蟲草隔水燉多久最好，冬蟲夏草能煮幾次
發(fā)布時(shí)間：2022-08-15 12:08
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冬蟲夏草能煮幾次能煮3次。2，蟲草隔水燉多久最好冬蟲夏草用量一般為每天3～9克，比較簡(jiǎn)單的方法是煮水喝，要注意煮的時(shí)間不能過短，一般至少煮10分鐘，還可用來泡藥酒。如果條件允許，冬蟲夏草最好隔水燉……
1，冬蟲夏草能煮幾次
2，蟲草隔水燉多久最好
冬蟲夏草用量一般為每天3～9克，比較簡(jiǎn)單的方法是煮水喝，要注意煮的時(shí)間不能過短，一般至少煮10分鐘，還可用來泡藥酒。如果條件允許，冬蟲夏草最好隔水燉，這樣濃度較高。一般要求水沸騰后燉10~15分鐘，此過程中最好不要讓水燒干。還有說法是用冬蟲夏草和肉一起燉湯，也可以讓其更好發(fā)揮藥效。也有人將其磨成粉裝膠囊，服用較為方便。冬蟲夏草性平，一般無特別的禁忌。但中醫(yī)說“虛不受補(bǔ)”、“邪不受補(bǔ)”，本身有感冒、腹瀉、炎癥等病癥，最好等疾病好了以后再吃蟲草。值得注意的是，服用冬蟲夏草期間，最好不要吃蘿卜，少吃辛辣刺激食物，以免影響它的功效。
3，冬蟲夏草可以隔水燉嗎時(shí)間多少可以放些冰糖嗎
冬蟲夏草可以隔水燉，清燉時(shí)間為半小時(shí)左右，可以放冰糖。知識(shí)拓展2.1隔水燉隔水燉的做法，非常符合健康飲食的觀念。由于燉盅容積的限制，盅里只能放幾根蟲草。隔水燉始終恒溫在100°不會(huì)開鍋。 這樣燉出的東西湯是清澈的，并且不會(huì)破壞原材料。2.2蟲草常用食法隔水燉：即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火燉20-30分鐘。泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎輔助治療會(huì)有良好效果。和肉類燉：燉肉時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。2.3食用禁忌冬蟲夏草不是適合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬蟲夏草的量并非越多越好，每天以3~5克為宜，根據(jù)體質(zhì)需要連續(xù)服用1-3個(gè)月才有效果。冬蟲夏草適合人群：老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食；體虛多汗、自汗、盜汗者宜食；病后虛弱、久虛不復(fù)或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食；腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食；癌癥患者及放療化療后宜食；糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。冬蟲夏草不適合人群：有實(shí)火或邪勝者不宜用（如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)），體制偏熱的健康人群和小孩子盡量不要吃，懷孕3個(gè)月后也不宜吃冬蟲夏草！
4，請(qǐng)問蟲草怎樣吃效果最好每次用量多少兩人第一次吃到第二次吃
蟲草日趨昂貴，可單獨(dú)研末服，每次用量1.5～3克，或可入方劑。另外也可做成藥膳
5，冬蟲夏草可以隔水燉嗎時(shí)間多少可以放些冰糖嗎
冬蟲夏草可以隔水燉，清燉時(shí)間為半小時(shí)左右，可以放冰糖。知識(shí)拓展2.1隔水燉隔水燉的做法，非常符合健康飲食的觀念。由于燉盅容積的限制，盅里只能放幾根蟲草。隔水燉始終恒溫在100°不會(huì)開鍋。 這樣燉出的東西湯是清澈的，并且不會(huì)破壞原材料。2.2蟲草常用食法隔水燉：即將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火燉20-30分鐘。泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚飲1小杯。煮粥蒸飯：用蟲草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎輔助治療會(huì)有良好效果。和肉類燉：燉肉時(shí)候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟。2.3食用禁忌冬蟲夏草不是適合所有人吃，也不是包治百病，而且服用冬蟲夏草的量并非越多越好，每天以3~5克為宜，根據(jù)體質(zhì)需要連續(xù)服用1-3個(gè)月才有效果。冬蟲夏草適合人群：老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食；體虛多汗、自汗、盜汗者宜食；病后虛弱、久虛不復(fù)或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食；腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食；癌癥患者及放療化療后宜食；糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。冬蟲夏草不適合人群：有實(shí)火或邪勝者不宜用（如有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)），體制偏熱的健康人群和小孩子盡量不要吃，懷孕3個(gè)月后也不宜吃冬蟲夏草！
