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                                    云南西雙版納蟲草專賣店，云南特產哪家賣的好 
        

    






    

        

            
云南西雙版納蟲草專賣店，云南特產哪家賣的好 


            

                發布時間：2023-06-10 03:25
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                    本文目錄一覽云南特產哪家賣的好2，昆明土特產批發3，昆明土特產批發4，云南有什么土特產5，想去云南旅游買些特產回來請問當地有什么好一點的特產店介紹6，最值得帶回家的十種云南好東西是什么7，云南什么東西好吃啊云南特產哪家賣的好云南……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，云南特產哪家賣的好


云南的特產有很多，像程海保爾螺旋藻，麗江雪桃，永勝油茶等等，看你自己需要什么咯，如果是去旅游買東西最好選擇輕便好拿的。
云南特產昆明：云南白藥、云南山茶花、云南圍棋子、牙雕制品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅制品、蠟染制品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：云木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞赍、三七、蟲草、砂仁、云歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小?？Х?、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等。
云南西雙版納蟲草專賣店


2，昆明土特產批發


看你要那些了,各種商品批發的地點也不一樣 直接批發的地方多啊 云南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數不勝數，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小?？Х?、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。 著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、云南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 云南土特產 云煙有昆明、玉溪、曲靖煙廠產茶花、紅塔山、阿詩瑪、大重九、恭賀新喜等名煙。云茶主要品種有滇紅、滇綠、思茅、西雙版納勐海普洱茶、大理陀茶、蒼山雪綠等。云藥有云南白藥、田七、天麻、德欽冬蟲夏草、文山三七、八寶米、水煙筒、活血圣藥、螺旋藻SPIRIN、血竭、小?？Х?、昭通天麻、松茸、藏蟲草、麗江人參、雪蓮花等。其它主要有：西雙版納香蕉、芒果、昆明呈貢寶珠梨、昆明干雞棕蕈、勐海天然樟腦、大理石英鐘雕工藝品、劍川木雕、個舊昆明錫制工藝品、東川、昆明班銅工藝品、緬甸玉器、通海銀飾品、昆明民族用品、昭通、版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺鄉品、麗江納西族披星戴月衣、路南民族繡衣繡品及小盆景、通?；秷@藝飾品、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀屏等。
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3，昆明土特產批發


火車站附近 有家專門賣云南特產的超市,具體地址在 從火車站往北走的第1個十字路口右轉50米即到,在天上人間的附近,東西不假,只是價格高了點,但是很全面!
你要哪一類？吃的，玉，茶 不可能都賣吧
吃的，玉，茶 不可能都賣吧
看你要那些了,各種商品批發的地點也不一樣直接批發的地方多啊云南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數不勝數，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小?？Х?、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。 著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、云南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 云南土特產 云煙有昆明、玉溪、曲靖煙廠產茶花、紅塔山、阿詩瑪、大重九、恭賀新喜等名煙。云茶主要品種有滇紅、滇綠、思茅、西雙版納勐海普洱茶、大理陀茶、蒼山雪綠等。云藥有云南白藥、田七、天麻、德欽冬蟲夏草、文山三七、八寶米、水煙筒、活血圣藥、螺旋藻SPIRIN、血竭、小?？Х?、昭通天麻、松茸、藏蟲草、麗江人參、雪蓮花等。其它主要有：西雙版納香蕉、芒果、昆明呈貢寶珠梨、昆明干雞棕蕈、勐海天然樟腦、大理石英鐘雕工藝品、劍川木雕、個舊昆明錫制工藝品、東川、昆明班銅工藝品、緬甸玉器、通海銀飾品、昆明民族用品、昭通、版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺鄉品、麗江納西族披星戴月衣、路南民族繡衣繡品及小盆景、通?；秷@藝飾品、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀屏等。
（以下內容都是我個人觀點）云南的土特產品主要是藥材（如三七、天麻）和茶葉你要想一次性就買齊這兩類東西，建議你去菊花村，在菊花村共汽車廠（5、53、62終點，另外到菊花村的車都到，如果你去，你告訴我你的具體位置，我可以告訴你怎么去），有一個藥材批發市場，東西很好。買完這些以后，到馬路對面有一個茶葉市場，可以買到茶葉。另外，我個人認為這個茶葉市場的茶葉不是最便宜的。你可以到前衛茶葉市場，還有二環東路有一家茶葉市場（坐114路可以到，記不住名了，我可以幫你問一下）。
吃的，玉，茶 不可能都賣吧
云南西雙版納蟲草專賣店


