酸棗仁燒魚湯，喝酒怎樣不容易醉
發布時間：2022-08-20 05:46
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喝酒怎樣不容易醉飲酒前飲些用西洋參泡的茶水可防醉酒;飲酒期間可點些醒脾開胃菜如醋溜青瓜片等；酒后可用中藥葛根30克，酸棗仁15克，兩味藥共打細未用熱開水泡飲可醒酒。建議你……
1，喝酒怎樣不容易醉
<1.>飲酒前飲些用西洋參泡的茶水可防醉酒;<2.>飲酒期間可點些醒脾開胃菜如醋溜青瓜片等；<3>酒后可用中藥葛根30克，酸棗仁15克，兩味藥共打細未用熱開水泡飲可醒酒。
建議你飲適量酒,因醉酒易傷肝.喝酒不醉的十大妙招：
飲酒前先喝牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬減少，以保護肝臟。也可以有意思地多吃富含Vb族的蛋黃、蔬菜、燕麥等，以提高體內Vb族含量。
喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。
喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
疲倦時暫時別喝。
吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后。
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。1、不要空腹飲酒2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、飲酒之后，盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、慢慢飲酒6、飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態
2，煲什么湯喝可以緩解心里抑郁的煩躁
冬瓜魚片湯（功效：緩解心悸，失眠癥狀，瀉火排毒）原材料:鮮魚100克,冬瓜50克,清水750毫升,黃連5克,酸棗仁15克調味料:嫩姜絲10克,鹽2小匙制作過程:1.鮮魚洗凈,切片;冬瓜去皮洗凈,切片;黃連、酸棗仁放入棉布袋;2.全部材料放人鍋中,加清水后用中火煮沸;3.取去棉布袋,加入調味料即可。冬瓜營養與功效：有良好的清熱解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美，據說，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜來美容養顏。營養師健康警告：因冬瓜性寒，所以久病的人和陰虛火旺者應少食。
3，貧血喝什么魚湯補血
花生小豆鯽魚湯 原料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。 制法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。 功效：健脾和胃，利水消腫。 評介：鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的功效，常作為脾腎虧虛、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘和糖尿病患者的滋補食物，婦女產后食鯽魚，可以補虛下乳。這道藥膳，鯽魚與補血的花生、清熱利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消腫的作用。特別適用于營養不良所致的浮腫，以及慢性腎炎小便不利等病癥。 黃芪鱔魚湯 原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。 制法：黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調味即可。 功效：補益氣血，養血安神。 評介：鱔魚是補血佳品，紅棗可養血安神，黃芪補氣，氣足則血旺；諸藥合用，滋補功效大大加強。適應于所有氣血虧虛的人士。首先要看你是什么原因引起的貧血，去醫院做個檢查，幾十塊錢的事，然后可以聽聽醫生的建議最。 要是缺鐵性貧血建議多吃點動物肝臟（最好是豬牛羊之類的家畜，禽類的不建議），大棗，黑芝麻、大棗、枸杞多吃，還可以吃一些阿膠桂圓膏，由阿膠、大棗、桂圓、山藥、地黃、酸棗仁、黑芝麻、枸杞、百合、蓮子等十六種藥食同源原料組成的，對于補血有很好的功效。魚類好像沒有補鐵功能。貧血在祖國醫學屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕约旱牟∏?，選擇適宜的食療方法進行調治： 1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養心補脾，滋補強壯。 2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。功效：補腎壯骨。 3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效：滋陰補血。 4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。功效：補肝益腎，養血理虛。 5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。 6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。
4，什么湯可以安神助睡眠
