納西蟲草，西藏那曲蟲草有什么特征
發布時間：2022-09-03 01:41
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西藏那曲蟲草有什么特征蟲草氣味不同跟兩種因素有關：一是蟲草出土后置放時間不同氣味的濃度不同，二是產地不同氣味也不同。剛采挖出的新鮮那曲蟲草，味道是很淡的，置放一段時間，通常在3－6個月后，氣味才會逐漸變濃，蟲草顏色也會逐漸變暗?！?
1，西藏那曲蟲草有什么特征
蟲草氣味不同跟兩種因素有關：一是蟲草出土后置放時間不同氣味的濃度不同，二是產地不同氣味也不同。剛采挖出的新鮮那曲蟲草，味道是很淡的，置放一段時間，通常在3－6個月后，氣味才會逐漸變濃，蟲草顏色也會逐漸變暗。
2，納西風味小吃
麗江粑粑 納西麻補（黑） 納西拌涼粉 納西麻補（白） 納西煎涼粉 麗江涼粉皮 納西炸涼粉 納西風味烤魚 東巴田園野生田螺 麗江牦牛干巴 麗江乳扇 納西烤肉 納西農家火腿 納西炒餌塊 麗江高原野生蟲草參 納西風味小干魚 納西吹肝 http://www.ymyg.yn.cn/w/Announ.asp?AnnID=17還有很多介紹
3，納西族的風俗
1、日常禮儀，納西族熱情好客，每當獵獲歸來，凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門，主人要做六樣或八樣菜進行款待。忌諱有：騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、戰神時、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家里唱山歌；不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞；忌食狗肉。2、飲食，納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和干巴。不論平壩或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當地的土特產做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。3、特色飲食，麗江粑粑：做工精細、選料考究，采用當地上等麥面，用化油、香油雞蛋揉成面筋，再行破酥、夾餡，之后文火油炸，烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。
4，電影云上石頭城里面的納西美食真的好吃嗎
1、日常禮儀，納西族熱情好客，每當獵獲歸來，凡路遇的行人都可分得一份獵物。貴客臨門，主人要做六樣或八樣菜進行款待。忌諱有：騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、戰神時、忌外人觀看。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西。有的地方還忌在家里唱山歌；不許殺耕牛、馱馬和報曉的雄雞；忌食狗肉。2、飲食，納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和干巴。不論平壩或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當地的土特產做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。3、特色飲食，麗江粑粑：做工精細、選料考究，采用當地上等麥面，用化油、香油雞蛋揉成面筋，再行破酥、夾餡，之后文火油炸，烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。
5，冬蟲草是如何形成的
冬蟲夏草，顧名思義，就是說，它冬天是蟲，夏天是草，主要產于海拔 2800 米 以上的中國青海、西藏及四川局部地區，其中以青海玉樹和西藏那曲所產蟲草的品質最為上乘和馳名。蟲草最早見于藥典《草本從新》和 《本草綱目拾遺》，是蝙蝠蛾科的幼蟲被蟲草菌屬的真菌侵入后形成的 , 真菌菌絲以幼蟲體內組織為食，在幼蟲體內生長。幼蟲在冬天發現時仍象一條蟲子 , 寒冬過后，到第 2 年春暖花開之際，蟲體內的真菌迅速發育，到 5 、 6 月份，從幼蟲頭部長出一根棒狀的真菌子座，長 2 ～ 5 厘米，頂端膨大，子囊孢子充滿了囊殼。子囊孢子成熟后從子囊殼中散發出來，再去侵入其它幼蟲 , 于是又產生新的蟲草。
6，營養專家和飲食專家為什么也會生病也活不到100歲他們不是健康專家嗎
【冬蟲夏草燉水鴨】 食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲夏草20克。 做法：剔凈水鴨，去毛腸內雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。 功效：滋養益血，對支氣管哮喘，老年(老年食品)人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效?！炯堝佅x草牛兒仔】 食材：牛兒仔250克，冬蟲夏草4條，西紅柿120克。 做法：1、牛兒仔洗凈，去掉臟物，入沸水中大火汆1分鐘，撈出放入鍋內加水大火煮10分鐘，撈出備用。2、西紅柿洗凈，去皮后放入攪拌機內打成蓉。3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蔥段小火煸炒出香，撈出蔥段后放入西紅柿蓉、牛兒仔、冬蟲夏草（要提前放入碗中加高湯沒過表面大火蒸2小時）、鹽、味精、雞精小火燒開，出鍋裝入紙鍋內上桌?！