銀耳枸杞紅棗靈芝燉吃了有什么好處?靈芝紅棗枸杞銀耳在一起燉吃,有很好的補氣補血的作用。
1、靈芝和枸杞搭配好。靈芝是一種名貴的中藥,另外靈芝還可以用來泡酒,可以和靈芝在一起搭配的食材有很多種。
2、可以靈芝銀耳湯,或者靈芝人參湯等都具有非常高的營養價值,日常適當的使用可以提高自身的抵抗力,靈芝和枸杞在一起泡著吃,還會對人體的中樞神經系統有較好的調節作用。
1、靈芝和枸杞搭配好。靈芝是一種名貴的中藥,另外靈芝還可以用來泡酒,可以和靈芝在一起搭配的食材有很多種。
2、可以靈芝銀耳湯,或者靈芝人參湯等都具有非常高的營養價值,日常適當的使用可以提高自身的抵抗力,靈芝和枸杞在一起泡著吃,還會對人體的中樞神經系統有較好的調節作用。
靈芝銀耳湯詳細制作步驟
1. 把靈芝切成小片;
2. 冬筍、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 鍋內放入鮮湯,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿,燒開;
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
靈芝銀耳羹的做法材料:靈芝4g,銀耳10g,適量的蜂蜜做法:
1、銀耳需要至少提前12小時進行浸泡,待其泡發以后再清洗干凈,并用剪刀將銀耳的蒂剪去,然后直接用手將銀耳撕碎即可,靈芝用清水洗凈備用;
2、把準備好的銀耳和靈芝都放入湯煲中,加入足量的清水,先用大火進行加熱,并將浮上表面的浮沫撇去,再蓋上蓋子用小火繼續煲2小時左右;
3、煲好后即可關火,每次食用前再根據個人口味加入適量的蜂蜜即可。靈芝銀耳羹的營養功效靈芝的作用功效非常強大,它雖味苦,但養心安神、理氣化瘀、滋肝以及養肺等功效都是非常不錯的。靈芝可以有效治療虛勞體弱、心悸失眠、反應遲鈍以及頭暈目眩等多種不適癥狀,而且靈芝中所含有的“鍺”元素可以大大增強人體內血液的吸氧能力,這樣就很好地加強了機體的新陳代謝,從而起到延緩衰老的作用。銀耳對人體的益處也是非常多的,銀耳中含有蛋白質、礦物質以及肝糖等成分,而且還有著多達17種的氨基酸,銀耳的營養價值非常高,它豐富的維生素D還能加強人體對鈣物質的吸收能力,有效防止鈣的流失,對于人體的生長發育起著非常的作用。
菜系及功效:家常菜譜
靈芝銀耳湯原料:水發銀耳50克.發好的靈芝1克,冬筍、油菜各10克.鮮湯500克,精鹽、味精、紹酒、花椒水各適量。
靈芝銀耳湯的做法:
(1)把靈芝切成小片,冬筍、油菜切成小菱形片。
(2)炒勺內放入鮮湯,開火加熱,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜,待湯燒開后撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即可。
靈芝銀耳湯
【功效】活血化瘀,增加血液供氧量,治療血管硬化、高血壓等癥。
【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克,冰糖適量。
【制法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎,放入碗內加冰糖和水,上蒸籠蒸至酥爛。
【用法】喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完??砷L期服用。靈芝二仁湯
【功效】適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】靈芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖適量。
【制法】剪碎靈芝,加水煎煮兩次,每次1小時,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內,倒入靈芝煎液,用文火燉熟即可。
【用法】每日清晨服用。靈芝大棗湯
【功效】對腫瘤細胞有抑制作用。
【配方】靈芝20克,大棗50克,蜂蜜5克。
【制法】靈芝、大棗入鍋共煎,取煮液兩次,每次40分鐘,取汁。合并后加入蜂蜜即成。
【用法】每日1劑。靈芝三七飲
【功效】加速血液循環、增加心肌供氧量,可治療冠心病和心絞痛。
【配方】靈芝30克,三七片4克。
【制法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬,用文火保持沸騰1小時后,倒出頭煎,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。靈芝山藥湯
【功效】加速胰島血液循環,提高胰島產生胰島素能力,降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。
【配方】靈芝15克,山藥30克。
【制法】將藥材洗凈放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時后,倒出頭煎液,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合并服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。靈芝豬肉湯
【功效】治肝硬化。
【配方】靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克。
【制法】先將藥材洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯。每日1次,連服10一15天。靈芝河蚌羹
【功效】治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘,白細胞減少癥,冠心病,高血脂癥,心律失常,神經衰弱,早期肝硬化等癥。
【配方】靈芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。
【制法】將靈芝洗凈,放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時,取濃汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。
【用法】蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。靈芝豬胰湯
【功效】主治糖尿病。
【配方】靈芝20克,豬胰臟1條。
