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                                    鮮蟲草要泡嗎，冬蟲草如何洗 
        

    






    

        

            
鮮蟲草要泡嗎，冬蟲草如何洗 


            

                發布時間：2022-08-27 06:20
                編輯：網絡 
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                    冬蟲草如何洗用清水泡北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產到采收都是在潔凈的環境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡……
                

            


            




                
1，冬蟲草如何洗 


用清水泡
北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產到采收都是在潔凈的環境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡茶或用作它用。
鮮蟲草要泡嗎


2，新鮮冬蟲夏草怎么吃泡茶么









冬蟲夏草怎么吃？家里有沒有沒關系，先學會怎么吃，有個思想準備
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鮮蟲草要泡嗎


3，鮮蟲草花吃之前要焯嗎


鮮蟲草花吃之前要焯一下水，詳細做法如下：準備材料：鮮蟲草花、海帶絲、紅椒、青椒、生抽、蠔油、蘋果醋、黃豆醬、鹽、油。一、準備材料。二、海帶絲剪短一些，入沸水中焯熟。三、撈出瀝干。四、蟲草花洗凈后入沸水中焯熟撈出瀝水。五、青紅椒切絲。六、把海帶、蟲草花、椒絲放大碗里；黃豆醬、生抽、蠔油和鹽加油燒熱淋入盤里。七、再加上蘋果醋拌勻就可以了。
鮮蟲草要泡嗎


4，請問新鮮的冬蟲夏草能泡酒嗎怎么泡


鮮蟲草花吃之前要焯一下水，詳細做法如下：準備材料：鮮蟲草花、海帶絲、紅椒、青椒、生抽、蠔油、蘋果醋、黃豆醬、鹽、油。一、準備材料。二、海帶絲剪短一些，入沸水中焯熟。三、撈出瀝干。四、蟲草花洗凈后入沸水中焯熟撈出瀝水。五、青紅椒切絲。六、把海帶、蟲草花、椒絲放大碗里；黃豆醬、生抽、蠔油和鹽加油燒熱淋入盤里。七、再加上蘋果醋拌勻就可以了。


5，冬蟲夏草是不是男女老少都可以吃啊 


可以。不過冬蟲夏草的藥性機理根本不清楚。必須記?。骸八幯a不如食補，食補不如覺補，”一個 “傻吃乜睡” 的人，既健康又快樂。
是啊，拿來煮茶，可以清脾潤肺，調節免疫功能，減少疲勞，算是名貴藥材了。詳情見http://baike.baidu.com/view/891.htm#7。祝lz身體健康??！【求采納】?。。?！
真正的冬蟲夏草干的是很難咬的，需要泡茶，煮之類的，然后蟲跟草都可以吃的。鮮蟲草的話用軟毛刷在流動的清水中刷過以后可直接嚼服。但是你必須確定是真正的冬蟲夏草。


6，新鮮的蟲草花可以直接煲湯嗎









可以。蟲草花實際上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體，所以是一種真菌類，蟲草花與常見的香菇、平菇等使用菌類很相似，只是蟲草花的生長環境和生長條件不同而已。而且蟲草花也具有很高的營養價值，是現代比較珍稀的中草藥，所以新鮮的蟲草花是可以用來煲湯喝。只需要在煲湯的時候將蟲草花小心處理好就可以了。鮮蟲草花煲湯建議泡一泡。由于蟲草花是不建議清洗的，清洗會把附在蟲草花子實體上一些具有食療效果的真菌孢子粉洗掉，這樣會使蟲草花的營養價值大打折扣。所以一般在煲湯前，會將鮮蟲草花用涼水浸泡10分鐘左右的，將其外表的一些灰塵等污染物給清理掉。




7，蟲草花涼拌好吃嗎 


今天去早市看到賣鮮蘑的人賣鮮的蟲草花，我以為蟲草花只有干的呢，如今見到鮮的了趕緊買來嘗嘗?；丶襾硭蚜怂严x草花，原來“蟲草花”并非花，它是人工培養的蟲草...(展開)食材主料鮮蟲草花300g輔料黃瓜適量鹽適量蒜適量香油適量香菜適量蒸魚豉油適量陳醋適量步驟1.首先將蟲草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚豉油8.最后倒入香油攪拌均勻9.裝盤開吃小貼士蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正?，F象。
好吃啊。用料：蟲草花，金針菇， 胡蘿卜，黃瓜（一小段）    做法：1. 金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份2. 蟲草花泡發洗凈焯水。瀝干水份3. 黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬4. 胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿卜5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。