4，云南有什么土特產


云南土特產農家自制，純天然的山野貨，綠色健康
  山野貨：天麻、香菇、木耳、油雞縱、螺旋藻、牛肝菌、補腎果、原始森林樹花
原始森林青蛙皮、野生酸角
 農家特產：核桃、苦蕎、葛根、話梅、南瓜干、木瓜干、青花椒、紅糖元寶、
  特色食品：馬老表方便面素食、 官渡餌塊


云南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數不勝數，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小?？Х?、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。
  著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、云南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。
  
  
云南土特產
  
 云煙有昆明、玉溪、曲靖煙廠產茶花、紅塔山、阿詩瑪、大重九、恭賀新喜等名煙。云茶主要品種有滇紅、滇綠、思茅、西雙版納勐海普洱茶、大理陀茶、蒼山雪綠等。云藥有云南白藥、田七、天麻、德欽冬蟲夏草、文山三七、八寶米、水煙筒、活血圣藥、螺旋藻SPIRIN、血竭、小?？Х?、昭通天麻、松茸、藏蟲草、麗江人參、雪蓮花等。其它主要有：西雙版納香蕉、芒果、昆明呈貢寶珠梨、昆明干雞棕蕈、勐海天然樟腦、大理石英鐘雕工藝品、劍川木雕、個舊昆明錫制工藝品、東川、昆明班銅工藝品、緬甸玉器、通海銀飾品、昆明民族用品、昭通、版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺鄉品、麗江納西族披星戴月衣、路南民族繡衣繡品及小盆景、通?；秷@藝飾品、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀屏等。
云南省 昆明：云南白藥、云南山茶花、云南圍棋子、牙雕制品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅制品、蠟染制品。大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：云木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞赍、三七、蟲草、砂仁、云歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小?？Х?、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等，如果你在云南，可以到各大超市或土特產專賣店，如果不在云南，可以上淘寶去買。
木象、普洱茶、米線


5，想去云南旅游買些特產回來請問當地有什么好一點的特產店介紹


呵呵，云南有很多可以帶的特產哦，就看你想要帶什么拉，吃的呢可以帶點嘉華的鮮花餅，三七，天麻的，還有普洱茶也不錯！玉石啊，銀器也可以帶哦！
去了你就知道，四方街上店鋪如云，很難說哪個店好點。再說麗江的披肩，首飾等，可以買著玩玩的，主要首飾難以辨認真假。香格里拉藏刀很出名。至于其他，建議還是在昆明的特產店買吧，就是十八怪之類的。
紅河州、建水的豆腐。玉溪、通海的白酒、豆末糖。普洱的普洱茶。西雙版納的傣族特產、大理的話梅和一些白族特產。楚雄的核桃。昭通的天麻。宣威的火腿。、、、都是不錯的、
特產 貝 母 紅豆杉 云南貢米     好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 云南汽鍋雞 騰沖"大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉   最好玩的 要數麗江了 個人認為 嘿嘿   其他還有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“風花雪月”的大理、麗江典雅的洞經音樂，香格里拉的悠閑自得，雪域風光的清雄險峻、熱帶雨林的蒼翠，傣族少女多情的祝福         怒江風味美食(云南)   保山風味美食(云南)   西雙版納風味美食(云南     大理風味美食(云南)   香格里拉風味美食(云南   昆明風味美食(云南)     蟲草(云南)   三七(云南)   傣錦(云南)     雞棕(云南)   麗江松茸(云南)   麗江人參(云南)     麗江天麻(云南)   雪茶(云南)   香椽(云南)     云子(云南)   山崳菜(云南)   白蕓豆(云南)     茨滿梨(云南)   海棠果(云南)   羊肚菌(云南)     程海魚(云南)   扎染布(云南)   蘇理瑪酒(云南)     東巴臘染(云南特產)   青刺果油(云南特產)   烏木春茶(云南特產)     東巴掛毯(云南特產)   三川火腿(云南特產)   云南白藥(云南特產)     永勝瓷器(云南特產)   斑銅工藝品(云南特產)   程海螺旋藻(云南特產)     麗江粑粑(云南)   雞豆涼粉(云南)   糯米血腸(云南)     包谷粑(云南)   豆燜飯(云南)   洱海魚三味(云南)     苦蕎粑粑(云南)   彌渡卷蹄(云南)   普米飯腸(云南)     酥油茶(云南)   佤族鼠食(云南)   宣威火腿(云南)     腌酸魚(云南)   彝族坨坨肉(云南)   永勝油茶(云南)     云南汽鍋雞   白族三道茶(云南)


