劣質冬蟲草雖然也是冬蟲草，但培養條件不良，品質較差。
　　此外，還曾發現在蟲體內插入細金屬絲以增加重量的摻假冬蟲草。這種摻假蟲草用手掂量，手感較重，折斷蟲體可發現金屬絲。
服裝化妝品辨別小竅門


買衣十不要

　　買衣十不要
　?。?）不要花太多的錢買時髦的款式，待流行季節一過，你一定會后悔的。
　?。?）不要一個人去大型購物中心，以免迷失在誘人的打折圈中，最好帶好友一起去。
　?。?）不要因為塑造新形象而沖動買下數量很多的與自己一貫風格不同的服裝。
　?。?）不要沒有試穿就購買，任何服裝都需試穿才能看出效果。
　?。?）不要購買比自己身材小一號的服飾。
　?。?）不要因第二天有禮儀活動而匆忙選衣，會讓你忙中出錯。
　?。?）不要輕信售貨員說的每一句話，比如“這件衣服你穿多好看呀！”你心里一定要回應：你對別人也這樣說的。
　?。?）不要在心情不好時購買衣飾。
　?。?）不要買面料不好的衣服，雖然有的價格很便宜，但穿了就想扔，實際就很不劃算了，質地好的衣服會讓你省錢。
　?。?0）不要退而求其次，購買講價時，當談到的價位對你有利而商家利不大時，聰明的商家會引導你轉向另一種商品，如果你動心了，就只好任商家開價，所以相中商品要堅持買，不要退而求其次。
家電辨別小竅門


購買數碼相機省錢竅門

　　購買數碼相機省錢竅門
　　貨比三家。摸清所購相機的底價。
　 　巧選配件。一些專賣現在很難在賣數碼相機上賺錢，主要是在配件上做文章，如：存儲卡、充電電池、皮套之類配件。如果事先你對相中的一款產品價格比較了解 了，商家卻又推薦另一款產品，并且理由很誘人，主要是在存儲卡上做文章，這時你要心中有一定之規了。充電電池和皮套之類產品，利潤也很大。有的東西很少在 專賣店里出現，如超霸充電電池，其價格質量也可以，當然要帶相機去測試，要省錢，還要保質量，所以，對一些配件的選購，你只要留心多打聽，就會讓你省錢。
家居品辨別小竅門

如何選購綠色環保家具

　　如何選購綠色環保家具
　　選購方法主要有以下幾種：
　?。?）選。買家具時，最好到正規的家具市場，注意選購知名家具廠家的品牌家具產品，并認真查看所購買的家具是否有質檢報告。
　?。?）聞。買家具時最簡單的鑒別方法是聞，如果聞起來刺激性氣味較大，或者有眼睛刺激的感覺，則表明甲醛或揮發性有機化合物含量較高，不宜選購此類家具。
　?。?）查。選購家具時，應讓家具廠提供原材料合格證明，檢查家具廠采用的材料是否合格，從源頭上把好質量關。
　?。?）看。應仔細檢查人造板材家具是否封邊，未封邊家具的端面會釋放大量甲醛，不宜選購。
　?。?）應選擇漆膜干透的家具。
　?。?）最后，在與商家簽訂家具購買合同時，應增加污染責任條款。若發現造成室內空氣污染，起碼必須無條件退貨，造成嚴重后果的還要追究其責任。
米面油辨別小竅門


大米質量的鑒別

　　大米質量的鑒別
　?。?）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。
　?。?）看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質蛋白質含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高，收后未經后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。
　?。?）看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過程中發生急熱，米粒內外收縮失去平衡造成的橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
　?。?）看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質量也較差。
　 ?。?）看新陳。大米陳化現象較重，色澤會變暗，黏性降低，失去原有的香味。選購時要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則 說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。
肉魚蛋禽辨別小竅門


