蟲草蒸多久，冬蟲夏草怎么使用比較好
發(fā)布時(shí)間：2022-07-23 12:52
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冬蟲夏草怎么使用比較好現(xiàn)在有含片和膠囊，而含片吸收最為全面，青海春天就是專業(yè)做蟲草含片和膠囊的，你可以去青海春天了解一下用于一般保健，可以整支蟲草泡水當(dāng)茶飲用，而后嚼服。可以粉碎后裝入膠囊服用，也可以粉碎后直接沖服或合牛奶，酸奶，蜂……
1，冬蟲夏草怎么使用比較好
現(xiàn)在有含片和膠囊，而含片吸收最為全面，青海春天就是專業(yè)做蟲草含片和膠囊的，你可以去青海春天了解一下用于一般保健，可以整支蟲草泡水當(dāng)茶飲用，而后嚼服。可以粉碎后裝入膠囊服用，也可以粉碎后直接沖服或合牛奶，酸奶，蜂蜜沖服，還可以用來(lái)燉老鴨，蒸豬肉等等，或自己泡制蟲草酒。這些都依服用者的偏愛。可以用半個(gè)月，停一段時(shí)間，再用半個(gè)月（免疫功能增強(qiáng)需要兩周）。 
2，冬蟲夏草隔水蒸多久
如果要問(wèn)冬蟲夏草隔水蒸多久，我想說(shuō)一般要20至30分鐘。冬蟲夏草隔水蒸營(yíng)養(yǎng)利用率高，但注意要用文火恒溫100度左右，煮沸時(shí)間短，水開后，要馬上喝，在蟲草水顏色最深的時(shí)候，是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，在蟲草水變淡，甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉，但要注意蟲草蒸煮時(shí)間不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)散失很多。
3，冬蟲夏草隔水蒸多久
如果要問(wèn)冬蟲夏草隔水蒸多久，我想說(shuō)一般要20至30分鐘。冬蟲夏草隔水蒸營(yíng)養(yǎng)利用率高，但注意要用文火恒溫100度左右，煮沸時(shí)間短，水開后，要馬上喝，在蟲草水顏色最深的時(shí)候，是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，在蟲草水變淡，甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉，但要注意蟲草蒸煮時(shí)間不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)會(huì)散失很多。
4，請(qǐng)問(wèn)有淺表性胃炎的人能吃蟲草嗎
有助于病情的恢復(fù)。 飯菜要軟爛，不要吃油炸、堅(jiān)硬、半生不熟的吃的東西胃部不適的人群容易引起胃疼，胃脹等不適癥狀，一般是胃酸分泌的過(guò)多，吃飯，病菌感染引起的 多吃些飲食要少油少鹽的吃的東西，不要太涼。飲食要少油少鹽的吃的東西有利于胃的消化吸收，可以養(yǎng)胃，甚至?xí)盐复虃?還有就是，可以試試9味欣謂cha，這個(gè)每天沖泡2杯，如新鮮的蔬菜、水果等，注意水果最好用溫水洗，因?yàn)檐洜€的飯菜更容易被胃吸收，一些油炸的吃的東西不容易消化，清除脾胃濕熱,蕩滌胃腸濁,滋補(bǔ)溫中,對(duì)胃部疾病有很好的調(diào)養(yǎng)作用
5，蟲草隔水蒸要蒸多久
泡茶飲最好 冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草隔水蒸15分鐘煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。參考資料 鑫燕蟲草
6，蟲草隔水蒸要蒸多久
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。食用禁忌有陰虛火旺、濕熱內(nèi)盛、實(shí)火或邪勝者不宜用服，有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。1. 冬蟲夏草隔水蒸15分鐘煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。2. 冬蟲夏草又名蟲草，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。3. 冬蟲夏草是我國(guó)著名的珍貴中藥，中醫(yī)藥文獻(xiàn)認(rèn)為冬蟲夏草味甘性溫，有[1]近代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、黃膽病、肺結(jié)核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強(qiáng)壯兼收斂鎮(zhèn)靜的效果。冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。在中國(guó)，冬蟲夏草生長(zhǎng)于海拔4200高的西藏那曲地區(qū)，由于其天然蟲草素含量較高，因此抗癌效果更為顯著。在美國(guó)，已將冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥，進(jìn)入臨床三期。泡茶飲最好 冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草隔水蒸15分鐘煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。參考資料 鑫燕蟲草
7，鮮金蟬花能直接泡酒嗎
可以 一定要去外殼，因?yàn)闅び幸欢ǖ亩拘裕员仨氁コ庖录跋x體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。 不可加入枸杞，鹿茸 ，靈芝和甘草等補(bǔ)品一起泡酒。泡酒服用，此法僅適用于對(duì)酒精不過(guò)敏的養(yǎng)生人群，可以將30-50克優(yōu)質(zhì)金蟬花浸泡500毫升40-50度酒精濃度的白酒中7-10天后，每天飲酒15-20毫升即可。金蟬花是一種蟬蛹草，雖然看似并不起眼，但是實(shí)際上是一種名貴的食材，價(jià)格更是不菲。很多食材都可以泡酒，效果很好。那么，金蟬花可以泡酒嗎？金蟬花怎么泡酒？金蟬花可以泡酒嗎可以的，但要注意一定要去外殼，因?yàn)闅び幸欢ǖ亩拘裕员仨氁コ庖录跋x體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。取蟬花10g（約7-8個(gè)），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，倒出湯汁即可食用。再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。早晚各服一次。金蟬花可泡酒方法取蟬花10g（約7-8個(gè)），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。1、去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈。2、注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，倒出湯汁即可食用。3、再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用，早晚各一次。4、金蟬花泡酒有提高免疫力，改善腎功能; 抗疲勞; 降血脂、降血糖、降血壓; 抗腫瘤; 明目;改善睡眠; 抗輻射; 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜。