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白三七怎么吃,請問白參和田七一起吃有什么好處可以一起吃嗎怎么個吃法謝謝
白三七怎么吃,請問白參和田七一起吃有什么好處可以一起吃嗎怎么個吃法謝謝
發布時間:
2022-07-01 09:41
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請問白參和田七一起吃有什么好處可以一起吃嗎怎么個吃法謝謝可以是大補得2,三七怎么吃效果最好
1,請問白參和田七一起吃有什么好處可以一起吃嗎怎么個吃法謝謝
可以 是大補得
2,三七怎么吃效果最好
三七強大的保健功效世人皆知,很多人會問,為什么我吃三七粉沒什么效果?三七粉怎么吃見效才能最快?老中醫的經驗,告訴咱們,三七粉應該用它來沖泡!長期用用蜂蜜水沖三七粉的效果,都寫在李玉堂老先生的臉上,老先生雖然已經77歲了,但是耳聰目明,滿口好牙,皮膚白皙,沒有褶子。三七蜂蜜合體,藥效發揮極致服用過三七粉的朋友都知道,三七粉非???,很多朋友邊吃邊抱怨,這是花錢買罪受。加點蜂蜜,就完全不一樣了。三七味苦,蜂蜜味甜,一苦一甜,蜂蜜的甜味掩蓋住三七的苦味,良藥瞬間變得不苦口,最重要的是,二者相搭配,能發揮1+1>2的功效。01清除血液垃圾三七粉具有一定的活血、補血效果,進入體內能對血液中“垃圾”進行清除,并且還能為人體補充血液。而蜂蜜則能改善血液中的成分,預防和延緩血管硬化。經常服用三七粉拌蜂蜜能起到通血化瘀的效果,這對于防止心腦血管疾病也有很大的幫助作用。2提高免疫力三七能對人體的免疫機能進行有效調節,此外蜂蜜中含有豐富的礦物質和酶,這些物質能快速的為人體進行能量的補充,從而幫助人們緩解疲勞,提高身體的免疫能力,起到防止疾病產生的作用。3鎮靜助眠臨床應用證明,三七粉對中樞神經有抑制作用,表現為鎮靜、安定與改善睡眠等功用。蜂蜜同樣有助眠的效果,雙劍合一,還怕睡不好覺嗎?4美容護膚這個功效,絕對會讓廣大愛美女性眼前為之一亮吧。三七粉能幫助肌膚清除多余的油脂,蜂蜜蘊含維生素、氨基酸等多種活性物質,被人體攝取之后能促進血液更加通暢的到達皮膚表層,從而有助于維持肌膚的彈性和防止皺紋的產生,二者疊加能祛斑美白。因此,日常不管是內服三七粉拌蜂蜜還是用其敷臉,都能有效起到煥發肌膚光彩的目的,從而內外散發出紅潤健康的光澤。5改善咽喉不適三七和蜂蜜對咽喉炎有立竿見影的效果。三七與蜂蜜一起泡水喝,對咽部不適,干、癢、脹,分泌物多而灼痛,易干惡,有異物感,咯之不出,吞之不下等癥狀有明顯改善,還可以治療支氣管擴張癥。功效翻倍三大秘法蜂蜜和三七主要有三種搭配方法,大家可以根據選擇一種最適合自己的。1蜂蜜水沖泡三七粉這是老中醫李玉堂的吃法,也是最方便的,日常保健的話,每天早上用溫開水先化開蜂蜜,再放入三七粉3克,攪拌后喝下。2自制三七蜜新鮮三七切片或干三七片(50克)泡入蜂蜜(250克)中,半月后即成三七蜜。每次取適量溫水沖服,或摻入粥中,或取三七片直接嚼食。此法將三七和蜂蜜調和出獨特的風味,不苦不澀,不甜不膩;二者配伍使用產生獨特療效,對于神經衰弱者可起到補虛的作用,且蜂蜜潤腸通便,三七活絡筋骨,大便秘結者更宜服用。除了日常服用,三七蜜還能外用,對以下幾種居家常見的皮膚疾患有良好效果:治療凍傷、凍瘡三七活血、祛腐生新,加上蜂蜜的消炎、滋潤、促進細胞再生效果,對冬日常發的凍傷及凍瘡有很好的療效。有炎癥及分泌物的凍傷:將三七蜜涂抹在無菌紗布上,敷蓋于創面,每天2~3次,一次1小時左右,一般用藥3次后疼痛及炎癥消失,再敷數次可痊愈。對于凍瘡,先用溫水洗滌患處,然后涂三七蜜包扎,間日換一次,若未破潰,可不用包扎、僅涂三七蜜即可。