蟬花怎么食用做藥膳的話,可以和雞一起燉湯的。。2,冬蟲夏草怎么吃最好“冬蟲夏草屋”藥師介紹,蟲草的最
金蟬花的食用方法
A.金蟬花泡水食用:
1.取蟬花10g(約7-8個),置入容器,用冷水將蟲體泡軟。
2.去除外衣及蟲體上的硬殼,保留蟲體及菌絲體并洗凈。
3.注入清水適量,隔水蒸(或煮)約40分鐘,蒸(或煮)出的湯汁即可食用。
4.再次注入清水蒸(或煮)40分鐘,湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
5. 早晚各服一次。
B.金蟬花老鴨湯 材料:金蟬花5-8只,老公鴨半只,姜4-5片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.老鴨洗凈,切塊、備用。
3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內,摻加適量料酒凈水,文火燉3小時以上,食用時加適量鹽即可。 功能:滋陰清熱,補腎益精。
C.金蟬花土雞湯 材料:金蟬花5-8只,土雞半只,火腿2片,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.土雞洗凈,切塊、備用。
3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片,加入適量凈水,隔水慢火燉3-5小時,食用時加適量鹽即可。 功能:壯陽補腎,填精益髓。
D.金蟬花清蒸乳鴿 材料:金蟬花3-5只,乳鴿1只,黨參1根,白蓮子數顆,姜3-4片,料酒,鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.乳鴿洗凈,飛水,撈起瀝干水份,黨參切斷,白蓮洗凈。
3.將金蟬花、黨參,白蓮放入燉盅底部,然后放上乳鴿、姜片,加入料酒,加入適量清水,隔水蒸3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:補益元氣,生津安神,補脾養肺。
E.枸杞豬腱煨金蟬花 材料:金蟬花3-5只,枸杞5克,豬腱250克,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.豬腱切塊,飛水洗凈。
3.將金蟬花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內,加進料酒,加入適量凈水,文火燉2-3小時。食用時加適量鹽即可。 功能:益精壯陽,養肺明目。
F.金蟬花水魚雞湯 材料:金蟬花3-6、只,水魚1條,雞半只,火腿肉1兩,姜4片,蔥少許,料酒、鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.水魚和雞洗凈,飛水,瀝干備用。
3.將金蟬花、水魚、雞、姜片,蔥放入鍋內,加入料酒、適量清水,武火煲沸后,再用文火燉3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:大補元氣,強身健體。
G.金蟬花神仙粥 材料:人參3克,茯苓3克,麥冬3克,黑米80克,金蟬花5克,北糖15克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。
H.金蟬花止咳化痰粥 材料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,紅棗10枚,紅小豆30克,金蟬花3-5克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:久病久咳,胸中沉悶,白痰粘滯。
I.金蟬花安息茶 材料:炒棗仁10克,五味子6克,白茅根8克,金蟬花3-5克。 適用:神衰,失眠。 J.金蟬花降壓茶 材料:山楂8克,金蟬花5克,苦丁茶8克,草決明8克。 做法:用開水一起泡,飲水即可。 適用:中老年人高血壓、高血脂。
K.金蟬花參湯 材料:金蟬花3-5只,西洋參3-5克。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內,加適量水,隔水慢火燉3個小時,即可食用。 功能:消除疲勞,增強體質,提高免疫力。
蟬花可以和豬肉一起燉湯的。 主料:豬肉300g,蟬花10只,食鹽2g,清水適量。 方法/步驟
1、把豬肉、蟬花在清水里洗凈
2、水煮沸,然后把豬肉與蟬花放入沸水中
3、細火慢煲20分鐘,味道清香的暗花豬肉湯大功告成。
4、放入適量的食鹽調味即可。
金蟬喜歡木質松軟、汁較多的樹種,如山楂、桃樹、蘋果、榆樹等。 金蟬若蟲又叫知了龜,有極高的藥膳營養價值和獨特的口感,尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高,高達58.58%-70.2%,分別是牛肉的四倍和雞蛋的六倍,也就是說一只金蟬=6個雞蛋的營養價值。 金蟬除了食用價值外,還有著極高的藥用價值,據《中國藥材學》記載,金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎等作用,蟬脫富含甲殼素,常用于治療外感風熱等癥,是我國一味常用中藥材,從這方面分析,一只金蟬藥用價值又大于6個雞蛋。
隨著社會發展和人民生活的提高,人們的飲食方式不再僅僅要求吃飽吃好,而是要吃出營養,吃出健康,人們的自我保健意識不斷增強,而金蟬若蟲正是極好的純天然綠色食品,滿足了人們的健康飲食需求。
