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                                    云南蟲草煲湯做法大全，蟲草煲什么湯最好 
        

    






    

        

            
云南蟲草煲湯做法大全，蟲草煲什么湯最好 


            

                發布時間：2023-06-10 06:55
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                    本文目錄一覽蟲草煲什么湯最好2，蟲草子可以用來煲什么湯3，冬蟲草怎樣煲湯4，冬蟲草用一些什么東西煲湯最好5，冬蟲夏草燉湯怎么吃6，蟲草如何燉7，新鮮蟲草怎么做湯蟲草煲什么湯最好蟲草煲雞湯比較好的.同時可以與其他中藥配伍使用.……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，蟲草煲什么湯最好


蟲草煲雞湯比較好的.同時可以與其他中藥配伍使用.
云南蟲草煲湯做法大全


2，蟲草子可以用來煲什么湯


紅棗蟲草花煲鴨湯
蘑菇湯，
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3，冬蟲草怎樣煲湯


 文火慢慢燉
冬蟲草響螺雞湯 材料及份量: 乾螺160克 鮮雞1/2只 冬蟲草24-32克 姜3片 蔥1條 豬脛160克(隨意) 清水少許 調味料: 鹽少許
制法:冬蟲草拖水浸軟洗凈。豬脛、鮮雞，拖水切片。響螺用姜、蔥拖水浸軟切片。把適量清水注入鍋內，煮滾後把準備好的材料放入。煲2 小時，放入調味即可。此做法可參考開飯喇美食網: http://cn.openrice.com/recipe/detail/259.htm
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4，冬蟲草用一些什么東西煲湯最好


冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應連渣服用。例如：1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。2.將老雄鴨一只除內臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。3.將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時取出，揀去蔥、姜即可


5，冬蟲夏草燉湯怎么吃


病情分析：你好，冬蟲夏草屬于貴重藥材，具有補腎益肺，止血化痰的作用，可以用于治療陽痿早泄，遺精，久咳虛喘等疾病,意見建議：,建議有條件的可以適當的喝一些

煲湯


1、 蟲草水鴨湯：鑫燕蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。


制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將瑞鑫燕蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。


2、 蟲草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。


制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。


3、 蟲草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.


制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。


4、 蟲草川貝燉雪梨：鑫燕蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。


制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。


 



6，蟲草如何燉


經歷了伏夏之后，進入了立秋時節，立秋的氣候是由炎熱轉變為涼爽的交接節氣，也是人體由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，不少專家指出，進補講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，冬蟲夏草正是秋季進補的溫良上品，而且冬蟲夏草能夠調節人體免疫、呼吸系統、肝肺功能，以達秋季養生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法：食材福臨門冬蟲夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調鮮品。注意事項冬蟲夏草的品質良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲夏草至關重要：選擇冬蟲夏草，首先要看“草形”，蟲長草短。二要看“草色”，質堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門的，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。


7，新鮮蟲草怎么做湯


菜系及功效：川菜藥膳偏方 補血食譜滋陰食譜 口味：原本味      工藝：燒蟲草龜蛇湯的制作材料：主料：烏龜300克,蛇肉300克輔料：冬蟲夏草5克調料：鹽8克,味精2克,雞精2克,胡椒2克蟲草龜蛇湯的特色：湯品咸鮮適口，乳白奇香，原料成分盡在其中，實屬一道美味營養的佳品。  1. 將蛇宰殺洗凈，砍成塊狀；2. 龜洗凈，入沸水中氽制；3. 鍋中加鮮湯，放入鹽、味精、雞精、胡椒、龜、蛇、蟲草燒沸；4. 打去浮沫改為文火煨制，直至龜、蛇把軟出香時即可。蟲草龜蛇湯的制作要訣：1. 龜、蛇一定要洗干凈，否則湯色不佳；2. 龜、蛇煨至粑爛即可，中途不可再加湯汁。小帖士-健康提示：  1. 蟲草、龜、蛇皆是高檔滋補品；2. 此菜含蛋白質、蟲草酸、膠原質、不飽和脂肪酸、多種氨基酸及鈣、鐵、磷等多種礦物質；3. 具有補肺養腎、益陰補血、祛風殺菌的作用。小帖士-食物相克：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
材料：水鴨1只，冬蟲草25克，瘦肉200克，紅棗5粒，姜2片，鹽少許  做法:  1、冬蟲草先用溫水浸軟沖凈；紅棗洗凈去核。  2、將宰殺好的水鴨洗凈，斬成兩半，與瘦肉一同放入沸水中汆燙一下，撈起瀝干水。  3、瓦煲注入適量清水，放入水鴨、冬蟲草、瘦肉、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲煮1.5小時，加鹽調味即可。  功效：冬蟲草有補肺、補腎和護肝養肝的作用，水鴨有除蟲、消腫、治療熱毒及惡瘡癤的功效。此湯能清咽潤肺、清熱解毒和滋陰補腎，尤適合病后或癌癥化療者飲用。
蟲草烏雞湯----- 益氣養血【原料】冬蟲夏草5克，烏骨雞1只 、生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量?！咀龇ā?.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋，加水浸泡60分鐘；香菇、冬蟲夏草浸泡洗凈。2.將烏雞宰殺，去毛、內臟洗凈。烏雞入鍋前先用開水燙幾分鐘，除膻味。3.把以上各味一起放人沙鍋內，加入黃酒、蔥、姜，用文火煲2小時，揀去藥袋，加鹽、味精調味即可。蟲草白及粥：蟲草6克，白及10克，粳米50克。二藥研細末，粳米加水煮成稀粥，米近熟時加入藥末及冰糖，煮至米熟粥稠。本方以蟲草補肺腎、止血化痰，白及收斂止血。用于虛勞咳嗽，咽干痰少，咯血。蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片?！竟πА?此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥?！局谱鳌?羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。蟲草燉鵪鶉----婦幼保健藥膳【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克?！局品ā繉⒍x夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2～3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成?！竟πА垦a氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。 蟲草花膠燉乳鴿-----女性滋補養顏食譜【配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.）生姜1片?！竟πА?補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等?！局谱鳌咳轼澣ッ?，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。冬蟲夏草鴨----- 本草綱目拾遺【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量【制作】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食）?！居梅ā孔舨褪??！竟πА垦a虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。





            


            

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