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                                    蟲草花煲鷓鴣，鷓鴣煲湯有什么作用 
        

    






    

        

            
蟲草花煲鷓鴣，鷓鴣煲湯有什么作用 


            

                發(fā)布時(shí)間：2022-07-18 11:03
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    鷓鴣煲湯有什么作用鷓鴣的營養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，具有壯陽補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。2，蟲草花與什么材料煲湯比較好……
                

            


            




                
1，鷓鴣煲湯有什么作用 


鷓鴣的營養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，具有壯陽補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花煲鷓鴣


2，蟲草花與什么材料煲湯比較好









[蟲草花干貝豬骨湯]健康菜蟲草花
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蟲草花煲鷓鴣


3，蟲草花新鮮的可以燉湯嗎


   可以，北蟲草食用方法同食用菌類方法，但以微量、配菜為主。蟲草花不僅營養(yǎng)豐富，適用于大多數(shù)人，且食用方法簡單。蟲草花最好不要清洗，以免造成蟲草子實(shí)體上面的營養(yǎng)物質(zhì)的流失，當(dāng)然經(jīng)過多次轉(zhuǎn)手的蟲草花可能會(huì)存在不干凈的情況，此時(shí)最好用冷水做簡單的清洗就好了。幾種蟲草花食譜及其作用：1、蟲草花百合煲鷓鴣　作用：在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。2、蟲草花煲瘦肉湯作用：增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。注意：肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。3、水魚蟲草花湯功效：滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。擴(kuò)展資料：蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測(cè)定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。蟲草的核心價(jià)值是蟲草素，蟲草素是蟲草的特有成分，是一種新型的廣譜抗菌素。參考資料來源：百度百科-北蟲草參考資料來源：人民網(wǎng)-蟲草花營養(yǎng)價(jià)值高 四種做法任君選擇
蟲草花煲鷓鴣


4，蟲草花煲湯怎么樣


   可以，北蟲草食用方法同食用菌類方法，但以微量、配菜為主。蟲草花不僅營養(yǎng)豐富，適用于大多數(shù)人，且食用方法簡單。蟲草花最好不要清洗，以免造成蟲草子實(shí)體上面的營養(yǎng)物質(zhì)的流失，當(dāng)然經(jīng)過多次轉(zhuǎn)手的蟲草花可能會(huì)存在不干凈的情況，此時(shí)最好用冷水做簡單的清洗就好了。幾種蟲草花食譜及其作用：1、蟲草花百合煲鷓鴣　作用：在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。2、蟲草花煲瘦肉湯作用：增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。注意：肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。3、水魚蟲草花湯功效：滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。擴(kuò)展資料：蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測(cè)定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。蟲草的核心價(jià)值是蟲草素，蟲草素是蟲草的特有成分，是一種新型的廣譜抗菌素。參考資料來源：百度百科-北蟲草參考資料來源：人民網(wǎng)-蟲草花營養(yǎng)價(jià)值高 四種做法任君選擇


5，冬蟲夏草燉鮑魚石斛 


推薦做法：　　蟲草花石斛燉鮮鮑　　鮮鮑魚：2個(gè)	瘦肉：1斤	蟲草花：少許　　石斛：8粒	姜：1片	鹽：適量　　菜譜特色：　　蟲草花石斛燉鮮鮑是一道味道鮮美的燉湯。鮮鮑肉質(zhì)軟嫩，味極鮮濃。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。　　制作步驟　　1、將鮮鮑魚整粒挖出后，切去中間與周圍的堅(jiān)硬組織，然后用刷子刷干凈。　　2、蟲草花用清水浸半小時(shí)，石斛洗凈。　　3、將蟲草花、石斛、鮮鮑魚、姜片及浸蟲草花的水放入燉盅中燉2小時(shí)。　　4、加入適量鹽調(diào)味即可。