治療燒燙傷用三七蜜涂于燒燙傷創面,能減少滲出液,減輕疼痛,控制感染,促進愈合,早期每日2~3次或4~5次,成痂后改為每日1~2次。治療潰瘍與外傷慢性潰瘍用溫水兌三七蜜(比例10:1)沖洗瘡口,再用純三七蜜浸漬的紗布條敷于創面,間日換藥一次。皮膚、肌肉外傷亦用此法。3三七蜂蜜面膜取適量蜂蜜,牛奶于碗中,加三七粉2勺(約6g)拌勻,均勻涂抹于面部,20分鐘~30分鐘后洗凈即可。此法能祛斑美白,對面色暗淡、長期面對電腦輻射的人群有不錯的保養效果。不同疾病,用量不同針對不同病癥,三七粉的用量會有差異。1、高血脂三七粉每次1克,飯前沖服,每天服3次,1~2個月為1療程。2、胃出血三七粉每日服3次,每次1.5克。3、血癥如吐血、外傷出血、產后出血、血暈。取5~10克三七粉與白酒調敷跌打腫痛處,可以消腫止痛;加糖包敷骨折處,可促愈合。4、白細胞減少三七粉3克,開水送服,每天2次,連服20天為1個療程。5、腦震蕩頭痛三七粉3克,每天2次,開水沖服。連服15天為1個療程。6、前列腺肥大三七粉3克,配炮山甲2克,每日3次開水沖服,20天為1個療程。7、疤痕疙瘩三七粉適量,加食醋調成膏狀,外敷患處,每日2次。8、手足麻木三七粉5克,瘦豬肉50克,蒸熟服下,每晚1次,連服一周。9、心腦血管疾病每天用三七粉3~5克、蜂蜜適量,沖入開水400~500毫升飲用,每天2次,起床后和睡覺前各服用1次。10、補血三七粉每日服2次,每次服3克,早飯前晚睡前用溫開水加紅糖沖服。30天為一療程。11、冠心病三七粉每日2次,每次3克,30天為一療程。12、肝纖維化三七粉每日1~2次,每次3克。13、尋常疣三七粉每日3次,每次2克。一般服用30天左右即痊愈。14、咯血三七粉2~3克,日服2~3次。15、急性壞死性節段性小腸炎三七粉每次3克,溫開水送服。15日基本痊愈,繼續服藥15天以鞏固療效。16、皮膚斑每天吃1~3克三七粉,混在水、牛奶、蜂蜜水或粥里,攪勻后喝。17、活血化瘀每天早上服用5克、晚上服用5克,像沖茶似的,沖了就喝下去了。18、乳腺問題女性每日早飯后服用3克三七粉,用涼白開沖服,一個月開始起效,三個月一個周期。19、神經衰弱,失眠多夢,食少乏力可以于睡前開水吞服三七粉2克,能夠增加睡眠,增進食欲。20、中風三七粉3克沖服。腦溢血者出血期,可單用三七粉化瘀止血。提醒:1、三七粉每人每天不要超過10克,一次不要超過5克,外用止血除外。2、孕期和經期不用。孕期不用和孕婦期間不要用藥原理是一樣的,以免對胎兒有影響,但如果是產后用三七來補血那可就是極品了,因為三七對失血性貧血具有極好的效果。經期服用可能引起出血量過大。3、感冒期間不用。風寒感冒期間不能服用三七花,因為三七花性微涼,會加重風寒感冒,三七粉性溫,風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。三七粉充蜂蜜水沖泡,效力大漲,難怪懂養生的老中醫天天早上都這么吃,你也試試功效放大版的甜蜜三七吧~
3,白參加三七吃有什么好處
補氣活血
你好!三七有活血補血的作用僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
4,割扁桃體囊腫用激光還是等離子切割機
建議用保守治療吃三七喝三七花茶,在囊腫處用三七粉和云南白要粉用酒調制貼在患處,堅持兩個如果消失了就不要去切割了,如果還沒有消失在切割吧
5,白背三七諾麗果粉是怎么服用的
正常情況是3-4個療程左右穩定,這個要根據你的病史年齡還有血糖情況來服用的
吃過飯半個小時服用,一天2到3次,你服用的時候應該會有人指導
6,人參 三七 蘿卜