径较x草燉鮑參】 食材:鮑魚20克，海參40克，清雞湯1碗半，冬菇20克，桂圓肉10克，蟲草5克，紹酒2茶匙。 做法: (1)鮑魚、海參用溫水浸透洗凈，切成長條。 (2)冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡后洗凈。 (3)將所用材料置于燉盅，加人清雞湯，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開后，先用中火燉1小時，然后再用小火燉2小時即可。 (5)燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精便可服用。 功效:滋補氣血，潤肺養額。適應癥:體弱肺虛，貧血高壓?！拘伏S蟲草獅子頭】 食材：豬肋條肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬蟲夏草1棵。 做法： 1. 豬肉刮凈、出骨、去皮。將肥肉和瘦肉先分別細切粗斬成細粒，用黃酒、鹽、蔥姜汁、干淀粉、蟹粉拌勻，做成大肉圓，將剩余蟹粉分別粘在肉圓上，放在湯里，再和冬蟲夏草一起上籠蒸50分鐘，使肉圓中的油脂溢出。2. 將切好的青菜心用熱油鍋煸至呈翠綠色取出，將之倒入1中即可。 特點：肉圓肥而不膩，青菜酥爛清口，蟹粉鮮香，肥嫩異常?！鞠x草燉蝦】 食材：河蝦500克、冬蟲夏草30克，杜仲15克 做法：1. 將鮮蝦剪去蝦須、腳，挑去泥腸，洗凈；2. 蟲草、生杜仲用清水洗凈；3. 將蟲草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可?！径x夏草燉龜肉】 食材：冬蟲夏草30克，烏龜250克，北沙參90克 做法：1.把龜放入一小盆內，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。2.將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內臟，用清水洗2-3次。3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透?！鞠x草葵花鮑】 食材：鮑魚24粒，蟲草6根，金華火腿25克，水發香菇8克輔料紅色彩椒100克，黃瓜皮80克。 做法：1. 將蟲草泡制，蒸數小時；2.將鮑魚用高湯加調料燒制，火腿與香菇燒制入味；3.將彩椒、黃瓜皮擺放成葵花形狀；4.將鮑魚、火腿、香菇擺放盤中間，澆汁即成。 功能：蟲草有益腎補肺，止血化痰的功效;鮑魚有補益精髓，補腎壯陽的功效。 －【蟲草燉黃鴨】 食材：黃鴨1 只，蟲草15 克，豬瘦肉60 克，熟火腿15 克。 做法：1.將野鴨去毛，從背部剖開，取出內臟?；鹜惹谐尚K，豬肉切成6 塊。2.將鴨放在開水鍋氽半分鐘，取出用冷水洗凈，豬肉也另外氽一下，加入火腿塊，稍滾即一并撈起，瀝去水分。3.鍋燒熱加生油及蔥、姜、鴨肉爆炒，烹姜汁酒，加開水煨半分鐘，撈起，瀝去水，去掉蔥姜。4.將火腿、豬肉、野鴨、蟲草、姜、蔥、鹽、料酒、開水放入燉盅，入蒸籠蒸兩小時，取出，去掉姜、蔥，去掉野鴨胸骨、鎖骨，撇去浮沫，用潔布將原湯過濾留用。將黃鴨放回燉盅內，鴨胸向上，鴨頭在胸上。倒入原湯、蟲草、豬肉、火腿、雞湯，再蒸1 小時即成。 功效：此湯菜以野鴨與冬蟲夏草為主要原料，經烹制而成。其功用以刊水作用較為明顯，可治療陽虛水腫等癥。健康人食之可益腎強身。使用注意點：野鴨性味甘、涼，凡外感、大便溏瀉者忌食?！鞠x草水魚裙腿】 食材：鮮活水魚3只（約重1000克），冬蟲夏草10根，枸杞5克; 做法：1.水魚初加工，下開水鍋略煮，裉出裙邊，斬下腿，用蔥姜酒汁、鹽腌片刻。2.蟲草刷洗干凈，加入高湯，冰糖，上籠蒸十五分鐘取出。3.取竹盅十個，各放入水魚腿1只，裙邊少許，加入1支蟲草，少許枸杞及蟲草原湯，用鹽、味精、胡椒粉調正味，滴幾滴雞油，用皮紙封口上籠旺火蒸1小時，原忠上桌。 功效：由于水魚裙腿營養豐富，加之冬蟲夏草具有補腎益精、益肺止喘之藥效，故此菜對病后體虛、頭暈、厭食者非常有益?！居枷x草燉水鴨】 食材：蟲草10-20克，水鴨1只，生姜少許。 做法：將水鴨洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入姜片，煮15-20分鐘后加入蟲草，用火燉半小時，加入調味料即可。 功效：有滋陰、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效?？稍鰪娙梭w免疫力，延緩衰老?！居枷x草蒸水魚】 食材：蟲草5-10克，水魚1只。 做法：將水魚洗凈切成塊，加入蟲草調味料蒸至熟即可。 功效：益氣補血，強腎固精。適用于貧血、遺精、陽痿、早泄等癥患者。常食用可強身壯體，袪病延年?！居枷x草燉烏雞】 食材：蟲草10-20克，烏雞1只，生姜少許。 做法：將烏雞洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入姜片，煮15-25分鐘后加入蟲草，用大火燉半小時，加入調味料即可。 功效：有滋陰補養、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效?？稍鰪娙梭w免疫力，延緩衰老?！居枷x草燉龜】 食材：蟲草10-20克，龜1只，生姜少許。 做法：將龜洗凈，飛水放入沸水鍋中，加入姜片，煮1小時左右后加入蟲草，用大火燉半小時，加入調味料即可。 功效：有滋陰補陽、補虛損、益精氣，潤肺止喘等功效?？稍鰪娙梭w免疫力，延緩衰老?！