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買正宗三七，就上三七通

            

                
                
            

        

        
        
    






    

        

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                                    吃三七干燥，喝三七花后口更干是什么原因 
        

    






    

        

            
吃三七干燥，喝三七花后口更干是什么原因 


            

                發布時間：2022-08-23 05:16
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                    本文目錄一覽喝三七花后口更干是什么原因2，晚上吃了三七會影響舌頭嘴巴干燥嗎3，吃三七粉會引起大便干燥嗎4，三七真的能吃嗎5，新鮮三七根的吃法新鮮三七怎么清洗烘干6，吃三七粉口干嗎7，吃三七粉口干上火怎么辦8，文三七副作用9，吃三七粉多長……
                

            


            




                
本文目錄一覽
1，喝三七花后口更干是什么原因


三七花有活血作用，活血就產生熱量，所以口會干。
可以降血壓
吃三七干燥


2，晚上吃了三七會影響舌頭嘴巴干燥嗎









你好，三七味甘、微苦，性溫。歸肝、胃經。主要功效為散瘀止血，消腫定痛。常用于治療咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛等等。少量服用是不會導致嘴巴干燥的，但是如果長期大量的服用，因為性溫熱，耗傷津液，是有可能引起舌頭嘴巴干燥的情況的。希望我的回復對你能有所幫助，謝謝


吃三七干燥


3，吃三七粉會引起大便干燥嗎


應該有這一項不良反應，注意多吃蔬菜水果看看。
吃三七干燥


4，三七真的能吃嗎


應該有這一項不良反應，注意多吃蔬菜水果看看。


5，新鮮三七根的吃法新鮮三七怎么清洗烘干


你說呢...
新鮮的比較好處理：1、簡單修剪，把三七上枝枝節節的地方修剪掉；2、主根部分用刷子刷洗，注意縫隙里面，一定要洗干凈，不然干了后泥土會很明顯；3、修剪下來的細根可以用個籃子淘洗，搓揉淘洗干凈，可以燉雞吃，味道不錯；4、曬干一定要徹底，大太陽下主根一般半個月能干，細根3天左右能干；建議：自用的話，主根可以切片后曬干，這樣曬干的速度更快一些，至于曬干了好不好了，反正自己用，不影響。


6，吃三七粉口干嗎









正常吃三七粉不會口干，出現口干的情況是三七粉吃太多了，還有就是本身體質偏熱導致口干的。三七粉是很多人生活中經常食用的保健藥材，常用于治療各種內外出血癥，冠心病、高血壓等，但同時也有不少人說喝了三七粉之后口渴，其實喝三七粉口渴和三七粉藥性有關，主要有下面兩種原因。服用過量三七粉藥性偏溫，若服食過量的話，就可能會導致體內虛火上炎，出現一系列的上火癥狀，如舌干咽燥、口舌生瘡、牙齦疼痛等，口渴也是其中一種常見的上火反應。體質偏熱三七粉性溫，若本身體質偏于燥熱者，如手足心熱、面紅、小便黃赤等，喝三七粉之后，就可能出現口渴癥狀，或加重原本的熱證。喝三七粉口渴怎么辦1、暫停三七粉。服用三七粉出現了口渴癥狀，暫時停用三七粉一段時間后，口渴癥狀自然會慢慢消失，不需要特別處理。2、多喝水。喝三七粉口渴之后，盡量多喝水，補充體內水分，稀釋三七粉在體內的含量，以免口渴癥狀持續加重。3、減量服用。待口渴癥狀消失后，可以在原本的量上再減少一半或是三分之一，在密切觀察自身反應，若無反應即可繼續服用。三七粉喝多少合適1-3克。一般建議三七粉的服用量為1-3克左右就可以了，三七粉服用過多不僅易引起上火癥狀，還能刺激神經，引起神經興奮，導致精神亢奮、睡臥不安等不適。若三七粉作為某種疾病的治療，詳細用量建議咨詢醫生，在醫生的指導用量及藥物配伍。喝三七粉還要注意什么1、堅持長期服用。若作為日常保健，三七粉需要較長的一段時間才能看到效果，所以喝三七粉需要堅持長期喝。2、患風熱感冒時不宜服用。如果患有風熱感冒，則在感冒期間不宜喝三七粉，三七粉藥性偏溫，服之可能會加重發熱、出汗、咽喉紅腫等熱證。3、月經期時不宜服用。三七粉局域活血化瘀的效果，可能導致




