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                                    北蟲草蒸雞視頻，蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎
        

    






    

        

            
北蟲草蒸雞視頻，蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎


            

                發布時間：2022-05-07 03:19
                編輯：網絡 
                   點擊：193
            


            

                

                    蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎冬季進補養生菜食材明細：光雞750克、蟲草花80克、姜適量、鹽1/4勺、生抽2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺冬季進補養生菜做法：1.把材料準備好。2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。3.姜去皮，切……
                

            


            




                
1，蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎


冬季進補養生菜食材明細：
光雞750克、蟲草花80克、姜適量、鹽 1/4勺、生抽 2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺
冬季進補養生菜做法：
1. 把材料準備好。
2. 雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。
3. 姜去皮，切成絲。
4. 蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。
5. 加入所有的調料，拌勻，腌制15分鐘。

北蟲草蒸雞視頻


2，蟲草蒸雞怎么做好吃蟲草蒸雞的家常


蟲草花蒸雞的做法
1.
準備所需材料。

2.
雞肉洗凈，剁成小塊，紅棗去核切成絲，蟲草花洗凈。

3.
將蟲草花、紅棗加入雞肉里，再加入鹽、糖、醬油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜和蒜。

4.
然后用手抓勻腌制5分鐘。

5.
將雞肉擺入盤中，上鍋蒸15分鐘。

6.
出鍋前撒上蔥花即可。
蟲草最好是燉湯喝
北蟲草蒸雞視頻


3，北蟲草是什么 


冬蟲夏草
北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者有本質的區別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。
北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。
市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。
北蟲草蒸雞視頻


4，蟲草花蒸雞怎么做 


1.材料：童子雞一只，蟲草花，蔥姜。
調料：料酒，鹽（每100g雞肉放2g左右的鹽）
2.雞洗凈后用廚房紙把內外都擦干，鹽均勻的涂抹在雞身內外，腌制1小時以上。（有時間的話最好腌半天以上，以防不入味。）
3.蟲草花用水泡開，并洗凈瀝干備用。



4.腌制好的雞肚內放入適量蔥姜，再放入電燉鍋。（沒有電燉鍋，放在煤氣灶上隔水蒸也是一樣的。）
5.把蟲草花均勻的鋪在雞身上，并放上蔥姜，把剩余的鹽均勻的撒在上面，再均勻的撒上料酒后插電燉2.5小時左右。（電燉鍋比一般的鍋燉煮時間要稍長，如果是老母雞更要適當加長燉煮的時間。）



 


5，蟲草花蒸雞的做法步驟圖


主料 光雞750g 蟲草花80g 姜10g
輔料 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 生粉適量 胡椒粉適量

步驟 
1.把材料準備好。
2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。
3.姜去皮，切成絲。
4.蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。
5.加入所有的調料，拌勻，腌制15分鐘。
6.擺進碟子里。
7.加上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
8.蒸至雞熟透即可。
主料：雞肉2只，蟲草花15g，花膠
做法:
1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成三下就ok，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；

2.準備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水；

3.加上蓋，隔水燉；

4.燉兩小時


6，蟲草花蒸滑雞怎么做 


原料：小公雞一只、蟲草花30克
調料：生姜一小塊、小蔥2棵、鹽、料酒、香油
做法：
1、小公雞洗凈；
2、蟲草花沖洗一下，用冷水浸泡至軟；
3、雞剁成小塊；
4、姜切片，蔥切絲；
5、雞塊加入蔥姜；
6、加適量鹽；
7、加料酒；
8、加香油；
9、拌勻，冷藏腌制30分鐘；
10、盛入寬大的容器；
11、入開水鍋，隔水蒸制25分鐘左右，至雞肉熟透，關火。

小貼士：
1、整雞需要選擇肉質嫩的雞，否則不易蒸熟，而且口感欠佳；
2、蟲草花先要用水沖掉表面的浮塵，然后用冷水泡發；
3、蟲草花不必久泡，否則營養流失；
4、蒸雞的盛具要選擇大一點的，這樣容易迅速受熱，而且均勻；
5、清蒸無需添加過多調味，這樣才能凸顯雞和蟲草花的鮮美醇香。
 


7，美味的蛹蟲草芋頭蒸雞 雞肉大全要怎么做好吃


蛹蟲草芋頭蒸雞詳細制作步驟 蛹蟲草芋頭蒸雞說是道菜譜，反而不如說是道藥膳，非常的進補哦！蛹蟲草芋頭蒸雞菜譜中的蛹蟲草對改善和增強呼吸系統功能方面，有著良好的效果。因為它能夠擴張支氣管、平喘潤肺、緩解支氣管及肺部炎癥、并對肺病進行保養和保護。下面讓我們一起來認識下蛹蟲草芋頭蒸雞的做法。1、雞洗凈，剁成骨牌大小。 2、取蛹蟲草和枸杞各5克。 3、干香菇5朵、蔥段、生姜片。 4、荔浦芋頭一只。 5、將雞肉塊加冷水，大火，燒開，去血沫和雜質。 6、撈出。 7、荔浦芋頭去皮，切成厚片。 8、蛹蟲草和枸杞用冷水簡單漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上。干香菇也泡上。 9、取一個稍大的碗，將芋頭片鋪在碗底。 10、將汆過水的雞肉碼在上面，放點蔥姜絲，加入一勺鹽。 11、倒入3勺料酒。 12、適量六月鮮醬油。 13、干香菇也碼在上面。 14、最后將泡好的蛹蟲草和枸杞，連湯帶水一起到入碗中，攪拌均勻。 15、蒸鍋內放入足量的水，將碗放入其中。 16、蓋上鍋蓋，先大火蒸開，再轉小火，隔水蒸上40分鐘——1小時，有雞肉的香味飄出來，基本就好了。