5、泡酒10天左右就可以喝了。每次不要喝太多，泡酒最好用純糧食酒。金蟬花的泡酒功效蟬花也稱蟬菌蟬蛹草，是一種具有動(dòng)物和植物特征的奇妙生物根是蟬蛹或山蟬的幼蟲體，花是從單個(gè)或是2-3個(gè)蟬幼蟲頭部生長(zhǎng)出來(lái)的，約一寸多長(zhǎng)，從頂端開花分枝。據(jù)有關(guān)的研究提出，蟬花屬于生物病態(tài)現(xiàn)象，是一種蟲菌相依的組合體。秋季來(lái)臨，蟬鉆入土中，逐漸變成蟬蛹，在羽化前被冬蟲夏草菌類寄生，當(dāng)生活備件適宜時(shí)，就開始萌發(fā)成菌絲體，吸收蟲體的營(yíng)養(yǎng)，最終蟲體被菌絲體完全占有而只剩下一個(gè)軀殼。萬(wàn)物復(fù)蘇時(shí)節(jié)，菌絲體又從營(yíng)養(yǎng)階段轉(zhuǎn)化為有性階段，漸漸從頂端開花分枝，故而得名蟬花。國(guó)內(nèi)外研究表明，蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作，是神奇的古老中藥.人工培養(yǎng)的蟬花含甘露醇2．18％、多糖21．73％，氨基酸19.76%，蟲草素0.005%，腺苷0.05%，這與天然冬蟲夏草相似，但砷、汞、鉛等有毒重金屬?zèng)]有檢出，這比天然冬蟲夏草安全。因此蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品,同樣可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。金蟬花泡酒的話,可單獨(dú)泡酒,也可加其它材料一起按配方泡酒,比如【配方（僅供參考）】金蟬花5到10個(gè)，枸杞子20克，淮山20克，冰糖20克,谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒用酒2.5L【制作方法】將以上材料炮制處理干凈后，放入白酒中浸泡，加蓋密封半個(gè)月即可同時(shí)，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥%
8，冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎
你好，煲湯的時(shí)候放到里面就可以了，希望可以幫到你冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識(shí)是非常強(qiáng)的，在吃冬蟲夏草的時(shí)候也非常講究其方法，冬蟲夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會(huì)變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無(wú)色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。一般都公認(rèn)西藏蟲草藥用價(jià)值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲夏草90%都是假的。口碑和性價(jià)比都比較好是福臨門冬蟲夏草和同仁堂，信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠，前者價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。冬蟲夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實(shí)冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲夏草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲夏草茶1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。3、冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝冬蟲夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。二、冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補(bǔ)肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)食譜冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補(bǔ)腎益精，又能補(bǔ)肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲夏草分別塞進(jìn)小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。冬蟲夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲夏草既屬于中藥，又屬于補(bǔ)品。與其他補(bǔ)品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來(lái)服用。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過(guò)足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來(lái)，才能利于人體的吸收。再說(shuō)，冬蟲夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì)影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有效的利用冬蟲夏草的藥用療效，使冬蟲夏草的吸收更好。
9，蟲草花蒸雞要蒸多久
材料】：鮮雞 半只、蟲草花 適量、紅棗5顆、姜 適量、枸杞1小把、蠔油2湯匙、鹽1茶匙、生粉 1茶匙、料酒半湯匙【做法】：1、新鮮蟲草花用水清洗干凈即可，我更喜歡用新鮮的蟲草花，吃起來(lái)口感比較爽脆，如果是干貨蟲草花，用冷水泡軟即可。2、雞肉剁成小塊清洗干凈，控干水分，加適量蠔油、鹽、料酒、生粉，鹽的份量根據(jù)自己口味適當(dāng)增減。3、把姜切成絲，紅棗去核剪成小瓣（紅棗切碎，易于在蒸制過(guò)程中出味），放進(jìn)雞肉里一起拌勻，腌制半小時(shí)。4、新鮮蟲草花拿一部分鋪在盤底，加入腌制好的雞肉，剩余的蟲草花鋪撒在上面，這道菜蒸出來(lái)有湯水，建議拿深盤。5、在雞肉上面放些枸杞，為了擺盤好看，如果不喜歡枸杞可不放；鍋中加入適量的清水，大火煮開后，擺盤子進(jìn)去隔水蒸15分鐘即可；時(shí)間只是參考，具體時(shí)間要根據(jù)雞塊的份量稍微調(diào)整。一道美味的蟲草花蒸雞就出鍋了，原汁原味做法簡(jiǎn)單，好看又好吃，味道鮮甜，家人都愛吃。【小提示】：1、能用到新鮮的蟲草花更好。新鮮的蟲草花稍稍清洗干凈即可，不需要浸泡。2、這道菜無(wú)需過(guò)多過(guò)重的調(diào)味品，只要突顯出雞的原汁甘甜就行哦。蟲草花蒸雞其實(shí)是比較滋補(bǔ)的一道食物了，因?yàn)橄x草具有很好的補(bǔ)肺補(bǔ)腎，以及護(hù)肝養(yǎng)肝的效果，特別適合肝腎陰虛的人食用，那么現(xiàn)在我們就去看看，蟲草蒸雞的制作所需要的食材調(diào)味料。