現在入時的飲食方式是食療加滋補,“藥食同源”概念愈發得到人們的贊同。而金蟬食品正是人們理想的藥食兼用食品,正因為如此,目前,市場需求量越來越大。 但由于環境破壞加上人為的濫補濫抓,導致金蟬的自然資源嚴重枯竭,產量逐年銳減,每到金蟬出土季節,各個大小飯店都要走村入戶,爭相收購,市場價格也由每公斤十元上漲到40多元,許多地方還有價無貨。
僅僅依靠自然采集已遠遠不能滿足市場需求,規?;斯ゐB殖金蟬將成為今后幾年投資發展的黃金項目。 金蟬的用途首先體現在它的食用價值,剛出土的若蟲營養價值最高。 經科學分析,蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,含氨基酸46.63%,蛋白質58.58%,脂肪10.23%,全鉀0.3%,全磷0.58%,鈣16.0毫克/千克,鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。根據《中國藥材學》記載,金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蟬蛻富含甲克素,異黃質蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒夜哭不止等癥狀。中醫認為蟬蛻味咸甘、性寒,可清熱、熄風、鎮驚。金蟬含有豐富的蛋白質,蟬蛻對治療胃病有很大的療效。在現代社會,人們對自身健康的重視和對生活質量的要求不斷提高,金蟬無疑將成為人們所選擇的綠色食品之一。 金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感,以及對人體發揮的多種滋補藥效功能,民間還有把吃金蟬比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。我國四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經的“唐僧”,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又叫做金蟬長老)轉世;金蟬原是煉丹術語,唐三藏由金蟬子轉世為真靈東土大唐高僧,喻有“金蟬脫殼”之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長生、再生的象征,因此,在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長生不老的說法。今天,人們把營養豐富的“金蟬”擺上餐桌,并稱之為“唐僧肉”,顯然,這是對金蟬營養價值給予充分肯定再高不過的贊譽了。 沒有吃過黃金蟬的朋友,一般第一次不敢嘗試,就象第一個吃螃蟹的人,如果不來嘗試,螃蟹這樣的美味又如何登上人們的餐桌呢!北方人、特別是來自北方地區農村的朋友一般都有過吃金蟬的經歷,對于金蟬的營養和口感自不必說.說實話,我是吃過的,我對它有著很深的感情,所以強力向廣大朋友推薦這道人間美味
冬春夏草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法,蟲草煮水,營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究,首先,要選用一個透明玻璃的水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草,這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。 通常,蟲草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。 喝蟲草水不僅簡單方便,也適宜人們長期飲用,對增進體力,增強免疫力都有好處,并且蟲草水味道甘美,適合各個年齡人群飲用。 也可與雞、肉同燉,湯汁人補,能強身健體,蟲草汽鍋雞就是滇菜中的滋補佳品。 下面介紹幾種吃法: 蟲草燉烏龜 取約250克重的龜一只,去硬殼、內臟,洗凈,切作塊,放沸水里汆透;撈出放鍋內,加入冬蟲夏草菌片30克、火腿片30克、瘦豬肉120克,同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好,用文火燉至肉爛,調入味精,即可食用。 此兩物一并燉制食用,有助于肺結核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之,亦有強身健體、延年益壽的作用。
1、北蟲草蒸母鴨 原料:嫩母鴨1只,約重1500克,北蟲草18克,料酒,蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作:將鴨去毛,開腹棄腸雜,洗凈,將北蟲草塞入鴨腹內,置大瓷盆中,加入姜、鹽 和料酒,上籠蒸至熟爛,汁中撒入少許味精即成。 食法:吃肉飲汁,2-3天內吃完,連吃鴨3只。 功效:本方功能補腎益精,益肺平喘,補虛抗衰。適用:陽痿遺精,女子月經不調,腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用,能消除疲勞,改善精力,延年益壽。
2、北蟲草清燉雞 原料:白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調之,清燉,食之。 功效:益腎陽,補肺陰,止血化痰,健脾益胃。
3、北 蟲 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法,在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體,而且還能去除膻味,增加鮮味。每4-6人吃火鍋,可以加入12克北蟲草。