挑選螃蟹的方法

　　挑選螃蟹的方法
　　螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。
　 　河湖蟹肉質細嫩、味較鮮美。河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿，腹部 雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(硬實而不空)，蟹腳堅硬結實，爬得快，連續吐沫有聲音。假如捉起蟹體時，蟹腳下垂，則為死蟹，有毒，不可食用。
　　新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
　　螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。
蔬菜水果辨別小竅門

鑒別有毒蘑菇

　　鑒別有毒蘑菇
　?。?）觀形狀。有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(碰破以后，就會流出白色或黃色的乳汁，并帶有辛辣味)。
　?。?）察色味。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。
　?。?）用水試。打一盆清水，挑幾只可疑蘑菇，撕開后丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說明蘑菇有毒。
　?。?）用米試。在煮蘑菇時，向鍋中丟進一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。
　?。?）觀湯色。在煮蘑菇時，觀察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3~4分鐘后，湯的顏色會變成暗褐色。
　?。?）嘗味法。若懷疑混進了有毒蘑菇，湯的顏色又沒有改變，可在未加作料之前，用調羹取湯試味，如湯帶澀、麻、酸、辣、苦、腥等異味，則說明混進了有毒蘑菇，不宜食用。
飲品甜品辨別小竅門

葡萄酒的選購方法

　　葡萄酒的選購方法
　?。?）商標標簽。一般酒瓶商標上都注明了產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等，如有標注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣產品。
　?。?）選擇酒型。葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進行生產，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。
　?。?）紅葡萄酒質量鑒別。優質紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以后，更覺綿醇悠長，通體舒坦，回味無窮。
蛋類烹飪小竅門


3分鐘煮熟雞蛋1
3分鐘煮熟雞蛋2

　　3分鐘煮熟雞蛋
　 　雞蛋蛋白質在60℃~65℃凝固，蛋黃在60℃~70℃凝固，整個雞蛋則在80℃時才能凝固。煮雞蛋最好是涼水下鍋，開始用文火，待水開后再加大火，這 樣蛋內的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不致驟脹而使蛋殼破裂。水開煮3分鐘，蛋呈溏心狀，也就是使蛋黃在加熱中只達到乳化的程度，這種程度的雞蛋營養成分 最利于人體吸收。如果煮成實心的，那么老化的蛋白質不利于人體吸收，而且會使雞蛋出現怪味。
　　煮雞蛋防蛋殼破裂還有小竅門。
　?。?）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。
　?。?）先往水中加進幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。
　　


吃松花蛋可放姜醋汁

　　吃松花蛋可放姜醋汁
　　松花蛋在腌制過程中需放入一定量的黃丹粉，黃丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白質最后分解產生出的硫化氫、氨氣等物質也有一定毒性。而姜醋汁中含有的揮發油和醋酸，具有很好的解毒殺菌作用。食用松花蛋時加入姜醋汁不僅改善了松花蛋的風味，還提高了松花蛋的食用價值。
米面乳制品烹飪小竅門


和餃子面不單純用水1




和餃子面不單純用水2

　　和餃子面不單純用水
　　和餃子面也可以添加其他的成分，為餃子面增加一些特色。
　?。?）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好后大都把菜汁擠掉。其實菜汁很有營養，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營養又節約。方法是在做餡時把菜汁擠到碗里，然后用它和面，這樣的面包出的餃子色香味俱全，令人一看就食欲大增。
　?。?）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點了，還是在鍋中煮的時間稍長點了，都不會破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克面粉4個雞蛋的比例，再加適量水將面調勻，不必餳面，片刻后即可包餃子。
　?。?）加鹽。和面時適量加點兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。
　　


