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吃三七干燥,喝三七花后口更干是什么原因

本文目錄一覽喝三七花后口更干是什么原因2,晚上吃了三七會影響舌頭嘴巴干燥嗎3,吃三七粉會引起大便干燥嗎4,三七真的能吃嗎5,新鮮三七根的吃法新鮮三七怎么清洗烘干6,吃三七粉口干嗎7,吃三七粉口干上火怎么辦8,文三七副作用9,吃三七粉多長……

本文目錄一覽

1,喝三七花后口更干是什么原因

三七花有活血作用,活血就產生熱量,所以口會干。
可以降血壓

吃三七干燥

2,晚上吃了三七會影響舌頭嘴巴干燥嗎

你好,三七味甘、微苦,性溫。歸肝、胃經。主要功效為散瘀止血,消腫定痛。常用于治療咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛等等。少量服用是不會導致嘴巴干燥的,但是如果長期大量的服用,因為性溫熱,耗傷津液,是有可能引起舌頭嘴巴干燥的情況的。希望我的回復對你能有所幫助,謝謝

吃三七干燥

3,吃三七粉會引起大便干燥嗎

應該有這一項不良反應,注意多吃蔬菜水果看看。

吃三七干燥

4,三七真的能吃嗎

應該有這一項不良反應,注意多吃蔬菜水果看看。

5,新鮮三七根的吃法新鮮三七怎么清洗烘干

你說呢...
新鮮的比較好處理:1、簡單修剪,把三七上枝枝節節的地方修剪掉;2、主根部分用刷子刷洗,注意縫隙里面,一定要洗干凈,不然干了后泥土會很明顯;3、修剪下來的細根可以用個籃子淘洗,搓揉淘洗干凈,可以燉雞吃,味道不錯;4、曬干一定要徹底,大太陽下主根一般半個月能干,細根3天左右能干;建議:自用的話,主根可以切片后曬干,這樣曬干的速度更快一些,至于曬干了好不好了,反正自己用,不影響。

6,吃三七粉口干嗎

正常吃三七粉不會口干,出現口干的情況是三七粉吃太多了,還有就是本身體質偏熱導致口干的。三七粉是很多人生活中經常食用的保健藥材,常用于治療各種內外出血癥,冠心病、高血壓等,但同時也有不少人說喝了三七粉之后口渴,其實喝三七粉口渴和三七粉藥性有關,主要有下面兩種原因。服用過量三七粉藥性偏溫,若服食過量的話,就可能會導致體內虛火上炎,出現一系列的上火癥狀,如舌干咽燥、口舌生瘡、牙齦疼痛等,口渴也是其中一種常見的上火反應。體質偏熱三七粉性溫,若本身體質偏于燥熱者,如手足心熱、面紅、小便黃赤等,喝三七粉之后,就可能出現口渴癥狀,或加重原本的熱證。喝三七粉口渴怎么辦1、暫停三七粉。服用三七粉出現了口渴癥狀,暫時停用三七粉一段時間后,口渴癥狀自然會慢慢消失,不需要特別處理。2、多喝水。喝三七粉口渴之后,盡量多喝水,補充體內水分,稀釋三七粉在體內的含量,以免口渴癥狀持續加重。3、減量服用。待口渴癥狀消失后,可以在原本的量上再減少一半或是三分之一,在密切觀察自身反應,若無反應即可繼續服用。三七粉喝多少合適1-3克。一般建議三七粉的服用量為1-3克左右就可以了,三七粉服用過多不僅易引起上火癥狀,還能刺激神經,引起神經興奮,導致精神亢奮、睡臥不安等不適。若三七粉作為某種疾病的治療,詳細用量建議咨詢醫生,在醫生的指導用量及藥物配伍。喝三七粉還要注意什么1、堅持長期服用。若作為日常保健,三七粉需要較長的一段時間才能看到效果,所以喝三七粉需要堅持長期喝。2、患風熱感冒時不宜服用。如果患有風熱感冒,則在感冒期間不宜喝三七粉,三七粉藥性偏溫,服之可能會加重發熱、出汗、咽喉紅腫等熱證。3、月經期時不宜服用。三七粉局域活血化瘀的效果,可能導致

