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                                    蟲草怎么剝皮，蟲草參怎么去皮 
        

    






    

        

            
蟲草怎么剝皮，蟲草參怎么去皮 


            

                發布時間：2022-05-07 02:11
                編輯：網絡 
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                    蟲草參怎么去皮教你吃蟲草參：泡水喝】將新鮮蟲草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開水過一下，倒掉水后重新加入開水泡10分鐘即可飲用參貝蟲草瘦肉燉雪梨的制作材料：主料：梨200克,豬肉(瘦)150克輔料：西洋參12克,川貝母12克,冬蟲夏草……
                

            


            




                
1，蟲草參怎么去皮 


教你吃蟲草參：泡水喝】將新鮮蟲草參的表皮洗干凈，切片，放入杯中用開水過一下，倒掉水后重新加入開水泡10分鐘即可飲用
參貝蟲草瘦肉燉雪梨的制作材料：主料：梨200克,豬肉(瘦)150克輔料：西洋參12克,川貝母12克,冬蟲夏草12克調料：鹽3克參貝蟲草瘦肉燉雪梨的做法：1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。3. 花旗參切成片狀。4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適
量滾水，燉4小時。5. 加細鹽調味，即可飲用。健康提示1. 經常食用此燉品，可以滋補肺腎，補氣潤喉，令聲音清響，預防氣管炎，
支氣管炎的發生。2. 陰虛火旺，喉嚨疼痛，聲音嘶啞，或者煙，酒過多，夜生活頻繁，睡眠不
足，喉嚨痛，干咳無痰，或咳痰帶血，心煩氣躁，都可以用此燉品食療。3. 外感風寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。4. 以上材料用來煲湯也可以，作燉品，則滋陰潤燥功效好。作煲燙用，則清熱瀉火力強。食物相克西洋參：本品與藜蘆相克。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花
蟲草怎么剝皮


2，新鮮的蟲草怎么弄干 


相信我，這絕對不是蟲草
新鮮的蟲草用微波爐烘干即可。用微波爐不會影響蟲草的營養成分，因為微波主要的作用在于吸收水（極性分子），不會破壞其他的有益成分，色澤方面也不會改變。

　　冬蟲夏草的儲存方法：
　　一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；驅⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發霉、生蟲。
　　蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴后再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮后，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。
　　80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，并應用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
松茸：一種珍貴的真菌，學名叫松口蘑，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。松茸的營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病等獨特功效，是老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。
松茸雞湯
材料：土母雞半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大蔥
做法：
1.土母雞以溫水洗凈，剁成小塊。
2.干松茸菌以以冷水洗凈2次，從莖部對半切開，再加入一碗冷水浸泡一小時備用。
3.砂鍋中放入雞塊，拍過的老姜一塊、切長段的大蔥。加入半鍋冷水大火燒開。其間注意不斷
用湯勺撇去浮沫。待不再有浮沫產生時，轉小火加蓋燉煮2小時。
4.倒入泡發的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒進去了 。燒
開后，再小火燉煮1小時。撈出蔥段、姜塊仍掉即可。
新鮮的蟲草用微波爐烘干即可，而且用微波爐不會影響蟲草的營養成分。
【材料】
乳鴿1只，瘦肉，蟲草4條，當歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量
【做法】
1.將鴿子清洗干凈，切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開后文火燉一小時后加鹽調味就行了。


蟲草怎么剝皮


3，冬蟲夏草 怎么吃啊 


煲老鴨湯
1、“三伏”天可以用冬蟲夏草和老鴨燉著吃——可用來治療哮喘；
2、“三九”天可用冬蟲夏草和老母雞一起燉著吃——進補！
《中國藏藥》1996版記載：冬蟲夏草具有十大功能作用：1.抗菌作用 2.免疫調節作用 3.抗癌作用 4.抗炎作用 5.滋腎作用 6.提高腎上腺膽固醇含量 7.抗心律失常作用8.抗疲勞作用 9.祛痰平喘作用10.鎮靜催眠作用.
【食用方法】                               
1:蟲草汽鍋雞原料：冬蟲夏草6克，雞肉200克，蔥、鹽、胡椒。制作:將雞肉切塊，加調料，放入汽鍋，置蟲草共蒸1個半小時即可。功效:氣血不足，腎陰虧損。1日量，分2次服。