人參歸心、肺、脾經,大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神。用法是用來補氣的,為氣中之血藥。你可以搜以下萊菔子的功效,就是蘿卜籽,歸脾、胃、肺經,消食除脹,降氣化痰。萊菔子是降氣、行氣之藥。雖然中藥禁忌十八反十九畏并未說明人參與萊菔的關系,但是傳統用藥中很注意二者的禁忌,除非是有把握的醫師,否則不隨便開方。你想,一個在補氣,一個卻在行氣降氣,功效正好相反,二者的作用大打折扣。蘿卜也是一樣的,具有行氣通氣的功效。百姓講吃蘿卜打臭嗝,就是這個道理。因此不能在一起吃。這里的蘿卜值的是象牙白蘿卜(不知道你們當地的叫法),胡蘿卜和便蘿卜不存在此問題。三七可以同服,沒有問題。雖然三七的人參的現代研究都表明含有人參皂苷類成分,但其傳統用藥卻截然不同。三七又稱田七,有用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛的功效。云南白藥即含此物。這說明現代研究并不準確,人們對于中藥成份的研究是片面的,有待改進。更正樓上一個錯誤,只有人參是補品,蘿卜和三七都不是
青蘿卜富含維生素c和膳食纖維,清熱舒肝脫發的效果極佳。它還能健脾,防治痰多、口干舌渴。水蘿卜在夏天較多見,其利尿消食的功效顯著。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌,清脆爽口。 推薦食療方:蘿卜排骨湯 主料:蘿卜(選擇鮮嫩的白蘿卜,注意不要空心的),排骨(最好選擇大棒骨,小排骨燉出來的湯不夠鮮香)。 配料:枸杞、鹽、姜片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等,也可根據自己的喜好搭配其他配料。 做法:先將白蘿卜去皮,然后橫切,每片約三厘米厚,不必太薄。再對切,呈月亮形,這樣看起來比較美觀。當然也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。蘿卜切好后先放置在盤中,不要急于下鍋,等到排骨燉熟了以后再放進去,因為太早蘿卜會被燉爛,吃起來不如有點硬度的蘿卜那么好吃。 蘿卜茶 痰多、胃口不好的人,還可以喝喝蘿卜茶。先將白蘿卜洗凈切片煮爛,加食鹽調味。茶葉用水沖泡5分鐘,隨后倒入蘿卜汁。每天喝2次,有清熱化痰、理氣開胃之功效。
7,銀杏果應該怎么樣正確食用
銀杏果雖然好吃,又有很高的營養與藥用價值,經常食用能預防及治療很多的疾病,但是食用銀杏果的用量和食法不當,會引起中毒。 1.已發芽的銀杏種仁不能食用 2.生食或熟食過量會引起中毒。銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質中毒因人而異,中毒癥狀輕者表現為全身不適、嗜睡,中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡,臥床休息可康復,重者應送醫院救治。若生食,(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒,小兒根據年齡體重每次2-5粒,隔4小時后可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。 若熟食,食用量,以每次20-30粒為宜。如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使劑量很大,也是不會發生中毒的。 3.食銀杏種仁時切忌同時吃魚。 4.應去掉胚和子葉,先用清水煮沸,倒去水和內種皮后,再加水煮熟或用于烹飪。 5.不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另:身體虛寒者亦不適用.
