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                                    雞腿燉蟲草，雞肉蟲草手掌參生和核桃可以一起頓嗎 
        

    






    

        

            
雞腿燉蟲草，雞肉蟲草手掌參生和核桃可以一起頓嗎 


            

                發布時間：2022-08-27 05:19
                編輯：網絡 
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                    雞肉蟲草手掌參生和核桃可以一起頓嗎可以，再放點栗子補益的效果會更好。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！用堿粉洗就行了，今晚剛吃過手掌參。。。2，蟲草燉雞怎么燉才好吃家常蟲草燉烏雞的做……
                

            


            




                
1，雞肉蟲草手掌參生和核桃可以一起頓嗎 


可以，再放點栗子補益的效果會更好。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！
用堿粉洗就行了，今晚剛吃過手掌參。。。
雞腿燉蟲草


2，蟲草燉雞怎么燉才好吃









家常蟲草燉烏雞的做法
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雞腿燉蟲草


3，雞肉燉冬蟲夏草還可以放什么一起


雞肉燉冬蟲夏草原料冬蟲夏草12條，雞半只或1只，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。做法將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。
雞腿燉蟲草


4，蟲草花可能和榴蓮皮雞肉一起煲湯嗎 


榴蓮可以和牛蒡雞肉一起煲湯嗎的介紹如下：
可以煲湯喝。
1:成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。
2:然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產后婦女用來補養身體的補品。
3:榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
4:用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。
一般蟲草可以，上等菌種蟲草每人每日不要超過2克，孕婦及兒童禁止食用
你要覺得味道合適，一切皆可。。~~


5，蟲草花雞湯怎么做才能味美湯濃呢









蟲草花雞湯是家常飲食中具有滋補功效的美食，使用到的食材主要是雞和蟲草花。雞肉肉質鮮嫩，富含多種維生素和優質蛋白質，雞肉中的蛋白質容易被人體所吸收，經常吃雞肉可以提高身體免疫力，對治療貧血和氣血不足有一定的作用。蟲草花是一種真菌，具有提高免疫力的功效。蟲草花雞湯色澤金黃，味道鮮美，非常適合老人，孩子和身體虛弱的人群食用。要制作味美湯濃的湯，最重要選擇成年的母雞，蟲草花需要用溫水泡發。一、 食材的準備。蟲草花雞湯需要準備老母雞，蟲草花，生姜，鹽和料酒。蟲花草去除根部黑色的部分并清洗干凈，直接放入溫水中泡發半小時。隨后將老母雞清洗干凈，可以根據自己的口味去除母雞腹部的雞油，適當的調整雞湯的油性。二、 制作的流程。將處理好的母雞放入砂鍋，加入足量的水，大火烹飪并去除水表面的泡沫，加入適量生姜，料酒和泡蟲草花的水后小火烹飪。烹飪到雞肉松軟后，加入適量的鹽，并將泡發的蟲草花加入到砂鍋中繼續小火烹飪。最后等到蟲草花雞湯變成金黃色，這樣味美湯濃的蟲草花雞湯就制作完成了。三、 添加配料。蟲草花雞湯中還可以根據自己的需求添加紅棗，枸杞，玉米，當歸等食材?？梢栽黾与u湯的營養，對需要食療的人群是最理想的選擇。這里需要注意雞肉不能豆制品一起烹飪，會導致蛋白質攝入量太多，引起腹脹痛。蟲草花也不要同豆類一起烹飪。四、 玉米蟲草花雞湯。在蟲草花雞湯制作的過程中加入適量的玉米和其他食材，需要注意加入的時間，等雞肉松軟并加入泡蟲草花水后，才可以將玉米，胡蘿卜等食材放入砂鍋中烹飪。烹飪十五分鐘左右后，將紅棗，枸杞等中藥和蟲花草一起加入砂鍋中。




6，地蠶俗稱土冬蠶夏草能食用嗎怎么食用 


地蠶對貧血盜汗很有用既可炒食、油炸、涼拌又可制成各種風味食品或罐頭食品 在網上看到一個小菜譜。。
可食用，我家當飯吃的，煮和爆炒都行。
可以燉肉，豬肉或雞腿
地蠶對貧血盜汗很有用既可炒食、油炸、涼拌又可制成各種風味食品或罐頭食品 在網上看到一個小菜譜。。地蠶草燉雞腿原料:雞腿，地蠶草,蓮子,枸杞,鹽制作:1.將所有的材料洗凈，雞腿切成適當大小的件一起放入燉盅.2.加入適量的水入燉盅,再將燉盅移入鍋里.3.大火煮開并稍燉8-10分鐘。,然后小燉1-2小時4.移出鍋、,加適量鹽調味即可。
可以燉雞肉
可以吃 啊 補人的 來個蟲草燉老鴨 啊 好吃


