記者近日從市農業農村局農業技術推廣服務中心了解到，一種與樹木共生的新型食用菌品種——赤松茸在我市實驗種植成功，目前已進入集中采摘上市期。赤松茸營養豐富，可與野生松茸相媲美，價格卻相對低廉，將其種于長棗樹下，還可進一步增加長棗產業林下經濟附加值，拓寬農民增收渠道。

在市農業技術服務中心工作人員的帶領下，記者來到了東塔鎮果園村赤松茸種植戶趙澤的棗園，撲鼻而來的是一股濃郁的蘑菇香氣。記者看到趙澤正熟練地撥開長棗樹下的菌菇料堆，一個個紅頂白身的赤松茸便露了出來。說起為何會引進這種新型的食用菌，趙澤告訴記者，這緣于一次外出考察。他說：“我的朋友在河南開封市種了一個400畝的赤松茸種植基地，當時我們去考察把棗樹枝粉碎后做成木炭的項目，順便觀摩了赤松茸的種植，感覺效果挺好的，就試種了2畝田，還真的種出來了?！?/span>

據了解，赤松茸是食用菌界的后起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者特色于一身，其菇體色澤艷麗、腿粗蓋肥，食味清香，肉質滑嫩爽脆，可以爆炒、煎炸、煲湯、涮鍋，口感極好。此外，赤松茸營養豐富，富含蛋白質、多糖、礦物質、維生素等生物活性物質，光所含人體必需的氨基酸就達17種，而且還可與樹木共生，種植條件和技術要求也相對較簡單，是利用林下空間資源，提高林下經濟附加值，促進林木生長的首選。

趙澤說：“當時河南那邊提供了一個配方，用玉米芯、稻殼、鋸末按照比例摻和，正好所需的原料我們這里可以就近取來，種子是河南那邊的蘭考公司提供的，當時派了一個技術員過來，幫助我們把赤松茸種了下去?！?/span>

趙澤于去年8月份在兩畝棗園中實驗種植了赤松茸，僅用四十多天的時間，首批赤松茸便已成熟，開始上市銷售了。他說：“去年8月20日開始堆料、播種，10月1日第一叢蘑菇就長出來了，一直產到11月初進入休眠期。今年從3月份開始打水，讓它緩菌絲，當時的氣溫也高了，一般赤松茸的生產條件是在35度以下、15度以上，我們這個地方的日照時間長，對赤松茸生長起到了互補作用。之所以選擇8月份種植，是因為那時正是棗樹葉繁盛的時候，可以起到遮蔭的作用。赤松茸的生長需要的光線不能太強?！?/span>

趙澤介紹，赤松茸種植一次可出產兩茬，總畝產約3000—4000斤，目前每斤的售價在10—15元左右，其在林下種植的方式還可以提升長棗產業林下經濟附加值，經精深加工后市場前景將更為廣闊，深加工的主要方式是可以做成鹽水菇，也可以烘干，烘干后賣的也很好，1斤能賣到80元左右。

市農業技術推廣服務中心負責人表示，林下種植赤松茸的新種植方式非常值得推廣，是帶動林木種植戶致富增收的好方法。但下一步還需在分揀、包裝上下功夫，做好精深加工，從而拓寬銷路，謀求更高的經濟效益。

市農業技術推廣服務中心副主任楊學斌說：“赤松茸作為食用菌里的一個優質產品，在靈武乃至全區是比較罕見的。通過實驗種植，打開了食用菌種植的光明前景，它可以增加靈武長棗的收入，種植技術也相對簡單。接下來，我們要在產品分級、包裝、銷售上實行優質優價，進一步擴大我們產品的知名度，全力進行推廣，把這個產業做起來?！?/span>

記者：王雨 劉陽（實習）

本期編輯：李 洋

責任編輯：陳玉華