你有了解過人工種植的冬蟲夏草嗎是不是真的是真的,又叫蟲草花2,人工蟲草比野生蟲草藥用價值更高嗎野生
冬蟲夏草,又名蟲草,為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲幼蟲子座及幼蟲尸體的復合體。具有補肺益腎,止血化痰的功效,是人們滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇,也是傳統出口的珍品,屬高原八珍之一。 冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上,對環境要求高,目前尚不能實現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲草價格昂貴,所以市場上出現了一些偽品和混淆品,應注意鑒別。 鑒別要點如下:
一. 性狀。蟲體似蠶,長3~5cm,直徑3~8mm;外表黃棕色至土黃色,粗糙,環紋明顯。頭部紅棕色,長有子座;胸腹部深黃色至黃棕色,胸節3,胸足3對,腹節10,腹足5對,中部4對明顯;表面有環節20~30個;質脆,斷面淡黃色。子座細長圓柱形,稍扭曲,一般比蟲體長,表面灰棕色至棕褐色,有細縱皺紋,頭部稍膨大;質柔韌,斷面類白色,似纖維狀。氣微腥,味微苦。
二. 顯微鑒別。蟲體橫切面為不規則形,四周著生長短不一的銳刺毛和長絨毛。軀殼內為大量菌絲,其間有裂隙;子座橫切面周圍由子囊殼組成,子囊殼卵形至橢圓形,下半部埋于凹現的子座內,子囊殼內有多數線形子囊,每個子囊擊劍雙有2~8個線形的子囊孢子。中央充滿菌絲,其間有裂隙。不育部分則完全見不到子囊殼。 目前中藥材專業市場上,有以下幾種混充品和偽品較為常見:
一. 涼山蟲草:蟲體粗短,表面棕黑色,環紋眾多,被銹色絨毛,子座長,大大超過蟲體,可達30厘米,分枝纖細而曲折,子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。
二. 地蠶:即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形,略彎曲,地蠶外表呈淡黃色或灰黑色,只有根痕環節2一11個,質脆,斷面類白色。用水浸泡易膨脹,呈明顯結節狀。
三. 蛹草:習稱北蟲草,蟲體呈橢圓形的蛹,子座頭部橢圓形,頂端鈍圓,無不孕端,橙黃或橙紅色,柄細長,圓柱形。
四. 分枝蟲草:本品外表呈黃綠色,子座單生或分枝,長5~8厘米,柄多彎曲,黑色,有縱皺或棱,上部光滑,下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形,茶褐色。
五.用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲草。此種偽品形體較粗大,外表呈黃白色或棕紅色,蟲體光滑環紋明顯,斷面整齊,淡白色,體重,久嘗粘牙。子實體無細小的縱向皺紋
辨別真假冬蟲夏草有妙招
冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養物質的常用中藥,能增強人體免疫力,補虛損,益精氣,補肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。
由于蟲草的價格昂貴,市面上供不應求,一些不法商販不惜鋌而走險,千方百計炮制假蟲草來欺騙消費者,用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價手法,對消費者健康造成極大的危害。
有些假蟲草以假亂真程度相當高,甚至使一些鑒別能力較強的中藥專家要動用理化鑒別手段才得以鑒別。
對于普通的消費者來說,只要他們有較高的鑒別能力,仔細觀察,還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草,有關專家給消費者教了3招。
第一招:看
假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結實。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環紋的,每3環為一組,組組排列,近頭部的環紋較細;假蟲草卻是一面為對稱的凸點,一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的;
第二招:聞
真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲草一般無氣味。
第三招:泡
假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。
真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。
如何選購及服用蟲草
好的蟲草蟲體似蠶,長約3~5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環紋20~30個,足8對(中部4對比較明顯)。子座細長圓柱形,長約4~7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大,內色白,子座短者為佳。
服用蟲草時有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ,凡外感發熱、濕熱內盛者不適宜服用。不過,對于肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說,蟲草也算不錯的食補良藥。
另外,用蟲草燉湯時并非放得越多,功效越好。因為人體一次性吸收蟲草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當然,喝完蟲草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累,因此喝一兩個星期是沒什么用的,一般至少要堅持服用1~2個月。