7，有什么好吃的嗎 有錢不知道怎么用 


南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。 南昌的特色菜有“四星望月”、匡廬石雞腿、豫章酥雞、蟲草燉麻雀與五元龍鳳湯等，另外煌上煌烤鹵也不可不嘗。配上大曲酒、丁坊酒、李渡高梁酒等南昌本地產的名酒，你可以有滋有味地吃上一頓。不過，現在很多特色菜已經沒有了，目前南昌是新派贛菜一統天下，其中又以民間及獨一處的幾家連鎖店為代表。 特色菜·三杯腳魚 ·五元龍鳳湯 ·豫章酥鴨 ·竹筒粉蒸腸 ·贛味乳狗肉 ·匡廬石雞腿 ·蘺蒿炒臘肉 ·釀冬瓜圈 ·鄱陽湖獅子頭 ·三杯狗肉 風味小吃·風味烤鹵 ·家鄉鍋巴 ·麻辣燙 ·南昌米粉 ·石頭街麻花 ·油炸小品 飲食攻略查看更多http://www.3608.com/city/c_restaurant_202.html
那把錢給我吧
可以去吃火焰牛排，韓國部隊湯，可麗餅，生章魚強烈推薦！我最喜歡的是火鍋。


8，甲魚燉棗子 


您好，不放油炒好之后用工具粘成粉狀，越細越好，然后饞進細鹽。 椒鹽也可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。
蟲棗燉甲魚　　〔主料輔料〕　　活甲魚1 只........l000 克　　蔥結.....10 克　　姜片.....5 克　　冬蟲夏草...10 克　　蒜......4 瓣　　紅棗.....6 顆　　味精.....1 克　　紹酒.....50 克　　雞清湯...1000 克　　精鹽.....10 克　　〔烹制方法〕　　1. 將甲魚宰殺洗凈，切成4 大塊，放入冷水鍋中燒沸，撈出，割開四肢，　　剝去腿油洗凈。把冬蟲夏草放入溫水中浸泡后，用清水洗凈。紅棗用沸水浸　　泡，洗凈?！　?. 將甲魚塊放入湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加紹酒、精鹽、味精、　　蔥結、姜片、蒜瓣和雞清湯，蓋上圓盤，上籠蒸約2 小時，揭掉蓋盤，揀去　　蔥結、姜片即成?！　　补に囮P鍵〕　　1. 加工甲魚，不可碰碎裙邊?！　? 。湯碗用皮紙封嚴，更能保持原汁原味?！　　诧L味特點〕　　1. “蟲草燉甲魚”是無錫高級筵席中的滋補名肴，由冬蟲夏草、紅棗和　　甲魚燉制而成。冬蟲夏草冬季為蟲，夏季變革，故名。產于四川、青海、云　　貴等地。性味甘、平，入肺、腎經。含蟲草酸、蟲草菌素、蛋白質及多種微　　量元素?！对颇现胁菟帯氛J為它能“補肺、壯腎陽、治痰飲喘咳”，是珍貴　　中藥材?！　?. 此菜湯色清澈，魚肉酥爛，裙邊如膠，食之粘口，為無錫太湖飯店和　　江南酒家名菜。