径x草燉白鴿】 食材：雛鴿400克，冬蟲夏草25克，銀耳(干)20克，蓮子20克，山藥(干)10克，桂圓肉20克，姜5克 做法：1. 選買肥大乳鴿，可請賣者代為剝之，如自己剝宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2. 把乳鴿放入熱水中稍浸，取出輕力除毛以免連鴿皮一齊扯去)，除內臟，洗凈并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3. 蓮子用溫水浸軟，除去外皮；4. 雪耳(銀耳)浸透洗凈，取燉盅，先放入蓮子、乳鴿，上鋪生姜，再放入冬蟲草、淮山（山藥），元肉（桂圓），最后放入雪耳，注入八成滿沸水，上蓋，放沸水鍋中隔水燉約三小時左右，原盅端出，調味供用?！鞠x草蒸羊肉】 食材：羊肉(瘦)400克，冬蟲夏草5克，人參6克，陳皮2克，大蔥4克，姜2克，花椒3克，鹽2克，冰糖7克。 做法：1.羊肉洗凈，切成粗1厘米、長5厘米的條，蔥切成段，姜切成片備用。2.將紅參、冬蟲夏草洗去浮灰，放置籠上蒸3分鐘，使其變軟后，取出切成薄片備用。3.鍋置火上，加入足量水，用武火燒開后下入蔥、姜、陳皮、花椒，煮3至5分鐘后，將這些調料撈出，然后將羊肉放入鍋內略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后撈出，用冷水沖洗。4.將羊肉條放和蒸缽內，加入蟲草片，紅參片、適量鹽，注入水50克，蓋嚴缽蓋，用濕綿紙封嚴，放置籠上，用武火蒸1個小時后取出，揭去綿紙，加入冰糖，放回籠內，繼續蒸10分鐘，取出即成。 功效：具有補肺脾腎之功效。適用于腹脹、泄瀉，畏寒肢冷，食欲不振，氣喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遺精，陽痿等癥?！径x夏草瘦肉湯】 食材：冬蟲夏草12克，澤瀉15克，決明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黃酒少許。 做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。 功效：本湯具有減肥，降血壓，降血脂，軟化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌膚潤澤，精力旺盛，是亞健康者夏日益補的理想之選?！径x夏草童子雞湯】 食材：冬蟲夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黃酒少許，童子雞1只。 做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水文火煮2小時，調味即可，隨量飲用。 功效：本湯滋陰壯陽，輕身，增壽，治風濕麻痹，四肢寒冷，酸痛，頭暈，癱瘓不遂，具有通血脈，助陽氣，補陰氣，提神醒腦作用?！径x夏草龜湯】 食材：冬蟲夏草15克，川芎5克，淫羊霍10克，肉蓯蓉12克，土伏苓15克，草龜1只約300克。 做法：把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水，文火煮3小時，調味即可。 功效：本湯有補腎、活血、降壓作用，對高血壓引起氣滯血淤，頭暈頭痛，心悸失眠效果顯著，對正常人有很好的保健作用?！径x夏草太子參燉豬橫脷】 食材：冬蟲夏草25克，太子參、云苓各10克，芡實、薏米各20克，豬橫脷1條，生姜3片?！ ∽龇ǎ焊髋淞舷磧?，豬橫脷洗凈，剔去脂膜。一起與生姜放進燉盅內，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉2個小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。 功效：冬蟲草是補肺益腎的珍品，但價格昂貴，培植的冬蟲夏草其食療效果也能基本達到。湯中配伍太子參、云苓、芡實、薏米等養陰健脾祛濕類中藥，能輔助治療孱弱氣虛、食欲不振、頭痛頭暈、大便溏稀或便秘?！径x夏草節瓜燜鴨掌翼】 食材：冬蟲夏草5克、節瓜200克、鴨掌翼300克、蔥段15克、蒜頭（去衣）15克，鹽、糖、醬油、米酒、胡椒粉、蠔油、花生油各適量?！ ∽龇ǎ憾x夏草洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用;節瓜去皮去瓤洗凈，切片備用;掌翼洗凈斬段備用;開鍋下油，爆香蔥段和蒜頭，下掌翼大火爆炒，加入節瓜翻炒片刻，攢米酒，下適量水、醬油、蠔油、胡椒粉和冬蟲夏草，慢火燜煮40分鐘至掌翼稔，最后以鹽、糖調味，上碟便成?！鞠x草燉山雞】 食材：主料：山雞肉250克，冬蟲夏草9克，調料，姜片、蔥段、胡椒粉、精鹽、雞湯?！ ∽龇ǎ?.將蟲草去灰屑，用溫水洗凈。山雞宰殺后，去毛、內臟，斬去腳爪，洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出。2.將蟲草放部分在山雞腹內，放在湯盆內，部分放在山雞肉上，注入雞湯，放入姜片、蔥段、胡椒粉、鹽，上籠蒸至山雞肉熟爛，揀去蔥、姜，取出即可?！ 」πВ荷诫u肉即為野雞肉，性味甘酸湯溫，《名醫別錄》稱它有“主補中、益氣力”，《食經》記有“益肝氣，明目”，具有溫補中氣，益肝明目的功效。與滋補、強壯的名貴中藥冬蟲夏草同煮，相得益彰，其滋補功效增強，具有補肺益肝、滋腎填精的作用。適用體虛、脾胃虛弱、肺腎不足、氣短消瘦、小便頻繁、咳嗽痰喘、頭暈目暗，以及腎陽不足的陽疹、遺精等癥。對于年老體虛者可作為保健湯菜，長期使用可起到一定的食療作用?！