一、美食原料主料雞(半只)、蟲草花(50克)、紅棗(5粒)、紅蔥頭(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)腌料生粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、蠔油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、香油(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)二、美食制作1光雞洗凈瀝干水，斬成塊狀，加入1/2湯匙生粉抓勻，靜置10分鐘。2加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。3姜去皮切片，紅蔥頭剁末，紅棗去核切片；蟲草花洗凈瀝干水，香菜洗凈切末。4將蟲草花、紅棗、姜片和紅蔥頭一同放入雞塊中。5加入1/2湯匙蠔油、1/5湯匙白胡椒粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙料酒和1/2湯匙油拌勻。6燒開鍋內(nèi)的水，放入蟲草花雞塊，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。7取出蟲草花雞塊，灑入香菜末，即可上桌。三、美味貼士1、蟲草花不像蟲草那樣價(jià)格昂貴，一般在市場(chǎng)都可買到，多用來(lái)清蒸或煲湯。2、蟲草花不用浸泡，洗凈放入雞塊中，下鍋清蒸至熟便可。3、蟲草花性味平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促，最適合肝腎陰虛者食用。4、蟲草花雞塊無(wú)須蓋上保鮮膜，可直接下鍋清蒸，使水蒸汽滴入菜中，讓湯汁鮮美清甜。1. 冬蟲夏草隔水蒸15分鐘煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。
2. 冬蟲夏草又名蟲草，是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。
3. 冬蟲夏草是我國(guó)著名的珍貴中藥，中醫(yī)藥文獻(xiàn)認(rèn)為冬蟲夏草味甘性溫，有[1]近代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、黃膽病、肺結(jié)核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強(qiáng)壯兼收斂鎮(zhèn)靜的效果。冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍，冬蟲夏草所含蟲草素能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。在中國(guó)，冬蟲夏草生長(zhǎng)于海拔4200高的西藏那曲地區(qū)，由于其天然蟲草素含量較高，因此抗癌效果更為顯著。在美國(guó)，已將冬蟲夏草列為抗腫瘤新藥，進(jìn)入臨床三期。蟲草花蒸雞“蟲草花”也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草。屬于真菌類的一種，它并非花，而是蛹蟲草子實(shí)體，而不是蟲草子實(shí)體，也不是冬蟲夏草子實(shí)體。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來(lái)，所以才有商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草花不寒不燥，非常平和，一般人群都可以放心食用。在我家也是常備藥材之一，大多數(shù)時(shí)候用來(lái)煲湯，偶爾蒸蒸雞肉也非常不錯(cuò)。今天搭配了雞翅根，雞翅根用來(lái)蒸，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。材料：雞翅根500克，蟲草花15克，料酒一勺，生抽一勺，鹽適量，胡椒粉適量，麻油適量，生粉適量做法：1，雞翅根洗干凈砍小塊。（嘿嘿，不砍當(dāng)然也可以）2，雞翅根加鹽，料酒，胡椒粉，生抽，生粉抓勻，腌制1小時(shí)。3，蟲草花洗干凈，用水浸泡。4，把蟲草花和雞翅根攪拌均勻，淋少于麻油。5，大火蒸12-15分鐘即可食用。
10，中醫(yī)所說(shuō)的內(nèi)體虛是怎么回事
下面簡(jiǎn)要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方：
1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。
1．2補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例：
玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精。
黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。
2血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢(mèng)，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
2．1補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
2．2補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例：
當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。
阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。
3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢(mèng)遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。
3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
3．2補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例：
銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。
甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。
石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。
蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。
4 陽(yáng)虛：又稱陽(yáng)虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽(yáng)虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽(yáng)痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽(yáng)、益陽(yáng)、溫陽(yáng)：補(bǔ)陽(yáng)虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。
一般來(lái)說(shuō)，人到成年以后都會(huì)有體虛.只是程度不同罷了。
隨著腎精的流逝,人會(huì)逐漸衰老.