6，金蟲草燉肉要燉多久呀吃的時(shí)候可不可以放鹽
吃過扣肉嗎？要那種，不油膩， 。我不知道你用高壓鍋，還是什么工具去做的。一般蟲草是起入味作用。香氣撲鼻就好了。希望對(duì)你有用。現(xiàn)在市面上有專門有賣的食譜烹飪大全。可以學(xué)習(xí)下喔。望采納。要燉到肉酥為止，可以放少許的鹽。 蟲草燉肉： 一、原料： 1.主料：蟲草20 克，豬瘦肉500 克。 2.調(diào)料：料酒、精鹽、姜片、蔥段、胡椒粉、肉湯。 二、制法： 1.將豬肉洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出用清水洗凈，切成塊狀。蟲草用溫水洗凈。 2.將蟲草、豬肉、鹽、料酒、姜、蔥放入鍋內(nèi)，注入肉湯，武火燒沸，撇盡浮沫，改為文火燉至豬肉熟爛。揀去蔥、姜。加入鹽、胡椒粉調(diào)味即成。 按：此湯菜即為補(bǔ)氣益血、滋腎強(qiáng)壯的豬肉配天然高級(jí)補(bǔ)肺益腎、滋陰潤(rùn)燥、止咳平喘的冬蟲夏草經(jīng)調(diào)制而成。此二物相合使用，功在補(bǔ)益肺腎，培中健脾，滋陰養(yǎng)血。對(duì)肺虛或肺腎兩虛的咳嗽、短氣、勞嗽、痰血以及久病后體虛、神疲少食或腰膝酸痛、遺精、陽痿、氣血虛弱的貧血等均有輔助調(diào)治之功。
7，冬蟲夏草燉什么最好
蟲草燉什么都不好，會(huì)破壞蟲草的營養(yǎng)成分，蟲草建議生吃。冬蟲夏草燉什么最好？燉多久？ 冬蟲夏草可以和肉類食品一起燉煮比如雞，鴨，瘦肉。一般先將肉類食品用小火燉1~2小時(shí)。最后加冬蟲夏草在燉煮5分鐘即可。當(dāng)然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨(dú)用小火煎1個(gè)小時(shí)，然后再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當(dāng)然，不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲夏草整條吃掉。冬蟲夏草服用之前必須先清洗消毒，據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有更利于吸收的優(yōu)勢(shì)，比整只的蟲草吸收更好，有效的利用蟲草的藥用資源。總之，要想有個(gè)好身體，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，多喝水，保持睡眠充足。冬蟲夏草燉什么最好：用冬蟲夏草制作美食食用來提高免疫調(diào)節(jié)的方法有許多種， 我們常見的各種肉類，比如雞、鴨、魚、羊等肉類，這些食物中含有豐富的營養(yǎng)元素和蛋白質(zhì)，對(duì)于身體虛弱人群是非常好的補(bǔ)品，再搭配冬蟲夏草用以熬湯或者燉肉，效果更佳，具有改善身體虛弱、補(bǔ)腎養(yǎng)肝，調(diào)理疾病等功效。肝癌晚期可以吃冬蟲夏草的，福臨門和同仁堂 都是大品 牌，福臨門的更劃算，同樣是青海玉樹3條每克這種，同仁堂大約比福臨門貴250左右。
8，蟲草要電堡堡多久吃最好
初夏秋冬都合適，蟲草對(duì)季節(jié)不講究不過，小孩子嘛，吃了容易早熟的，能不吃嘛，還是少吃的好噸服的話一般和老鴨一起燉湯喝喝就好了呀一年四季食用冬蟲夏草同樣都不會(huì)添加火氣，冬蟲夏草特別適合夏季滋補(bǔ)身體，原因是夏季天熱時(shí)病菌屬于活躍期，此時(shí)期人的食欲大多不很好，身體相對(duì)受到影響，身體免疫力降低，適當(dāng)滋補(bǔ)身體很重要,但許多滋補(bǔ)品食后容易上火，因此，可以選擇的滋補(bǔ)品相對(duì)冬季要少些，選擇冬蟲夏草或西洋參等的確很好，但前提條件是不能把冬蟲夏草同羊肉、人參、雪蓮、鹿茸等熱性物品一起相伴制作食用，可以和非熱性物品一起相伴制作食用或只有冬蟲夏草制作食用。非熱性物品如：枸杞、天麻、西洋參、部分魚類、部分蔬菜、部分水果、部分谷類食品等。眾多的權(quán)威醫(yī)學(xué)論著都間接的講到了冬蟲夏草對(duì)人體不添加火氣的論述，冬蟲夏草性味平和，對(duì)人體的滋補(bǔ)性狀有些象優(yōu)良鐘表的分針一樣，肉眼短時(shí)間看上去分針是不動(dòng)的，但做個(gè)標(biāo)記過5分鐘后再看時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了變化，30分鐘時(shí)更是發(fā)現(xiàn)了巨大的變化。而人參、鹿茸等熱性物品對(duì)人體的滋補(bǔ)性狀有些象優(yōu)良鐘表的秒針一樣，肉眼看上去秒針就是動(dòng)個(gè)不停，人體對(duì)如此大的變化所做的相應(yīng)調(diào)整不免出現(xiàn)一些負(fù)作用。 不同時(shí)期的醫(yī)學(xué)成果受不同歷史等條件的限制而需不段完善，因此，過去中醫(yī)常說“虛不受補(bǔ)”的論述通過現(xiàn)代臨床對(duì)冬蟲夏草應(yīng)用而會(huì)發(fā)現(xiàn)的驗(yàn)證后，可以把“虛不受補(bǔ)”的論述更正完善為“虛補(bǔ)慎擇”的論述。