径x夏草海馬燉雞湯】 食材：冬蟲夏草20克，金華火腿一小塊（約拇指粗），雞腿一只 ，雞爪3只，海馬一對，姜兩片，桔皮干一片。 做法:1. 把全部材料洗凈，2. 雞腿可斬可不斬。把材料放進燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開水的鍋內（或燜燒鍋內），用中火燉3－4個小時，放鹽調味即可?！?功效：冬蟲夏草和海馬都有滋陰養肝和增強免疫力的功效，此湯能補氣血、健體?！鞠x草香菇燉豆腐】 食材：冬蟲夏草10克，香菇20克，豆腐200克。 做法：先將冬蟲夏草、香菇用冷水泡發，洗凈，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，熘炒片刻，加精鹽、味精、蔥花、姜末等調料適量，加清湯少許，文火燒煮30分鐘，即成。 功效：治療脂肪肝。服法：佐餐當菜，隨量服食，當日吃完?！九Ｎ蚕x草燉遼參】 食材：黃牛尾1根取第三節、水發遼參1根、蟲草5克、鴿蛋1個、紅棗1枚、枸杞子3克。 做法：1、將牛尾按節斬斷，鍋上火烹姜汁酒，加水燒開牛尾飛水沖洗干凈，沙鍋煲至酥爛。2、鍋上火加入二湯，姜汁酒、雞汁、冰糖，將海參煨制5分鐘后取出待用，鴿蛋、塘菜飛水后待用。3、取燉盅，放入牛尾、遼參、加入牛尾原湯放入鴿蛋、紅棗、枸杞，加調料，上屜燉2分鐘取出，放塘菜心點綴即可?！鞠x草燉牛鞭】 食材：水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，紹酒20克，白胡椒粉少許。 做法：1、將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。2、將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。3、炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。 功效：湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品【蟲草煲石斑魚】 食材：冬蟲夏草12克，石斑魚1條，黃芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，鹽1/2小匙。 做法：洗凈魚腹切塊，濾干水份，冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗凈放入鍋中，加入4杯水，燉約2小時后放入石斑魚及調料，再燉30分鐘。 功效：適合產后貧血，以及腰膝酸軟，體質虛弱者食用。藥性溫補，男女皆可?！鞠x草蓯蓉煲鯽魚】 食材：鯽魚2條，冬蟲夏草9克，肉蓯蓉6克，枸杞12克，川芎3克，姜4片，米酒1小匙，鹽1/2小匙。 做法：鯽魚洗凈魚腹，濾干備用，冬蟲夏草、肉蓯蓉、枸杞、川芎洗凈，放入鍋中加5杯水，燉約2小時后加入魚、姜片、鹽和酒再燉30分鐘。 功效：具有潤膚功效，適合皮膚干燥者食用。對于容易疲勞、手腳皮膚容易龜裂也有效?！径x夏草拌絲瓜】 食材：冬蟲夏草20g、瑤柱、絲瓜等 做法：1.把冬蟲夏草，江瑤柱，枸杞洗凈后泡水；2.在鍋里爆香蒜米；3.加入泡軟的冬蟲夏草，江瑤柱和枸杞進去；4.用先前泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁，雞汁，蠔油，面豉醬，糖，鹽，麻油各少許調味，加入到鍋里煮汁，待燒開以后，加入少許芡粉水掛芡；5.把絲瓜去絲后切成等高的圓柱型；6.猛火下鍋蒸8分鐘；7.再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可；8.爽甜的絲瓜配上濃稠適宜的冬蟲夏草芡汁，味道一流，而且做法很簡單，大家可以試試【冬蟲草米粥】 食材：冬蟲夏草10克 瘦豬肉50克 小米100克。 做法：1、將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。 功效：補虛損，益精氣。治療腰膝酸痛、病后久虛不復等癥?！径x夏草膠大連鮑燉水鴨】 食材：冬蟲草2錢、水鴨1只、花膠2只、大連鮑6只、赤肉1斤、雞腳6只、蔥姜食鹽各適量。 做法：先將花膠用水浸開，冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈，同時水鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內，再放入冬蟲夏草、大連鮑、赤肉、雞腳和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以“武火”煨燉5小時左右即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟)。 功效：補五臟六腑之精。適用于久病體虛、貧血肢冷、盜汗、陽痿遺精等癥?！鞠x草燉蜆鴨】 食材：野鴨750克，豬肉(瘦)100克，冬蟲夏草15克，姜25克，小蔥10克。 做法：1. 姜15克去皮洗凈，搗成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用；2. 將蜆鴨（野鴨）去毛，從背部剖開，取出內臟，敲斷頸骨和四柱骨；3. 豬肉切成6 塊；4. 把蜆鴨放入沸水鍋滾（氽）約半分鐘，取出用冷水洗凈，去掉絨毛、污物；5. 換沸水下鍋，放入豬肉滾約1 分鐘撈出，瀝去水；6. 中火燒熱炒鍋，下油和姜、蔥，放入蜆鴨爆炒，烹姜汁酒，加沸水約煨半分鐘后撈起，瀝去水，去掉姜蔥；7. 