中醫(yī)說(shuō)體虛,實(shí)際上是提倡養(yǎng)生.
中醫(yī)養(yǎng)生講究四時(shí)陰陽(yáng)，春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律，比如，春天的時(shí)候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚(yáng)、太發(fā)散，萬(wàn)物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時(shí)、因地、因人而異。
中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、協(xié)調(diào)陰陽(yáng)、順應(yīng)自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹(jǐn)慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡(luò)、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動(dòng)靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當(dāng)一個(gè)人身體達(dá)到平衡點(diǎn)的時(shí)候，是最健康的，是“治未病”。
養(yǎng)生當(dāng)中，最重要的是養(yǎng)心。“一生淡泊養(yǎng)心機(jī)”，這是一個(gè)很高的精神境界。人都有喜、怒、哀、樂、悲、恐、驚，這是人的七種情志，過(guò)了頭就是七情過(guò)激。“常觀天下之人，凡氣之溫和者壽，質(zhì)之慈良者壽，量之寬宏者壽，言之簡(jiǎn)默者壽。蓋四者，仁之端也，故曰仁者壽”。仁就是要做到溫和、善良、寬宏、幽默。仁心仁德、養(yǎng)心立德是一個(gè)人健康的內(nèi)在要素。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“恬淡虛無(wú)”，說(shuō)“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)”。簡(jiǎn)言之，要做到“淡”字。
第二就是飲食養(yǎng)生。關(guān)鍵要有合理的膳食結(jié)構(gòu)。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。南宋陸游的養(yǎng)生方法是喝粥。他有一首詩(shī)寫道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”《養(yǎng)生錄》中談到養(yǎng)生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些、食宜軟些。中國(guó)人鹽的攝入量超標(biāo)，腦溢血、高血壓等疾病與此相關(guān)。上述觀點(diǎn)也與目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。
第三是運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”。比如，八段錦“雙手托天理三焦，左右開弓似射雕，調(diào)理脾胃單舉手，五勞七傷往后瞧，搖頭擺尾去心火，背后七顛百病消，攢拳怒目增氣力，兩手攀足固腎腰”。這個(gè)功，在辦公室也可以做。
第四是房事養(yǎng)生。《洞玄子》、《素女經(jīng)》等也是研究“房中術(shù)”的書籍，講究陰陽(yáng)和諧，并強(qiáng)調(diào)欲不可早，不可過(guò)度，又不可無(wú)的思想。
第五是氣功養(yǎng)生。《莊子》講“吐故納新，熊經(jīng)鳥申，為壽而已矣；此道引之士，養(yǎng)形之人”。“吐故納新”指做氣功，“熊經(jīng)鳥申”講人就像熊一樣攀援，像鳥一樣左顧右盼。這兩種方法就是導(dǎo)引，這樣做的人就是養(yǎng)形人。養(yǎng)形要達(dá)到什么效果？要像彭祖那樣“壽高八百”。氣功養(yǎng)生在日本很流行，有人寫了一本書《只需五分鐘》。在這五分鐘里，常吐氣、常呼吸。當(dāng)頭昏腦脹時(shí)，不妨這樣做做，五分鐘后會(huì)耳目清明，心情為之一爽。
第六是藥物養(yǎng)生。如柏子仁，就是柏樹的果子，也是一種養(yǎng)生長(zhǎng)壽食物。植物里壽命最長(zhǎng)的就是柏樹和松樹，我們常說(shuō)“千年柏樹”。柏子仁有養(yǎng)性、安神、潤(rùn)腸、通便、養(yǎng)顏的功效。
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