請問蟲草花怎么做好吃，蟲草花肉片湯怎么做好吃
發布時間：2022-05-07 02:38
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蟲草花肉片湯怎么做好吃蟲草花瘦肉湯的做法1.材料備好。2.瘦肉切片。3.鍋里加入250ml水，加入瘦肉。4.加蟲草花和枸杞。5.大水煮沸，小火煮20分鐘。6.加入半勺鹽。7.出品。1.蟲草花先放水泡一會。2.瘦肉切片備用3
1，蟲草花肉片湯怎么做好吃
蟲草花瘦肉湯的做法
1.
材料備好。
2.
瘦肉切片。
3.
鍋里加入250ml水，加入瘦肉。
4.
加蟲草花和枸杞。
5.
大水煮沸，小火煮20分鐘。
6.
加入半勺鹽。
7.
出品。1.蟲草花先放水泡一會。
2.瘦肉切片備用
3.冷水下鍋，把泡好的蟲草花加入鍋中，注：泡過蟲草花的水也可以一并倒下去哈。
4.加入適量的鹽，煮開之后，加入切好的肉片。
5.繼續中火燉煮十分鐘左右。
6.香甜營養的蟲草花湯上桌嘍，非常好喝喔主料
雞爪
250g
豬骨
400g
輔料
蟲草花
50g
紅棗
10個
蓮子
1把
姜
1塊
料酒
適量
鹽
適量
步驟
1.豬骨，雞腳清洗干凈瀝干水
2.鍋里燒開水拍碎塊姜加料酒放雞腳，骨頭下去飛水
3.紅棗，蓮子浸泡洗凈
4.蟲草花稍稍清洗一下
5.將洗凈的紅棗，蓮子，蟲草花加2片姜倒進湯鍋
6.倒進骨頭，雞腳一次加夠水放進湯鍋煲2.5小時
7.燉好后加鹽調味就可以喝咯
2，蟲草花煮多久才熟
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。具體做法如下：
食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
步驟：
1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗凈切片備用。
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了。
3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）。
4、將過濾篩洗凈，將容器洗凈用來過濾焯過雞塊的水。
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反復三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水。
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。
9、煲了一個半小時候，放入洗凈的鮮蟲草花一起煲著。
10、、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了。用料
蟲草花250g
高湯500ml
香油
生抽
白砂糖
姜
香菜
蒜
涼拌蟲草花的做法
鮮蟲草花不用清洗，摘掉根部雜質即可；
高湯煮開；下蟲草花燙熟，約2分鐘左右即可；
然后撈起瀝干水份，放涼備用；
切蒜蓉，姜末，香菜末；加入香油，生抽，少許白砂糖，以及炒香的白芝麻；
把調好的醬汁焯好的蟲草花拌均即可！隨便煮煮就熟了，我買的新鮮的蟲草花上面寫的食用方法有煲湯，涼拌，口嚼！
3，蟲草花燉雞湯怎么做
主料
生雞
1只
輔料
蟲草花
適量
紅棗
適量
枸杞
適量
鹽
適量
步驟
1.市場買來的生雞，讓店主斬件，回來洗干凈。準備紅棗、枸杞子、蟲草花
2.紅棗、枸杞分別洗凈備用。
3.蟲草花洗凈后用水稍微泡泡。
4.把洗凈的雞塊放到燉鍋內膽。
5.倒進枸杞。