取燉盅一個，按順序放入豬肉、蜆鴨、蟲草、姜、蔥、味精、精鹽、黃酒、開水1500毫升，加蓋入蒸籠用中火燉約2 小時；8. 取出去掉姜、蔥、蜆鴨的胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，加蓋入蒸籠用中火再燉約1 小時便成?！径x夏草蒸鵪鶉】 食材：鵪鶉8只。 冬蟲夏草8克。生姜10克、蔥10克、胡椒粉3克、鹽3克、雞湯300克。 做法：將冬蟲夏草擇去灰屑，用溫水洗凈。鵪鶉宰殺后去毛、內臟和頭爪，洗凈瀝干水分，放入沸水鍋內氽一下撈出晾涼。生姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。將每只鵪鶉的 腹內放入冬蟲夏草1—4只，然后逐只用繩纏緊，放入盆內，放入蔥姜、胡椒粉和鹽，注入雞湯，用溫棉紙封口。上籠蒸約40分鐘取出，揭去棉紙即成。 功效：鶴肉軟爛，鮮咸味配，并具有滋肺潤腎，強筋健骨之功效?！径x夏草百合煲鷓鴣】 食材：蟲草5g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 做法：1、冬蟲夏草清洗干凈，百合洗凈;鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；2、豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可?！鞠x草杜仲燉海蝦】 食材：新鮮海蝦1斤，冬蟲夏草3錢、生杜仲3錢、酒1小匙、鹽1小匙 做法：1、海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗凈瀝乾; 2、冬蟲夏草、生杜仲以清水洗凈雜質; 3、取5碗水加蟲草、生杜仲先熬湯; 4、約熬40分鐘後，再放進處理好之蝦，并加酒調味去腥，蝦熟後，加鹽即成?！径x夏草鮑魚燉雞】 食材：冬蟲夏草25克;已發干鮑魚8只;雞半只;陳皮1/3個（去白囊）;姜4片;白胡椒10粒（拍碎）。 做法：1、雞放入沸水中煮5分鐘（飛水），洗凈去備用；2、將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時即可。（此為4——6人份量） 功效：冬蟲夏草——補肺、補腎和護肝養肝的功效；鮑魚——育陰潛陽;有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；雞——益肝補脾；白胡椒——溫中祛寒、消痰、解毒?！径x夏草雞湯燜“齋”】 食材：冬蟲夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉絲100克（水發后）、姜25克，蠔油、老抽、紹酒、雞湯、糖、鹽、花生油各適量?！ ∽龇ǎ憾x夏草洗凈，用溫水浸泡10分鐘備用;將蘑菇、草菇洗凈去蒂，切片備用;雪耳洗凈浸泡至透備用;開鍋下油，爆香姜，下紹酒，放入雞湯、蠔油及老抽，放入冬蟲夏草、蘑菇、草菇、粉絲、雪耳和豆卜慢火燜10分鐘，最后調味便可?！炯{西風味蟲草羊蹄】 食材：羊蹄800克、冬蟲夏草5克、麗江山澗石花菜50克、乳扇50克、土雞、火腿、豬蹄、排骨等 做法：1、先將羊蹄洗凈，放入盛器，加清水、姜、蔥、料酒、胡蘿卜、西芹、洋蔥、香料等上火煨制，除去膻味，撈出去骨待用。2、用刀將羊蹄的腳掌切下， 入砂鍋中，投入高湯、冬蟲夏草、土雞、火腿、豬蹄、排骨等，放入老抽、鮑魚汁、胡椒粉、雞粉、料酒、香料、姜、蔥等上小火煨制至軟糯。3、將羊蹄撈出入鍋，調入香料、辣椒粉等即成?！靖蝌幌x草燉瘦肉】 食材：蛤蚧1只，瘦肉100克，冬蟲夏草20克，川貝母15克，生姜10克，蔥5克。精鹽5克，味精6克。 做法:1、瘦肉洗凈切丁，蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母浸透洗凈，生姜切片，蔥切段。2、鍋內加水燒開，放入瘦肉煮片刻，撈起待用。3、將瘦肉、蛤蚧、冬蟲夏草、川貝母、姜片放入燉盅內，加入清水燉3小時，取出調入精鹽、味精、撒入蔥段即可。 功效：蛤蚧性平味咸，補氣益腎;蟲草性溫味甘，可滋肺陰、補腎陽。這是一個滋補效果很好的燉品?！咀虾榆囅x草煲泥鰍】 食材:冬蟲夏草40克，紫河車1個，陳皮1角，泥鰍500克，豬肉150克，細鹽少許。 做法:先用細鹽搓擦泥鰍，再用熱水洗，去掉表面的滑潺，開肚，去掉腸臟和魚頭，用清水洗干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出備用。冬蟲夏草、陳皮分 別用清水浸透，洗干凈，備用。紫河車、豬肉分別用清水洗干凈。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲 3小時左右，以少許細鹽調味，既可以飲用。 功效:健脾開胃、滋腎養肝、益陰理氣的作用。適用肝癌患者作藥膳，亦可作日常家庭老少飲用，可以補益強壯身體，增強身體的抗病能力?！緟⒇愊x草瘦肉燉雪梨】 食材：梨200克，豬肉(瘦)150克，西洋參12克，川貝母12克，冬蟲夏草12克， 做法：1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3. 花旗參切成片狀。4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適量滾水，燉4小時。5. 加細鹽調味，即可飲用?！九懽酉x草燉阿膠】 食材：女貞子40g，冬蟲夏草40g，懷善40g，杜重20g，陳丕1角，阿膠40g，花膠120g，廋豬肉120g，細鹽少許。 做法：1.花膠預先用清水浸透使其發開，洗干凈，切成塊狀；2.