7，吃三七粉口干上火怎么辦


三七溫性藥，活血補血，你是陰虛，不是血虛，還陪黃酒，黃酒熱性，本來就有火，在補血熱性藥，火更大。不過，還有一種情況是那真寒假熱，如果你不是陰虛，是真寒假熱的話，那就不能用寒性藥，否則越用火越大。所以還是好好判斷對了，在用藥吧，否則越吃藥火越大。最后嚴重了就不好了。
三七粉性溫，一般體質健壯的人，建議不要服用，您這種情況應該是單次服用過多或者您身強體壯，不用吃三七粉的。三七粉適合中老年人、心血管疾病患者用。
三七粉和黃酒一起喝，陰虛一定會上火，酒本來就是烈性物。滋陰解渴比較好的，有麥冬、玉竹、葛根，可以吃一點，不過麥冬有點寒，二脾胃不好，就先另外兩種。我覺得，下面那位說得很對。自己不懂，不要亂吃中藥，吃錯了，就是毒藥??！
生地水送三七粉就行。三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！比叻凼怯萌咧鞲虺傻姆?。是云南白藥的主要成分。主產地在中國的云南及廣西深山中，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。三七粉的功效與作用（一）三七粉的功效《綱目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。三七亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病?！队窬舅幗狻罚汉蜖I止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產后、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。


8，文三七副作用


服用三七粉末，可能會給女性朋友們帶來出血量更多。這個出血量主要表現在女性月經期間，如果女性月經期間服用三七粉末，會讓出血量會更多，它還會加重身體虛寒者的情況。如果大家在晚上過量進行服用三七粉末，會很容易導致出現失眠的癥狀。再看看別人怎么說的。
三七粉的副作用主要體現在，三七粉活血化瘀的功能有時候過強，導致身體出現不適癥狀。具體來說，有些患者服用三七粉會使病情加重，特別是孕婦和月經期的婦女，這兩個階段都屬于女性的特殊階段。以孕婦為例，服用三七粉容易出現胎死腹中、滑胎的問題，也就是流產，在臨床中一定要注意，懷孕的孕婦一定不要吃活血的藥物，包括三七粉等等，這樣對胎兒都沒有好處。還有月經期的女性，這個階段的女性自身會出現流血現象，如果服用三七粉，會加重出血，對于女性的氣血保存沒有任何好處，反而會引起患者出現氣血虛弱的一些疾病。
三七它有什么副作用？其實我們都知道，三七具有止血、散瘀、消腫、止痛的功效，是傷科之要藥。但是現在很多人誤把三七當做有病治病，無病強身的保健品。其實，三七作為原料，一直沒有在藥食同源的名單范圍內，對于藥膳它的安全用量也沒有依據，所以呢，有一些不良的反應有可能在廣泛使用的時候出現。首先它可以引起過敏反應。三七里面含有黃酮苷、皂苷、生物堿，以及蛋白質等，可以引起過敏反應，對于一些過敏體質的人應該要謹慎使用。月經的時候，這個時候出血過多，如果再用三七粉活血化瘀，它會效果非常顯著，導致出血量大。所以應該在醫生的指導下來使用，或者在月經期一般來講，最好停服三七粉。還有呢，因為三七粉它可能引起藥物性食管炎。而且對食道有直接的刺激作用，應該用200ml的水來沖服，不能干吞，吃了之后也不能馬上躺、仰臥，最好能夠站立半小時以上。所有的活血化淤的藥物都容易導致流產，所以對胎兒可能造成損傷，對于孕婦而言，就應該禁用三七粉。而且三七粉、三七片、膠囊還有血塞通這些制劑，都沒有把哺乳期的婦女列為禁忌癥，但是有病例顯示，三七中的某些成分可能分泌到乳汁中，所以哺乳期婦女也應該慎用或者禁用三七。
三七自古以來都以止血、活血效果好被人們喜愛如今更是成為一種健康食物，很多人都想買到好的三七但又不知道三七多少錢，其實這些問題的根源在于大家對三七不了解，三七的正宗產地在文山但是如今又很多地方都在種植三七，這就導致出現很多種不同價格的和不同品質的三七，由于三七有很強的地域性所以三七要吃產地文山的，而且三七的頭數和三七的品質有直接關系，三七是可以每天都吃的只需要注意一些事項就不會有副作用，而對于三七的知識緣丁三七是很懂的有不明白的就可以問一下。