6.倒進紅棗。
7.把泡好的蟲草花也倒進去。
8.注入兩碗水。
9.準備完畢。
10.開始燉兩個小時。
11.兩個小時后，揭蓋，放入適量的鹽調味。就可以剩起享用了。主料
生雞
1只
輔料
蟲草花
適量
紅棗
適量
枸杞
適量
鹽
適量
步驟
1.市場買來的生雞，讓店主斬件，回來洗干凈。準備紅棗、枸杞子、蟲草花
2.紅棗、枸杞分別洗凈備用。
3.蟲草花洗凈后用水稍微泡泡。
4.把洗凈的雞塊放到燉鍋內膽。
5.倒進枸杞。
6.倒進紅棗。
7.把泡好的蟲草花也倒進去。
8.注入兩碗水。
9.準備完畢。
10.開始燉兩個小時。
11.兩個小時后，揭蓋，放入適量的鹽調味。就可以剩起享用了。
小貼士
注入的水，依個人喜歡，多人吃就多點水，少人吃就少點水。蟲草花稍微泡泡就行。
4，養生專家楊奕說柿子葉可以治糖尿病請問怎樣做法
柿子樹上如果能夠找到寄生草那么，煮寄生草的水更好。松樹上也有那種寄生草。找找吧。比柿子葉好。我奶奶就是煮這個水喝1、鮮柿葉洗凈，以食鹽浸漬，每日吃5～6片。
2、柿葉（干鮮均可）10克。將柿葉洗凈，撕碎，放入壺中，開水沖泡。
飲用柿葉茶注意事項：
1.極少數人，剛開始飲用柿葉茶，可能會有口干、輕微腹瀉、腹脹現象，這不是副作用，口干是新陳代謝功能增強、體內內火排出的表現及利尿的結果；輕微腹瀉、腹脹是體內毒素排出的表現，繼續飲用一周左右或停止飲用，這些癥狀就會消失。
2.因為柿葉茶屬弱酸性，所以，為保證保健效果，不宜與堿性飲料如花茶、碳酸飲料（如汽水）等同飲，如要飲用這些堿性飲料，至少應在喝柿葉茶后約1小時。
3.腸胃功能不好者，飲涼的柿葉茶，部分人可能會發生腹瀉。但是，該腹瀉基本沒有什么痛苦，反而，使人感覺比較舒服。
4.不要用金屬容器沖泡柿葉茶。
柿葉水提物具有較強的降血糖作用,其作用機制與提高肝臟抗氧化酶活性和己糖激酶活性有關。
用柿葉制作的茶，叫做柿葉茶，日本稱其“保健益壽茶”，臺灣稱其“天然美容茶”。
柿葉茶最早產于山西，是用新鮮柿樹葉加工而成。柿葉茶的主要特點是，富含天然維生素C、蘆丁、黃酮類等，經常飲用，可以有效的調節血壓（對治療高血壓、低血壓均有良好的效果）。尤其是對感冒、失眠、腹瀉和便秘，均有很明顯的防治作用。
柿葉茶，內含豐富的天然維生素C（Vc）、黃酮苷、蘆丁、氨基酸、多糖和鐵、鋅、鈣等多種微量元素。長期飲用能增強機體的新陳代謝，改善貧血狀況，促進人體內生成抗癌、抗流行性感冒病毒的干擾素，增強人體免疫功能，安神，穩定和調節血壓，增強冠狀動脈血流量。對失眠、血管硬化、高血壓、高血脂癥、冠心病等大有裨益。飲用柿葉茶，防治動脈硬化等，在日本頗為流行。是現今時尚的健康飲品。
5，蟲草花的吃法及功效
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。冬蟲夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克.
1,將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水（70攝氏度）燙透,去毛,內臟及爪（由背部刨開掏去內臟）,再放入沸水內略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片.
2,將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2－3條,8克蟲草分八份放完.然后逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成.
功效 補氣血,益肺腎,止咳嗽.用于婦女保健.