冬蟲夏草、淮山和陳皮分別用清水浸透，洗干凈;女貞子、杜仲分別用清水洗干凈;廋豬肉用清水洗干凈;阿膠打碎;將女貞子、冬蟲夏草、淮山、杜仲、 陳皮、花膠和廋豬肉放入燉盅內， 加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，取出以上全部材料（可上碟做送菜佐膳），再放入阿膠，繼續加熱溶阿膠，并以少許細鹽調味，即可 飲用。 功效：本燉品健脾補腎、滋陰清熱，用于女性生殖系統癌瘤病癥?！鞠x草燴番茄】 食材：豌豆30克，冬蟲夏草5克，番茄1個(大)，辣椒少許(4條)，蔬菜調味粉5克。 做法：1、將豌豆、冬蟲夏草汆燙撈起備用。2、將番茄削皮取其果肉。3、于鍋中加入清水一碗，放入豌豆、東蟲夏草、番茄果肉及辣椒，小火煮沸。4、加入蔬菜調味粉即可。 功效：養生蔬菜，多吃番茄能提高免疫力?！竞５滓x夏草燉雞】 食材：海底椰50克（中藥店有售）、蟲草5克、光母雞1只、生姜3片?！ ∽龇ǎ汉５滓磧?冬蟲夏草不用漂洗;光雞去臟雜、尾部、洗凈切塊。一起與生姜放進燉盅，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽，此量可供3~4人用?！靖蝌幌x草蜂蜜膏】 原料：蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g，五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 做法：將上述各藥分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天?？蓤猿?-4年，以防患于未然。 功效：健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方?！酒佅x草蛤蚧】 食材：蛤蚧300克、姜3克、蟲草10克、精鹽12克、母雞肉100克、味精3克、熟云腿50克、胡椒粉2克、蔥10克。 做法：1、將凈蛤蚧挖去眼睛，剁成3段，仔母雞剁成同蛤蚧一樣大小的方塊，齊入清水中漂洗干凈。2、炒鍋上中火，注入清水，下蛤蚧、雞塊，沸時打去浮沫氽透，撈出再次用溫水洗凈。3、雞塊入汽鍋，上蓋蛤蚧，下鹽、味精、胡椒粉;用羅篩將原汁濾后，再濾一次入汽鍋。4、云腿切成片，蟲草洗凈，一起放入汽鍋，加蔥頭、姜片、蓋上蓋，用蛋清封嚴結合處，燉在容水500毫升的砂鍋上，用布條封嚴結合處，置中火燉熟，熟后揀去蔥、姜即成?！径x夏草燉黃雀】 食材：冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。 做法：1. 將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。2. 將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢 火燉2～3小時，以黃雀肉爛為度。 功效：補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出 現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥?！捐綀A蟲草貍蛇湯】 食材：枸杞子25克，桂圓25克，冬蟲夏草25克，棗（干）25克，蛇肉250克，果子貍380克，姜15克。 做法：1.把新鮮的蛇肉和果子貍肉分別用清水洗三四次，干凈后，用刀將蛇肉切成絲，果子貍肉切成小塊，備用。2.取杞子、龍眼肉和冬蟲夏草分別用溫水燙過，再用清水洗凈。3.生姜和紅棗分別用清水洗干凈，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，紅棗去核，備用。4.在刷洗干凈后的瓦煲內，放入適量清水，將其煮沸，把全部材料投放入鍋內，加入少許料酒，用文火繼續煲6小時，即可。5.在食用之前，可根據自己的口味，加入精鹽、味精調味。 功效：健脾補腎、養血安神、滋補強壯身體?！鞠x草玉米冬瓜粥】 食材：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。 做法：將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調味即可?！径菡糌i腦】 食材：豬腦50克，冬蟲夏草10克，鹽1克，黃酒10克 做法：1. 洗凈冬蟲夏草，濾干，備用；2. 挑去血筋豬腦，洗凈，最好保持全腦不破碎，備用；3. 將冬蟲草、全副豬腦放入磁盆內；4. 加黃酒10克、冷水20克、細鹽少許，撒在豬腦上面；5. 磁盆不加蓋，讓水蒸氣進入，用鍋隔水蒸2小時，離火。 功效：1. 補腦益腎，除風眩，暢肺氣；2. 適用于因用腦過度而致的大腦空谷感及耳鳴等癥【蟲草田雞腿粥】 食材：粳米100克，田雞100克，冬蟲夏草20克，山藥(干)30克，枸杞子15克。 做法：1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內蒸20分鐘。3. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈出瀝干，放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。4. 鍋內放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調味，即可盛起食用。 功效：延緩衰老，營養不良，防癌抗癌食譜，骨質疏松等功效
7，西藏的蟲草哪的好