蓮藕蘋果排骨湯材料：蘋果、排骨、蓮藕。做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。杞子煲生魚材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領一族的安神健腦湯飲。浮小麥豬心湯材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。鯽魚豆腐湯材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經燒開的水。大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量糖提鮮（可不放），鹽調味，關火后撒入香蔥碎即可。功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。蓮子豬心湯材料：蓮子肉30克，豬心1個做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。百合淮山鱸魚湯材料：鱸魚1條（約500克）;干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調味食用。功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。百合紅棗排骨湯材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉小火，熬煮約1小時后，加入鹽調味即可。功效：有寧心安神，養陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜，絕對是秋冬季節，不可錯過的滋補湯水。天麻魚頭湯材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。茼蒿魚頭湯材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個（重約250克），生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭、生姜片，用中火繼續煲10分鐘，再放入茼蒿，熟后加入食鹽、味精即可食用。功效：補益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足、虛風上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。豬骨生姜湯材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。功效：補腦安神、調和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。很多白領出現了記憶力衰退、睡眠質量差等現象，這都是由于工作壓力大，用腦過度等原因引起的。因此，在平時應該注意多吃一些安神補腦的食物。以上十種營養湯能夠幫助你增強記憶力、補腦安神、提升睡眠質量。
5，什么魚湯有治失眠的功效
喝點醋試試吧
中醫認為酸甘化陰，即食入酸甜性食物可以轉化為陰氣，從而有效促進睡眠。醋正好為酸味物質，如果體內多攝入食醋，則可穩定情緒，改善失眠癥狀。
當然，喝醋改善緊張性失眠不是喝得越多越好，每天一匙即可，最好用溫水稀釋后再喝，因為醋中含有較多的醋酸，直接喝醋能夠腐蝕牙齒，使之脫鈣，喝完后也別忘記漱口。醋的品種也應該選擇以碎米、麩皮、高粱、玉米等糧食為原料的，如米醋等，糧食釀制的醋有較高的營養價值，它含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質及碳水化合物等營養成分。
需要注意的是，患有胃潰瘍和體內胃酸過多的人盡量不要采用這種方法，因為體內酸性物質過多，會加重病情。
失眠，指經常性睡眠不足，或不易入睡，或睡而易醒，或醒后不能再入睡，或徹夜不眠等癥狀。失眠發生的因素中醫認為是心脾兩虛，心腎不交，心陰不足，肝陰不足等而引起，也是神經系統功能紊亂引起的。
心腎不交型失眠患者表現為心悸多夢，時而驚醒，心煩健忘，口干腰酸，舌紅脈細。其食療膳為：
糯米小麥粥糯米、小麥各50 g，加水煮粥，加糖適量調勻即成。
百合紅棗燉龜肉百合30 g，去核紅棗10 枚，龜肉塊50 g，入燉盅，加水適量，燉熟后，加調味料即成。
小麥夜飲小麥60 g，夜交藤30 g，加水適量煎汁即成，每晚臨睡前30分鐘飲服，連服10天。
核桃五味子蜜糊將核桃肉20 g搗碎，加五味子粉3 g和蜂蜜10 ml拌勻即成。
心陰不足型失眠患者表現為口干煩熱，心悸心慌，頭暈耳鳴，舌紅脈紅。其食療膳為：
百合蓮子湯將百合60 g，蓮心30 g，加水適量煮爛，再加糖適量即成。
蛤蜊肉百合湯將百合30 g煮熟后，再加蛤蜊肉60 g，煮片刻加調味料即成。
柏子仁麥冬燉豬心凈豬心1只，與麥冬10 g、柏子仁15 g入燉盅，加水燉熟后，再加調味料即成。
棗仁龍齒生麥湯酸棗仁10 g，生龍齒20 g，生地20 g，麥冬12 g，共煎湯即成。每晚臨睡前飲用，連服7天。
肝腎陰虛失眠患者表現為頭暈耳鳴，心煩不眠，夢遺滑精，腰酸乏力，舌紅，脈細。其食療膳為：
桑椹燉兔肉凈兔肉50 g切塊，桑椹20 g，入燉盅，加水適量，隔水燉熟后，加調味料即成。
桑黃飲桑椹30 g，黃花菜30 g，加水煎汁200 ml，去楂，加糖適量即成。每晚臨睡前服用，連服7天。
蟲草燉水鴨冬蟲夏草10 g放入草鴨(約750 g)腹內，加調味料，水適量，隔水蒸熱即成。
枸杞山藥粥枸杞子20 g，淮山藥20 g，糯米50 g，加水適量煮粥，再加糖適量即成。
一般失眠患者的食療膳為：
糯米百合粥百合100 g，糯米100 g，加水適量煮粥，再加紅糖適量即成。每日1次，連服14天。
香菇炒金針菜金針菜200 g入油鍋翻炒片刻，加香菇50 g，炒熟后，加調味料炒均即成。每晚作菜肴食用。
參龍燉豬心凈豬心1只切片，與黨參15 g，龍眼肉15 g同入燉盅內，加調味料，水適量，隔水燉熟即成，喝湯，吃豬心及龍眼肉。
龍眼蓮子燉豬瘦肉將龍眼肉10 g，蓮子30 g，與豬瘦肉150 g，同入燉盅，加水適量，文火燉熟，再加麻油等調味料即成。
另外，臨睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。簡單的花生大米粥、甘草粉蜜溏、紫河車加大棗、半夏秫米湯對失眠均有良好的作用，但我們還應該保持樂觀的心態，在睡前避免劇烈運動，養成良好的睡眠習慣。
6，面色暗黃怎么辦
我的經驗是：
1、要保證充足的睡眠。俗話說：男人靠吃，女人靠睡。還有不抽煙，少喝酒?
2、我有用卸妝油，雖然我不化妝，但卸妝油的作用不僅是卸妝而已，還有深層清潔，軟化角質的作用。針對不化妝的人，一星期用一次作為深層清潔已足夠?