9，吃三七粉多長時間會見效


黑眼圈是因為眼部營養不足，眼部血液循環減慢，導致色素或者代謝廢物沉積于眼部肌膚形成的。有效去除黑眼圈的方法有：　　1.及時補充水分　　不論你是日常工作還是熬夜，手邊都必須有一款保濕補水的噴霧，以便隨時隨地給肌膚補水，因為電腦輻射讓肌膚水分大量流失，肌膚很容易干燥，出現細紋和干紋，導致血液循環減慢，因此必須及時補水，幫助維持肌膚充盈?！　?.及時清潔　　這包括最基本的洗臉和去角質工作。徹底清潔面部對于防治黑眼圈和眼袋來說非常重要，因為它去除了大部分附在面部的塵埃和污垢，為下一步的補水滋潤工作做好了充分的準備?！?如果是洗臉的話，可以使用冷熱交替方法，首先用熱水敷面，讓肌膚的毛孔充分張開，并促進肌膚血液循環，減少眼部浮腫，然后再用溫和不刺激的潔面乳打圈按摩半分鐘，用溫水清洗干凈后用冷水潑面或者用冷毛巾敷面，以收縮毛孔?！　《ソ琴|工作，則是視各人膚質而定，一般說來，兩至三周一次的去角質工作，能夠去除臉部老化角質以及來不及代謝的死皮，讓肌膚變得柔滑細致，也有利于讓眼部肌膚吸收眼霜或者眼膠的成分?！　?.涂抹蜂蜜　　清潔面部之后，不要擦干臉上的水分，讓它自然干，接著就在眼部周圍直接涂抹蜂蜜，用無名指指腹輕輕按摩眼周肌膚5分鐘，然后靜待10分鐘，用溫水清洗干凈，自然風干之后涂上滋潤眼霜?！　?.馬蹄蓮藕渣　　把馬蹄和蓮藕洗干凈之后，去皮切碎，然后一起放進榨汁機里面，加入兩杯水攪拌均勻，濾去馬蹄汁和蓮藕汁，用干凈的紗布包住渣，然后敷在眼上10分鐘，用溫水洗干凈就可以了，配合飲用馬蹄蓮藕汁，雙管齊下，效果更好。
請問你要做什么？各種病癥或保健時時間完全不同的。比如生三七外敷止血，1分鐘見效。長期少量心腦血管或神經系統保健要15天到一個月不等。
你要做什么用？三七粉見效一般都是很快的，如一樓所說的，生三七外敷止血，1分鐘見效。其它的就是需要一個月左右的時間了。
很多朋友在購買的時候會有疑慮，三七粉要吃多長時間才有效。這個得看個人的吸收情況以及三七粉的粗細程度了，從總體上來講盤龍云海超細三七分容易吸收，最后就是要堅持連續吃，能清除沉積在人體內的血液垃圾。長期喝三七茶，對康復各種慢性病非常有效，停止藥物對肝腎的傷害，血液和血管會變得更佳有彈性。具體情況可以參考下面幾點了：1、慢性疲勞綜合癥：1-3天----精力充沛、腰腿有力排便順暢、腸胃舒適。2、失眠、多夢、偏頭疼、神經衰弱：5-15天，入睡容易、睡夢香甜、白天大腦清醒反應敏捷。3、風濕、類風濕、痛風、腰腿疼痛：20天，麻木及疼痛感消失、氣血流暢、肢體活動自如。4、眼干、眼澀、視力模糊、白內障：3-7天，快速穿越視網膜障礙、改善眼底功能。5、哮喘、支氣管炎：0-50天，人體免疫力增強、感冒、哮喘發作次數越來越少。6、高血壓、高血脂、糖尿?。?-3個月-血壓穩定、血脂降低、血糖穩定在正常值（建議長期吃）。7、脂肪肝、酒精肝：1-3個月，肝臟脂肪降低、防治肝臟纖維化。8、腦血栓、冠心病等心腦血管?。?-3個月，手腳有力、語言清晰、逐漸恢復正常。9、色斑、皺紋、更年期綜合征：3-6個月，感覺神清氣爽、膚色光澤、色斑淡化、皺紋減少。


