蟲草花煲粥的做法大全，蟲草花燉豬腰的家常做法
發(fā)布時間：2022-08-15 12:08
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蟲草花燉豬腰的家常做法主料蟲草花15克豬腰兩個輔料姜適量黨參適量杞子適量桂圓肉適量鹽適量油少量步驟1.準備好所有食材2.先將干蟲草花泡半小時，換水洗一洗。3.豬腰先炒干水，再放少量油炒至轉(zhuǎn)色。4.將所有食材放進燉鍋里，開大火燒開至半……
1，蟲草花燉豬腰的家常做法
主料蟲草花15克豬腰兩個輔料姜適量黨參適量杞子適量桂圓肉適量鹽適量油少量步驟1.準備好所有食材2.先將干蟲草花泡半小時，換水洗一洗。3.豬腰先炒干水，再放少量油炒至轉(zhuǎn)色。4.將所有食材放進燉鍋里，開大火燒開至半小時后，轉(zhuǎn)小火再燉至1~1.5小時。小貼士要隔水燉，燉1.5~2小時。
2，蟲草花煲粥的做法
做法如下主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量步驟：1、大米預先洗干凈用油鹽腌超過半小時以上。2、淮山削皮切成小塊。3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。4、大火煮沸約二十分鐘熄火。5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時轉(zhuǎn)慢火。6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。營養(yǎng)價值：瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。淮山能健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，對于很多人都適合吃，而且這樣的搭配方法可以有很好的保健的作用，同時也可以提高體質(zhì)，對于促進新陳代謝有好處，還可以有養(yǎng)胃助消化的效果哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
3，蟲草花煲粥的做法蟲草花煲粥怎么做好吃蟲草
食材主料大米50g新會蟲草花5g輔料水適量步驟1.將米洗好，放適量的水2.在冰箱里拿出新會蟲草花，根據(jù)份量取出部分3.往粥里添加蟲草花（根據(jù)商家的提示，山海堂家的蟲草花是免洗的）4.放入電飯鍋，蓋好，設(shè)置好為煮粥或稀飯模式5.煮好嘍（因夏天，味道比較淡，所以只加了蟲草花）
4，蟲草花的功效作用及禁忌分別是什么
食材主料大米50g新會蟲草花5g輔料水適量步驟1.將米洗好，放適量的水2.在冰箱里拿出新會蟲草花，根據(jù)份量取出部分3.往粥里添加蟲草花（根據(jù)商家的提示，山海堂家的蟲草花是免洗的）4.放入電飯鍋，蓋好，設(shè)置好為煮粥或稀飯模式5.煮好嘍（因夏天，味道比較淡，所以只加了蟲草花）
5，冬蟲夏草到底是煲湯還是泡水還是直接生吃挖草人的蟲草吃法搜
冬蟲夏草作為一種名貴的滋補強壯的藥物，經(jīng)常可以作為食療的佳品。吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水里，另外先煎一下，然后再兌入到其他的藥材里一塊食用。也可以用來浸泡代茶飲。 單喝冬蟲夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹制。冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因為冬蟲夏草它沒有什么特殊的異味，本身就是一個真菌，所以吃起來也沒有什么特別難吃的口感。此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也愿意用冬蟲夏草來泡酒。如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時間要到40分鐘和一個小時，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。泡水喝以后，一般也要用滾燙的開水沖泡，然后用保溫杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鐘到半個小時，將它的有效成分盡量發(fā)揮出來，提高它的最佳利用度 開水沖泡這是最簡單直接并且最能保留有效成分的方法。可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然后再泡個五分鐘左右，飲用。泡到?jīng)]有味道以后，要記得把蟲草拿出來嚼服。2.煲湯可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌癥的抵抗力，長期喝蟲草湯用于早期預防癌癥是很有效果的。3.做成餃子要是覺得開水沖泡太單調(diào)或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時，又對身體有好處。4.做粥將粳米洗凈，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用
6，蟲草花可以煲粥嗎
中國人們的日常飲食中，南方人比較常見的食膳主要是米飯與粥飲湯飲等，而粥飲是一種比較容易吸收的食膳，很多人都喜歡喝粥。蟲草花是一種養(yǎng)生藥材或者說是食材。那么，? 蟲草花是一種很不錯的滋補食材，深受大家的喜愛。“一年之際在于春”春季將身體調(diào)理好，會給一年的身體健康奠定個好基礎(chǔ)。蟲草花色澤金黃營養(yǎng)豐富，性質(zhì)平和，不寒不燥。有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 蟲草花的藥理和功效主要表現(xiàn)為：能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效;具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;潤肌美容等等。 ?蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。煲粥也是一種非常常見的食膳做法： 北蟲草神仙粥，原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，北蟲草3克，北糖15克。做法：按一般煲粥方法即可。功效：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。 如果你需要了解更多關(guān)于蟲草花的信息，或需要購買杜仲。康愛多都會給你一個滿意的購物體驗。康愛多的經(jīng)營理念是“多一分關(guān)愛、多一些健康”.致力為老百姓提高用藥水平、降低用藥費用,為慢性病病患朋友提供廠家直供、低價,絕對正品的優(yōu)質(zhì)藥品。食材主料大米50g新會蟲草花5g輔料水適量步驟1.將米洗好，放適量的水2.在冰箱里拿出新會蟲草花，根據(jù)份量取出部分3.往粥里添加蟲草花（根據(jù)商家的提示，山海堂家的蟲草花是免洗的）4.放入電飯鍋，蓋好，設(shè)置好為煮粥或稀飯模式5.煮好嘍（因夏天，味道比較淡，所以只加了蟲草花）
7，青腳麻雞怎么做好吃