6，最值得帶回家的十種云南好東西是什么


云南土特產種類繁多，到底該選擇哪些呢？別急，今天不但會為大家推薦最值得購買的特產榜單，還會為大家送上一份云南16州市特產地圖！鮮花餅鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅還是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。很多商家結合云南特色，為小巧的鮮花餅披上有民族韻味的外衣，將它們5個一袋，或10枚一盒，包裝成為伴手禮.家里有患花粉過敏癥且不喜甜食者不推薦購買。辨別方法：從餡料色澤上看，擁有天然食用玫瑰的枚紅色；有機香水玫瑰花，香氣濃郁自然；味道上，上好的鮮花餅，甜而不膩，大朵食用玫瑰肉感飽滿，餡料濃稠，口感層次豐富。而一般的鮮花餅，采用的是鮮花醬入餡，保質期長，新鮮度低。長期氧化后，顏色暗沉，沒有明顯香氣。有砂糖顆粒感，鮮花醬中的花是干花，口感單一，沒有嚼勁。普洱茶普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發酵加工形成的散茶和緊壓茶。此茶耐泡，最多可以泡20次以上。由于普洱茶名聲在外，電商及城區各大商店均有銷售，但品質參差不齊，購買時需選擇較大的品牌直營店，避免購買散裝茶，以防買到劣質品。而品階較好的普洱茶往往在價格上也較高。辨別方法：好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。宣威火腿宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱，被消費者視為饋贈親朋好友的珍貴禮品。宣威火腿成名已久，這導致市場非常復雜，優劣難辨。除了火腿較重，攜帶時可能不便以外，一般人很難辨別其年份，一不小心就買了當年的新火腿。加上一些不法商販采用化學藥劑提香，食用可能會對身體造成一定傷害。辨別方法：切開斷面時，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅為佳。牦牛干巴牦牛肉脂肪含量特別低，熱量特別高。味道鮮美，醇香可口，自家購買或者饋贈親朋好友都是最佳選擇。油淋干巴在云南可是一道著名的家常菜，不過各地市民也需根據自己的口味來選擇，由于干巴較咸，肉質較粗，可能部分偏好淡口味以及牙口不好的人難以消受。辨別方法：棕紅色，有腥味，肉質較為粗糙。昭通天麻天麻是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥，是名貴中藥。與三七一樣，天麻也是一種名貴藥材，自行購買時很難分辨其優劣。如果非常需要的話，最好找個懂行的朋友陪同購買。辨別方法：挑選天麻時，短小，較圓形狀，略扁，皺縮而稍彎曲，表面黃白色至淡黃棕色，略透明，多不規則縱皺紋，質地堅實，不易折斷，斷面較平坦，較重，有鸚哥嘴，無空心者為佳。蒙自年糕蒙自年糕是深受小孩老人喜愛的食物，年糕以糯米為主要原料，外酥內糯，口感細膩，柔韌適中。如果非要給年糕加一個“罪名”，那就是太大太沉。如果是嬌小的妹紙，若沒有強悍的漢子陪同回家，還是謹慎購買吧。辨別方法：年糕分為糯米和飯米制作，根據口感不同可咨詢售賣工作人員。小?？Х仍颇闲×？Х扔捎诘锰飒毢竦牡乩憝h境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味。小?？Х葐渭兊娜肟谖兜赖故遣诲e，不會苦，但是酸味不夠，香度不夠，油脂也不多。如果是對咖啡口味比較有要求的人，須謹慎選購。辨別方法：聞氣味，有烤糊了的味道，以顏色較深，顆粒狀的為好。大理泡梨大理泡梨是洱源鄉間的特產，入口汁多甘甜，甘草的味道隱約可聞，味道清香、酸甜味適宜。