9，大家介紹一下木槿花啊 


木槿花Flos Hibisci （英） Shrubalthea Flower [別名] 白槿花、大碗花。 [來源] 為錦葵科植物木槿Hibiscus syriacus L.的花。 [植物形態] 落葉灌木，高3—4m。莖多分枝，幼枝密被黃色星狀毛及茸毛。葉互生，卵形或菱狀卵形，長4—7cm，寬2—4cm，不裂或中部以上3裂，基部楔形，邊緣有鈍齒?；ù?，單生葉腋，直徑5—6cm，花柄長4-14mm；小苞片6—7，線形，有星狀毛；花萼鐘形，5裂，有星狀毛及短柔毛；花瓣白色、紅色、淡紫色等，常重瓣；雄蕊和柱頭不伸出花冠。蒴果長圓形，長約2cm，頂端有短喙，密生星狀毛。種子褐色?；ㄆ?—10月，果期9-10月。 全國有栽培。 [采制] 夏、秋季花初開放時采收，曬干。 [性狀] 花呈不規則形，長1.5—3cm，寬1-1.5cm，基部鈍圓，柄短，苞片一輪?；ㄝ嗷揖G色，裂片卷縮或反卷；花柄、苞片、花萼外均有細毛；花瓣10枚，皺折，淡黃或淡紫藍色，倒卵形，基部密生白色長柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花藥多數，呈紫黑色。氣微、味淡。 [化學成份] 含皂草黃甙(saponarin)、肌醇(inositol)、粘液質。 [性味] 性寒，味苦。 [功能主治] 清熱解毒。用于痢疾、腹瀉、白帶。用量3—9g
木槿花 木槿又名面花、朝開暮落花、喇叭花、又稱佛疊花、雞腿蕾、白牡丹、籬障花等，為錦葵科木槿屬落葉灌木或小喬木。木槿花于夏秋季開花，朝發暮落，日日不絕，人稱有“日新之德”?；ㄉ邪子凶?，有米黃色，也有淡紅色，紛披陸離，迎霞沫日，臨風招展，光彩秀美，受到歷代詩人的贊揚。三千年前的《詩經》中就將木槿花比作美女來歌詠了。唐代李白《詠槿》有“園花笑芳年，池草艷春色。猶不如槿花，嬋娟玉階側”。 木槿花每100克食用部分含蛋白質1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.40克、干物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、概60.66毫克、鋅0.30毫克，并含有黃銅甙、多量皂甙及粘液質等。 食用方法 1. 木槿豆腐腦 按自己喜好配料，先將豆腐腦煮沸，加進木槿花再煮沸即成味道鮮美的木槿豆腐腦 2. 木槿砂仁豆腐湯 白木槿花10~12朵，陽春砂仁1克，嫩豆腐250克，細鹽、味精、香油、姜末各適量。 熱鍋，加花生油燒八成熱，放入陽春砂仁和生姜末炒出香味，撈去渣，加清水500克，放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗凈，投入鍋內再煮沸，加入細鹽、味精調好味，淋香油少許即成。食之花香，豆腐純清，香甜可口，具有治療風痰壅逆，反胃，痔瘡便血的功效。 3. 木槿花鯽魚 木槿花15~20朵，鯽魚2尾，大蔥500克，豬板油100克，姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。 鮮木槿花去蒂，取花瓣洗凈，切成粗絲。將鯽魚剖洗干凈后再用清水洗凈血污，剁去鰭，并在魚身兩面直刀劃幾下，抹上醬油放入盤中待用。大蔥洗凈理齊，蔥白切7厘米長的段，再一剖兩半，剩余的蔥收好備用。豬板油切成似豆瓣的方丁。燒熱鍋，下入花生油，油五成熱時，將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起，放入盤中待用。另取一鍋洗凈，鍋底墊入剩下的蔥和姜絲，魚放在上面，蔥白碼在魚上，板油丁撒在上面，加入料酒、鹽、醬油、白糖，清水，要漫過 魚身，大火燒開，移到小火燜約1小時，再用大火，放入豬油、木槿花瓣、味精，調好味收汁，加少許醋，裝盤即成。色淺黃，食之味香，魚鮮，清嫩，具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱，腸風赤白痢疾，便血，水腫，濕癥，皮膚病等癥。 4. 酥炸木槿花 木槿花250克，面粉250克，植物油500克，發面50克，精鹽、味精、堿水、蔥各適量。 槿花擇洗干凈，瀝水;蔥洗凈切成絲。將發面50克先用少量溫水泡開，面粉250克加水攪拌成糊，靜置發酵3小時左右，使用前投入少量花生油及堿水拌勻，再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌勻，鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時，取掛上糊的木槿花放入炸酥，即可。食之松脆可口。用于治療反胃、便血等癥。 5. 木槿花粥 木槿花10朵，粳米100克，白糖適量。 將木槿花揀凈，再用清水漂洗干凈。粳米淘洗干凈。取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用于大便出血者及婦女白帶不正常者。 6. 木槿姜茶 木槿花10朵，生姜12克，紅糖250克。 將木槿花去蒂，洗干凈，生姜洗凈并用刀切成絲。把木槿花、鮮生姜加水煎煮取汁，加入紅糖調勻即成。飲用花香，姜糖味美。具有治療痢疾的功效。 7. 木槿白蜜茶 木槿花15克，白蜜30克。 以開水沖泡，待溫熱時，代茶飲。具有清熱、涼血、利濕的功效。適用于白帶過多等癥。 8. 木槿冰糖飲 木槿花30克，冰糖適量。 木槿花燉冰糖飲服。具有治療痢疾、吐氣、下血等癥的功效。 9．木槿豬肉湯 用豬肉燉湯，補中益氣，適于陰虛咳嗽、體虛、乏力等癥， 10．木槿茶 木槿嫩葉味鮮美，也可代茶飲。
性狀鑒別 本品為卵圓形或長橢圓形，長1.5-3cm，直徑1.0-1.6cm。表面黃綠色或棕黃色，密被黃色短絨毛，有5條縱向淺溝及5條縱縫線；頂端短尖，有的沿縫線開裂為5瓣；基部有宿存鐘狀花萼一、選種選種是非常重要的一步，種子的質量會決定發芽率的高低，從而影響后期生長。種植木槿要選擇高質量的、成熟的種子，種子顆粒要飽滿，不能有損傷，并且最好是采摘沒多久科學保存的，年份太久的種子不能要，會降低發芽率。二、環境木槿喜歡較為溫暖的氣候環境，一般是在春季四月份左右播種，這個時期氣溫適中，很適宜種子發芽。而它對土壤環境要求不高，只要不是太過貧瘠的土壤都能種植，最好是在疏松肥沃、排水良好的地方栽種，會讓它更順利的生長。


10，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 


可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以?？谒u1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進鍋中，燒至濕熱后放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進耐熱的碗里。4.放進水豆豉，以后把油倒進鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進油，燒開后放進雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進姜片，鹽，蘑菇，倒進生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關火即可。
雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時間長點，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
可以一起燉雞的，這三個在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養豐富。
可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水燉煮，兩個小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥
蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比（即大米或小麥與營養液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉色。7至10天轉完色后對培養室消毒30分鐘，然后解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內或出售。





            


            

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