煲，炒，涼拌，泡茶。。想怎么來就怎么來，它本身就屬于一種藥食同源的菌類，你就當平常一樣呀。。功效嘛反正大補。。慈恩生物祝您身體健康，心想事成。。冬蟲夏草的吃法
吃冬蟲夏草，再也不需要燉湯來解決了。時下，在商界精英、成功人士中間突然流行食用含著吃的冬蟲夏草。在高爾夫球場、會議室、談判桌上……人們從口袋里掏出極草·5X冬蟲夏草含片，大模大樣放在嘴里，那派頭簡直成了今冬商界最流行的景象。據稱，極草·5X冬蟲夏草冠名“2009四川經濟年度人物評選”也是想借此將含著吃的冬蟲夏草普及開來，給年度經濟人物們送上一份健康時尚的高端禮品
冬蟲夏草對于大多數人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面，但最新的研究表示，雖然煲湯、泡酒之類也能吸收冬蟲夏草部分精華，但遠未達到最佳效果。研究表明，當加熱超過60℃時，冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發性物質等會被破壞，冬蟲夏草的功效將明顯降低。80℃時，加熱15分鐘，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內切酶將徹底失效
6，新鮮蟲草花如何處理
新鮮蟲草花在常溫下很容易長白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。
如果是在陰涼干燥的環境，蟲草花的最長保存時間為兩年，在兩年內食用的話效果是最好的。同時，放入冰箱冷凍的蟲草花，其保持鮮度的時間會長一些，不過我們仍然建議最好在購買盡快食用，避免營養丟失，防止蟲草花功效下降而得不償失。如果超過正常的保存時間，那么蟲草花就和其他儲藏品一樣容易發霉，到時候就無法食用了。
蟲草花的吃法有很多種，最常見的就是用蟲草花來煲湯，非常的營養美味，煲出來的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡單，或者是可以用蟲草花來做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲草花蒸絲瓜或者是蟲草花蒸排骨等，都是家常的做法。
新鮮的冬蟲夏草在購買量上要注意，不要貪多，多了在保質期內吃不完也是浪費。其次，在購買到新鮮冬蟲夏草過后，要進行保存的話，需先將新鮮冬蟲夏草進行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲存。在儲存時，如不需使用，就不要隨時打開其保存盒子，因為暴露在正常環境下，其空氣和光線都會對其造成損害。所以，只有我們在食用時，才可取出新鮮冬蟲夏草，在其化解凍過后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時間，時間過久，則藥效降低。新鮮蟲草花的保存原則是低溫、干燥，如果買的鮮的量不多，最好盡快吃完。如果數量較多，可以采用以下方法：
1、用保鮮袋扎幾個小洞后，放到保鮮袋里套好，然后采用同樣的方法再套上2～3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開口不要在同一位置。
2、處理完畢后，把新鮮的放到冰箱的冷凍格保存。
3、每次食用時拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮蟲草在解凍后會繼續呼吸生長，消耗掉養分
特別說明：冰箱的冷凍格氣溫在0℃以下，可防潮、防蛀和防蟲。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易逸出，可以保持原有風味。
鮮蟲草花如何曬干
新鮮的蟲草用微波爐烘干即可。用微波爐不會影響蟲草的營養成分，因為微波主要的作用在于吸收水（極性分子），不會破壞其他的有益成分，色澤方面也不會改變。
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干蟲草花的吃法
將蟲草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
將蟲草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。
再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。
7，請問蟲草花要怎么吃才最有效
蟲草需要長時間吃才有效并且不是適合所有人，還不如吃點枸杞！付費內容限時免費查看
回答
蟲草花的正確的吃法：
蟲草花作為藥食同源的物質，不止可以用來入藥。
平時還可以進行泡水、泡酒、煮粥、制作菜品或湯品時加入或者直接服用。
但不建議長時間對蟲草花進行燉煮，或在處理前對蟲草花過度清洗，可能會破壞蟲草花的營養成分，影響營養價值。
蟲草花屬于一種可食用的菌類，直接泡開烹煮5至10分鐘即可，煮的時間不可以過長，不然就會破壞它的營養成分，而且在食用蟲草花之前不需要清洗蟲草花。
蟲草花可以和雞肉一起燉煮，也可以與豬肺搭配來進行食用，還可以與首烏煮湯喝，涼拌蟲草花也是不錯的美食。
更多4條應該按下面的方法吃蟲草花蟲草花有蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花的培植以在東北三省居多，蟲草花的食用方法有多種，最簡單的方法是用開水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲草花放嘴里咀嚼吞下。
蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質虛弱的朋友更可以嘗試一番。
如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎蟲草花,是人工培埴的蟲草,也叫蛹蟲草.不用泥土,而是模仿冬蟲夏草的生長環境,用營養液來培養.顏色金黃金黃的,味道鮮鮮的.在不想外出買湯料的時候,就用蟲草花和瘦肉一起煮,就成了美味的簡易補湯.如果是內熱的人,可以加一點花旗參同煮;如果不怕上火,又想更美味的話,加點姜片會增加它的鮮味哦!肉類方面,如果有排骨或雞肉,鴨肉,鵪鶉,鷓鴣,鴿子更美味,視乎各人的體質而定.總之,蟲草花湯能增強免疫力,消除疲勞,對付亞健康,是病人或一般人都可以飲用的湯水.冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
