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                                    洗冬蟲草，發霉的冬蟲夏草經沖洗過后還能食用嗎 
        

    






    

        

            
洗冬蟲草，發霉的冬蟲夏草經沖洗過后還能食用嗎 


            

                發布時間：2022-09-03 12:41
                編輯：網絡 
                   點擊：217
            


            

                

                    發霉的冬蟲夏草經沖洗過后還能食用嗎溫水洗去霉物，充分干燥后密封在玻璃瓶中避光保存。不可思意，如此昂貴的東西，怎么會發霉呢？！看來不是自己花錢賣的，玩笑了。。。。。。哈哈。。。。。。2，怎樣清洗蟲草……
                

            


            




                
1，發霉的冬蟲夏草經沖洗過后還能食用嗎 


溫水洗去霉物，充分干燥后密封在玻璃瓶中避光保存。 不可思意，如此昂貴的東西，怎么會發霉呢？！看來不是自己花錢賣的，玩笑了。。。。。。哈哈。。。。。。
洗冬蟲草


2，怎樣清洗蟲草









將實體曬干后用毛刷輕輕將泥土等刷凈就行了，稍微洗一下，這樣是不會流失營養成分的，最好是不要在水中的時間過長。此外，掰開細看，還可排除蟲草中插入的鐵絲等異物。購買冬蟲夏草時要注意外觀色澤。有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分后再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開后也不難鑒別。


洗冬蟲草


3，怎么洗蟲草


1、新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因為熱水會把新鮮冬蟲夏草的營養沖掉。2、把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復來回刷徹底去土去絲囊。3、用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。4、水溫要求：當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘的時候，蟲草不會收縮，營養成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟。
洗冬蟲草


4，冬蟲夏草真的冬天是蟲子夏天是草嗎


1、新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗，但沖洗的時間要把握住，只能用溫水，不能用熱水洗，因為熱水會把新鮮冬蟲夏草的營養沖掉。2、把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復來回刷徹底去土去絲囊。3、用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。4、水溫要求：當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘的時候，蟲草不會收縮，營養成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟。


5，冬蟲夏草吃之前用洗嗎 


不用洗，更不能泡?？梢杂密浢浪严x草清掃干凈即可。泡會損失營養成分！
要洗的，冬蟲夏草一般都是藏民挖出來后直接風干的，刷子一般是刷不干凈泥土那些


6，干的冬蟲夏草食用前怎樣清洗









一般來說，洗的時間控制在80秒以內。也就是說，洗冬蟲夏草的正確方法是先刷泥巴，然后用清水沖洗80秒?！　×硗馕覀冞€可以用牙刷然后用水龍頭放水沖著，用牙刷仔細的一點點刷，直到刷的干干凈凈才能吃?！　∏逑磿r，蟲草于線形流水中刷洗，所述線形流水的流速保持在7-10ml/s,水溫控制在0-30℃，冬蟲夏草各部分接觸水的時間均不超過2分鐘。將冬蟲夏草的蟲體、子座、頭部分段清洗，每段清洗后吸干水分再進行后續清洗。1、去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈，子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復來回刷徹底去土去絲囊?！　?、用水清洗新鮮冬蟲夏草；清洗速度要求：速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。原因：因為蟲草很小，而且它的脆碎度也是很容易脆碎。水溫要求：當水溫在15攝氏度左右，清洗時間不超過兩分鐘的時候，蟲草不會收縮，營養成分也流失的最少。冬蟲夏草通常很臟?！　?、冬蟲夏草的生長環境是在濕潤草甸中，采摘時不可避免會沾泥。西部又缺水，當地人不會洗得很干凈。而且蟲草價格金貴，沾了泥的蟲草重量會增加，可以售賣更多的價錢，所以買來的新鮮冬蟲夏草一定要用軟毛刷把它刷洗干凈。




7，冬蟲草如何洗 


北冬蟲夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲草或儲存的干蟲草，從生產到采收都是在潔凈的環境地中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調或泡茶或用作它用。
用清水泡


8，怎么處理有點霉變了的冬蟲夏草是否用白灑清洗后再曬太陽呢 


不要吃了，發了霉的冬蟲夏草里面含有很多霉菌：一、食用霉變食物后，或直接引起中毒，或產生致癌物質，毒害人體。二、食用霉變食物體內會霉菌感染，霉菌直接在人體內繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，久病體弱者更易引起這類疾病。三、因霉菌而引起的過敏性疾病，如支氣管哮喘、皮炎等。此外，霉素對溫度有頑強的耐受力，所以經霉菌污染的食物還是不吃為妙，健康最重要！防止食物發霉方法：若想存放的食物不發霉，就要不時的拿食物曬曬太陽，然后，要保持存放的環境干燥，也可心在存放的位置放些干燥劑。