那曲的是最好的。其實也差不多。只是那曲產的顏色是自然地黃金桿色。很均勻。其他地方的成色都不及那曲而已。玉樹的蟲草比西藏的蟲草好。因為玉樹的蟲草海拔比西藏的高 西藏的蟲草只生長在海拔3800到4000米的地方，而玉樹的蟲草生長在海拔4200米左右的雪山地帶 海拔越高，蟲草的營養價值就越高西藏是我國冬蟲夏草主產區之一，地域非常遼闊，一個西藏相當于內地幾個省份的面積總和，雖然轄區內多數地方都出產冬蟲夏草，但并不是每個地方出產的蟲草品質都算上乘，同屬西藏的不同地方出產的蟲草品質相差也很大，西藏只有少數幾個縣出產的蟲草總體質量很好，主要集中在那曲地區東部及昌都地區西北部，其他地方的蟲草質量總體上只算一般或較差。其中：那曲的是最好的。其實也差不多。只是那曲產的顏色是自然地黃金桿色。很均勻。其他地方的成色都不及那曲而已。
8，請問這是什么東西是蟲草嗎長著草的蟲這個請問可以吃嗎有什
冬蟲夏草冬令季節，不少人喜歡選用進補，這里談談的功效和選用方法。 十大功效 冬蟲夏草是我國傳統的名貴，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能。 據報道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高醇含量，⑦抗，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮靜。 適應人群 適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、、、、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、者的調補藥食佳品。 怎樣挑選 購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分后再出售，這種內容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細看，若有在中插入鐵絲等異物的即是。建議購買正規商店或有信譽廠商的產品。 食用方法 服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成服食，也可泡酒、泡茶等。例如有虛弱、、、健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配、等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒者，可常用與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。 其他產品 由于天然冬蟲夏草價格昂貴，自然，促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲夏草上分離菌種進行離體培養的方法已漸趨成熟，從冬蟲夏草上得到的分離物名目繁多，目前市場上的一些藥品或及其菌種在遺傳上與冬蟲夏草沒有聯系，經過發酵生產的產品種類很多不是來源于真正的種，所以要注意選擇。 的方法很多，關鍵要選用適合自己的方法。設有門診，可以到醫院，找有經驗的中醫進行咨詢，合理進補。
9，納西族的飲食味道
飲食飲食習慣納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食當也回族的牛肉湯鍋和干巴。 不論平壩或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當地的土特產做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。特色飲食麗江粑粑：做工精細、選料考究，采用當地上等麥面，用化油、香油雞蛋揉成面筋，再行破酥、夾餡，之后文火油炸，烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。[6] 納西米灌腸：是納西人風味小吃中的一道名菜。[6] 雞豆涼粉：取自麗江地產的一種雞豆(又名雞豌豆)磨面濾漿做成的一種涼粉小吃。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱做“黑涼粉”。根據一些史籍記載，納西先民們多以蕎麥、洋芋、稗子以及蔓菁等為主食，并輔之以牛羊肉等部分畜產品。明、清以來，尤其是在清初“改土歸流”之后，在大量吸收漢族先進的農作技術的基礎上，納西族的農業有了較快的發展，飲食結構也就產生了一些變化?，F在，壩區與河谷區的農民一般以小麥、大米以及玉米為主食，山區農民則多摻雜一些蕎麥和洋芋等物。副食品和瓜果蔬菜等品種較多，但烹調中人們往往偏愛以酸、辣二味為主。早餐時一般都吃小麥面粑粑，喝酥油茶或濃磚茶；中餐和晚餐則吃大米飯，配以各類湯菜，特別喜食以臘肉或排骨湯熬成高湯后，再燉入豆腐、粉絲、粉皮、芋頭、洋芋、韭菜根等干鮮蔬菜煮成的雜燴菜。每逢節慶或婚喪等儀式以及有朋友和客人來時，便要以雞、鴨、魚、肉和火鍋等待客，最負盛名的佳饌有“三滴水”八碗八碟”以及“麗江粑粑”、“琵琶肉”等。 此外，納西人還喜好飲酒和吸草煙。麗江有一種深受中外賓客歡迎的“窖酒”，這種酒多用大麥、小麥和黑龍潭的玉泉水拌上酒粬煮成之后，置于特制的酒窖中相當一段時間后再飲用，其色橙黃，度數不高，喝起來香甜可口。在金沙江沿岸河谷地帶和一些海拔稍低的壩區，可種植出葉闊質厚的草煙，晾干烤制后品味較佳。
10，納西族的飲食習慣