因為用甘草泡制而成，食用后可達到清熱降火，化痰止的咳效果。每個售賣泡梨的攤位前均有提供免費試吃，建議外地游客可先試吃后根據口感是否喜歡，再進行購買。辨別方法：個大皮薄，黃澄澄的，一眼看上去就有想咬下一口的欲望。若要帶往路途較遠地區，可選購瓶裝泡梨，更長保存時間。漾濞核桃俗話說“吃啥補啥”，先甭管這話說得正確與否，但吃核桃可以補腦的功效可是被商家廣為宣傳。大理漾濞的核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一。而且，曬干的核桃容易保存，閑時拿兩個敲開，當零食食用也可以哦。辨別方法：漾濞核桃是扁元球形狀的，殼面是比較大的，而且有一些淺刻點，它的果仁也是比較容易取出來的，可以整體的取出。該種核桃果實比較大、殼薄、仁白、味道很香。滇紅茶云南紅茶，簡稱滇紅。產于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。質軟而嫩，尤以茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量，居中國茶葉之首。辨別方式：滇紅茶的外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃。對于滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。除了上面這10種，云南各地的特產還有很多很多，下面就為大家送上云南16州市特產地圖，如果你剛好在當地，不妨從中挑選幾樣作為年貨帶回家。昆明市云南山茶花、云南圍棋子、牙雕制品、民族服裝服飾、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、斑銅制品、蠟染制品、鮮花餅、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、石林乳餅、宜良板鴨。玉溪市澄江藕粉、華寧柑桔、柿子、新平百抖茶（烤茶）、冬瓜蜜餞、芝麻片、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、甜白酒、蘆薈、檳榔。昭通市土特名產有小草壩天麻、昭通蘋果、金江魔芋片、碗碗紅糖、版納地毯、昭通醬。曲靖市宣威火腿、黃豆腐、生態綠殼蛋雞、辣子雞、純葛根“白酒”、 天然野生菌、富源魔芋、土豆。曲靖市宣威火腿、黃豆腐、生態綠殼蛋雞、辣子雞、純葛根“白酒”、 天然野生菌、富源魔芋、土豆。麗江市麗江雪桃、麗江銅器、東巴蠟染、東巴皮畫、東巴木雕、東巴掛毯、臘排骨、木制工藝品、三川火腿、蟲草、天麻、麗江雪茶、雞棕、松茸。普洱市普洱茶、墨江紫米、景東冰糖、景東芒果、西盟金絲竹筍、 小?？Х缺Ｉ绞懈收?、餌塊、餌絲、保山綠豆、石斛、象達紙傘、云子。臨滄市蜂蛹、鳳慶臘肉、紅茶迪慶州藥用植物豐富，有蟲草、天麻、貝母、知母、胡黃連、藏蒼蒲、雪蓮、雪茶、厚樸、杜仲、木香、秦歸、茯苓等。產麝香、熊膽、鹿茸等名貴藥材，陶器，撮里毛毯，特產藏式木碗和糌粑盒。楚雄州核桃、野生菌、板栗、蜂蜜、妥甸醬油、大白云豆。大理州白族三道茶、乳扇、梅子類食品。紅河州大頭菜、建水獅子糕、建水燕窩酥、開遠甜藠頭、蒙自年糕、過橋米線、石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏荔枝酥、蛤蚧酒、草果、錫制工藝品、建水草芽、葡萄酒、彌勒風吹豆豉、云霧茶。文山州三七、丘北辣椒、廣南八寶米、底圩竹簡茶、那榔酒。德宏州遮放米、盈江鹿產品、糯米香酒、戶撒刀、戶撒煙、民族筒帕和提花統裙、潞西菠蘿。怒江州班銅、拉馬畫氈、獨龍毯。版納州傣族火燒干巴、熱帶水果、版納地毯、民族飾品、傣錦、沱茶、傣族竹編。http://www.tesegu.com/