7,吃三七粉口干上火怎么辦

三七溫性藥,活血補血,你是陰虛,不是血虛,還陪黃酒,黃酒熱性,本來就有火,在補血熱性藥,火更大。不過,還有一種情況是那真寒假熱,如果你不是陰虛,是真寒假熱的話,那就不能用寒性藥,否則越用火越大。所以還是好好判斷對了,在用藥吧,否則越吃藥火越大。最后嚴重了就不好了。
三七粉性溫,一般體質健壯的人,建議不要服用,您這種情況應該是單次服用過多或者您身強體壯,不用吃三七粉的。三七粉適合中老年人、心血管疾病患者用。
三七粉和黃酒一起喝,陰虛一定會上火,酒本來就是烈性物。滋陰解渴比較好的,有麥冬、玉竹、葛根,可以吃一點,不過麥冬有點寒,二脾胃不好,就先另外兩種。我覺得,下面那位說得很對。自己不懂,不要亂吃中藥,吃錯了,就是毒藥??!
生地水送三七粉就行。三七又名田七,明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠,清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載:“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥中之最珍貴者?!比叻凼怯萌咧鞲虺傻姆?。是云南白藥的主要成分。主產地在中國的云南及廣西深山中,性溫,味甘微苦,入肝、胃、大腸經。三七粉的功效與作用(一)三七粉的功效《綱目》:止血,散血,定痛。金刃箭傷,跌撲杖瘡,血出不止者,嚼爛涂,或為末摻之,其血即止。三七亦主吐血,衄血,下血,血痢,崩中,經水不止,產后惡血不下,血運,血痛,赤目,癰腫,虎咬,蛇傷諸病?!队窬舅幗狻罚汉蜖I止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。凡產后、經期、跌打、癰腫,一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射,一切新血皆止。

8,文三七副作用

服用三七粉末,可能會給女性朋友們帶來出血量更多。這個出血量主要表現在女性月經期間,如果女性月經期間服用三七粉末,會讓出血量會更多,它還會加重身體虛寒者的情況。如果大家在晚上過量進行服用三七粉末,會很容易導致出現失眠的癥狀。再看看別人怎么說的。
三七粉的副作用主要體現在,三七粉活血化瘀的功能有時候過強,導致身體出現不適癥狀。具體來說,有些患者服用三七粉會使病情加重,特別是孕婦和月經期的婦女,這兩個階段都屬于女性的特殊階段。以孕婦為例,服用三七粉容易出現胎死腹中、滑胎的問題,也就是流產,在臨床中一定要注意,懷孕的孕婦一定不要吃活血的藥物,包括三七粉等等,這樣對胎兒都沒有好處。還有月經期的女性,這個階段的女性自身會出現流血現象,如果服用三七粉,會加重出血,對于女性的氣血保存沒有任何好處,反而會引起患者出現氣血虛弱的一些疾病。
三七它有什么副作用?其實我們都知道,三七具有止血、散瘀、消腫、止痛的功效,是傷科之要藥。但是現在很多人誤把三七當做有病治病,無病強身的保健品。其實,三七作為原料,一直沒有在藥食同源的名單范圍內,對于藥膳它的安全用量也沒有依據,所以呢,有一些不良的反應有可能在廣泛使用的時候出現。首先它可以引起過敏反應。三七里面含有黃酮苷、皂苷、生物堿,以及蛋白質等,可以引起過敏反應,對于一些過敏體質的人應該要謹慎使用。月經的時候,這個時候出血過多,如果再用三七粉活血化瘀,它會效果非常顯著,導致出血量大。所以應該在醫生的指導下來使用,或者在月經期一般來講,最好停服三七粉。還有呢,因為三七粉它可能引起藥物性食管炎。而且對食道有直接的刺激作用,應該用200ml的水來沖服,不能干吞,吃了之后也不能馬上躺、仰臥,最好能夠站立半小時以上。所有的活血化淤的藥物都容易導致流產,所以對胎兒可能造成損傷,對于孕婦而言,就應該禁用三七粉。而且三七粉、三七片、膠囊還有血塞通這些制劑,都沒有把哺乳期的婦女列為禁忌癥,但是有病例顯示,三七中的某些成分可能分泌到乳汁中,所以哺乳期婦女也應該慎用或者禁用三七。
三七自古以來都以止血、活血效果好被人們喜愛如今更是成為一種健康食物,很多人都想買到好的三七但又不知道三七多少錢,其實這些問題的根源在于大家對三七不了解,三七的正宗產地在文山但是如今又很多地方都在種植三七,這就導致出現很多種不同價格的和不同品質的三七,由于三七有很強的地域性所以三七要吃產地文山的,而且三七的頭數和三七的品質有直接關系,三七是可以每天都吃的只需要注意一些事項就不會有副作用,而對于三七的知識緣丁三七是很懂的有不明白的就可以問一下。