【制法】將靈芝洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鐘,然后放入豬胰臟共煮,煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
【用法】分早晚兩次服用,長期服用有效。靈芝豬蹄湯
【功效】抗衰老,柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
【配方】靈芝30克,豬蹄2只,生姜、胡椒適量。
【制法】將靈芝洗凈,放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛,洗凈切塊放入鍋內,加生姜、胡椒,燉至爛熟即可。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,分早晚兩次服用。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,1次吃完。每日1次。靈芝蓮子清雞湯
【功效】健脾開胃,補益身體。適用于病后體虛,產后、術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花者。
【配方】靈芝6克,蓮子50克,陳皮1角,雞1只。
【制法】先將藥材洗凈,放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰2小時即成。
【用法】去藥渣吃肉喝湯,宜長期服用靈芝粉葛豬腸湯
【功效】降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩躁口渴,肩背疼痛,皮膚濕毒,水腫骨火。
【配方】靈芝6克,新鮮粉葛300克,豬腸200克,赤小豆60克。
【制法】洗凈藥材放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用,可長期服用。靈芝黑白木耳湯
【功效】滋補肺胃,活血潤燥,強心補腦,可用于防癌抗癌,降血壓,降血脂,預防冠心病。
【配方】靈芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。
【制法】洗凈藥材放入砂鍋內加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內,煮沸后用文火保持沸騰1小時即成。
【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用。靈芝煲湯雖然有很好的營養價值,也有很多功效,但是也有禁忌,比如一些濕熱體質的人不適合長期喝靈芝湯。在喝湯的同時一定要注意自己適不適合,不要盲目的補充營養。更多靈芝小知識、靈芝采購請關注中國靈芝產業網。
主料 靈芝8g 銀耳7g 輔料 冰糖20g
步驟
1.準備食材
2.靈芝洗凈后用剪刀剪斷,銀耳用清水泡發后去根洗凈
3.所有食材全部加入燉盅內加入清水
4.按定時2小時
5.靈芝的原因,湯水發紅的。
6.很清澈,甜味中帶有一點微苦。把靈芝渣去除。
7.滋陰潤燥,很適合這季節食用 小貼士 靈芝用剪刀剪成一小段,這樣燉煮時候能能更好的把食材溶解湯水中。
雖然說食用銀耳有一定的好處,但是銀耳中的粗纖維含量豐富,天天吃容易使身體出現消化不良、脾胃不適等身體不適的情況。銀耳偏寒涼,過多食用容易引起脾胃虛寒;它還含有大量的膠質,吃多了容易出現滋生痰液,引起咽喉、肺部的不適。而且銀耳一般是用來做糖水食用的,天天吃容易引起肥胖。
銀耳的功效與作用
1、肝臟解毒經常食用銀耳可以幫助我們提高肝臟的解毒功能,相信很多人都知道肝臟對我們的身體是起著一個什么樣的作用,所以我們在日常的飲食中吃銀耳是有一定的好處的。
2、清熱健胃很多人喜歡用銀耳進行熬湯喝,因為他們知道銀耳是可以達到清熱健胃的功效的,它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、增加免疫力能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6、增加耐受力銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。銀耳雖然是很好的東西,經常食用時可以的,但是不能天天食用,它有這潤肺的功效,但是天天吃的話容易對消化不好,對脾胃不好。
靈芝銀耳羹的做法 材料:靈芝4g,銀耳10g,適量的蜂蜜 做法:
1、銀耳需要至少提前12小時進行浸泡,待其泡發以后再清洗干凈,并用剪刀將銀耳的蒂剪去,然后直接用手將銀耳撕碎即可,靈芝用清水洗凈備用;
2、把準備好的銀耳和靈芝都放入湯煲中,加入足量的清水,先用大火進行加熱,并將浮上表面的浮沫撇去,再蓋上蓋子用小火繼續煲2小時左右;
3、煲好后即可關火,每次食用前再根據個人口味加入適量的蜂蜜即可。 靈芝銀耳羹的營養功效 靈芝的作用功效非常強大,它雖味苦,但養心安神、理氣化瘀、滋肝以及養肺等功效都是非常不錯的。靈芝可以有效治療虛勞體弱、心悸失眠、反應遲鈍以及頭暈目眩等多種不適癥狀,而且靈芝中所含有的“鍺”元素可以大大增強人體內血液的吸氧能力,這樣就很好地加強了機體的新陳代謝,從而起到延緩衰老的作用。 銀耳對人體的益處也是非常多的,銀耳中含有蛋白質、礦物質以及肝糖等成分,而且還有著多達17種的氨基酸,銀耳的營養價值非常高,它豐富的維生素D還能加強人體對鈣物質的吸收能力,有效防止鈣的流失,對于人體的生長發育起著非常的作用。
靈芝銀耳湯詳細制作步驟
1. 把靈芝切成小片;
2. 冬筍、油菜、火腿切成小菱形片;
3. 鍋內放入鮮湯,加入精鹽、紹酒、花椒水,再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿,燒開;
4. 撇去浮沫,放入味精,盛入碗中即成。
銀耳百合湯?銀耳紅棗湯?!是不是聽起來就非常的誘人呢?! 銀耳又作為一種營養豐富的食材,受到了很多小伙伴的喜歡,那么今天就來跟大家一起來了解一下銀耳的那些事兒~銀耳 銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。 銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
銀耳的營養價值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,是一種滋養補品。
銀耳的選購