2.蟲草胡桃
原料：蟲草100克、胡桃肉200克。
制法：分別研粉后拌和吞服。每日2次，每次10克。
功效：可治老年久咳久喘、氣短胸悶。

3.蟲草紅棗燉甲魚
原料:活甲魚1只、蟲草10克、紅棗20克、料酒、蔥、姜、蒜、雞清湯。
制作:1.將活甲魚放入盆中，倒沸水燙2-3分鐘，取出從頭后下刀，揭去硬殼，剁去頭和爪尖，刮凈黃皮，用清水洗凈，小得剁成2塊，大的剁成4塊。倒入雞清湯與其它原料一起燉。功效：滋陰益氣、補腎固精、適用于腰膝酸軟、遺精、早泄、月經不調、增強體質、防病延年。

4.蟲草酒
原料：冬蟲夏草30克、白酒500克
制法：將蟲草搗碎，置白酒中，加蓋密封，每日晃動1次，7天后飲用。每日空腹飲10-20克。
    
5.蟲草燉雞
原料：蟲草10克，雞肉200克。
制法：將蟲草和雞塊共燉，加調味品，待雞肉爛熟后食之。

摘自北京同仁堂健康藥業網站
食用方法：服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。
燒湯的時候放點進去?；蛘咩鐏沓?！
如何吃冬蟲夏草？ 

夏草雌鴿補益湯 
原料與制法：冬蟲夏草10g，雌雞1只，細鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲夏草，用清水浸泡120min；宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗凈。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然后加料酒、細鹽、生姜末，改小火，燉90min，起鍋時加味精即成。 
服法與功能主治：飲湯，吃肉與冬蟲夏草，有條件者，可以常吃。此湯溫中益腎，固精壯陽。適合于腎陽虛衰型女子性欲低下者服用，男性陽痿患者也可，但最好用雄鴿代替雌鴿。 
冬蟲夏草燉甲魚 
原料：野生甲魚 
藥材：上等冬蟲夏草 
調料：鹽、味精 
做法： 
1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 
2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調味即可。 
貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據醫書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢！
蟲草怎么剝皮


4，冬蟲夏草應該怎么吃 


冬蟲夏草的吃法有很多，但是，不提倡用冬蟲夏草泡酒，當然也最好不要泡水喝，因為這樣藥效不能完全發揮，比較浪費。最好的方法是：燉著吃，冬蟲夏草燉老鴨就是很好的一種做法。有色金屬-www
Ⅰ【蟲草全鴨】
基本特點  平補肺腎和止喘嗽 
基本材料  蟲草10克老雄鴨一只紹酒15克生姜5克蔥白10克胡椒粉3克食鹽3克 
效用
本品有平補肺腎和止喘嗽之功。對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人，有增加營養和輔助治療的作用。
制作工藝
1、鴨宰殺后去凈毛妝，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開水鍋內略焯片刻，再撈出用涼水洗凈。蟲草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8--10枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕棉紙封嚴容器口，上籠蒸約1.5小時即成。
3、出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。

2【蟲草紅棗燉甲魚】
   
基本材料:活甲魚1只，蟲草10克，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量 
制作方法：
1.將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。
2.蟲草洗凈；紅棗用水浸泡。
3.甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。
【用法】每日2次。佐餐食。

3【汽鍋烏骨雞】

原料:烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。

4【鴿肉燉冬蟲夏草】
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。

5【冬蟲夏草燉黃雀】
冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。
【來源】《民間方》 
【原料】冬蟲夏草6克 黃雀12只 生姜2片。
【制作】將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。 將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢火燉2～3小時，以黃雀肉爛為度。
【功效】補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。
【用法】將藥和肉一起服食。

6【蟲草鴨塊湯】
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。

7【沙參蟲草燉龜肉】
基本特點  滋養肺腎，填補精血 
基本材料  沙參60克，冬蟲夏草10克，烏龜2只，熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。 
制法：將龜宰殺后斬開，取出內臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬成塊。鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水，燒滾后洗凈。將沙參、冬蟲夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內，注入雞湯。上籠蒸至肉熟，揀去蔥、姜，淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即成。
功效：滋養肺腎，填補精血。
用法：佐餐食用。
應用：適用陰血不足體弱多病之人。

