老鴨燉蘿卜可以加蟲草嗎，蟲草燉鴨子可以加入酸蘿卜嗎急
發布時間：2022-05-07 02:35
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蟲草燉鴨子可以加入酸蘿卜嗎急關鍵的話：不能！蟲草是補的，蘿卜是解藥的。2，蟲草酸蘿卜燉老鴨可以放天麻嗎
1，蟲草燉鴨子可以加入酸蘿卜嗎急
2，蟲草酸蘿卜燉老鴨可以放天麻嗎
3，蟲草花加酸蘿卜燉老鴨好嗎夏季吃
蘿卜是溫補的，建議冬天吃這種。。夏天建議冬瓜帶皮煨老鴨湯。。酸蘿卜帶蟲草花煨老鴨可以的。。。你好！
只要是吃的，就很好
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
4，蟲草老鴨湯可以加酸蘿卜和海帶嗎
直接買一包老鴨湯的料，加上蟲草就行。一直這么吃的。還有10多根蟲草了?，F在改吃靈芝了你好！
可以放那看你喜不喜吃了，不要換的太多了。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
5，酸蘿卜老鴨湯里面可不可以放蟲草
酸蘿卜老鴨湯里面可以放蟲草。
材料
麻鴨1只、酸蘿卜2個、蟲草少許，生姜適量，料酒少許。
做法
1、麻鴨宰殺后去除內臟，清洗干凈，剁成大塊。
2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。
3、將鴨肉撈起，洗去血沫。
4、酸蘿卜切成大塊。
5、鴨肉先放入湯鍋里，加入蟲草，生姜以及適量的水燉一個小時左右。
6、放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。酸蘿卜燉鴨是涼補，可以清熱去肺熱，至咳的功效，而蟲草是溫補兩種功效不一樣的東西放在一起煮沒有什么作用的，所以樓主不要這樣煮。
6，烹飪蟲草老鴨湯時應該放入多少蟲草合適
蟲草鴨是一道傳統藥膳，就是將蟲草與鴨一起燉熟，然后加其它調味料。一般只放七八棵。冬蟲夏草老鴨湯的功效取決于冬蟲夏草的功效，具有醫藥療效的冬蟲夏草產地是西藏那曲和青海玉樹兩個產地的蟲草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產地的代表品牌，其中以同仁堂價格最高。一只鴨子就二斤左右 ，一般做菜10克就夠了 成本很高 自己酌情考慮就可以了
蟲草要等鴨子燉到八成熟以后再放進去一起燉個10-20分鐘就可以了
7，蟲草和老鴨子怎么燉加些什么
蟲草燉老鴨 蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補作用。蟲草鴨子是傳統菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。 主料 蟲草 凈土老鴨 調料 精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉 制作過程 1．將土老鴨宰殺，洗凈。 2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調料調味裝盤即可。 注意事項 1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。蟲草全鴨
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【制法】
1、鴨宰殺后去毛及內臟，洗凈，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
（轉載自：茅臺蟲草酒官網mtccj）
8，蟲草老鴨湯配什么輔料
這款湯主要是溫補陰陽的湯，作用是滋陰補腎。所以除了主料：鴨 ；主補料:冬蟲夏草以外還克根據相同藥理放入類似滋補功能的其它滋陰補腎的輔料。
例如：1）好甜一點可適當加些棗，以小蜜棗為優，一公斤大的鴨約5-8粒。
2）相同滋補但不甜得用枸杞替代，寧夏產為優，少砂土雜質無霉菌的干制為好，一公斤大的鴨約12-20粒
3）希望補得強一些，秋冬天進補又不怕藥味可在以上枸杞的基礎上增加當歸。別放多，1。5克就可。怕藥味就放1克或更少。
4）夏天還是盡量清爽一些不要采用藥味太濃的原料，可在枸杞或紅棗增加的基礎上放核桃或山藥。因為這兩個沒什么味道 還吸走多余油水。
樓主你可以根據這個自己調配。很簡單。老鴨蟲草湯：
主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（干） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。搭配什么輔料，重點還是看個人口味為主。
制作過程如下：
主料：鴨1000克
輔料：冬蟲夏草10克、棗（干）6克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,料酒5克
蟲草老鴨湯的做法：
1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；
2. 紅棗洗凈，去核；
3. 姜切片，蔥切段；
4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6. 再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。
9，我想問下冬蟲夏草用來燉鴨子里面不能放什么
1.不能與冬蟲夏草同吃的中藥材
像金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉這類具有清熱解毒作用的中藥材，不建議與冬蟲夏草同吃，會影響到冬蟲夏草本身的功效；另外，例如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等具有瀉下作用的中藥材，以及類似薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等具有散發作用的中藥材，也都不可與冬蟲夏草同吃，會導致冬蟲夏草的營養嚴重流失，影響效果，大家在選擇冬蟲夏草食物搭配上應注意區別。
2.不能與冬蟲夏草同吃的食物
胡蘿卜：由于胡蘿卜具有"通氣"的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
豆制品：以"綠豆湯"為例，抑制或降低外界食物對人體發生某些作用而讓身體進行排斥，會導致冬蟲夏草的營養流失，畢竟冬蟲夏草在人體必然會在體內發生一系列反應，但這種反應是良效的，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。
3.搭配以清淡為主，禁辛辣油渾
食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳肴用的佐料比較多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會讓冬蟲夏草的營養流失，效果大打折扣。冬蟲夏草燉鴨子不能放的東西如下：
1、蟲草不能和蘿卜一起吃
雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突,但吃蘿卜會“通氣”的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間,而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
2、蟲草不能和綠豆湯一起吃
雖然現在對于綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論,但從中醫角度來講,綠豆皮具有“解毒”作用,這里所謂的“解毒”并不是真的解毒,而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補品,吃起人體必然會在體內發生一系列反應,這種反應是積極有用的,不應該受到其他東西的干擾,因此為了保險起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆制成的食品。
3、少年兒童不能吃蟲草
冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據醫生處方。
4、患有各類實癥的人群吃蟲草
所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期,現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現。 冬蟲夏草用來燉鴨子浪費不說`而且沒有藥效的！ 也就不存在后面的回答了！冬蟲夏草燉鴨 材料： 冬蟲夏草一扎（約24條），瘦鴨1000克。 調料： 精鹽少許，姜一片，紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。 做法： ①將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈（怕肥可撕去鴨皮）。 ②摘去冬蟲夏草細的一端（留用），把粗的插在鴨身和鴨腿上，使冬蟲夏草的養分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈； 2. 鴨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)； 3. 蟲草摘去體積小的一端，留用； 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲草的養分滲入鴨肉； 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內，加入滾水4杯，中火40分鐘； 6. 食用時放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣； 2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。冬蟲夏草燉鴨 材料： 冬蟲夏草一扎（約24條），瘦鴨1000克。 調料： 精鹽少許，姜一片，紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。 做法： ①將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈（怕肥可撕去鴨皮）。 ②摘去冬蟲夏草細的一端（留用），把粗的插在鴨身和鴨腿上，使冬蟲夏草的養分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈； 2. 鴨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)； 3. 蟲草摘去體積小的一端，留用； 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲草的養分滲入鴨肉； 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內，加入滾水4杯，中火40分鐘； 6. 食用時放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣； 2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。冬蟲夏草功效
為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質，曬干或低溫干燥。
【性狀】 本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，近頭部的環紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
【性味與歸經】 甘，平。歸肺、腎經。
【功能與主治】 補腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精.腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。
【用法與用量】 3～9g。
【貯藏】 置陰涼干燥處，防蛀。