銀杏果又稱白果 一、白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開后用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。 二、白果粥:白米粥做好后,把白果搗碎后放入鍋中,喝時放點白糖。ED (注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。) 三、溫火炒著吃,會自然爆開??诟惺窍?、甜,略帶點苦。 四。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘,剝去外殼后用布包裹里仁輕輕揉搓去除內種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯
銀杏又叫白果,通常用來煲粥,放白果適量不能太多,放多了會有毒性的,然后放瘦肉和瑤柱及姜片2片,這樣煲粥很好吃,煲湯也可以。
8,白果的吃法
銀杏仁為中國著名干果之一,常用于宴席或家庭接待賓客,如泰興的"椒鹽白果"(用微波爐帶殼烤炸尤佳)、"糖臘白果",味道十分鮮美,柔韌滑膩、清香可口、別具風味;如魯菜中的"詩禮銀杏",四川青城山道家的"白果燉雞"、"蜜制白果"等等。銀杏的烹調方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種,與副食品、干貨、主食相配,制成十三類400余道菜,無不體現銀杏獨特的風味和特有的魅力。銀杏食用時,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜,去心多吃無妨;生食6-10粒為宜?,F介紹幾種常用食譜:一、帶殼炒炸類:椒鹽銀杏:做法:取帶殼銀杏一碟,用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟,即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香,冷食食之干苦無味。招待客人時,每桌一碟,150-200克為宜。微波爐炸銀杏爐炸銀杏:做法:取帶殼銀杏一碟,外用薄食用塑料袋裹裝,置微波爐數分鐘炸熟,即可趁熱去殼食用。二、去殼甜食類:多用于招待客人,家庭食用。銀杏粥:益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。做法:銀杏仁(去殼后用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。銀杏湯圓:做法:將銀杏仁25克烘脆,研粉,雞油熬熟,面粉炒黃,黑芝麻炒香搗爛。將蜂蜜壓成泥狀,加入白糖、銀杏粉、黑芝麻,和上雞油加炒面,揉成餡兒。將糯米粉合勻,分成小團,包上餡兒,作成湯圓。待鍋內水開至沸,將湯圓下鍋,文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。特點:餡內加入銀杏,有祝福"千秋長存"之意。糖臘銀杏:配料:銀杏400克,荸薺200克,豬油100克,白糖100克,食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。做法:銀杏用開水氽去澀水,瀝凈水份,刀壓略扁。荸薺削皮洗凈,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內放豬油燒開后,投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒,至銀杏呈黃色時,加白糖、香醋翻炒,再用濕淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推勻即可裝盤。特點:銀杏金黃晶瑩,荸薺丁潔白如玉,果薺脆嫩,香味誘人,酸甜適口,其營養和食療價值與其他菜肴相比,有過之而無不及。糖絲銀杏:配料:銀杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。制法:取銀杏去殼和紅衣,洗凈后用開水氽一遍,瀝凈水分,冰糖研成末。加入銀杏繼續煎烤,用鏟不斷炒動,防止焦化。待糖拉成絲,銀杏呈金黃色時,放入糖桂花推勻,即可起鍋入盤。