9,吃三七粉多長時間會見效

黑眼圈是因為眼部營養不足,眼部血液循環減慢,導致色素或者代謝廢物沉積于眼部肌膚形成的。有效去除黑眼圈的方法有:  1.及時補充水分  不論你是日常工作還是熬夜,手邊都必須有一款保濕補水的噴霧,以便隨時隨地給肌膚補水,因為電腦輻射讓肌膚水分大量流失,肌膚很容易干燥,出現細紋和干紋,導致血液循環減慢,因此必須及時補水,幫助維持肌膚充盈?! ?.及時清潔  這包括最基本的洗臉和去角質工作。徹底清潔面部對于防治黑眼圈和眼袋來說非常重要,因為它去除了大部分附在面部的塵埃和污垢,為下一步的補水滋潤工作做好了充分的準備?!?如果是洗臉的話,可以使用冷熱交替方法,首先用熱水敷面,讓肌膚的毛孔充分張開,并促進肌膚血液循環,減少眼部浮腫,然后再用溫和不刺激的潔面乳打圈按摩半分鐘,用溫水清洗干凈后用冷水潑面或者用冷毛巾敷面,以收縮毛孔?! 《ソ琴|工作,則是視各人膚質而定,一般說來,兩至三周一次的去角質工作,能夠去除臉部老化角質以及來不及代謝的死皮,讓肌膚變得柔滑細致,也有利于讓眼部肌膚吸收眼霜或者眼膠的成分?! ?.涂抹蜂蜜  清潔面部之后,不要擦干臉上的水分,讓它自然干,接著就在眼部周圍直接涂抹蜂蜜,用無名指指腹輕輕按摩眼周肌膚5分鐘,然后靜待10分鐘,用溫水清洗干凈,自然風干之后涂上滋潤眼霜?! ?.馬蹄蓮藕渣  把馬蹄和蓮藕洗干凈之后,去皮切碎,然后一起放進榨汁機里面,加入兩杯水攪拌均勻,濾去馬蹄汁和蓮藕汁,用干凈的紗布包住渣,然后敷在眼上10分鐘,用溫水洗干凈就可以了,配合飲用馬蹄蓮藕汁,雙管齊下,效果更好。
請問你要做什么?各種病癥或保健時時間完全不同的。比如生三七外敷止血,1分鐘見效。長期少量心腦血管或神經系統保健要15天到一個月不等。
你要做什么用?三七粉見效一般都是很快的,如一樓所說的,生三七外敷止血,1分鐘見效。其它的就是需要一個月左右的時間了。
很多朋友在購買的時候會有疑慮,三七粉要吃多長時間才有效。這個得看個人的吸收情況以及三七粉的粗細程度了,從總體上來講盤龍云海超細三七分容易吸收,最后就是要堅持連續吃,能清除沉積在人體內的血液垃圾。長期喝三七茶,對康復各種慢性病非常有效,停止藥物對肝腎的傷害,血液和血管會變得更佳有彈性。具體情況可以參考下面幾點了:1、慢性疲勞綜合癥:1-3天----精力充沛、腰腿有力排便順暢、腸胃舒適。2、失眠、多夢、偏頭疼、神經衰弱:5-15天,入睡容易、睡夢香甜、白天大腦清醒反應敏捷。3、風濕、類風濕、痛風、腰腿疼痛:20天,麻木及疼痛感消失、氣血流暢、肢體活動自如。4、眼干、眼澀、視力模糊、白內障:3-7天,快速穿越視網膜障礙、改善眼底功能。5、哮喘、支氣管炎:0-50天,人體免疫力增強、感冒、哮喘發作次數越來越少。6、高血壓、高血脂、糖尿?。?-3個月-血壓穩定、血脂降低、血糖穩定在正常值(建議長期吃)。7、脂肪肝、酒精肝:1-3個月,肝臟脂肪降低、防治肝臟纖維化。8、腦血栓、冠心病等心腦血管?。?-3個月,手腳有力、語言清晰、逐漸恢復正常。9、色斑、皺紋、更年期綜合征:3-6個月,感覺神清氣爽、膚色光澤、色斑淡化、皺紋減少。