7，云南什么東西好吃啊


過橋米線   是米線就好
云南好吃的美食太多了，希望樓主喜愛我們云南的小吃，長到云南玩：

1、 過橋米線 
過橋米線 滋味鮮美、吃法奇特。過橋米線的湯是最為關鍵的部分，用料有鮮殺活雞活鴨，云腿筒子骨；將其一并煮熬成色白味鮮的上湯備用。配好豬肝片、火腿片、魚片、肉片、雞肉片等（可隨個人口味配，如海鮮也可以）葷生菜，再配好豆腐皮、草芽、豆芽、碗豆尖、蔥花等生素菜。就餐時，取大湯碗盛入滾燙的熱湯，先葷生菜，后素菜一一快速下到湯中，用筷子拔動燙熟為止，再加入米線、調料。此時便可大飽口福了。 
傳說過橋米線是清朝光緒年間，在云南省蒙自縣南湖有一處環境清悠的的孤島，一位書生為考科舉到島上閉門造車，其妻每天要越過一座橋為夫送飯。書生的妻子為丈夫不能吃上熱飯而深感不安。這秀才娘子便琢磨起來，如何解決這保溫與清爽的問題。她發現湯若有油封在上面，有若蓋蓋能保溫，佐料、米線等如吃時再放、就能爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線燙好，生里肉片、腰片、魚片、豆尖、香菜等另放。過長橋到亭子時，將佐料等放入燙熟，再加米線，此時香鮮滑爽兼而有之，與往常全不一般。妻子便從此天天過橋送雞湯米線。后來丈夫終于考上了狀元，過橋米線也因其味鮮美而流傳開來，直到今天。 
過橋米線雖有無數花樣，但其根本總在于一湯。以壯母雞、老鴨、筒子骨熬湯，水與料為六比一，須6小時以上才好。湯要濾過，使其清徹，裝碗要加味精、胡椒，上面澆雞鴨油一層。這湯端上時切不可遽嘗，因早有不知之人急于喝湯被湯燙傷唇舌食道的笑話，定要小心。 
湯來后將各生片緩緩放入，最后放米線就可吃，不懂可讓服務員代勞，也可看別人如何做。說到看別人，有人編一個小笑話，可附在這里佐餐。 
說有一人不會吃這過橋米線，別人告訴他“看旁邊人如何就如何”。這人去到餐館，要米線后看旁邊老者下肉片、魚片，他也忙下肉片、魚片，下豆尖、腐皮，他也忙下豆尖、腐皮，他也忙下豆尖、腐皮，下米線，他也忙下米線，一切如儀。到要吃時，這旁邊食客有個習慣，遇有美食贊嘆時，筷子不由自主在碗邊輕輕一擊后才食，這人以為是必要程序，也忙將筷在碗邊一敲才吃。那旁邊老者剛吃一口米線，弄得稀里嘩啦，一陣忙亂，這人一看，推碗起身道：“這則難學，過橋米線吃不成?！?
“先生的妙處實在難學”，初吃過橋米線不可不慎。至于這味道么，“不吃不知道”。 
過橋米線在昆明吉鑫園（省體育館對面，東風東路）、蓮花池“過橋都”、圓通動物園大門右手邊的圓通路上，都有售。 
過橋米線價格每套有：5元、10元、、20元、30元、40元、至60~70元不等。 
國宴級：世博吉鑫園（一般160-280元） 

2、 汽鍋雞 
云南建水是著名陶鄉，其紅土陶色澤可愛，工藝精細，紅土陶的一大宗產品是“汽鍋”。這“鍋”實際上并不是普通意義上的鍋，它外觀似缽而有蓋，揭蓋一看，中央有突起圓腔通底，如火鍋的上半。這一圓腔便是汽嘴，鍋之內，使食物加熱，蒸熟。這汽鍋是云南菜的一大發明，而汽鍋雞最為典型。 
將洗凈雞塊、蔥、姜放入汽鍋，汽鍋安放在合適的沙鍋口上，用面糊、綿紙煳住接口處，旺火蒸四五小時，把蔥姜去除，放入胡椒，汽鍋雞即成。因汽鍋內并不放水，所以雞湯全為蒸餾水和所溶出的雞鮮味，這湯可謂是以一當十，鮮妙非常了。汽鍋常以三七、蟲草加入，有滋補之效。中國飲食常有文化象征之意，汽鍋由鍋內正中之汽嘴以蒸汽加熱，熱氣上沖將食物蒸熟后食用?？追蜃诱f“割不正不食”，這汽鍋卻更上一層，是“燒不正不食”。 
汽鍋雞先流傳在滇南一帶，相傳是臨安府（今建水縣）廚師楊瀝發明，成為滇中名菜。1947年傳入昆明，在當時福照街上開設了第一家經營汽鍋雞的餐廳都備此菜。 
汽鍋雞選料要用不大不小的本地嫩雞，還有就是要用汽鍋，不用建水土陶汽鍋一來不便，二來味道不正－－培養正氣需一定環境。 

較集中的地方： 
全景（小吃燒烤匯總）、昆都夜市、景星花鳥市場、新迎夜市 （自助燒烤） 

1、 燒豆腐 
云南氣候好，大小城鎮夜間活動的人多，夜市飲食也興旺，到晚來，各種燒烤店鋪和攤點上，最普遍的就是燒豆腐。 這燒豆腐的臭豆腐塊，每個約一寸見方，小巧玲瓏，以建水產為最好。在炭火上慢慢燒熟，一熟就鼓脹起來，疏松可口。燒時刷些油在豆腐表面，豆腐油黃油黃的，香氣飄到很遠，蘸以乳腐汁、燒煳辣子面、香菜末調成的汁或是辣椒面、鹽、花椒面、味精拌成的干料吃，往往有人一氣吃數十個還不夠，佐酒特妙 
燒豆腐是滇南民間風味小吃。在昆明夜市場均有出售。燒豆腐所用豆腐以石屏縣、建水縣出產的為佳品。用優質黃豆做成豆腐，經發酵后，豆腐成了“聞起來臭，吃起來香”。用炭火隔著鐵網烘烤，刷上菜油烤至金黃發漲，便醮以鹵腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的調料，吃起來香酥、鮮嫩，別有風味。 