黏性食品刀切法1

黏性食品刀切法2

　　黏性食品刀切法
　　切黏性食品，往往粘在刀上，不大好切，而且切出來的食品也沒個型?？梢杂玫断惹袔灼}卜后，再切黏性食品，就能很順利地切好。
肉類海鮮烹飪小竅門


熱水浸洗豬肉影響味道1

熱水浸洗豬肉影響味道2

　　熱水浸洗豬肉影響味道
　 　豬肉蛋白質可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種，肌溶蛋白的凝固點15 
~用純堿加熱水去除餐具油污。
制造堿性環境，促進油脂水解~
用醋除水垢，水垢構成多是不可溶的碳酸鹽，用酸可除去~咋樣？ 

39.睡眠不足會變笨，一天需要睡眠八小時，有午睡習慣可延緩衰老；  
40.雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護膚；  
41.夏天擦拭涼席，用滴加了花露水的清水擦拭涼席，可使涼席保持清爽潔凈。當然，擦拭時最好沿著涼席紋路進行，以便花露水滲透到涼席的紋路縫隙，這樣清涼舒適的感覺會更持久；  
42.早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于養肝；  
43.爽身止癢洗頭或洗澡時，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清涼除菌、祛痱止癢作用；  
44.葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠；  
45.夏天多喝番茄湯既可獲得養料，又能補充水分，番茄湯應燒好并冷卻后再喝，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心肌的功效，最適合于男子；吃酸性物質馬上刷牙會損害牙齒健康； 46.因外傷碰破皮肉時，在傷處涂上牙膏進行消炎、止血，再包扎，作為臨時急救藥，以藥物牙膏效果最為顯著；  
47.將白醋噴灑在菜板上，放上半小時后再洗，不但能殺菌，還能除味；  
48.喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效；  
49.皮鞋包皮放久了發霉時，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；  
50.發生頭痛、頭暈時，可在太陽穴涂上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮痛；  
51.蠟燭冷凍二十四小時后，再插到生日蛋糕上，點燃時不會流下燭油；  
52.白色衣褲洗后易泛黃，可取一盆清水，滴上二三滴藍墨水，將洗過的衣褲在浸泡一刻鐘，不必擰干，就放在太陽下曬，即可潔白干凈；  
53.過多食用生蔥蒜會刺激口腔腸胃， 不利健康，最好加一點醋再食用；  
54.及時補充水分但應少喝果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料，含有較多的糖精和電解質，喝多了會對腸胃產生不良刺激，影響消化和食欲。因此夏天應多喝白開水或淡鹽（糖）水；  
55.每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個月，面部會變得很滋潤；  
56.空調室內溫差不宜超過五度，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下；  
57.加酶洗衣粉劑放在溫水中需要較長的分解時間才能使洗衣效果更佳；  
58.夏天，人的活動時間變長，出汗多，耗能過大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以滿足人體的代謝需要；  
59.頭痛時把蘋果磨成泥狀涂在紗布上，貼在頭痛處，癥狀可減輕；  

怎樣腌制五香咸蛋
裝修購料防陷阱
巧去土豆皮：先將土豆洗干凈，然后用鐵勺或者是鋼絲球一擦，就很容易去皮了。
干枯頭發的養護妙招
經營好寵物店的秘訣
等等有好多好多的，不知道你想要哪些，要不你自己看看去吧。
登錄普加....明白就可以了。 
 1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了，不能用涼水涮牙，要不然會更疼； 
　　2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里刷牙三分鐘，很有效； 
　　3.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛； 
　　4.經常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈； 
　　5.仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了； 
　　6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了； 
　　7.眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來； 
　　8.洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除干凈，毛細孔也會變??； 
　　9.剛剛被蚊子咬完時，涂上肥皂就不會癢了； 
　　10.如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時癥狀就會減輕，第二天就好了； 
　　11.吹風機對著標簽吹，等吹到商標的膠熱了，就可以很容易的把標簽撕下來； 
　　12.旅行帶衣服時如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷； 
　　13.打嗝時就喝點醋，立竿見影； 
　　14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了； 
　　15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯； 
　　16.手腕長粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法； 
　　17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了； 
　　18.插花時，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天； 
　　19.把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了； 
　　20.把蝦仁放進碗里，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口；





            


            

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