9，新鮮冬蟲夏草的清洗滅菌有哪些先進的技術 


新鮮冬蟲夏草可以清洗完以后用微波滅菌然后用超聲波清洗機清洗
  冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。    真正的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上，對自然環境要求高。夏季，蟲子卵產于地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲，在幼蟲體內生長。經過一個冬天，到第二年春天來臨，霉菌菌絲開始生長，到夏天時長出地面，外觀象一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養料，生長迅速，蟲體一般為四至五厘米，菌孢一天之內即可長至蟲體的長度，這時的蟲草稱為“頭草”，質量最好；第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右，稱為“二草”，質量次之。因為僵化后會長出根須，所以被稱作冬蟲夏草。   　冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。待初夏子座出土、孢子末發散時挖取，曬至6～7 成干，隨后去除似纖維狀的附著物及雜質，曬干或低溫干燥即得。  它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。        不過現在好多都是人工培植的。


10，急冬蟲夏草發霉了怎么辦 


不過最好還是不要吃.食物發霉是由于霉菌所引起的。霉菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的霉菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的霉菌為黃曲霉菌、曲霉菌、構巢曲霉菌、島青霉菌及串珠鐮刀菌。這些霉菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、濕度有密切關系。一般來說，25～30℃的溫度，80％～90％的相對濕度，都是霉菌繁殖產毒的適宜條件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黃曲霉菌主要侵染花生與玉米，雜色曲霉菌與構巢曲霉菌主要侵染大米；串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代謝產物，使食物霉變。 人們食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，并可誘發癌癥。為了阻止霉菌毒侵入人體，危害健康，對霉變的食物需用以下方法適當處理后才能食用。（1）如花生、豆類等發生霉變長毛，應及時揀除，不要讓霉變的籽粒再擴大侵染。大量花生、豆類發生霉變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素。（2）醬油發生霉變應先煮沸，然后再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。（3）大米發霉主要發生在米糠層中，若能將米粒上的米糠盡可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。據試驗，淘米時用力搓洗兩遍，便可除去67％的霉菌毒素。當大米被煮成粥或燒成飯時，又可除去約1／5的黃曲霉素。倘若在煮粥燒飯時加入少量食堿，解毒作用將更好。（4）如年糕、月餅發霉，因霉菌主要侵染其表層，一般只需將發霉部分切除或洗凈即可食用。（5）玉米的霉變主要發生在胚部（玉米臍），只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素。（6）如果食油被霉菌污染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內的油冒出青煙時，再加入炒菜需放的鹽，此時鍋內的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘后再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95％的霉菌毒素。但是，如發現霉變范圍較大，霉菌及其毒素已侵入深層，那么就難以去除霉菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。
冬蟲夏草如果發霉了就不能吃了，蟲草是可以防癌的，可是如果生霉了有可能反而會致癌，所以建議只要買了就定期服用，浪費了反而得不償失，剛采挖的新鮮活體蟲草，附帶很多泥沙、雜質、寄生蟲等等。如果沒有被處理干凈，在存放的過程中，可能會由于細菌、霉菌、寄生蟲的滋生、水分含量過高等原因，而導致蟲草變質、蛀空、發霉。如果蟲草表面產生霉斑，就可能帶有黃曲霉素，有極強的致癌作用。因此，發霉的蟲草不僅不再具有藥用價值，食用以后，可能還會對身體產生危害。所以如果蟲草長霉，絕對不能再食用
蟲草是中藥，我想應該是不能要了，中藥的成分其實也是化學的，當它發霉之后成分的性狀就發生了變化，就起不到當初的做用了，說不定還會有毒。再有發霉的東西是不能再食用的，除非你確定那是可食用的霉菌，不過看你說的意思好象不是喲，別因為心疼錢傷了自己的身體。扔了吧！
冬蟲夏草最容易發霉。掰開蟲草的蟲子看看，如果內芯發黃或發黑，說明已經霉變啦，就不要吃啦，連泡酒都不要；如果內芯仍然是白的，在靠近太陽的地方把蟲草晾干，把蟲草上的毛毛刷掉后可以繼續使用。
有時候把冬蟲夏草隨手放在書房中，忘了吃，等想起來的時候，已經發霉了，這時還能吃嗎?這里分2種情況。掰開蟲體看看，如果里面沒有發生霉變，依然是白色的，這種情況說明變程度不大，剔除霉變的部分后，用酒精擦拭干凈，放在太陽下暴曬即可。這種冬蟲夏草不要久放，盡快吃完。如果蟲體里面也發黃、發黑了，就說明冬蟲夏草已經完全變了，這時就不要再吃了不僅起不到滋陰補陽的作用，還可能損傷身體健康。
一般冬蟲夏草這東西容易發霉,盡量不要受潮.保持干燥就ok.對于已經發霉的這個也沒關系的,它本身就是死后尸體組織與菌絲結成的假菌核.天氣好你可以拿到太陽底下曬下阿.不影響它的藥用功效的.曬曬,就能放心食用了.