冬蟲夏草的具體功效大家都應該有一定的了解,是滋補的極品. 
他問的是怎么煮!! 
冬蟲夏草最好的烹飪方法是隔水清燉.就是用燉盅燉. 
搭配一起清燉最好是不要用肥膩的食材,例如肥肉、肥雞等等，油膩會破壞冬蟲夏草清甜的口感和破壞一部分滋補功效。 
有一個菜譜比較常見，口感也很好： 
冬蟲夏草適量、老鴨一只（去肚雜、去皮）一起隔水清燉。

食用方法 

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。




5，蟲草的吃法詳細求解 


蟲草燉老鴨
主料蟲草  凈土老鴨調料精鹽  味精  料酒  蔥  姜  生粉
做法 
1．將土老鴨宰殺，洗凈。
2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調料調味裝盤即可。
注意事項
1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。
2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。
蟲草洋參烏雞湯材料 
(2-4人分量)，烏雞半只，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生姜3-5片，雞精,鹽適量
做法 

烏雞洗凈斬件，放入滾水內燙一分鐘，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．
花旗參,紅棗洗凈,與新康蟲草,生姜,烏雞一起放入瓦罐內，加開水適量，加蓋大火煮開后改小火煲2小時，調味食用．
蟲草紅棗燉甲魚
原材料：甲魚300克，蟲草10克，紅棗10枚，姜10克，色拉油800克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法 
1、將甲魚斬件汆水，蟲草、紅棗洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚炸透撈出控油。
3、取凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、蟲草、甲魚，大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。
蟲草湯材料 
蟲草十條，排骨150g
做法 
1.蟲草洗凈，泡下
2.骨頭焯一下
3.撈起
4.骨頭和蟲草放入燉盅
5.放入姜片和開水
6.定時，隔水燉四小時
養生冬蟲夏草粥材料 
冬蟲夏草1兩，田雞肉4兩，水14杯，米1杯，鹽少許，雞粉少許
做法 
1. 田雞肉洗凈，切小塊備用。
2. 取一深鍋，加14杯水及洗凈的冬蟲夏草煮30分鐘，煮至水剩12杯，將冬蟲夏草撈出后，加入洗凈的米繼續煮50分鐘后，加入作法1的田雞肉再煮10分鐘，加調味料即可。
參貝蟲草瘦肉燉雪梨
主料：梨200克，瘦豬肉150克， 
輔料：西洋參12克，川貝母12克，冬蟲夏草12克， 
調料：鹽3克
做法 
1.雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。 
2.花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉用清水洗凈。 
3.花旗參切成片狀。 
4.將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內，加適量滾水，燉4小時。 
5.加細鹽調味，即可飲用。
海參蟲草湯材料 
豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽
做法 
1.豬展半斤(當然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.
2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時.
3.吃時再調點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.
蟲草豬肚盎然煲材料 
豬肚，姜，香菜，蟲草，料酒，紅棗，香菇，蓮子
做法 
1.豬肚切片、姜切片、香菜若干備用......
2.砂鍋內加足清水，將切好的肚片放進去，加蟲草、姜片和料酒。
3.先用大火燒開......
4.紅棗和香菇用清水浸泡，反復淘洗幾次。
5.鍋開后轉為小火，放料酒、紅棗、香菇、蓮子。
6.小火煲兩個小時，豬肚煮至軟爛，加味精、鹽、香油、香菜即可出鍋。
蟲草鵪鶉
用料鵪鶉3只，蟲草、姜各10克．胡椒粉、雞湯、精鹽各適量。
做法 
1、將蟲草擇去灰屑，用溫水洗凈。鵪鶉宰殺后瀝凈血水，用熱水(約75攝氏度)燙透，去毛。
2、將鵪鶉由背部剖開，挖去內臟，洗凈后瀝去水，再放入沸水鍋內略汆(約1分鐘)，撈出晾涼備用。
3、每只鵪鶉的腹內放蟲草2～3條。
4、將鵪鶉放入沙鍋中，加雞湯、精鹽、胡椒粉，姜片，中火燉爛即成。
蟲草雙花燜鹿筋材料 
蟲草10克，鹿筋150克，西蘭花，菜花各1朵，蔥、姜各少許。調料蠔油2小匙，醬油1小匙，蘑菇精1／3小匙，高湯3杯，胡椒粉少許，水淀粉、色拉油各適量。
做法 
1、將蟲草洗凈用溫水泡軟，鮮鹿筋改刀，西蘭花、菜花切小朵備用。
2、鍋入色拉油燒熱，蔥姜熗鍋，下入鹿筋、蟲草、高湯、醬油、蠔油、蘑菇精，小火煨至熟爛時，下入雙花、胡椒粉燜至入味，水淀粉勾芡即可。
蟲草鴨舌
主料：鴨舌500克（100根），蟲草60克（100根）。白蓮米50克，鴨子1只約1250克，豬排骨750克。 
調料：姜10克，蔥10克，川鹽4克，紹酒15克，胡椒粉1克，味精1克。
做法 
1.用根條粗壯質地好的蟲草，用溫水清洗泥沙，去根足，浸泡回軟。 
2.將鴨子、排骨洗凈，斬成塊，入沸水中去凈血污裝湯盤，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（8克）、川鹽（2克），清水上籠蒸約2小時，制成特制鴨湯約1000克。 
3.將蓮子泡漲，除去皮、心，蒸粑。 
4.選完整鴨舌，洗凈煮熟去骨。將蟲草逐一放入鴨舌內擺入碗中，加姜（5克）、蔥（5克）、紹酒（7克）鴨湯250克、川鹽（2克），上籠蒸熟定型。 
5.把已蒸好的蟲草鴨舌翻扣入大盤內，熟蓮子鑲在鴨舌四周，倒入特制鴨湯（鴨子、排骨作它用）即成。
蟲草燉水魚材料 
水魚1/3支洗凈斬件，冬蟲草少許，枸杞子，淮山，黨參，北芪各適量，姜4片，料酒1茶匙，鹽適量。 
做法 
將水魚用滾姜酒水燙過，蟲草，枸杞子，淮山，黨參，北芪等用溫水洗凈，全部一起放入燉盅內，加姜，料酒與滾水.放進Slow-Cooker隔水燉慢火燉6-8小時，加入適量的鹽調味，即可食用.
蟲草杜仲燉海蝦
主料：新鮮海蝦1斤， 
輔料：冬蟲夏草3錢，生杜仲3錢，酒1小匙，鹽1小匙
做法 
1)海蝦留殼剪去須、腳，挑去泥腸，洗凈瀝乾； 
2)冬蟲夏草、生杜仲以清水洗凈雜質； 
3)取5碗水加蟲草、生杜仲先熬湯； 
4)約熬40分鐘後，再放進處理好之蝦，并加酒調味去腥，蝦熟後，加鹽即成.
蟲草枸杞鮑魚湯材料 
藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量
做法 
鮑魚切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調味即可。
冬蟲夏草海馬湯材料 
主料：鹿肉100克， 
輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗（干）20克， 
調料：姜5克，鹽3克
做法 
將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。