6，蟲草花可以煲什么湯






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回答

你好，很高興回答你的問題解答如下






蟲草花與中藥材、肉類煲湯好。






1、與雞、鴨、豬肉等肉類一起煲湯。年老體虛、病弱的人群可以通過這種食療方法來補(bǔ)中益氣、提高抵抗力。






2、與中藥材一起煲湯，更能發(fā)揮其療效。蟲草花與肉蓯蓉、菟絲子、仙茅等補(bǔ)陽藥一起煲湯，能補(bǔ)腎溫陽，適宜腎陽虛衰諸癥如腰膝酸軟疼痛、陽痿等；與人參、蛤蚧等藥一起煲湯，能補(bǔ)肺益腎，益衛(wèi)固本，適合肺腎兩虛之虛喘；與麥冬、五味子、阿膠等補(bǔ)陰藥一起煲湯，能滋陰降火、潤肺止咳，適合肺腎陰虛之咳嗽、咯血。






蟲草花并不是冬蟲夏草，但其功效與冬蟲夏草相似。味甘、性平，歸肺、腎經(jīng)，具有益腎補(bǔ)肺，益氣填精，止血化痰之功，能治諸虛百損，是一味陰陽平補(bǔ)之品。主治肺腎兩虛引起的咳嗽、咯血、氣喘、自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥。






 希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個(gè)贊。謝謝




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






7，老鴨燉海馬湯的做法


呵呵 太親切了這個(gè)標(biāo)題~~看來大家都不會(huì) 好久都沒有人回答~~以前我在一個(gè)私房菜館吃到過這個(gè)菜 現(xiàn)在從業(yè)餐飲了 自己分析下這個(gè)菜。。用料：海馬2只~~大鴨腿1只~鹽~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一種綠色叫“伯樂”的蔬菜吃葉子的~~香菜~~方法：（注意看細(xì)節(jié) 錯(cuò)一點(diǎn) 就不好喝了）1：海馬放淡鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí)以上，最后用清水沖洗干凈。2：鴨子剁塊，入冷水鍋中加姜絲燒沸，去沫子3：取出鴨子，清水沖洗，湯不要。4：鴨子入少量油鍋中加少許姜絲煸炒皮下脂肪微微滲出，皮微微變黃。5：鴨子放進(jìn)漏勺 用溫開水沖下表面的浮油6：沙鍋里放水，開后加入鴨子和海馬和生姜塊7：小火燉1個(gè)半小時(shí) 鴨子基本熟爛，8：加鹽 料酒 幾滴醋 胡椒粉9：燒沸 去盡沫子10：撈出原料~將湯汁用很細(xì)的紗布過濾1次11：原料回到砂鍋中，加少許綠色蔬菜 伯樂12：燒沸 去盡沫子，13：點(diǎn)綴一小珠香菜就可以上桌啦！
主料鴨肉750g輔料干蟲草花50g黃芪適量姜片適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備材料。2.黃芪，蟲草花用溫水洗凈、瀝干。3.鴨肉飛水后。4.洗凈，瀝干。5.鍋里下鴨肉、草花、黃芪、姜片。6.加入適量開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)。7.調(diào)入適量鹽后就可以品嘗。
呵呵 太親切了這個(gè)標(biāo)題~~看來大家都不會(huì) 好久都沒有人回答~~以前我在一個(gè)私房菜館吃到過這個(gè)菜 現(xiàn)在從業(yè)餐飲了 自己分析下這個(gè)菜。。用料:海馬2只~~大鴨腿1只~鹽~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一種綠色叫“伯樂”的蔬菜吃葉子的~~香菜~~方法:（注意看細(xì)節(jié) 錯(cuò)一點(diǎn) 就不好喝了）1:海馬放淡鹽水中浸泡3個(gè)小時(shí)以上，最后用清水沖洗干凈。2:鴨子剁塊，入冷水鍋中加姜絲燒沸，去沫子3:取出鴨子，清水沖洗，湯不要。4:鴨子入少量油鍋中加少許姜絲煸炒皮下脂肪微微滲出，皮微微變黃。5:鴨子放進(jìn)漏勺 用溫開水沖下表面的浮油6:沙鍋里放水，開后加入鴨子和海馬和生姜塊7:小火燉1個(gè)半小時(shí) 鴨子基本熟爛，8:加鹽 料酒 幾滴醋 胡椒粉9:燒沸 去盡沫子10:撈出原料~將湯汁用很細(xì)的紗布過濾1次11:原料回到砂鍋中，加少許綠色蔬菜 伯樂12:燒沸 去盡沫子，13:點(diǎn)綴一小珠香菜就可以上桌。