10,田七與什么煲湯好

田七和老母雞
田七燉豬肚雞煲湯好。準備材料:豬肚1只、雞肉400克、田七10克、當歸5克、黃芪5克、枸杞5克、紅棗5克、胡椒10克、姜1塊、鹽1茶匙步驟:1、豬肚用鹽,面粉反復洗多次,用胡椒和姜水掉下。2、豬肚切條,雞肉也掉水。3、藥材準備好。4、煮一碗胡椒水(因為胡椒是棵狀的煮一下更出味)。5、豬肚,雞肉,藥材和胡椒水全部加到燉鍋中。6、慢火燉三小時即可。7、下鹽即可享用。8、出鍋。
一般一個星期一次,小孩子不能吃
其實效果的話還是要看你需要盤龍云海三七粉有什么作用,一般補身體的話都是和老母雞一起燉的,大補。
田七雞的做法詳細介紹 菜系及功效:活血化瘀食譜 月經不調食譜 口味:原本味 工藝:隔水燉田七雞的制作材料: 主料:雞肉250克輔料:三七10克調料:鹽2克教您田七雞怎么做,如何做田七雞才好吃田七(打碎),與雞肉一起,加水適量,隔水蒸燉2小時,加鹽少許即可。 小帖士-健康提示:1. 活血化瘀,止血止崩。2. 用于崩漏出血過多者。3. 田七味甘、微苦,性溫,是止血良藥;《本草綱目》云:田七“止血、散血……出血不止……止嘔血、下血、血痢、崩中、經水不止、產后惡露不下”。配雞肉能益氣養血,使本品祛瘀而不傷氣。4. 血虛無瘀者慎用。 田七燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效:微波菜譜 活血化瘀食譜 補虛養身食譜 口味:原本味 工藝:原燉田七燉雞的制作材料: 主料:雞1000克輔料:三七15克,棗(干)20克,桂圓肉15克調料:鹽4克 教您田七燉雞怎么做,如何做田七燉雞才好吃 1. 光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗凈;2. 三七(田七)洗凈,切片;3. 棗去核,洗凈;4. 桂圓肉洗凈;5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內,加入滾開水4杯或適量,中火40分鐘;6. 食用放精鹽即可。 田七黨參燉牛尾的做法詳細介紹 菜系及功效:活血化瘀食譜 理氣調理食譜 口味:原本味 工藝:原燉田七黨參燉牛尾的制作材料: 主料:三七15克,黨參25克,牛尾150克調料:姜5克,鹽2克教您田七黨參燉牛尾怎么做,如何做田七黨參燉牛尾才好吃 1. 生田七(三七)洗凈,略打碎。2. 黨參洗凈。3. 牛尾切成段,開水灼去腥味。4. 田七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起燉,湯成加鹽調味。 小帖士-健康提示:此菜具有活血行氣的作用。 小帖士-食物相克:黨參:不宜與藜蘆同用。 田七烏雞煲的做法詳細介紹 菜系及功效:活血化瘀食譜 止血調理食譜 胃調養食譜 滋陰食譜 跌打骨折食譜 口味:原本味 工藝:煨田七烏雞煲的制作材料: 主料:烏骨雞600克輔料:三七6克調料:鹽8克教您田七烏雞煲怎么做,如何做田七烏雞煲才好吃 1. 烏雞洗凈切塊;2. 烏雞與田七加適量水,用大火煨煮;3. 待雞塊熟爛后加鹽調味即可。 田七烏雞煲的制作要訣: 盡量少用蔥、姜、蒜。 小帖士-健康提示:1. 健脾益胃;2. 烏骨雞性平味甘,能養陰退熱;3. 田七性溫,味甘、微苦,具有止血散淤、消腫定痛之功效;4. 本菜含有豐富的維生素a、維生素b群、維生素c、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質。
付費內容限時免費查看回答三七燉雞:子母雞 1 只(1500g), 宰后洗凈去內臟, 在腹腔內填入三七末 10g, 小火燉 2 小時以上,佐膳,有益氣養血的作用三七紅參雞肉湯功效:安神益智、活血通竅,對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料:三七15克,紅參10克,當歸20克,雞肉150克,生姜2片,紅棗4顆。做法:(1)三七、紅參、紅棗分別洗凈,三七打碎,紅參切片,紅棗去核。(2)雞肉洗凈,切塊。(3)將適量清水和全部材料放入鍋中,武火煮沸后改用文火約煮2小時,以三七粉燉螃蟹功效:極有助于清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。方法:三七粉(20克左右)與適量螃蟹(清刷干凈)用文火燉,待蟹肉燉熟時,藥湯與蟹肉同食,極有助于清熱散血,舒筋活血,凡跌打損傷,瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋: 原料和制作方法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、暖氣等。您看一下不滿意您在問我更多4條