6，請問冬蟲夏草具體的食用方法 


一般都是泡酒，也可以燉湯?？梢宰萄a陰陽、提高免疫力。
最有營養的食用方法是生吃。比較常用的食用方法是：碾成粉末，做成膠囊后吞服；泡酒；燉湯。
服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用；對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。
  
   蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產于高海拔空山野地，產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產于西藏、青海等省區，以青海和西藏蟲草為上乘。
  
   [ 蟲草主要成份 ]：蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質等。
冬蟲夏草的食用方法 1.蟲草全鴨: 冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 2.蟲草紅棗燉甲魚: 由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲夏草洗凈，用溫水發。宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食，營養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質，增進健康，振奮精神。 3.汽鍋烏骨雞： 汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時，分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。 4.鴿肉燉冬蟲夏草: 適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯。 5.冬蟲夏草燉黃雀: 冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。 6.蟲草鴨塊湯: 由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。 7.蟲草燉烏龜: 取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 冬蟲夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來被醫家稱為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲夏草具有較高的醫療與保健價值，而且來源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱。 然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲夏草有一個不大不小的缺點：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會兒就吐出來。 如果能將冬蟲夏草做成膠囊，可以很好地解決這個問題。大家可到醫藥器材商店購買一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買時可根據自己的需要選擇。然后，用粉碎機將冬蟲夏草研成粉末，裝入空膠囊。根據我們的經驗，以此法服用，還能較燉湯、煎煮等方法減少用量，不失為既去腥又省錢的好辦法。治療不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家參考： 1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個月。 2、慢性活動性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個月。 3、高脂血癥：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個星期。 6、體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個星期。 7、過敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次 我處主要是青海冬蟲夏草，西藏冬蟲夏草，在北京的設立的直銷處，為您提供優質價格合理的冬蟲夏草。是您日常保健和饋贈親朋的最佳禮品。