8，廣州白云國際機(jī)場有什么美食 


新白云機(jī)場又漂亮又氣派，增添了琳瑯滿目的商店、影院等休閑場所，飲食店更是遍地開花。機(jī)場內(nèi)不僅開設(shè)有高級(jí)酒樓，也有許多大眾化消費(fèi)的餐廳。要在登機(jī)前享用一份物超所值的美餐，已經(jīng)不是奢求。 經(jīng)濟(jì)首選： 白云機(jī)場內(nèi)有不少大眾化消費(fèi)的餐廳，如位于主樓一層的湯品館，以燉湯、燉飯為主，最便宜的套餐只要18元；位于主樓一層的涮涮鍋火鍋店，僅花48元就可享用一人一鍋的臺(tái)式火鍋單人套餐；位于a區(qū)到達(dá)大廳南角的“麥當(dāng)勞”和位于b區(qū)到達(dá)廳北角的“真功夫”，更是快捷、實(shí)惠的代表。 個(gè)性餐廳推薦： 金龍酒家（航站樓一層中心景觀的棕櫚樹旁，機(jī)場大巴停靠點(diǎn)－出發(fā)廳２３號(hào)門入內(nèi)） 金龍酒家是和白云機(jī)場一同成長的老牌酒家，算得上“好吃不貴”的代表，以粵菜為主，同時(shí)也提供川菜、湘菜、東北菜等，并分別請(qǐng)來各地資深廚師料理。作為航站樓內(nèi)唯一一家大型的中餐廳，這間店無論環(huán)境、服務(wù)還是出品，都不遜色于市內(nèi)的大型酒家。 店里提供78元一位的自助餐（不另外加收服務(wù)費(fèi)），能吃到70多款美食，包括炭燒生蠔、老火靚湯、現(xiàn)做面食及片皮鴨等，如果離登機(jī)尚有大把時(shí)間，在這里邊吃邊聊挺有意思。 特色美食：燕麥煮遼參、佛跳墻、紫砂功夫湯、炭燒芒魚腩、香熏鯧魚、蟲草花燉鷓鴣、上湯野菜三拼、銀絲餅、新派鹵水餅、青瓜甜椒泡菜。 點(diǎn)評(píng)：店面很大，寬敞明亮，都是中餐的大圓桌。例湯的味道不錯(cuò)，菜式分量大，有不少養(yǎng)生菜式，推薦紫砂功夫湯。 富利達(dá)餐廳（候機(jī)樓一樓b區(qū)國內(nèi)到達(dá)廳2號(hào)門） 這里賣的是“江湖菜”，就是各地的家常菜；同時(shí)還有優(yōu)惠民航員工的員工餐。 特色美食：青橄欖燉花膠、紫蘇水鴨煲、菌皇煎焗雞、水煮牛筋、招牌蒜香骨、川粵沸騰水煮魚、蝦干五味小炒。 點(diǎn)評(píng)：這里的面食和涼菜都很好吃，尤其是涼拌木耳。 金龍咖啡廳（候機(jī)樓三樓a區(qū)國際出發(fā)廳東一廊） 優(yōu)美的音樂加上香濃的咖啡，中餐的淡雅韻味融合西餐的浪漫情調(diào)，還有實(shí)惠的套餐和高貴的甜點(diǎn)。 特色美食：海鮮烏冬面、特級(jí)三明治、荊州炒米粉、海鮮意粉、燒鵝套餐飯。 點(diǎn)評(píng)：有點(diǎn)港式茶餐廳的味道，休閑味濃。 其他食肆： 遼參 生利惠龍速食店（主樓一層）： 粵式風(fēng)味快餐。提供蒸籠點(diǎn)心，粥粉面飯，多款套餐搭配。 養(yǎng)生湯館（主樓一層）： 燉湯、燉飯等燉品原盅熬制。提供燉品搭配各式飯食的套餐。 康樂涮涮吧（主樓一層） 紅橡餐廳（主樓一層）： 經(jīng)營中華各地美食。首推咖啡和燒鵝。 麥當(dāng)勞快餐連鎖店（a區(qū)到達(dá)） 真功夫快餐連鎖店（b區(qū)到達(dá)）
KFC和M記都在外面（安檢前），里面（安檢后）有些小餐廳（咖啡店、快餐店等）。