3、每天都擦防曬霜，如果每天擦的面霜中有防曬作用的就不用了。因為紫外線是皮膚最大的殺手，一切的衰老、松馳、暗黃都是因為紫外線，而且紫外線是無處不在的，不是只有陽光下才有UVB，陰天時也有UVA。所以不管陰天還是晴天，冬天還是夏天都不能離開防曬?
4、爽膚水可以嘗試用護膚棉來擦拭。用手有用手拍的好處，但用護膚棉擦拭也有擦拭的優點。用手拍可以醒膚及節約用量。用護膚棉擦可以去除部分角質? 知道為什么擦皮鞋需要一塊布嗎？因為有了布及鞋油會越擦越亮。皮膚也是這個道理。但不是死命的搓哦?
5、定期去角質。因為人的角質層是略顯灰色的，如果不定期去除，會讓人看起來臉色暗沉，以及老化的角質堆積在臉上也影響護膚品的吸收。切記去完角質要記得擦防曬霜，免得嬌嫩的肌膚被曬傷?
6、洗完臉不要用毛巾擦臉，要用毛巾按壓吸干水份，因為用擦的容易弄斷皮膚肌底層?睡眠一定要好,這樣血液循環才能好,皮膚才不會看上去黯淡，像護膚品最好用可靠的牌子，選擇溫和一點的，對皮膚傷害不大的，還有就是防曬一定要做好，還要定時喝排毒的茶或吃些排毒的食物，水果還是吃蘋果，可以減肥，而且可以讓臉色紅紅的，煲些美容湯喝，像烏雞紅棗湯這些能改善暗黃,枸杞鯽魚湯這些都是很好的改善皮膚暗黃的藥膳湯，堅持每天洗洗面奶，吃東西不要吃油炸的，每天一杯牛奶~~要是你是個電腦族的話，還要防幅射啊~~~每天保持開心，就OK啦~~
改善暗黃膚色的食療配方
方一：番茄、黃瓜、檸檬、鮮玫瑰花瓣各適量，洗凈后合在一起榨壓取汁，再加入蜂蜜，不拘時間隨時飲用。番茄、黃瓜富含維生素C和谷胱甘肽（有谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸組成的一種肽，對活化人體的某些生物酶和對生物學上的氧化還原過程起著重要作用），檸檬富含檸檬酸，常飲此汁可促進皮膚代謝，消除色素沉著，使肌膚變得細膩白嫩。此方對代謝功能紊亂引起的面色暗黃較為有效。
方二：人參10克洗凈，銀耳25克泡發后擇洗好，雞蛋1個煮熟去皮，三味一同放入水中以文火熬煮2小時，涼后調入蜂蜜食用。人參、銀耳含有多種氨基酸、維生素C和皂苷類等營養成份，經常食用可促進皮下毛細血管暢通，抑制色素沉著，使面色變得白嫩紅潤。此方對機能性失調引起的面色暗黃較為適用。
方三：人參10克煎水，山藥50克去皮切塊，紅棗10枚洗凈，豬瘦肉50克切成末，小米100克淘凈，一同入鍋熬煮成粥，日服一劑。此方具有益氣養血、悅色豐肌之功效，適用于脾弱血虛、元氣不足引起的面色暗黃。
面色蠟黃食療方
粳米100克，綠豆50克，淘凈，加水熬成稀粥，出鍋前加入豬肝片（100克量），豬肝熟爛后即成，日服三次。此方具有清熱養血、潔膚褪黃之功效，適用于血虛氣弱引起的面色蠟黃。
面色萎黃食療方
方一：酸棗仁30克，桂圓肉15克，紅糖10克，粳米100克。前兩味洗凈，切成小粒，一同入鍋，加粳米（淘洗干凈）和1000克清水熬煮成粥，出鍋前調入紅糖，早晚食用。此方具有補益心脾、安神潤膚之功效，適用于心脾氣血不足導致的肌膚干燥、面色萎黃。
方二：黃鱔500克，當歸、黨參各15克，精鹽、料酒、姜片、蔥段、蒜瓣各適量。當歸、黨參洗凈裝入紗布袋中，扎緊袋口；黃鱔去掉內臟、頭、尾和脊骨。將黃鱔、藥袋同放沙鍋中，再放入精鹽、料酒、姜片、蔥段、蒜瓣和清水，大火燒開后改小火再燉煮60分鐘，棄除藥袋，食肉飲湯。此羹具有補益心脾、養血安神、悅色潤膚之功效，適用于心脾氣血不足所致的面色萎黃、肌膚干燥癥。
面色褐黃食療方
新鮮紫河車（胎盤）1個，小米100克。紫河車洗凈切碎，每次100克，與小米同煮為粥，日服1劑，分三次溫服。此方具有補腎益脾、提其養血、潤膚悅色之功效，適用于腎衰脾虛引起的面色褐黃。
面色土黃食療方
方一：鮮桃花陰干，置于酒中浸泡，以酒高出桃花為度，15天后服用，每日飲15毫升。此方具有舒肝解郁，行氣活血之功效，適用于肝氣不舒、血行不暢引起的面色土黃、干燥無華，可消除面部黃褐斑，令顏面潔白如玉。
方二：黑木耳20克，紅棗30克，大米100克。黑木耳用清水泡漲擇洗干凈，紅棗洗凈去核，大米淘洗干凈，三味同煮為粥，早晚食之。黑木耳有活血凈膚作用，紅棗可和中益氣補血，兩者配伍對治療黃褐斑有很好的療效
7，什么湯可以安神助睡眠
1.酸棗仁湯：酸棗仁三錢搗碎，水煎，每晚睡前一小時服用。酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。2.三味安眠湯：酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三種藥材均有寧心、安神、鎮靜的作用，混合有催眠的效果。3.養心粥：取黨參35克，去核紅棗10枚、麥冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，與洗凈的米和水共煮，米熟后加入紅糖服用。對于心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。蓮藕蘋果排骨湯材料：蘋果、排骨、蓮藕。做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。杞子煲生魚材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領一族的安神健腦湯飲。浮小麥豬心湯材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。鯽魚豆腐湯材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經燒開的水。大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。當鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量糖提鮮（可不放），鹽調味，關火后撒入香蔥碎即可。功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。蓮子豬心湯材料：蓮子肉30克，豬心1個做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。百合淮山鱸魚湯材料：鱸魚1條（約500克）;干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調味食用。功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。百合紅棗排骨湯材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉小火，熬煮約1小時后，加入鹽調味即可。功效：有寧心安神，養陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜，絕對是秋冬季節，不可錯過的滋補湯水。天麻魚頭湯材料：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。茼蒿魚頭湯材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個（重約250克），生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭、生姜片，用中火繼續煲10分鐘，再放入茼蒿，熟后加入食鹽、味精即可食用。功效：補益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足、虛風上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。豬骨生姜湯材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。功效：補腦安神、調和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。很多白領出現了記憶力衰退、睡眠質量差等現象，這都是由于工作壓力大，用腦過度等原因引起的。因此，在平時應該注意多吃一些安神補腦的食物。以上十種營養湯能夠幫助你增強記憶力、補腦安神、提升睡眠質量。
8，喝酒不醉的方法
解酒妙方
一〉蔬菜解酒
1，白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒醉有一定的作用。
2，白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜，都可收醒酒之效。
3，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
4, 白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒。
5，芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
6，鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒癥狀有一定的作用。
7，馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。此法適宜于飲高粱酒等烈性酒致醉者。
二〉水果解酒
1，鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