冬蟲夏草的用途、功效、藥理作用、臨床應(yīng)用等 青藏高原特殊區(qū)域內(nèi)，在潔凈、寒冷、缺氧、紫外線強(qiáng)烈照射等嚴(yán)酷的生態(tài)環(huán)境、因素下，賦予、形成了冬蟲夏草神奇的功效。由于對(duì)人體好的作用很大、很多，而對(duì)人體副作用及其甚微，因此用途越來越廣泛。甘，平。歸肺，腎經(jīng)。：3克至20克。具體一人一次用量的多少應(yīng)該依據(jù)相關(guān)的用量要求。補(bǔ)肺益腎，止血化痰，止咳定喘，止血抗癌，治肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌、虛喘、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰酸膝痛、病后久虛不復(fù)。參考《抗癌中藥藥理與應(yīng)用》1999年2月第一版第一次印刷。具有：1．抗疲勞作用：參考《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。2．強(qiáng)身延年，延緩衰老作用：參考《中藥藥理學(xué)》人民衛(wèi)生出版社2000年10月第一版第一次印刷。3．增強(qiáng)常壓耐缺氧能力：參考《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。4．抗腎損傷作用：參考《中藥藥理學(xué)》人民衛(wèi)生出版社2000年10月第一版第一次印刷。5．抗病原微生物作用：參考《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》2001年5月1版。6．鎮(zhèn)靜、解毒作用：參考《中國醫(yī)藥年鑒》402頁，1992年版。7．抗菌作用：參考《中藥大辭典》767頁，1995年版。8．免疫調(diào)節(jié)作用：參考《中國醫(yī)藥年鑒》402頁，1992年版。9．平喘及祛痰作用：參考《中國藥材學(xué)》322頁。10．抗癌作用：參考《中國藏藥》第一卷 346頁，1996年版。11．抗腫瘤作用：參考《中國藥材學(xué)》319頁。12．對(duì)心血管、血液系統(tǒng)作用：參考《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。摘選《抗癌中藥藥理與應(yīng)用》1999年2月第一版第一次印刷，第500頁.治療耳鳴：將蟲草制成沖劑服用，日3次，每次1包（每包含生藥6克），1周為一療程，可連用4 周，，觀察23例，有較好療效。主要用于病程長(zhǎng)于3個(gè)月和中耳積液所致的耳鳴，耳聾，以及病情短于1年耳鳴患者。摘選《臨床中藥學(xué)》1998年5月第一版第一次印刷1．乙型肝炎冬蟲丸(驗(yàn)方)：冬蟲夏草150克，杜蠣、茵陳、半枝蓮各100克，人參、山豆根各50克，皂礬、花椒、黑大豆、制大黃、雞內(nèi)金、水紅花子各30克，研細(xì)末，大棗400克水煮去核為泥，和藥為丸，每丸9克，每次1丸，每日服2 次。治療60日，100例中99例有效。2．乙型肝炎病毒健康攜帶者 復(fù)方乙肝寧膠囊(驗(yàn)方)：冬蟲夏草120克，青黛90克，人參100克，虎杖60克，螞蟻150克，丹參 30克，共研細(xì)粉，裝膠囊，每次3至5克，每日服3次，3個(gè)月為1療程。3．陽痿用海狗腎或家狗腎1具，冬蟲夏草3克同煮，配合辨證湯劑及藥物外敖，治療陽痿361例，除 19例外，余均有效。4．角膜移植術(shù)后 用冬蟲夏草膠囊，每次4粒，每日服 3次，連服2個(gè)月
9，冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎
你好，煲湯的時(shí)候放到里面就可以了，希望可以幫到你冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識(shí)是非常強(qiáng)的，在吃冬蟲夏草的時(shí)候也非常講究其方法，冬蟲夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會(huì)變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。一般都公認(rèn)西藏蟲草藥用價(jià)值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲夏草90%都是假的。口碑和性價(jià)比都比較好是福臨門冬蟲夏草和同仁堂，信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠，前者價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。冬蟲夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲夏草既屬于中藥，又屬于補(bǔ)品。與其他補(bǔ)品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來服用。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來，才能利于人體的吸收。