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                                    冬蟲草鑒定，知道怎樣鑒別冬蟲草嗎 
        

    






    

        

            
冬蟲草鑒定，知道怎樣鑒別冬蟲草嗎 


            

                發布時間：2022-08-27 02:19
                編輯：網絡 
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                    知道怎樣鑒別冬蟲草嗎如何識別冬蟲草？冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養物質的常用中藥，主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質。蟲草的功能為增強人體免疫力，……
                

            


            




                
1，知道怎樣鑒別冬蟲草嗎 


　　如何識別冬蟲草？ 　　冬蟲夏草簡稱蟲草，蟲草是含有多種營養物質的常用中藥，主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質。蟲草的功能為增強人體免疫力，補虛損，益精氣。補肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。 　　蟲草除了藥用外，也可用于煮湯，以提高免疫力、抗疲勞。 　　蟲草為麥角菌科植物，干燥的蟲草體與菌座相連而成，全長9～12厘米，蟲體如三眠老蠶，長3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較明顯，其特征如蠶體，質輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色，斷面心內充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，長達4～8厘米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。 　　真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。 　　由于蟲草價格昂貴，用藥量大，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法制造假冬蟲草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲草，以假亂真，使一些鑒別能力較強的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。 　　但是，只要有較高的鑒別能力，仔細觀察，還是可以識別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細看黃色帶點狀，味臭，斷面類白色有暗點并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識別，嚴防假冬蟲草危害人民的健康。
冬蟲草鑒定


2，如何鑒別蟲草









鑒別蟲草：1、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡。而假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡。2、環紋：真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細。而假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋。3、足數：真冬蟲夏草都是8對足，其中4對足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。4、斷面：真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。5、氣味：真冬蟲夏草會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。6、手感：真冬蟲夏草有清脆的干草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來回擦手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙、草屑外的其他物質，反之就是假蟲草。7、口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。


冬蟲草鑒定


3，那曲蟲草怎么辨別


   曲蟲草辨別方法：1、看品相：蟲草色澤是否金黃有無發黑，蟲草干度是否足夠，蟲草是否飽滿，有無黑草，癟草，蟲草越飽滿營養價值就越好。2、聞味道：那曲冬蟲夏草有股濃酥油的味道，嚼起來嘴里有很濃的菌香味，假蟲草則有股刺鼻的藥水味，可能是化學藥水浸泡過的，吃了對身體傷害極大。3、看草頭：那曲冬蟲夏草草頭有明顯的漸變顏色，由深色到黃色到黑色的漸變，假的蟲草，草頭粗黑，子座從頭部長出，又長又黑，像木棍形狀。假蟲草草頭分叉比較常見，草頭分叉多，優質的蟲草，可能幾百根里面才出一根草頭分叉的情況。4、看蟲體環紋：那曲冬蟲夏草有三紋一組的環紋，假的蟲草，雖然跟那曲冬蟲夏草環紋很類似，但是環紋并不明顯，紋理不清晰，那曲蟲草蟲身腹部八對足，中間四對尤其明顯，假蟲草蟲身對足不明顯。
冬蟲草鑒定


4，冬蟲夏草的辨別方法有哪些


   曲蟲草辨別方法：1、看品相：蟲草色澤是否金黃有無發黑，蟲草干度是否足夠，蟲草是否飽滿，有無黑草，癟草，蟲草越飽滿營養價值就越好。2、聞味道：那曲冬蟲夏草有股濃酥油的味道，嚼起來嘴里有很濃的菌香味，假蟲草則有股刺鼻的藥水味，可能是化學藥水浸泡過的，吃了對身體傷害極大。3、看草頭：那曲冬蟲夏草草頭有明顯的漸變顏色，由深色到黃色到黑色的漸變，假的蟲草，草頭粗黑，子座從頭部長出，又長又黑，像木棍形狀。假蟲草草頭分叉比較常見，草頭分叉多，優質的蟲草，可能幾百根里面才出一根草頭分叉的情況。4、看蟲體環紋：那曲冬蟲夏草有三紋一組的環紋，假的蟲草，雖然跟那曲冬蟲夏草環紋很類似，但是環紋并不明顯，紋理不清晰，那曲蟲草蟲身腹部八對足，中間四對尤其明顯，假蟲草蟲身對足不明顯。


5，冬蟲夏草怎么辨別









識別冬蟲夏草的優劣真偽的方法主要有：1、形體識別。經常被用來冒充冬蟲夏草的涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大。地蠶呈棱形或長棱形，略彎曲；有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分后再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開細看，還可發現插入的鐵絲等異物。2、環紋識別。冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細，共有20-30條環紋。地蠶只有根痕環節2-11個。3、表面顏色識別。冬蟲夏草外表呈土黃色或黃棕色。分枝蟲草外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲革外表呈棕紅色；用明礬浸泡過的冬蟲夏草，表面有一層乳白色。4、蟲足識別。冬蟲夏草全身有足8對，其中以中部4對最明顯；涼山蟲草有足9至l0對，比冬蟲夏草多足1至2對，其它蟲草的足不夠明顯。5、頭部子實體識別。冬蟲夏草頭部子實體為深棕色，圓柱形，長4至8厘米，粗0.3厘米，表面有細小縱向皺紋，頂部稍膨大；分枝蟲草頭部子實體為黑褐色，多有1-3個分枝，柄細多彎曲，濕潤后易剝離；涼山蟲草頭部子實體較長，大大超過蟲體；面和豆粉制蟲草頭部子實體無細小縱向皺紋。6、水試法。真蟲草用開水浸泡，蟲體變大、軟，蟲體和菌座緊相連，不脫落，浸液微臭；假蟲草用開水浸泡10秒后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，并與蟲體分開，蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全褪掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。7、口嘗鼻聞。真蟲草放口中咀嚼如嚼青毛豆，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味；偽蟲草放口中咀嚼，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐嚼而無肉香味，土味特濃。潮濕的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的草菇、香菇香氣；干燥時，聞起來無味或有淡淡草菇、香菇香氣，而偽品則沒有。







            


            

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