9，如何烹調(diào)鷓鴣 


1.主料：鷓鴣2只，干章魚150克，火腿片15克，玉竹10克。 2.調(diào)料：味精、炒飯時(shí)宜選用冷飯作材料，因其飯身較干爽，烹調(diào)效果佳。 面糊材料：1.
鷓鴣味甘、性溫、無毒，入脾、胃、心經(jīng)；能利五臟，開胃，益心神，補(bǔ)中。鷓鷓鴣適合人群：一般人群均可食用。特別適合哺乳期間的婦女，小孩和成年男性；治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。　　鷓鴣不僅可以用來熬粥，還可以用來煲湯。　　枸杞杜鷓鴣湯　　材料：鷓鴣1只，枸杞子20克，杜仲5克，馬蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克，鹽、胡椒粉適量。　　步驟：　　1、將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用；　　2、荸薺去皮，木耳用溫水浸開，杜仲洗凈；　　3、在煲內(nèi)注入適量清水，再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾，改用慢火煲3小時(shí)，放入鹽、胡椒粉即成。　　杏汁百合燉鷓鴣湯　　材料：　　鷓鴣：1個(gè)南杏、北杏：20克百合：20克無花果：30克蜜棗：3個(gè)姜：3片水：6碗　　步驟：　　1、南、北杏洗凈，放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚦芍钩鰹V渣，留汁待用；　　2、百合、無花果和蜜棗洗凈；　　3、洗凈宰好的鷓鴣，斬大件；　　4、煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無花果、蜜棗、鷓鴣和姜片，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。　　食療功效：　　順氣潤肺、止咳化痰、健脾開胃、消疳積，適合男女老少飲用。
先洗凈切快，放入適量油和鹽翻炒，炒到肉的水分干，然后再加適量的水（最好是開水，淹過肉即可），先大火燒開，后用小火燉60分鐘左右即可
做法一：鷓鴣鏈子粥材料：鷓鴣   1只，雞雜   1副，大米   1小碗 ，去蕊蓮子， 姜，生抽 ，鹽，花生油做法：1，米淘凈，加水放入砂鍋內(nèi)，開火。2，同時(shí)放入已經(jīng)放入生抽，鹽，姜，花生油腌制過的鷓鴣。3，放入蓮子 。4，粥燒開后轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)多小時(shí)，再放入雞雜。5，粥再燒開后加鹽關(guān)火裝碗。做法二：蟲草花綠豆鷓鴣湯材料：鷓鴣一只，瘦肉、蟲草花、綠豆、馬蹄、無花果適量做法：1、鷓鴣宰殺洗凈，切大塊。           2，所有材料入鍋，加水燒開，文火燉1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味就可以了。做法三：川貝燉鷓鴣原料：鷓鴣一只，川貝母15克，北杏六粒，陳皮少許。調(diào)料：精鹽少許，開水三杯。做法：1、將鷓鴣剖后洗凈，放入滾水中高火3分鐘后取出洗凈。2、將陳皮用清水浸軟，刮去瓤。3、將北杏放入水中高火3分鐘，冷卻后去皮。4、將鷓鴣、川貝母、北杏、陳皮放入器皿內(nèi)，加入開水三杯，中火40分鐘，食用時(shí)放精鹽即可。希望對(duì)你有幫助，打字真的很累啊，加點(diǎn)懸賞分咯~~~


10，蟲草怎么吃效果最好


首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。


11，蟲草花如何煲湯 


冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯(cuò)且無副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。  如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲草花，在現(xiàn)今的這個(gè)季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝嫞缈陬^禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎
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蟲草花燉老雞湯材料老母雞半只，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，鹽適量做法1.將雞斬件。2.與蟲草花等一起入鍋加水燒開。3.文火燉兩小時(shí)加些鹽調(diào)味就好了。
燉排骨湯，還有做鴨腿煲也不錯(cuò)
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花的功效是不能和締一草冬蟲夏草相比的1蟲草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。2蟲草花煲瘦肉湯切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。3蟲草花乳鴿湯配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。【功效】補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。【制作】乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。4蟲草花水鴨湯材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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