8，金花茶怎么吃



       每次取2--3朵花朵，加沸水約200毫升開水沖泡，將花朵放進沸水中煮2-3分鐘，效果更佳。茶湯金黃高貴，香氣自然芬芳；入口茶香繞舌，初時稍苦，繼而苦盡甘來，經久不退。
【品飲】
       ①以銀、瓷、玻璃等清潔器皿慢火煮沸，注杯即飲，每次3-5分鐘出茶，可連續煮6次以上；②也可與其它茶葉放在一起兼泡，湯色更剔透，茶味與花香交融，使茶湯更馥郁芬芳。③煮過的花可分別與燕窩、人參、蟲草、靈芝等放在一起煲湯，將富含的400余種營養物質悉數利用。
       不銹鋼真空茶葉罐，綠色健康低碳環保，真空鎖定新鮮，品位自然芳香，精琢時尚造型，靈便輕巧實用。特點：1、快速降氧，低壓低氧，抑制微生物生長；2高度密封，通過真空負壓作用，使罐內環境與罐外環境隔離，從而達到保鮮盒防潮的作用；3、低溫保藏，真空減壓技術屬常溫或低溫保藏，可保持原味營養不流失、不破壞、不變色；4、殺菌保鮮通過采用經過生物技術處理，營造了一個無菌環境，是保鮮效果更加顯著。
不銹鋼真空罐的實用方法：啟真空罐時只需輕輕上提蓋頂中央的封氣鈕，聽到氣流聲后，輕輕打開罐，取出茶葉后蓋上真空蓋，用氣泵對準真空蓋頂部中央，反復抽（5-8）次直至真空狀態，操作方便享受新鮮每一刻。



9，本來只發現頭頂有一塊斑禿現在又發現耳朵邊也有怎么辦頭發會掉


如何治療斑禿
 斑禿按民間的說法叫“鬼剃頭”，是一種突然發生的局部性斑狀禿發，對于病因至今尚未完全清楚。
斑禿是暫時性的禿發，不少斑禿患者可不經任何治療而恢復正常，但也有部分患者雖經多種治療而效果仍不明顯。
    斑禿主要是以頭皮突然出現圓形、橢圓形脫發為特征。第一個脫發區可以發生在人體的任何部位，但常見于頭部。即斑禿一般多發生于頭皮，但也可發生在其他部位，如眉毛、胡須等處。
如何治療斑禿--苗藥治療
 中醫古方治療，古方斑禿再生液為民間驗方,純中草藥配制而成，藥性穩定、安全有效，對于治療斑禿脫發諸癥有著獨特的療效。
如何治療斑禿--食療法：
 1.桑白皮，煎湯去渣，濃縮后裝入瓶中，外涂脫發處，每日數次;
 2.黑芝麻炒焦研末，豬油調拌，取擦患處;
 3.75%的酒精30毫升，浸入蜈蚣，數天后取擦患處。
如何治療斑禿--外用藥：
 鮮生姜搓擦;蟲草加白酒，浸泡后外搽;制首烏、川椒、白酒，泡后取擦患處。
如何治療斑禿--預防
 1.斑禿患者在治療的同時，要注意心理疾病，勞逸結合，學會釋放身心壓力，保持良好的心態，保持心情舒暢，杜絕長期的焦急、憂慮、悲傷、精神緊張或情緒不安的狀態。
 2.平時要加強鍛煉，增強身體素質，提高免疫力。
 3.可以適當地按摩頭部，能夠起到改善頭部血液循環的效果；
 4.保持充足的睡眠時間，多喝水多吃水果蔬菜，要常年堅持多吃谷物，水果。
斑 禿：（包括全禿、普禿）。即神經性脫發，中醫稱油風。俗稱鬼剃頭、咬發癬。臨床多見毛發一塊塊脫落，頭發色白光亮或有癢感、或無任何自覺癥狀，嚴重者眉毛、睫毛、胡須、腋毛、***全部脫落，此病乃血虛不能隨氣榮養肌膚，故毛根空、脫落成片、皮膚光亮。此皆風熱乘虛攻注而成。  