特點:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厭,可稱宴席上的妙品,且有開胃健脾、止咳平喘之功效。拔絲銀杏:做法:將銀杏仁0.5斤煮熟,去內種皮,稍粘一層面粉,蛋清1個加淀粉調成糊放入銀杏仁抓勻。鍋內放豬油2斤,燒至五六成熟,將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內,炸成淺黃色連油倒去。鍋內放少許油和水,加糖炒成淺黃色,冒泡,倒入炸好的銀杏, 離開火口,邊顛邊撒青紅絲、芝麻,掛勻糖漿時出鍋。注意:需趁熱食用。桂花果:做法:將銀杏肉(去膜、去心)放入清水鍋中,置中火上燒煮約10分鐘,撈出洗凈。將鍋置旺火上,舀入清水750克,燒沸后放入銀杏再燒煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗 中即成。注意:銀杏去殼的方法,用干凈鍋爆炒,然后加清水,煮約5分鐘,趁熱去殼。去心時,不要使果粒破損;也可不去心,食用時去除。既使不去心食用,僅有微毒,不會傷害身體。,白果大致有這么幾種吃法:1,白果燉雞,或燉肉。這樣吃的時候,不要加N多醬油,白果的清香就吃不到了。2,甜品:冰糖白果之類的。3,直接沖牛奶或豆漿:把白果剝開,放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。但是,我朋友說:“最好吃的吃法,就是拿個牛皮紙信封,抓一把白果放里面,封上口,放微波爐里轉,聽見‘噼哩叭啦’響了,拿出來,撒上點兒椒鹽,那個香啊~~~~~~~~~~~~~”他一邊說,旁邊還有倆泰興人,頻頻點頭。還有,白果不可以吃多了,生吃每天3-5粒,熟吃每天不超過10粒,常吃對身體很有好處。這也是我的朋友告訴我的。
銀杏仁為中國著名干果之一,常用于宴席或家庭接待賓客,如泰興的"椒鹽白果"(用微波爐帶殼烤炸尤佳)、"糖臘白果",味道十分鮮美,柔韌滑膩、清香可口、別具風味;如魯菜中的"詩禮銀杏",四川青城山道家的"白果燉雞"、"蜜制白果"等等。銀杏的烹調方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余
方法一、將白果連皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。 方法二、將白果去皮后放入開水煮至七八成熟,然后加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。然后是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美,對身體也很有好處,好吃! 白果桂花羹 原料/調料: 白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少許。 制作流程: 1. 將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘,撈出洗凈濾干。 2. 鍋中加入適量清水,放大火上煮滾后加入糖和洗凈的熟白果,再滾后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入湯碟中即可。 白果燉雞 四川民間多用白果燉雞,湯甚滋補。在此基礎上將之改造為燒菜,則又是一番滋味。 原料: 凈烏雞、鮮白果、鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉、料酒、水豆粉、青紅椒塊各適量 制作程序: l 烏雞搓洗干凈,宰成 5 厘米見方的塊;白果人開水余至表皮脫落,再泡人冷水,去盡老皮;青紅椒切成菱形塊;均待用。 2 .烏雞塊下人姜、蔥鍋爆香后,摻人鮮湯,打去浮沫,吃好味,再下白果,用小火慢燒至肉肥嫩離骨且人味時,下青紅椒收汁起鍋裝盤。 3 .裝盤成寶塔型。 操作要領: 1. 白果燒制時間不能過長,胡椒不能放得過晚過多 2 .白果要掌握好用量,過量則可能引起中毒。 白果燒牛肉 原料牛肉500克,白果200克,大蔥40克,生姜40克,醬油50克,白糖20克,淀粉10克,味精2克,精鹽3克,植物油40克。 