10，田七與什么煲湯好


田七和老母雞
田七燉豬肚雞煲湯好。準備材料：豬肚1只、雞肉400克、田七10克、當歸5克、黃芪5克、枸杞5克、紅棗5克、胡椒10克、姜1塊、鹽1茶匙步驟：1、豬肚用鹽，面粉反復洗多次，用胡椒和姜水掉下。2、豬肚切條，雞肉也掉水。3、藥材準備好。4、煮一碗胡椒水（因為胡椒是棵狀的煮一下更出味）。5、豬肚，雞肉，藥材和胡椒水全部加到燉鍋中。6、慢火燉三小時即可。7、下鹽即可享用。8、出鍋。
一般一個星期一次，小孩子不能吃
其實效果的話還是要看你需要盤龍云海三七粉有什么作用，一般補身體的話都是和老母雞一起燉的，大補。
田七雞的做法詳細介紹   菜系及功效：活血化瘀食譜 月經不調食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉田七雞的制作材料：   主料：雞肉250克輔料：三七10克調料：鹽2克教您田七雞怎么做，如何做田七雞才好吃田七（打碎），與雞肉一起，加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許即可。   小帖士-健康提示：1. 活血化瘀，止血止崩。2. 用于崩漏出血過多者。3. 田七味甘、微苦，性溫，是止血良藥；《本草綱目》云：田七“止血、散血……出血不止……止嘔血、下血、血痢、崩中、經水不止、產后惡露不下”。配雞肉能益氣養血，使本品祛瘀而不傷氣。4. 血虛無瘀者慎用。    田七燉雞的做法詳細介紹   菜系及功效：微波菜譜 活血化瘀食譜 補虛養身食譜 口味：原本味 工藝：原燉田七燉雞的制作材料：   主料：雞1000克輔料：三七15克,棗（干）20克,桂圓肉15克調料：鹽4克  教您田七燉雞怎么做，如何做田七燉雞才好吃   1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；2. 三七（田七）洗凈，切片；3. 棗去核，洗凈；4. 桂圓肉洗凈；5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；6. 食用放精鹽即可。    田七黨參燉牛尾的做法詳細介紹   菜系及功效：活血化瘀食譜 理氣調理食譜 口味：原本味 工藝：原燉田七黨參燉牛尾的制作材料：   主料：三七15克,黨參25克,牛尾150克調料：姜5克,鹽2克教您田七黨參燉牛尾怎么做，如何做田七黨參燉牛尾才好吃   1. 生田七（三七）洗凈，略打碎。2. 黨參洗凈。3. 牛尾切成段，開水灼去腥味。4. 田七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起燉，湯成加鹽調味。   小帖士-健康提示：此菜具有活血行氣的作用。  小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。    田七烏雞煲的做法詳細介紹   菜系及功效：活血化瘀食譜 止血調理食譜 胃調養食譜 滋陰食譜 跌打骨折食譜 口味：原本味 工藝：煨田七烏雞煲的制作材料：   主料：烏骨雞600克輔料：三七6克調料：鹽8克教您田七烏雞煲怎么做，如何做田七烏雞煲才好吃   1. 烏雞洗凈切塊；2. 烏雞與田七加適量水，用大火煨煮；3. 待雞塊熟爛后加鹽調味即可。   田七烏雞煲的制作要訣：   盡量少用蔥、姜、蒜。  小帖士-健康提示：1. 健脾益胃；2. 烏骨雞性平味甘，能養陰退熱；3. 田七性溫，味甘、微苦，具有止血散淤、消腫定痛之功效；4. 本菜含有豐富的維生素a、維生素b群、維生素c、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質。
付費內容限時免費查看回答三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)， 宰后洗凈去內臟， 在腹腔內填入三七末 10g， 小火燉 2 小時以上，佐膳，有益氣養血的作用三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料：三七15克，紅參10克，當歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時，以三七粉燉螃蟹功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　原料和制作方法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。您看一下不滿意您在問我更多4條