8，北蟲草的食用方法是什么啊教教我 


北蟲草即蛹蟲草，其子實體可以泡茶，用開水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡， 無 黃色時，將蛹蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。黃酒10斤，加蛹蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。 燉品：某肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色后撈出瀝 油。清鍋加水1500-2500毫升，蛹蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規方法小火 燉，湯盡骨穌時，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。煲湯：將某一種禽類或動物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚、鯽魚等處理好，數量2兩至1斤，蛹蟲草 10-25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。云欣蛹蟲草子實體在營養和藥用價值上無限接近傳統冬蟲夏草，價格卻遠遠低于野生冬蟲夏草。
新鮮北蟲草最流行的食法是做火鍋，既爽口，又清甜，味道不錯；其次是做當蔬菜一樣炒來食。其實，北蟲草基本上在溫室用培養基培植的，新鮮的未經過完全發酵，不適宜大量食用。最好是購買低溫烘干的有品牌正規的北蟲草干品食用，用來煲湯、泡茶、浸酒均可，對人體有較明顯調養作用。


9，蟲草花蒸雞要蒸多久 


蟲草花蒸雞其實是比較滋補的一道食物了，因為蟲草具有很好的補肺補腎，以及護肝養肝的效果，特別適合肝腎陰虛的人食用，那么現在我們就去看看，蟲草蒸雞的制作所需要的食材調味料。

一、美食原料

主料

雞(半只)、蟲草花(50克)、紅棗(5粒)、紅蔥頭(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
腌料生粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、香油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)
二、美食制作
1光雞洗凈瀝干水，斬成塊狀，加入1/2湯匙生粉抓勻，靜置10分鐘。
2加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。
3姜去皮切片，紅蔥頭剁末，紅棗去核切片；蟲草花洗凈瀝干水，香菜洗凈切末。
4將蟲草花、紅棗、姜片和紅蔥頭一同放入雞塊中。
5加入1/2湯匙蠔油、1/5湯匙白胡椒粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒和1/2湯匙油拌勻。
6燒開鍋內的水，放入蟲草花雞塊，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。
7取出蟲草花雞塊，灑入香菜末，即可上桌。
三、美味貼士
1、蟲草花不像蟲草那樣價格昂貴，一般在市場都可買到，多用來清蒸或煲湯。
2、蟲草花不用浸泡，洗凈放入雞塊中，下鍋清蒸至熟便可。
3、蟲草花性味平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，最適合肝腎陰虛者食用。
4、蟲草花雞塊無須蓋上保鮮膜，可直接下鍋清蒸，使水蒸汽滴入菜中，讓湯汁鮮美清甜。
蟲草花蒸雞

“蟲草花”也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。屬于真菌類的一種，它并非花，而是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。 為了跟冬蟲草區別開來，所以才有商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”。

它主要生長在我國的北方增加地區。不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。

蟲草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常備藥材之一，大多數時候用來煲湯，偶爾蒸蒸雞肉也非常不錯。

今天搭配了雞翅根，雞翅根用來蒸，肉質細嫩，滋味鮮美。

材料：

雞翅根500克，蟲草花15克，料酒一勺，生抽一勺，鹽適量，胡椒粉適量，麻油

適量，生粉適量

做法：

1，雞翅根洗干凈砍小塊。（嘿嘿，不砍當然也可以）

2，雞翅根加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓勻，腌制1小時。

3，蟲草花洗干凈，用水浸泡。

4，把蟲草花和雞翅根攪拌均勻，淋少于麻油。

5，大火蒸12-15分鐘即可食用。
1. 冬蟲夏草隔水蒸15分鐘煮水，營養利用率高出很多。
2. 冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。
3. 冬蟲夏草是我國著名的珍貴中藥，中醫藥文獻認為冬蟲夏草味甘性溫，有[1]近代醫學臨床研究表明，冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽痿、遺精、黃膽病、肺結核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強壯兼收斂鎮靜的效果。冬蟲夏草吞噬腫瘤細胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強紅細胞粘附腫瘤細胞的能力，抑制腫瘤生長和轉移，能明顯提升白血球和血小板數量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發脫落、失眠等癥狀。在中國，冬蟲夏草生長于海拔4200高的西藏那曲地區，由于其天然蟲草素含量較高，因此抗癌效果更為顯著。在美國，已將冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥，進入臨床三期。





            


            

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