白天在昆明市內，花鳥市場景星街有賣。按10個論價，2元10個 

2、餌塊（燒、炒、煮） 
燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒等，還可夾入牛、羊肉冷片或油條，是美味的地方特色小吃。 
餌塊切成一寸見方小薄片加云腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱“大救駕”。 “大救駕”是云南省騰沖縣的名特小食。選用優質大米做成餌塊，切成片，再配上鮮肉、火腿、雞蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道軟、香、爽口。傳說明末永歷帝朱由榔被吳三桂追趕后逃到騰沖，又饑又累，村民奉上當地的美味食品炒餌塊，永歷帝吃后贊口不絕，稱之救了聯的大駕“大救駕”便由此而得名。 
餌絲的吃法主要是如米線、面條般做成“湯”的，騰沖餌絲以氽肉為鮮湯，傾入餌絲中便成。這是由于騰沖餌絲用所謂“漿米”做成，質地既有“筋骨”又軟，湯一燙便入口柔糯。巍山粑肉餌絲是用豬后腿燒后刮洗，再大塊不放鹽燉到極爛，瘦肉成纖維肥肉不感油膩，云南人稱“粑”，粑肉做餌絲的“罩帽”，餌絲用當地有名的“黃皮谷”制成，潔白無瑕而柔韌不易斷，加肉、油辣子等，鮮香可口。 
小鍋餌絲在昆明有盛名，用口徑五寸左右的小銅鍋分鍋加肉末、豆尖、甜醬油等作料，下少許高湯，亦燜亦炒，加青豌豆、紅辣油起鍋，味濃油亮，吃起來特別有“勁”。在大米產區，大米被加工為多種食品，米線（很多地方叫米粉）、卷粉（或叫河粉、粉條等），在南方很普遍，唯餌塊這種吃食，除江浙上海之“小年糕”與之差略相似外，云南在吃法與品種上，似可目之為“獨尊”了。 
昆明制作小鍋鹵餌塊，多選用官渡出產的餌塊，切絲配以豌豆尖，用專制銅禍加各種凋味品鹵制而成。 
昆明市光華街*正義路口有一家“騰沖餌絲”專賣店，樓下是大排檔，樓上有雅座。該店有炒吃、湯吃等多個品種的餌塊及套餐。 
一般價格：大救駕3-5元一盤。 

3、豆燜飯 
魯迅的《社戲》里寫一伙娃兒，看社戲回來，摘了人家地里“羅漢豆”煮吃，味道美得很。這“羅漢豆”有人說就是蠶豆，果然是的話，把這青蠶豆煮來吃，的確是不錯的，云南這樣的吃法就十分久遠而普遍，還包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。 
青蠶豆可做很多菜，其中名菜是“青蛙抱玉柱”，即青蠶豆去內外殼，與青蒜苔段炒，是典型的“時鮮”。 
豆燜飯做法簡單，蠶豆、臘肉（或火腿）、米在一起燜熟，佐以咸菜等爽口的小菜，便可一餐，但滋味卻是不錯，且要講時令。因之，昆明有一流傳甚廣的俗話“憨包吃不來豆燜飯”，傻子才不受吃豆燜飯哩 

4、什錦涼米線 
此品在昆明一帶十分風行，夏秋兩季，家家小吃店都要推出這個品種。它配料多，用料全，酸、辣、麻、甜、香各味俱全，口感滑潤。 
傳統滇味拼盤墊底也多采用什錦涼米線，上面再蓋上“五色料”。 

5、抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。 
原料： 
主料：蠶豆淀粉5千克。 
調料：紅糖1千克，明礬3克,玫瑰糖500克。 

6、米涼蝦是云南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，人口冰涼!
當然是過橋米線啥
飯好吃啊= = !
那就是有名的過橋米線嘍~
竹筒糯米飯,在樹林里手抓著吃更香
米線   餌塊  等....





            


            

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