2，杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
3，生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
4，生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
5，楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
6，甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
7，橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
三〉食物解酒
1，綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
2，綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。
3，綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
4，豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
5，豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
6，皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
7，番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒
8，食鹽解酒：飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用，鹽水對解除胸悶難受有良好作用。
9，生姜解酒：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內，可止嘔吐?！ ?
10，海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
11，生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
12，蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。
四〉飲料解酒
1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2，米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
3，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
4，茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
5，"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。
6，桔汁醒酒法：酒后出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒?！?
7，糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。
8，糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
9，醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
10，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
A 用食醋燒1碗酸湯，服下。 B食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。C 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 D食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。E食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 F食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。
11，醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
五〉中藥解酒
1，葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
2，酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
3，葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
4，柑橘皮（陳皮）解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
5，花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
6，糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。
食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒
1、飲酒前先喝一杯牛奶。
2、飲酒前吃兩片肥肉。
3、喝酒中不時含點鹽。
4、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
5、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
6、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
9，喝完酒之后吃些什么醒酒快
酒后不宜喝咖啡可用蜂蜜水、西紅柿汁醒酒 解酒方法1、鮮藕250 克，洗凈搗爛擠汁。 2、白醋1 小杯。 3、冷鹽開水一碗。 4、綠豆50克煎湯一碗。 5、鮮蘿卜一斤搗爛擠汁；6、葛花25克煎湯一碗。以上任何一種方法，服用后即可解除酒醉的癥狀.另外需要注意的是： 1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。 7、食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素b的丟失，而豬肝又是維生素b最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經平衡失調引起心跳加速，血液中水分與電解質平衡失調等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復原。 喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。 酒精使體內的細胞脫水。在睡前，補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養均衡的正餐，能補充各種流失的必需營養素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時，還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。（1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （15）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。 另附其他幾種簡單醒酒法： 1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。 2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。 5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。 何必把自己搞成那么狼狽呢？明知會醉， 還要喝醉。。。喝醉之后， 要解醉？1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量； 3.喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊； 4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒； 5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力； 6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟； 7.喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；