11，蟲草可以曬嗎 


如果有存余的蟲草，最現實的蟲草保管方法就是趁現在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地方曬干，像我這樣隔著窗（不能暴曬在陽光下哦），之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉（所以一定要輕輕地），裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次；氣候濕潤的地區，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次?！　≡陉柟庀聲穸x夏草呢，可以使冬蟲夏草減少水分的同時，通過陽光來殺死冬蟲夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲夏草目前已有的內在品質。
蟲草可以曬，暴曬是蟲草抗蟲防潮最佳辦法。冬蟲夏草雖然是補藥，但不適合所有人群體質偏熱者最好別吃?，F代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現。除病后、產后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫院咨詢醫生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區都有，但冬蟲夏草只產于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。擴展資料：市場上的冬蟲夏草品質參差不齊，少數商販魚目混珠，以次充好。大家購買時應注意用以下方法辨別真偽?？床菪危骸靶巍比缧Q。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細，長度在0.1～4厘米。正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，共有20~30條環紋。干燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。識草色：“色”棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數“草頭”部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質者為佳。參考資料來源：人民網-冬蟲夏草并不適合所有人 4方法辨別真偽
我最了解 時間太久的話 建議不要實用 可以置換新草 這樣效果才好。這個看貨品 顏色干度產地 規格 來確定價格的 我大量收購
加工好的蟲草在家庭購入保存過程中，除特殊情況均不建議曬制，因為可能會影響藥材造成變性或散碎問題。蟲草是一種比較特殊的名貴藥材，干濕度要求異于其他藥材。大致說一下傳統蟲草加工工藝：1. 新鮮采集的蟲草因生長在地下，本身就有較高的水份，清潔泥沙時可能接觸到的水份并不會太多影響到蟲草本身。2. 初步曬制后的蟲草脫水率會達到85～90%左右，但目前脫水都在95%左右才算合格，如所含水份太高，可能會導致草頭繼續吸收蟲體養分，造成癟草，品相不好直接影響銷售價格。3. 脫水率超過95%，或全干的蟲草會造成草頭或蟲體折斷，出現大量斷條，同樣會影響銷售，斷草價格幾乎倍低于全草。4. 在運輸中，蟲草可能出現輕微返潮問題，這種情況只需要用紙巾包裹后套上保鮮袋放入冰柜冷藏即可。5. 特殊情況下的暴曬要求如下：返潮嚴重，或因雨季造成的濕度較高，引起蟲體發生變形膨大或變軟，又或可見有輕微霉變（用放大鏡查看）。蟲草的常見保存說明：6. 蟲草保存需要控濕控溫控蟲，控濕防霉變，控溫防蟲卵孵化（可能攜帶）、以及控蟲防蛀。7. 最好的方法即真空并恒溫恒濕，其次則是使用玻璃容器加活性炭包放入冰箱上層冷藏。但如無條件，便應儲藏在通風陰涼干燥的地方定期檢查。8. 關于保質期，真空環境下蟲草藥性可儲藏約五年左右，但一般方法只能保證二到三年。傳統有將花椒或丹皮混藏的觀點，認為可以延長保質期和藥性，但這一說法并未被確證。9. 如已發現蟲草受蛀或嚴重霉變，則應放棄儲藏或食用。因為霉菌或蟲蛀本身都是依賴蟲草本身繁殖，有些蛀蟲還會分泌體液幫助消化，但這會造成藥材變性變質，所以也就不適合繼續食用了。
由于未經處理的冬蟲夏草由于細菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發霉，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。研究表明，霉變的物質會導致肝癌及消化道癌癥的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。    從藥效上來說不僅藥效已經喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
可以的曬一曬利于保存，我家就有嘻嘻





            


            

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