8，蟲草花哪些人不能吃 蟲草花的做法有哪些
嬰幼兒還有就是對這個過敏的不能吃，一般沒有太多禁忌！
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是滋補食療的好食材。價格不貴，信和安堂蟲草花是質量很好的功效級蟲草花，一斤也就一百多，買兩罐回來，可以燉10次湯了，比起十萬一斤的冬蟲夏草，平民多了。蟲草花聽這個名字都以為是一種花，其實并不是，蟲草花和冬蟲夏草是沒有什么關系的，但是蟲草花也是很名貴的中草藥之一。那么，蟲草花什么人不能吃呢?蟲草花有什么功效和作用呢?蟲草花怎么做比較好吃呢?一起來了解一下吧。
蟲草花哪些人不能吃
1、少年兒童
兒童是想是小草一樣在慢慢的成長，蟲草花中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實癥的人群
所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現。
3、陰虛火旺與濕熱體質的人
不可只單用蟲草花，中醫講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用蟲草花是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
蟲草花適宜人群
1、腫瘤人群及放化療者。
2、腎虛人群，即腎氣不足、腰膝酸痛者。
3、慢性腎炎及再生障礙性貧血和白血球減少者。
4、肝炎人群及經常飲酒者。
5、痰咳喘人群，如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘以及吸煙人群。
6、高血壓、高血脂、高血糖人群。
7、心律失常、心臟功能低下者。
8、亞健康人群，常失眠者、體力精力透支者。
9、產后、術后人群及病后虛弱、免疫力低下者。
蟲草花的功效與作用
1、提高免疫系統功能。
2、顯著改善呼吸系統功能。
3、補腎壯陽、益腎滋陰、增強性功能。
4、預防與直接抗腫瘤作用。
5、提高細胞數量、促進機體損傷修復,抗缺氧,抗疲勞。
6、調節肝臟，腎臟功能。
7、調節造血功能、調節心中功能、調節血脂能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
8、能改善血液循環,調理內分泌混亂,針對女性特殊的生理疾患,如痛經,月經不調,血色黑等有一定療效。
9、調節血糖、保護胰腺細胞、促進機體對糖的利用。
10、抗自由基,抗氧化、強身延年、延緩衰老。
蟲草花的吃法
蟲草花煲湯
材料：干蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油適量，鹽適量，胡蘿卜50g，大料2朵，蔥段適量，姜片適量，料酒10ml。
做法
(1)準備全部食材。
(2)玉米切段、蟲草花用水清洗干凈后再泡20分鐘、胡蘿卜切滾刀塊、蔥切大段、姜切片。
(3)臘肉切片。
(4)排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開。
(5)倒入料酒去腥。
(6)撇去血沫后放入玉米段煮10分鐘后放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘。
(7)正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋。
蟲草花雞湯
材料：500g雞，適量蟲草花，適量鹽，適量紅棗，適量枸杞，適量核桃肉。
做法
(1)雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。
(2)雞斬件，配料洗干凈。
(3)把所有材料放入燉盆里。
(4)加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子(沒有蓋子，就放個碟子蓋上)。
(5)大火燉20分鐘，再小火燉2小時。
(6)熄火后再燜多十分鐘，加入適量的鹽。
9，蟲草花怎么食用
癌細胞已經轉移到肝 如果是淋巴擴散的話還有救 肝臟大面積損傷就麻煩了 清淡飲食 多喝豆漿 簡易服用方法：
用法一： 蟲草花排骨湯
使用量：排骨若干塊，蟲草30-50克，食用時加入適量的鹽即可。
用法二：簡易的服用方法是將干燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。
使用量：如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克，可分3—4次飲用。
每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
用法三：蟲草花燉雞湯或煲雞湯。北冬蟲夏草保肺益腎上方
用法四：可泡酒飲用：蛹蟲草5g，可泡酒(750ml)一瓶。
常用食譜：
一、蟲草老鴨
材料：蟲草花2-3克，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。
作法：
1.蟲草花洗凈瀝干；
2. 老鴨洗凈去皮，切件，飛水，再洗凈備用；
3. 將蟲草花、老鴨、姜片一起放入燉盅內，加入料酒和適量清水，燉3個小時以上，食用時加入適量的鹽即可。
功效：滋陰清熱，培補肺腎。
二、蟲草燉雞
材料：蟲草花3-5克，土雞半只，火腿片2片，姜2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲草花洗凈瀝干；
2. 土雞洗凈切件，飛水，再洗凈備用；
3. 將蟲草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內，注入適量清水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加入適量的鹽即可。
功效：壯陽補腎，填精益髓。
三、蟲草西洋參
材料：蟲草花3克，西洋參片3克。
作法：
1. 蟲草花洗凈瀝干備用；
2. 將蟲草花、西洋參一起放入燉盅內，注入適量清水，隔水慢火燉3個小時即可食用。(建議早晚各服一次)
功效：消除疲勞，增強體質。
四、蟲草燉雙鴿