制法:先將果仁用溫水浸泡一下撈出,再入開水中微氽,取出控干水分;將牛肉洗凈,切成約4厘米見方的塊;炒鍋上火燒熱,放油將果仁稍過一下油 取出;鍋內留少許底油,投入白糖10克,炒成紅褐色時,下入牛肉塊煸炒片刻,待糖色均勻裹于肉塊上時,加開水沒過牛肉塊,同時下入白果、白糖10克、醬 油、姜塊、蔥段,用旺火燒開后改用微火慢煨至肉爛果熟;撿去蔥段、姜塊,用水調好淀粉后倒入鍋內,勾薄芡收湯,加精鹽出鍋即可。 此菜咸香微甜,果仁綿軟,肉香獨特,是很好的冬令補品。 白果奶飲 原料:白果30克,白菊花4朵,雪梨4個,牛奶200毫升、蜜糖適量。 制法: 1、將白果去殼,用開水燙去衣,去心;白菊花洗凈,取花瓣備用;雪梨削皮,取梨肉切粒。 2、將白果、雪梨放入鍋中,加清水適量,用武火燒沸后,改用文火煲致白果爛熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖調勻即成。 特點: 果爛熟清香淡雅,甜潤適口。 功效: 白果含蛋白質、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素Bl、維生素B2等。其味甘、苦、澀,性平,有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果與清肺、潤 膚的白菊花、雪梨和營養豐富,且有補虛贏、益肺胃、生津液、潤大腸的牛奶結合成飲料,女性常吃,可起到祛斑潔膚,潤膚增白的作用 白果--吃法和注意事項 白果也稱銀杏,待其成熟后去掉外皮、硬殼后取其果仁食用。過去,人們一直把白果當做上等干果。宋朝曾把它列為貢品、圣品,深得皇帝喜愛,當時多為豪門權貴 享用。元代吳瑞著的《日用本草》中記載:“白果味甘平、苦澀有毒”;明代李時珍撰寫的《本草綱目》稱“白果熟食能溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止百濁”。 白果果仁含有豐富的淀粉、粗蛋白、核蛋白、脂肪、蔗糖、礦物元素、粗纖維。但 白果有小毒,除含有淀粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道, 曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫 藥書籍中曾記載:“稍食則可,再食令人氣壅,多食令人顱脹昏悶,昔有服此過多而脹悶欲死者。又說:“小兒多食,昏霍發驚。昔有饑者,以白果代飯食飽,次日 皆死?!睋F代醫學研究,白果中有一種類似鷹堿的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
問到行家了! 方法一、將白果連皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。這個味道還是不錯的。 方法二、將白果去皮后放入開水煮至七八成熟,然后加少量水,放入紅糖、蜂蜜煮開,再放入七八成熟的白果,煮呀煮,軟硬由個人口味決定。然后是熱著吃還是冰冷了吃就由你決定了。味道非常甜美,對身體也很有好處,好吃! 試著做做吧! 當然還有很多種,你可以在網上查找一下,這兩種方法是我山東玩兒的時候學的呢! 除了殼都可以吃的!
白果品味甘美,營養豐富,可以作名貴的藥膳,也能制成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。書上已經記載的有:詩禮銀杏,腐竹白果粥,白果燉雞,白果雞丁,白果蒸鴨,無芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸餅,白果什錦圓糕,白果月餅,白果西谷米,白果臘八粥,白果粥,白果干酪,白果罐頭,白果酒等。沒有上書,市場上已經見到的還有銀杏汁、銀杏粥,銀杏晶等。單是江蘇省泰興市“揚州三泰天然食品飲料有限公司”一家,已經生產出二大類14個品種的系列產品。此外,民間尚有白果蓮子湯、雞蛋白果豆腐、白果羹等白果食品,都是獨具風味的美味佳肴和藥膳。綜合以上情況,銀杏的食用方法,可以分成以下幾類:第一,作為菜肴中的拌料。用作拌料的白果,先要去除骨質中種皮。中種皮可以通過機械,在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內種皮。只要在開水中泡3—5分鐘,就能方便地將其撕盡。除盡種皮的白果仁,無論是燒雞、燉鴨,或者燒肉、燉蹄膀,都能作為拌料。