材料土雞1只，糯米60g，蓮子5g，蒜頭2瓣，黨參12g，紅棗19g，杞子12g，蟲草花8g。做法1、土雞清理干凈。2、將糯米、蓮子和蒜頭填入雞腔內(nèi)，用針線把頭尾開口處縫合起來。3、把雞放入大小適中的燉盅里，加入所有藥材。4、注入可蓋過雞的沸水，隔水燉3-4小時。5、最后加入少許鹽調(diào)味即可。青腳麻雞材料土雞1只，糯米60g，蓮子5g，蒜頭2瓣，黨參12g，紅棗19g，杞子12g，蟲草花8g。做法1、土雞清理干凈。2、將糯米、蓮子和蒜頭填入雞腔內(nèi)，用針線把頭尾開口處縫合起來。 3、把雞放入大小適中的燉盅里，加入所有藥材。4、注入可蓋過雞的沸水，隔水燉3-4小時。5、最后加入少許鹽調(diào)味即可。鮑脯雞粥的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：煮 鮑脯雞粥的制作材料：主料：粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量。 調(diào)料：高湯適量。 教您鮑脯雞粥怎么做，如何做鮑脯雞粥才好吃 1.粳米、糯米洗凈，加水煮至爛；鮑肉洗凈，改刀待用；雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒。 2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙一下，撈出加入調(diào)好味的高湯，入籠蒸約2小時。 3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鐘即可。 鮑脯雞粥的制作要訣：粥要濃稠。 雞汁苦瓜團的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 工藝：煮 雞汁苦瓜團的制作材料：主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,豬油,青菜餡,雞湯各適量。 教您雞汁苦瓜團怎么做，如何做雞汁苦瓜團才好吃 1.苦瓜汁調(diào)入沸水中，燙熟粉料，加豬油揉勻成團。 2.面團分坯，包入青菜餡成圓球形，煮熟撈出，盛入雞湯中即可。 雞汁野山菌的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 雞汁野山菌的制作材料：主料：老母雞半只,野山菌350克,西蘭花10朵,枸杞子適量。 調(diào)料：色拉油,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您雞汁野山菌怎么做，如何做雞汁野山菌才好吃 1.老母雞斬塊，吊成濃雞湯；野山菌泡發(fā)，洗凈，用濃雞湯煨透，西蘭花焯水，枸杞子泡發(fā)。 2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入濃雞湯、野山菌、西蘭花、枸杞子燒開，調(diào)味即可。 嘟嘟滑雞煲的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 嘟嘟滑雞煲的制作材料：主料：仔雞半只,老咸菜150克,西蘭花5朵,紅椒片適量。 調(diào)料：高湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,淀粉,雞精,香油,魚露,胡椒粉,水淀粉各適量。 教您嘟嘟滑雞煲怎么做，如何做嘟嘟滑雞煲才好吃 1.仔雞斬塊，加鹽、味精、淀粉上漿；老咸菜瀝水，去咸菜頭，切成末。 2.鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料，加少量高湯燒開，調(diào)味，勾芡即可。 瑤柱雞蓉粟米羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 瑤柱雞蓉粟米羹的制作材料：主料：瑤柱,雞脯,粟米羹各適量。 調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,香油,色拉油,水淀粉,蛋清各適量。 教您瑤柱雞蓉粟米羹怎么做，如何做瑤柱雞蓉粟米羹才好吃 1.瑤柱蒸發(fā)，搓成絲。 2.雞脯剁蓉，焯水。 3.鍋入高湯、原料燒開，撇去浮沫，調(diào)味、勾芡、淋油。 瑤柱雞蓉粟米羹的制作要訣：蛋清在勾芡后再打入成絲花狀。鮮人參白果燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 鮮人參白果燉烏雞的制作材料：主料：烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。 調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您鮮人參白果燉烏雞怎么做，如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈，焯水處理。 2.沙鍋中倒入高湯，放入原料，上爐燉1.5小時，加其余調(diào)料調(diào)味即可。
8，陽虛體質(zhì)冬天喝什么粥
喝粥便于消化，有節(jié)約陽氣的作用。但直接作用還是滋陰，山藥粥有滋補脾肺腎的作用。養(yǎng)陽應(yīng)該多些戶外活動、早起、少吃寒涼食物，不要過多飲水，節(jié)制夫妻生活等。祝好！陽虛體質(zhì)冬季多吃這6種食物一、羊肉營養(yǎng)價值：羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1.維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。食用搭配：人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。溫馨提示：中醫(yī)認為，羊肉能補血之虛，有“人參補氣，羊肉補形”之稱，適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補；不過，發(fā)熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用，以免加重病情。二、韭菜營養(yǎng)價值：韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)2——2.8克，脂肪O.2——O.5克，碳水化合物2.4——6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進食欲。食用搭配：烹飪韭菜很簡單，將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒，都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。注意的是，據(jù)《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食，否則可能導致腹瀉。溫馨提示：中醫(yī)認為，韭菜為溫暖腹臟的食品，適于寒性怕冷、腎陽虛弱者；婦女月經(jīng)遲來及產(chǎn)后腹部虛寒者，可以適當補充；不過，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應(yīng)吃韭菜。三、核桃、芝麻、花生等堅果營養(yǎng)價值：堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、御寒的作用，而冬季對應(yīng)的是腎臟，可增強體質(zhì)。除了幫助身體抵御寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效，制作也簡單方便。溫馨提示：吃堅果要適量，且因人而異。經(jīng)常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者，盡量避免食用。四、大棗營養(yǎng)價值：民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。食用搭配：芪棗合湯（取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘，然后連湯帶料一起食用）。這三者結(jié)合，對氣血兩虛的人很有好處，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀，也能滋潤美白皮膚。溫馨提示：中醫(yī)認為，大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。