11,什么樣的人不能吃鯰魚

有膽囊炎的人忌食無鱗魚,如鰻魚、鱔魚、鯰魚等。( 牛肉+鯰魚 會中毒)
聽人說老年人不要吃,容易誘發老年病。
1、結核患者:服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。2、肝硬化患者:肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。3、服用某些藥物者:服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質,一旦人體內的組胺量超標,該物質就會進入人體血液循環中,導致組胺過敏反應。擴展資料;鯰魚是雜食性動物,它的主要食物包括水生昆蟲、有機碎屑等,也吃小魚、鼠類等活物,甚至在吃不飽的時候還會吃同類的尸體。正因為鯰魚食性雜,所以生命力很強,能在污染水體中生存。在一些有雞糞、豬糞的污水環境下,鯰魚是可以生存的。而且,在水產養殖業中,動物糞便也是一種廉價、無毒的天然肥料,它為水中的浮游生物提供了大量的營養,所以,很多養殖戶都會把雞、豬糞等作為飼料喂食。不過,糞便中含有大量的寄生蟲和致病菌,不能直接倒入池塘使用,否則會影響魚類的健康和安全。所以,在使用之前,需要做發酵處理,以徹底殺滅寄生蟲和致病菌,并將糞便中的大分子蛋白分解成容易利用的小分子蛋白和營養物質。參考資料來源:人民網-鯰魚不是臟魚參考資料來源:人民網-吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群
三七不是任何人都能服用的,這得看人去,每個人身體體質不同,因此,哪些人不能吃三七也是很重要的一個注意事項,以下就是哪些人不能吃三七:三七是孕婦忌服的,具體情況如下:1.《本草從新》:能損新血,無瘀者勿用。2.《得配本草》:血虛吐衄,血熱妄行者禁用。3.首先對三七過敏的人群不宜服用三七粉,但對三七過敏的人很少。4.不可過量,用于日常保健,每天3~5克三七粉,用溫水分2次送服。5.10歲以下兒童不宜長期服用三七粉,三七粉有提高免疫力的作用,10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善,長期服用可能會影響自身免疫力的發育。6.孕期不宜服用三七粉,這和不能服用很多西藥同理。7.服用三七時忌食蝦類。以上就是哪些人不能吃三七的一些注意事項,那么,哪些人能吃三七粉呢?在古代如產婦吃三七藥善的習慣,一般為三七燉雞,如果家有產婦而不讓其吃三七燉雞,會被認為是家人不負責任的表現。一起來看看吧:1、三七燉雞主料:母雞500克、三七粉(片)20克。鋪料:棗(干)10克,枸杞子10克,桂圓10克。調料:姜10克,黃酒15克,鹽3克,醬油5克。做法:將雞剖腹去內臟,剁去頭、爪,沖洗干凈。三七用溫水浸軟后切成薄片,枸杞子和紅棗洗凈,生姜洗凈切片,待用。將三七及枸杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻,裝入雞腹內,把雞放入搪盆中(雞腹部朝上),加蓋后置籠內蒸燉。燉2-3小時后,出籠即可。功用:益氣活血、化淤止痛,適用于血淤腹痛,產后惡露不盡,腹痛,痛經等。法滬瘁疚誆狡搭挾但錨 望采納 謝謝
年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命周期更長的食肉魚,其體內汞含量比其它魚偏高,兒童不宜食用。鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
鯰魚,學名鲇魚,又稱作胡子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根胡須。鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。 功效: 鯰魚含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產后食療滋補的必選食物。 適合人群: 適合一般人食用。 尤其以老、幼、婦女產后及消化功能不佳的人最為適用。 適用量: 每次150~200克。 特別提示: 鯰魚藥食俱佳,以燉煮最佳。 鯰魚體表黏液豐富,宰釘后放入沸水中燙一下, 再用清水洗凈,即可去掉黏液。 健康紅綠燈: 鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或與中藥荊芥同食,有可能對健康不利。 鯰魚也是廢物,有瘤疾、瘡瘍者要慎食,最好不吃。 紅燒鯰魚 廣東人叫它作“塘虱”,洋人好像叫它“貓魚”之類,但無論如何,它肉滑鮮嫩,滋補養陰,假如烹調得法,還極有風味。 材料: 鯰魚兩條約500-600克 小鮮紅辣椒4-5個 香蔥10克 植物油500克 料酒15克 醬油15克 花椒4粒 八角1個 味精、胡椒各少許 芡粉10克 高湯200克 香油10克 做法: 先將市場買回來的活鯰魚去掉內臟,把頭的前部分剁掉丟棄,然后將魚身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克,鹽少許,腌制約6分鐘。 把鮮紅辣椒、香蔥洗干凈,切成小段。起鑊,放油燒至七成熱,置入鯰魚段,讓它油炸一陣,當炸成兩面金黃色,即可濾油,但鑊內留下少許油,再放進花椒,八角,香蔥段,辣椒段,煸出香味后,再把鯰魚段倒入。然后再加烹料酒,高湯,醬油,鹽,味精,胡椒,用文火燜約20分鐘,見高湯不多,勾芡粉,澆上香油,即可出鑊。
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