這時放入的白果肉,食用時味道特別醇厚,可以及時消除吃肉時常見的油膩感,使人食欲大增,起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料,白果宜稍遲放入為好。這是因為,白果的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味,最好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作燉燒,及時上桌。這樣和入菜肴,不僅香糯可口,也無中毒之后慮,很受歡迎。第二,作為糕點中的重要拌料。白果仁用作糕點拌料,可以增加糕點的糯性和清香味,也能增加糕點的食用價值,使食用糕點也成為防病、治病的輔助手段。用作糕點的白果仁,可以是整仁,也可以是碎仁。白果仁可以和入外層皮面之內,也可以拌入內層糕點餡內,還有的將其點綴于糕點的表面。由午白果仁的主要成分是淀粉,脂肪含量極少,白果種仁里還有少許能夠抑制細菌生長的物質,所以,白果仁用于糕點,不易變質。無論采用何種烙烤技術,都不會產生新的有害成分,只會增加糕點的色、香、味,提高糕點的檔次,并令人望而生津,食而不厭。第三,作為重要的點心或防災食品。廣東省街頭,長期以來就有買白果羹的習慣,清香可口的白果羹,不僅可以充饑,而且能夠治病,所以,一直盛行不衰。蘇州街頭則常能聽見“香炒熱白果”的叫賣聲。產區孩子常在炭火中燒烤白果作為自制零食。孩子們等白果爆裂后,再稍加烘烤,使種仁里冒出花菜狀突起。這時趁熱咀嚼,味道特別香糯。至于山區群眾將煮熟的白果浸于清水,作為主食對待,則成了重要的度荒食品。據說,困難時期,廣西靈川中條村,就是靠2.5千克白果煮粥,治愈了村民的浮腫病?,F在,又有人將白果去除種胚后,研碎,沖開水,再加糖直接飲用或與牛奶一起飲用。據說,這種吃法,只要堅持每天服用3—7粒,具有極其明顯的滋補養身作用。由于白果的淀粉質地細膩,沖開水后,極易形成糊狀。這種吃法也是可行的。白果生食,也別有風味。生食的好處是:種仁內一切成分未經破壞,特別是有效藥用成分含量高,可以有效地防病、治病。無論哪種食用方法,都要注意控制用量,特別是生食白果,一定要慎之又慎。這是因為白果具微毒。要防止食用白果中毒,必須注意以下幾點:第一,不要吃“浮頭白果”。所謂“浮頭白果”,就是種仁發育不良的銀杏種子。這些種子的胚乳營養少,還可能含有有害成分。吃“浮頭白果”中毒,絕非危言聳聽。1949年陰歷6月30日,江蘇吳縣洞庭東山遭受了12級臺風侵襲。白果落果很多。災后,農民曾大批來到白果產地撿剛落下的白果。由于白果尚未成熟,撿回的基本上是浮頭果。食用當年,村內曾先后出現數十起中毒事故。第二,必須清除綠色的種胚部分。一般認為,綠色種胚含有一定的毒性物質。但具體成分不明。有的則認為種胚本身是一種有效的藥源。所以,已經有人以種胚作原料,開發了銀杏飲料。第三,一次食用未經處理的生白果的數量,一般不要超過10顆,絕對不要超過30顆。群眾中早就有白果能醉人的說法,也就是說,多吃了白果,會覺得頭昏沉沉,就像吃了安眠藥。而實際機理,是因為白果內一些有效的藥用成分具有使血管擴張的功能,就像多吃了安眠藥會使人永遠沉睡一樣。目前,也有人認為多食白果中毒是因為白果種實內含有一種叫作41-甲基氫吡多酸的物質,其毒性反應是引起陣發性痙攣和神經麻痹。出現白果中毒時,主要采取嘔吐療法,采用催吐劑,盡快清除已經下肚的食物。民間曾采用服用清水糞之類催吐而搶救成功的實例。但一般還得采用更為科學的催吐方法。食用白果中毒的癥狀,以痙攣為主。治療中可在催吐的同時,采用保護神經系統正?;顒雍玩傡o療法為主的搶救方案。向月應報道了3例兒童生食白果20枚、1例4歲兒童熟食白果40枚而中毒急救成功的實例。食后2—10小時內均表現為精神呆滯、萎靡不振或煩躁不安。3名催吐時,胃內容物含少量白果殘渣。隨后均發生四肢或面部抽搐,兩眼上翻,口吐白沫,乃至全身發紺,面色蒼白,意識模糊,呈昏迷狀態,有的還見低熱,有1例后期見腹瀉。經導瀉、洗腸、輸液、鎮靜、抗驚厥、興奮呼吸、強心等療法,均痊愈。還有的采用分次灌服羊血的療法,十分有效。徐巨源報道了對二例幼兒生食白果80余顆而致中毒的病例,采用分次灌服羊血150—300毫升的治療方法,使已有抽搐、昏迷等中毒癥狀,年僅2歲和5歲的兩名患者,抽搐即刻減輕,神志馬上轉清,第三日痊愈出院,半月后隨訪,一切均正常。
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