納西族的飲食習慣：納西族的飲食，肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。典型食品主要有：麗江火腿粑粑、麻補、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋等。納西族是中國56個民族之一，絕大部分居住在滇西北的麗江市，其余分布在其他縣市和四川鹽源、鹽邊、木里等縣，也有少數分布在西藏芒康縣。納西族有本民族語言，納西語屬于漢藏語系藏緬語族彝語支 。納西族在藝術方面獨樹一幟，其詩文、繪畫、雕塑、樂舞藝術名揚古今中外。形成與發展的過程中，與周邊的各民族相互往來，創建了燦爛的經濟文化。納西族中家族組織普遍存在，是一個聚居程度較高的民族，瀘沽湖地區納日人(摩梭人)的親族組織保持著比較古老的特征 ，民族文化受漢文化影響較深。納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食回族的牛肉湯鍋和干巴。納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。 肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。 典型食品主要有：麗江火腿粑粑、麻補、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋等。納西族一日三餐。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食回族的牛肉湯鍋和干巴。 不論平原或山區，蔬菜品種較多，四時應市，山區廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當地的土特產做成各種風味名菜。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等。其中納西族傳統名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數年至十余年不變質。外出勞動攜帶麥面粑粑或糌粑寺。就餐時圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐。典型食品主要有：麗江火腿粑粑、麻補、雪蓮花拼盤、麗春銅火鍋等。 納西民居大多為土木結構，比較常見的形式有以下幾種：三坊一照壁、四合五天井、前后院、一進兩院等幾種形式。其中，三坊一照壁是麗江納西民居中最基本、最常見的民居形式。
11，冬蟲夏草的作用
冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎?！薄端幮钥肌芬嘣疲骸跋x草秘精益氣，專補命門?！薄陡虉@小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功?！贬t學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品 牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是極草，福臨門比較實惠，適合居家自用；極草比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高端商務送禮。《中華人民共和國藥典》 記載冬蟲夏草的功效為“補肺益腎，止血化痰，用于久咳虛喘，勞咳咯血，陽萎遺精，腰膝酸痛等癥?！?lt; 陰陽同補 >冬蟲夏草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，是唯一一種能同時平衡、調節陰陽的純天然藥材。< 百虛克星 >“諸虛百損之圣藥”< 冬蟲夏草的稀有珍貴之處 >“1.生長環境特殊:僅生長在青藏高原海拔3000～5000米的高山草甸,和高原草甸等高寒植被中,即西藏,青海,四川,云南和甘肅五省.2.寄主專一,僅寄生鱗翅目,蝙蝠蛾科,蝠蛾屬昆蟲的幼蟲.3.生長期長:蝙蝠蛾的生長周期一般是3年,在海拔4500~5000米高山,生長期長達4~5年,幼蟲被侵染至形成冬蟲夏草又需要1年,因此冬蟲夏草的生長須要4~6年.4.獨特的醫療保健作用:全草入藥,性溫.味甘,具有益肝腎,補精髓,止血,化痰等功效,研究發現還具有雙向免疫調節功能.”【蟲草藥理作用】1．抗疲勞作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。2．強身延年，延緩衰老作用： 《中藥藥理學》人民衛生出版社2000年10月第1版第1次印刷。3．增強常壓耐缺氧能力：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。4．抗腎損傷作用：《中藥藥理學》人民衛生出版社2000年10月第1版第1次印刷。5．抗病原微生物作用：《現代中藥學大辭典》2001年5月1版。6．鎮靜、解毒作用：《中國醫藥年鑒》402頁，1992年版。7．抗菌作用：《中藥大辭典》767頁，1995年版。8．免疫調節作用：《中國醫藥年鑒》402頁，1992年版。9．平喘及祛痰作用：《中國藥材學》322頁。10．抗癌作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。11．抗腫瘤作用：《中國藥材學》319頁。12．對心血管、血液系統作用：《中國藏藥》第一卷346頁，1996年版。并不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內最好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