五、生姜中醫(yī)認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。現(xiàn)代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。晨起含姜片：每天早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4—5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。喝生姜大棗湯：每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。提醒：生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質(zhì)黃樟素，可誘發(fā)肝癌、食道癌等。六、豆腐豆腐里含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)，能減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因為血豆腐對于貧血型寒癥（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn)）的人來說，特別能起到補鐵補血、加強營養(yǎng)的作用，從而達到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即可。
9，淡干海參怎么食用
淡干海參的吃法有很多種，有的人選擇爆炒，有的人選擇燉湯。個人認為燉湯相比于爆炒會更有營養(yǎng)價值。爆炒過程中容易損失海參的營養(yǎng)成分，干海參怎么吃有營養(yǎng)，關(guān)鍵在于干海參的發(fā)泡。首先，選擇干凈的器皿，把干海參在自來水中沖洗一分鐘，洗去表面浮塵.把海參放置0-5攝氏度的水中浸泡24-38小時，中間換水兩次，直至海參泡軟。將泡軟的海參從腹部破開，取出海參前端牙狀物。用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時左右，中間換水2次，直至發(fā)泡到干海參2倍左右長度即可食用。漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達到8倍以上。足部保暖。足部保暖也不失于養(yǎng)腎的好方法，由于腎經(jīng)起于足部，而足部容易受到寒冷的入侵，所以足部要特別的注意保暖營養(yǎng)吃法建議海參最好不要多加工，原生態(tài)吃法最好，每天早晨，空腹，用蜂蜜、醬油、或者小情島海參伴侶蘸著吃就行了。當然，老人，可以熬個小米粥喝，也有助消化。海參小米粥菜譜海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。其他菜譜分享一、海參雞蛋羹1、大碗打2個雞蛋，先把雞蛋攪勻，加適量食鹽溫水在次攪勻，雞蛋起泡后用勺去泡。2、置鍋把水燒熱，入鍋前用保鮮膜將碗密封，上鍋蒸10分鐘。3、熱鍋加適量植物油，把海參微炒，中小火加高湯煮3-5分鐘入味。4、鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上，撒入蔥花即可。二、涼拌海參將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。三、蔥燒海參主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克 蔥燒海參的特色： 北方名菜,從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁 蔥燒海參的做法： 海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。四、海參煲雞1、準備好食材水發(fā)海參、去皮雞腿肉、玉米。2、蟲草花、姜片、蔥段。3、砂鍋放入清水，放入姜片、蔥段。水沸后放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時加入海參繼續(xù)煲一小時以上加鹽即可。清淡的吃法是最有營養(yǎng)的海參吃法，下面是為樓主總結(jié)的六種吃法。 1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進補的人群大有好處。 2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。 3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。 4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個人口味調(diào)理。 6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。淡干海參的幾種吃法：1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦 或者術(shù)后需要進補的人群大有好處。 2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。 3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。 4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。 5．海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個人口味調(diào)理。 6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。 海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。國內(nèi)最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營養(yǎng)價值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，但產(chǎn)量相當有限，國內(nèi)只有少數(shù)類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
10，新鮮蟲草怎么吃
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學認為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調(diào)的滋補效果。4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。新鮮冬蟲夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。 這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養(yǎng)，最為滋補。 4.冬蟲夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學認為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調(diào)的滋補效果。 4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。 三、煲粥：冬蟲夏草粥 （一）粳米冬蟲夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。 （二）糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
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