4、北蟲草蝦仁湯 原料:北蟲草3克,蝦仁30克。兩味共水煎,加少許生姜,水沸30分鐘后取湯溫服,口味鮮美。適用:補腎之陰陽,克服腎虛之陽痿。
5、北蟲草首烏鯽魚湯 原料:活鯽魚1-2條,首烏8克,北蟲草3克,生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用:老年虛損,有烏發延年之效。
6、北蟲草神仙粥 原料:人參3克,茯苓3克,麥門冬3克,黑米80克,北蟲草3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。 適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、 北蟲草止咳化痰粥 原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小棗10枚,紅小豆30克,北蟲草3克。按一般煲粥方法即可。 適用:久病久咳,胸中煩悶,白痰粘滯。
8、北蟲草安眠茶 原料:炒棗仁10克,五味子6克,白毛根8克,北蟲草3克,用開水一起泡之,飲水即可。 功效:鎮靜安神。適用:神衰,失眠。
9、北蟲草降壓茶 原料:山楂8克,北蟲草3克,苦丁茶8克,草決明8克用開水一起泡之,飲水即可。功效:平肝降壓。 適用:中老年人高血壓、高血脂。
10、北蟲草養顏茶 原料:紅花3克,玫瑰花3克,荷花4克,菊花2克,北蟲草3克,姜、紅糖少許,用開水一起泡之,飲水即可。 功效:調經、護膚。適用:行經腹痛,經期不暢、美容護膚
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1.蟲草全鴨:
冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺,去凈毛和內臟,清洗干凈剁去腳爪,在開水中氽一下,撈出晾涼;冬蟲夏草用溫水洗凈;生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開,取冬蟲夏草8--10枚,裝入鴨頭內,再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內,然后放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,用濕棉紙密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠后去棉紙,揀去生姜,蔥白,加味精即成。其功效為:補肺腎,益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。
2.蟲草紅棗燉甲魚:
由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈,用清水浸漲;冬蟲夏草洗凈,用溫水發。宰殺甲魚,挖去內臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸后撈出,洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內,加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時,出籠,揀去蔥、生姜,加味精調味,分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食,營養豐富,滋補力強,常食之,能有效的增強體質,增進健康,振奮精神。
3.汽鍋烏骨雞:
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時, 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。
4.鴿肉燉冬蟲夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內臟,洗凈并放入沸水中片刻,瀝干水備用。蓮子倒水內略煮,用筷子快速攪動,去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈,將蓮子、鴿肉放燉碗內,上鋪生姜,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉,最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好,置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
5.冬蟲夏草燉黃雀:
冬蟲夏草6克,黃雀12只,生姜2片。將黃雀去毛和內臟,洗凈,切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中,加水適量,慢火燉2--3小時,以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽,填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。
6.蟲草鴨塊湯:
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成,局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味,將鴨切好塊,裝盆,用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根,然后加調好的湯料,蓋好上籠蒸1--2小時,加味精調味,吃冬蟲夏草、鴨肉,喝湯。
7.蟲草燉烏龜:
取約250克重的龜一只,去硬殼、內臟,洗凈,切作塊,放沸水里氽透;撈出放鍋內,加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克,同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好,用文火燉至肉爛,調入味精,即可食用。此兩物一并燉制食用,有助于肺結核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之,亦有強身健體、延年益壽的作用。
冬蟲夏草是一味名貴的中藥,人藥始于清代雍正年間,幾百年來被醫家稱為被虛圣藥。它有補肺益腎,肯血化痰之功,主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥?,F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲夏草具有較高的醫療與保健價值,而且來源有限,因此它又有藥中“黃金” 之稱。
然而,如同美玉中的“微疵”,冬蟲夏草有一個不大不小的缺點:有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法,有的病人難以下咽,有的勉強吞下,不一會兒就吐出來。
如果能將冬蟲夏草做成膠囊,可以很好地解決這個問題。大家可到醫藥器材商店購買一些空膠囊??漳z囊有0、1、2、3、4型號,不同型號表示不同的容量,購買時可根據自己的需要選擇。然后,用粉碎機將冬蟲夏草研成粉末,裝入空膠囊。根據我們的經驗,以此法服用,還能較燉湯、煎煮等方法減少用量,不失為既去腥又省錢的好辦法。治療不同的疾病,用量也不同,以下用法可供大家參考:
1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘:每天4-5克,分2次服,連服2個月。
2、慢性活動性肝炎、肝硬化:每天2-5克,分3次服,連服3個月。
3、高脂血癥:每天3克,分3次服。
4、性功能低下:每天3-6克,分3次服,連服40天左右。
5、心律失常:每天1-2克,分3次服,連服2個星期。
6、體虛易感冒:每天2次,每次0.5克,連服2個星期。
7、過敏性鼻炎:每次3-6克,每天3次。
8、慢性腎炎:每次4-6克,每天2次。
金蟬花的食用方法
A.金蟬花泡水食用:
1.取蟬花10g(約7-8個),置入容器,用冷水將蟲體泡軟。
2.去除外衣及蟲體上的硬殼,保留蟲體及菌絲體并洗凈。
3.注入清水適量,隔水蒸(或煮)約40分鐘,蒸(或煮)出的湯汁即可食用。
4.再次注入清水蒸(或煮)40分鐘,湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
5. 早晚各服一次。
B.金蟬花老鴨湯 材料:金蟬花5-8只,老公鴨半只,姜4-5片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.老鴨洗凈,切塊、備用。
3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內,摻加適量料酒凈水,文火燉3小時以上,食用時加適量鹽即可。 功能:滋陰清熱,補腎益精。
C.金蟬花土雞湯 材料:金蟬花5-8只,土雞半只,火腿2片,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.土雞洗凈,切塊、備用。
3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片,加入適量凈水,隔水慢火燉3-5小時,食用時加適量鹽即可。 功能:壯陽補腎,填精益髓。
D.金蟬花清蒸乳鴿 材料:金蟬花3-5只,乳鴿1只,黨參1根,白蓮子數顆,姜3-4片,料酒,鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.乳鴿洗凈,飛水,撈起瀝干水份,黨參切斷,白蓮洗凈。
3.將金蟬花、黨參,白蓮放入燉盅底部,然后放上乳鴿、姜片,加入料酒,加入適量清水,隔水蒸3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:補益元氣,生津安神,補脾養肺。
E.枸杞豬腱煨金蟬花 材料:金蟬花3-5只,枸杞5克,豬腱250克,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.豬腱切塊,飛水洗凈。
3.將金蟬花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內,加進料酒,加入適量凈水,文火燉2-3小時。食用時加適量鹽即可。 功能:益精壯陽,養肺明目。
F.金蟬花水魚雞湯 材料:金蟬花3-6、只,水魚1條,雞半只,火腿肉1兩,姜4片,蔥少許,料酒、鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.水魚和雞洗凈,飛水,瀝干備用。 3.將金蟬花、水魚、雞、姜片,蔥放入鍋內,加入料酒、適量清水,武火煲沸后,再用文火燉3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:大補元氣,強身健體。
G.金蟬花神仙粥 材料:人參3克,茯苓3克,麥冬3克,黑米80克,金蟬花5克,北糖15克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。