11，什么樣的人不能吃鯰魚


有膽囊炎的人忌食無鱗魚,如鰻魚、鱔魚、鯰魚等。( 牛肉+鯰魚 會中毒)
聽人說老年人不要吃,容易誘發老年病。
1、結核患者：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。2、肝硬化患者：肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。3、服用某些藥物者：服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液循環中，導致組胺過敏反應。擴展資料；鯰魚是雜食性動物，它的主要食物包括水生昆蟲、有機碎屑等，也吃小魚、鼠類等活物，甚至在吃不飽的時候還會吃同類的尸體。正因為鯰魚食性雜，所以生命力很強，能在污染水體中生存。在一些有雞糞、豬糞的污水環境下，鯰魚是可以生存的。而且，在水產養殖業中，動物糞便也是一種廉價、無毒的天然肥料，它為水中的浮游生物提供了大量的營養，所以，很多養殖戶都會把雞、豬糞等作為飼料喂食。不過，糞便中含有大量的寄生蟲和致病菌，不能直接倒入池塘使用，否則會影響魚類的健康和安全。所以，在使用之前，需要做發酵處理，以徹底殺滅寄生蟲和致病菌，并將糞便中的大分子蛋白分解成容易利用的小分子蛋白和營養物質。參考資料來源：人民網-鯰魚不是臟魚參考資料來源：人民網-吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群
三七不是任何人都能服用的，這得看人去，每個人身體體質不同，因此，哪些人不能吃三七也是很重要的一個注意事項，以下就是哪些人不能吃三七：三七是孕婦忌服的，具體情況如下：1.《本草從新》：能損新血，無瘀者勿用。2.《得配本草》：血虛吐衄，血熱妄行者禁用。3.首先對三七過敏的人群不宜服用三七粉，但對三七過敏的人很少。4.不可過量，用于日常保健，每天3～5克三七粉，用溫水分2次送服。5.10歲以下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。6.孕期不宜服用三七粉，這和不能服用很多西藥同理。7.服用三七時忌食蝦類。以上就是哪些人不能吃三七的一些注意事項，那么，哪些人能吃三七粉呢？在古代如產婦吃三七藥善的習慣，一般為三七燉雞，如果家有產婦而不讓其吃三七燉雞，會被認為是家人不負責任的表現。一起來看看吧：1、三七燉雞主料：母雞500克、三七粉（片）20克。鋪料：棗（干）10克，枸杞子10克，桂圓10克。調料：姜10克，黃酒15克，鹽3克，醬油5克。做法：將雞剖腹去內臟，剁去頭、爪，沖洗干凈。三七用溫水浸軟后切成薄片，枸杞子和紅棗洗凈，生姜洗凈切片，待用。將三七及枸杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻，裝入雞腹內，把雞放入搪盆中（雞腹部朝上），加蓋后置籠內蒸燉。燉2-3小時后，出籠即可。功用：益氣活血、化淤止痛，適用于血淤腹痛，產后惡露不盡，腹痛，痛經等。法滬瘁疚誆狡搭挾但錨 望采納  謝謝
年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
鯰魚，學名鲇魚，又稱作胡子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。 功效： 鯰魚含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。 適合人群： 適合一般人食用。 尤其以老、幼、婦女產后及消化功能不佳的人最為適用。 適用量： 每次150~200克。 特別提示： 鯰魚藥食俱佳，以燉煮最佳。 鯰魚體表黏液豐富，宰釘后放入沸水中燙一下， 再用清水洗凈，即可去掉黏液。 健康紅綠燈： 鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。 鯰魚也是廢物，有瘤疾、瘡瘍者要慎食，最好不吃。 紅燒鯰魚 廣東人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“貓魚”之類，但無論如何，它肉滑鮮嫩，滋補養陰，假如烹調得法，還極有風味。 材料： 鯰魚兩條約500－600克 小鮮紅辣椒4－5個 香蔥10克 植物油500克 料酒15克 醬油15克 花椒4粒 八角1個 味精、胡椒各少許 芡粉10克 高湯200克 香油10克 做法： 先將市場買回來的活鯰魚去掉內臟，把頭的前部分剁掉丟棄，然后將魚身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，鹽少許，腌制約6分鐘。 把鮮紅辣椒、香蔥洗干凈，切成小段。起鑊，放油燒至七成熱，置入鯰魚段，讓它油炸一陣，當炸成兩面金黃色，即可濾油，但鑊內留下少許油，再放進花椒，八角，香蔥段，辣椒段，煸出香味后，再把鯰魚段倒入。然后再加烹料酒，高湯，醬油，鹽，味精，胡椒，用文火燜約20分鐘，見高湯不多，勾芡粉，澆上香油，即可出鑊。





            


            

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