10，譚家菜臊清湯的具體做法是什么 


主料：魚肚 150克，鮮蟲草1根。調料：鹽2克，味精1克，雞精1克，雞粉2克，姜汁5克，料酒10克，水淀粉10克，二湯300克，冰糖水5克（冰糖和水以1：1的比例熬至稍濃稠即可）。制作：1、將發制好的魚肚切成塊入鍋，加二湯、料酒、姜汁、1克鹽小火煨制5分鐘撈出。2、鍋中加濃湯、魚肚、發制的蟲草、精鹽、味精、雞粉、冰糖水、雞粉調味，勾入濕淀粉裝入壇中。3、然后把油菜心用油鹽水焯透點綴即可。特點：咸鮮，汁濃味醇。制作關鍵：1、選花膠肚，膠質豐富。油發完用食用堿搓時，不要放太多，500克魚肚放10克即可，否則魚肚會糟爛。2、鮮蟲草放入二湯中小火煮5-10分鐘，用手指一掐即斷說明已經發好。
著名菜肴 譚家菜有近二百種佳肴，其海味菜最有名。制作素菜、甜菜、冷菜以及種類點心等也很 扒蟹黃魚翅 拿手。湯鮮味美的蠔油鮑魚，新穎別致的柴把鴨子，脆嫩香鮮的羅漢大蝦，清淡適口的銀耳素燴，都是極有特色，別具一格的佳肴。 譚家菜在烹制海味中，以燕窩和魚翅的烹制最有名。譚瑑青酷嗜魚翅，而三姨太郭荔鳳幾乎天天烹制魚翅。水滴石穿，熟能生巧，郭荔鳳烹制魚翅的技術自然高超。 在譚家菜中，烹制的魚翅有十幾種之多，如三絲魚翅、蟹黃魚翅、沙鍋魚翅、清燉魚翅、濃湯魚翅、海燴魚翅等。這些菜均系家庭制作方法，魚翅全憑冷、熱水泡透發透，毫無腥味，制成后，翅肉軟爛，味極醇美。 在所有魚翅菜中，又以黃燜魚翅為上乘。這道菜選用珍貴的黃肉翅（即呂宋黃）來做，講究吃整翅，一只魚翅要在火上燜六個小時。這樣做出的魚翅，汁濃、味厚，吃著柔軟糯滑，極為鮮美。 譚家菜中的清湯燕窩更有其獨到之處。它發出的燕窩顏色白，量也顯得多，但是營養損失很大。在譚家菜中，這個菜的作法是：用溫水將燕窩浸泡三小時，再用清水反復沖漂，非常細心地擇盡燕毛和雜質。待燕窩泡發好后，放在一個大湯碗內，注入半斤雞湯，上籠蒸20~30分鐘左右，取出分裝在小湯碗內。 再把以雞、鴨、肘子、干貝、火腿等料熬成的清湯燒開，加入適量的料酒、白糖、鹽，調好味，盛入小湯碗內，每碗撒上幾根切得很細的火腿即可上桌。此菜湯清如水，略帶米黃色，味道鮮美，燕窩軟滑不碎，是譚家菜的代表作。


11，蟲草花怎么弄才好吃


買點排骨跟蟲草花一起燉湯就可以了，最好用燉鍋，燉個2-3小時。
1蟲草花百合煲鷓鴣 
在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 
烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。 





2蟲草花煲瘦肉湯 

切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。 
蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。 
肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術后，或者發燒的時候都不適合吃雞肉。 




3蟲草花乳鴿湯 
配方】 

冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。 
【功效】 

補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 

【制作】 

乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。 






4蟲草花水鴨湯 
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。 

烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 







5水魚蟲草花湯 

〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節50克。 
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節一起放入砂鍋內，加水適量，用文火燉1小時，加入調料即可飲湯食肉。 
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。 
〔適應癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 

5蟲草花煲雞湯 
主 料： 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞 

輔 料： 姜 鹽 
原 料：雞一只，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片 
做 法： 
1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 
2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。 
3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉小火煲二小時用鹽調味即可。

燉雞湯不錯，口感很好
"蟲草花燉野水鴨"既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎！






            


            

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