材料：蟲草花2-3克，鴿子2只，姜2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲草花洗凈瀝干備用；
2. 鴿子洗凈，飛水，撈起瀝干水份。
3. 將蟲草、鴿子、姜片放入燉盅內，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時，食用時加入適量的鹽即可。
功效：補益元氣，生津安神。
五、枸杞豬腱燉蟲草
材料：蟲草花3克，枸杞5克，豬腱250克，姜片2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲草花洗凈瀝干備用。
2. 豬腱切塊，飛水洗凈。
3. 將蟲草花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時，加入適量的鹽即可食用。
功效：益精壯陽，養肺明目。
六、蟲草水魚湯
材料：蟲草花5克，水魚1只，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥3-4根，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲草花洗凈瀝干備用。
2. 水魚和雞洗凈，飛水，瀝干備用。
3. 將蟲草花、水魚、雞、姜片，蔥放入鍋內，加入料酒、適量清水（水以沒過材料為依），大火煲滾，再用穩火燉3小時，食用時加入適量的鹽。
功效：大補元氣，強身健體。 加瘦肉或是排骨，簡單又有營養。假如是兩人分量的話，可以是自己的手心一小把。[功效]補肺養肝、平衡荷爾蒙和提高免疫力
用高湯將蟲草花煮出的淡黃色醬汁置于盤底，然后將帶著海帶、胡蘿卜、萵苣等雜菜絲的白色墨魚丸碼在白瓷盤中。嘗一口，雜菜絲的脆和墨魚球的嫩滑讓人回味；蟲草花滋補又冶味，配上魚球便相得益彰。因此這款菜不僅美味，還是春夏之交調理身體的佳肴。地區不同及等級不同價格也就自然不同了， 在全國藥店零售的價格范圍是9000--15000元/500克1.蟲草雞精 【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。 1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。 2.蟲草白梨 【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者. 3.蟲草蛋 【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。 【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。 (2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。 【功效】:主治病后體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 4.蟲草核桃金龜 【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。 【制法】 1.將金錢龜放入盆內,倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。 2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。 3.鍋內加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。 4.取盆一個,將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內,蒸至肉熟爛時取出,將火腿肉,瘦肉,調料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。 【功效】養陰補血,補腦益智。用于智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。 5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 【原料】蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 【制法】將上述各藥分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天?？蓤猿?-4年，以防患于未然。 【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。 6. 生地蟲草飲 【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克 【制法】 1.將以上藥物洗凈，放入鍋內，加水1000毫升。 2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。 【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用于妊娠口瘡的婦女。 7.蟲草全鴨 【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 【制法】 1.鴨宰殺后去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時即成。 【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
蟲草花海馬燉雞湯
姜：兩片
海馬 一對（一公一母）
桔皮干：一片
鹽：適量
雞爪：3－4只
雞腿：一只
金華火腿：一小塊（約拇指粗）
蟲草花：20克
中年男性面臨的壓力大——事業上的，家庭上的。有時面對妻子的嬌嗔，還真有點“力不從心”的感覺。本期推薦的這款蟲草花海馬燉雞湯，有滋陰養肝和增強免疫力的功效，非常適合中年男性日常飲用。
做法:
1. 把全部材料洗凈;
2. 雞腿可斬可不斬。把材料放進燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開水的鍋內（或燜燒鍋內），用中火燉3－4個小時，放鹽調味即可。
功效：
蟲草花和海馬都有滋陰養肝和增強免疫力的功效，此湯能補氣血、健體。