H.金蟬花止咳化痰粥 材料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,紅棗10枚,紅小豆30克,金蟬花3-5克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:久病久咳,胸中沉悶,白痰粘滯。
I.金蟬花安息茶 材料:炒棗仁10克,五味子6克,白茅根8克,金蟬花3-5克。 適用:神衰,失眠。 J.金蟬花降壓茶 材料:山楂8克,金蟬花5克,苦丁茶8克,草決明8克。 做法:用開水一起泡,飲水即可。 適用:中老年人高血壓、高血脂。
K.金蟬花參湯 材料:金蟬花3-5只,西洋參3-5克。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內,加適量水,隔水慢火燉3個小時,即可食用。 功能:消除疲勞,增強體質,提高免疫力。
金蟬花的食用方法
A.金蟬花泡水食用:
1.取蟬花10g(約7-8個),置入容器,用冷水將蟲體泡軟。
2.去除外衣及蟲體上的硬殼,保留蟲體及菌絲體并洗凈。
3.注入清水適量,隔水蒸(或煮)約40分鐘,蒸(或煮)出的湯汁即可食用。
4.再次注入清水蒸(或煮)40分鐘,湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。
5. 早晚各服一次。
B.金蟬花老鴨湯 材料:金蟬花5-8只,老公鴨半只,姜4-5片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.老鴨洗凈,切塊、備用。 3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內,摻加適量料酒凈水,文火燉3小時以上,食用時加適量鹽即可。 功能:滋陰清熱,補腎益精。
C.金蟬花土雞湯 材料:金蟬花5-8只,土雞半只,火腿2片,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.土雞洗凈,切塊、備用。 3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片,加入適量凈水,隔水慢火燉3-5小時,食用時加適量鹽即可。 功能:壯陽補腎,填精益髓。
D.金蟬花清蒸乳鴿 材料:金蟬花3-5只,乳鴿1只,黨參1根,白蓮子數顆,姜3-4片,料酒,鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.乳鴿洗凈,飛水,撈起瀝干水份,黨參切斷,白蓮洗凈。
3.將金蟬花、黨參,白蓮放入燉盅底部,然后放上乳鴿、姜片,加入料酒,加入適量清水,隔水蒸3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:補益元氣,生津安神,補脾養肺。
E.枸杞豬腱煨金蟬花 材料:金蟬花3-5只,枸杞5克,豬腱250克,姜2片,料酒、鹽少許。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.豬腱切塊,飛水洗凈。
3.將金蟬花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內,加進料酒,加入適量凈水,文火燉2-3小時。食用時加適量鹽即可。 功能:益精壯陽,養肺明目。
F.金蟬花水魚雞湯 材料:金蟬花3-6、只,水魚1條,雞半只,火腿肉1兩,姜4片,蔥少許,料酒、鹽適量。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.水魚和雞洗凈,飛水,瀝干備用。 3.將金蟬花、水魚、雞、姜片,蔥放入鍋內,加入料酒、適量清水,武火煲沸后,再用文火燉3小時,食用時加適量鹽即可。 功能:大補元氣,強身健體。
G.金蟬花神仙粥 材料:人參3克,茯苓3克,麥冬3克,黑米80克,金蟬花5克,北糖15克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。
H.金蟬花止咳化痰粥 材料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,紅棗10枚,紅小豆30克,金蟬花3-5克。 做法:按一般煲粥辦法即可。 適用:久病久咳,胸中沉悶,白痰粘滯。
I.金蟬花安息茶 材料:炒棗仁10克,五味子6克,白茅根8克,金蟬花3-5克。 適用:神衰,失眠。
J.金蟬花降壓茶 材料:山楂8克,金蟬花5克,苦丁茶8克,草決明8克。 做法:用開水一起泡,飲水即可。 適用:中老年人高血壓、高血脂。 K.金蟬花參湯 材料:金蟬花3-5只,西洋參3-5克。 做法:
1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.將金蟬花和西洋參一起放入燉盅內,加適量水,隔水慢火燉3個小時,即可食用。 功能:消除疲勞,增強體質,提高免疫力。
1、泡酒:金蟬花還能用來泡酒喝,要把金蟬花烘干,把表面的硬殼以及外衣去掉,把里面的菌絲體用清水洗凈晾干,再放入到干凈的容器中加入高度白酒密封浸泡,20天以后里面的藥酒就能泡好,需要時取出可直接口服。
2、燉煮:燉煮以后食用是金蟬花最正確的食用方法,需要時可以把金蟬花用清水洗凈,放到鍋中,加入適量的排骨,再放入適量蔥姜,加入足量清水一起加熱煮開,用中小火慢慢煲煮成湯,最后放適量食用鹽調味,取出以后吃排骨喝湯就可以。 金蟬花使用注意事項 適合吃金蟬花的人群有心衰陽痿患者,失眠,皮膚干燥患者,腫瘤患者,脈管炎患者,血管硬化,呼吸困難,前列腺炎以及身體抵抗能力比較弱的患者來服用。 需要注意如果處在亞健康狀態或者生完孩子以后身體虛弱,年老多病,都應該適當的吃一些金蟬花來補充身體所需要的營養,讓身體變得更加健康。