1.色澤鮮白帶微黃,有光澤,朵大體輕疏松,肉質肥厚,堅韌而有彈性,蒂頭無耳腳、黑點,無雜質。顏色過于潔白的銀耳不宜購買。
2.品質新鮮的銀耳,應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳,不僅色澤會逐漸變黃,而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。
3.銀耳本身應無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏制做了假的。
銀耳的食用方法
1.銀耳宜用開水泡發,泡發后應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。
2.選用偏黃一些的銀耳口感較好,燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用,味道更佳。
3.銀耳一定要把根部剪掉,這樣才容易煮爛,而且一低昂要小火慢煮,直到煮爛為止。這樣膠質才會全部被煮出來。
4.銀耳主要用來做甜菜,以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
5.銀耳是一種含粗纖維的食品。
6.變質銀耳不可食用,以防中毒。
7.熟銀耳忌久放。
靈芝的功效與作用甘,平。歸心、肺、肝、腎經。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。青芝:一名龍芝,酸、平、無毒。明目,補肝,安神,增強記憶力。赤芝:一名丹芝,苦、平、無毒。解胸胃郁結,補中益氣,使人神志清明。黃芝:一名金芝,甘、平、無毒。益脾胃,安神。白芝:一名玉芝、素芝,辛、平、無毒。止咳益肺,安神,亦增強體力。黑芝:一名玄芝,咸、平、無毒。利水道,益腎氣。
紫芝:一名木芝甘、溫、無毒。益精氣,堅筋骨,利關節,療虛勞。
1.抗腫瘤自身免疫功能的低下或失調,是腫瘤之所以會發生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑,它可顯著提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成,通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點,恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。
2.保肝解毒靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生后,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項指標趨于正常。 所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
3.防治心血管疾病動物實驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環,增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。
4.防治高血脂對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。
5.防治中風可改善局部微循環,阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
6.抗衰老靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理:
(1)促進和調整免疫功能。對于成年人和老年人而言,這種促進和調整可明顯延緩衰老。對于處于生長發育階段的少年兒童而言,則可促進其免疫功能的完善,增強抗病能力,確保其健康成長。
(2)調節代謝平衡,促進核酸和蛋白質的合成。研究表明,靈芝能促時血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明,服用靈芝以抗衰老,不僅對老年人有益,對務年齡階段的人士都適用,因為生長發育的過程,也就是走向衰老的過程
(3)抗自由基作用。生物體所產生的內原性防衛自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性,可顯著清除機體產生的自由基,從而阻止自由基對機體的損傷,防止了脂體的過氧化,保護了細胞,延緩了細胞衰老。
(4)靈芝多糖能顯箸促進細胞核內DNA合成能力,并可增加細胞的分裂代數,從而延緩了機體的衰老。
7.抗神經衰弱靈芝就已用于神經衰弱癥與失眠,故它對中樞起到良好的作用。提取物能激發運動性抑制,使運動性降低,使協調運動失調、呈現用量依賴性鎮病效果,對環已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時間,能延長中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時間,這些結果表明,靈芝對中樞呈抑制性作用。祖國醫藥所載靈芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。據報道,靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達87.14%~100%。一般用藥后10~15天即出現明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對于中樞神經系統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效,對于神通衰弱和失眠患者是必備佳品,國家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。靈芝的營養價值靈芝屬的化學成分較為復雜, 且因所用菌種、菌種產地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一, 具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。靈芝所含三萜類不下百余種, 其中以四環三萜類為主, 靈芝的苦味與所含三萜類有關。三萜類也是靈芝的有效成分之一, 對人肝癌細胞具有細胞毒作用, 也能抑制組織胺的釋放, 具有保肝作用和具有抗過敏作用等。