三七粉分生吃和熟吃兩種吃法，針對的人群不一樣。

1. 生三七粉的吃法

   生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治療和預防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用溫水或者豆漿調服，三七粉味道較苦，可以適量加一點蜂蜜一起服用，或者購買一點膠囊殼（空膠囊），灌裝以后服用，每顆膠囊裝滿田七粉，大概0.5克，每天服用10顆左右。 用于祛斑美白，三七粉對氣滯血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用溫水或者牛奶調服，不適應其苦味也可以加入蜂蜜同用，對祛斑還有輔助功效。除了內服，同時也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入適量蜂蜜或橄欖油，調成糊狀敷臉，20分鐘左右洗凈就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上內服，祛斑效果更加明顯。 日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，溫水調服，量無需大，服用的量少點，效果還好點，也避免浪費。三七粉長期服用對促進血液健康，預防各種心腦血管病效果是比較明顯的。尤其適合中老年人和長期缺乏運動的人群。

2. 熟三七粉的吃法

   熟吃三七粉的側重點是補血，如用于傷后補血、產后補血等效果非常顯著，《本草綱目拾遺》中記載:“人參補氣第一，三七（田七）補血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成藥膳食用，比如燉雞、燉排骨等，也可以將田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下： 1、將田三七用食用油炸成微黃（別炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。注意：炸田七的油最好是雞油，能保存更久，或者每次加工少一點，用完再說。 2、切片服用，將三七用適量水泡一下，讓其充分吸收水分，然后用蒸籠蒸軟（10-15分鐘），用刀切片后晾干就好了。 以上介紹的三七粉的的吃法主要是針對日常保健方面的，若用于治療各種病癥，還是咨詢醫生服用。