再說，冬蟲夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì)影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有效的利用冬蟲夏草的藥用療效，使冬蟲夏草的吸收更好。冬蟲夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實(shí)冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲夏草茶1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。3、冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝冬蟲夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。二、冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補(bǔ)肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲夏草營養(yǎng)食譜冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補(bǔ)腎益精，又能補(bǔ)肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲夏草分別塞進(jìn)小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。
10，冬蟲夏草如何食用
“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。”冬蟲夏草簡(jiǎn)稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。 從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。業(yè)界公認(rèn)的兩大品牌是福臨門和極草這兩個(gè)品牌。極草適合商務(wù)送禮，價(jià)格也比較貴；福臨門適合自己家用，價(jià)格比較實(shí)惠。服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。
一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。
冬蟲夏草其他食用方法參考
蟲草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁，2002年8月第一版；主編：銘泉
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁 1998年5月版
【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。
【制法】
1.將金錢龜放入盆內(nèi),倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。
2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。
3.鍋內(nèi)加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。
4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內(nèi),蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調(diào)料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血,補(bǔ)腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。
5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養(yǎng)生食譜》114頁，2000年4月版；主編：曾強(qiáng)
【原料】蛤蚧1對(duì)，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【制法】將上述各藥分別研細(xì)，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅(jiān)持3-4年，以防患於未然。
【功效】健脾潤(rùn)肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。
6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克
【制法】
1.將以上藥物洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。
2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。
7.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。
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