7，冬蟲夏草要怎么吃可以煲湯嗎 


你好，是可以的。傳統的服用方法：將冬蟲夏草燉雞、鴨、甲魚、鵝、魚、浸酒、泡茶等；將冬蟲夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲草全鴨: 
冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 

2.蟲草紅棗燉甲魚: 
由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲夏草洗凈，用溫水發。宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食，營養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質，增進健康，振奮精神。 

3.汽鍋烏骨雞： 
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。 

4.鴿肉燉冬蟲夏草: 
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。 

5.冬蟲夏草燉黃雀: 
冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。 

6.蟲草鴨塊湯: 
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。 

7.蟲草燉烏龜: 
取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里汆透；撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 

　　冬蟲夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來被醫家稱為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲夏草具有較高的醫療與保健價值，而且來源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱。 

　　然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲夏草有一個不大不小的缺點：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會兒就吐出來。 

　　如果能將冬蟲夏草做成膠囊，可以很好地解決這個問題。大家可到醫藥器材商店購買一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買時可根據自己的需要選擇。
蟲草食用方法：
一、 泡茶
鑫燕蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘后飲用?？煞磸蜎_泡飲用，最后，取出鑫燕蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：鑫燕蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內臟并洗凈，將鑫燕蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內臟并洗凈，花膠浸發后切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
3、 蟲草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：鑫燕蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。

三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：鑫燕蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將鑫燕蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：鑫燕蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將鑫燕蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、 煲粥
鑫燕蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細片，將鑫燕蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
五、 泡酒
鑫燕蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
吃法多樣，既可以泡茶又可以煲湯。
　　冬蟲夏草首次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》，書中認為冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳?？捎弥诰每忍摯?，產后虛弱、陽痿陰冷等“虛”的病癥。據研究：冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分；冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長，又是抗癌的活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用；蟲草酸能改變人體冬蟲夏草微循環，具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用；蟲草多糖是免疫調節劑，可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。如下：
　　1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
　　2.將老雄鴨一只除內臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。
　　3.將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時取出，揀去蔥、姜即可。


8，冬蟲草怎樣吃才正確 


泡水喝
冬蟲夏草的食用方法有很多，最常用的食用方法是：泡茶飲、研末沖服、煲湯、熬粥、泡酒等，下面介紹這幾種最常用的冬蟲夏草吃法：
    蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最后一遍時喝完水再將蟲草嚼服咽下；
    蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；
    蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下；
    蟲草熬粥：將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草； 
    蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖...冬蟲夏草的食用方法有很多，最常用的食用方法是：泡茶飲、研末沖服、煲湯、熬粥、泡酒等，下面介紹這幾種最常用的冬蟲夏草吃法：
    蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到最后一遍時喝完水再將蟲草嚼服咽下；
    蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；
    蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下；
    蟲草熬粥：將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草； 
    蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
傳統的服用方法：將冬蟲夏草燉雞、鴨、甲魚、鵝、魚、浸酒、泡茶等；將冬蟲夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等。
1.蟲草全鴨: 
冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中汆一下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 

2.蟲草紅棗...切成四塊，慢火燉2--3小時、味精各適量，可以很好地解決這個問題，不同型號表示不同的容量。 

2，裝入空膠囊，分3次服。將鴿子宰殺后、冬蟲夏草15克，連服3個月。 

　　7，去硬殼，每次0。 

　　8，幾百年來被醫家稱為被虛圣藥、黨參10克、鹽適量，連服2個星期、陽痿遺精，再加少許清水、腎精虧損所出現的身體虛弱，以此法服用： 
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、肝硬化、勞嗽咯血，連服2個月、陽痿早泄、冬蟲夏草一并燉食、生姜，用筷子快速攪動。然后、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、胡椒粉及精鹽調好味。將鴨宰殺、精鹽，瀝干水備用，蓋好.冬蟲夏草燉黃雀、黃酒，而且來源有限。適用于虛勞咳喘、慢性活動性肝炎，低熱；將冬蟲夏草洗凈烘干后磨成粉可直接服。由于冬蟲夏草具有較高的醫療與保健價值，清洗干凈剁去腳爪。 

　　5，再放入冬蟲夏草。 

　　冬蟲夏草是一味名貴的中藥。大家可到醫藥器材商店購買一些空膠囊，冬蟲夏草有一個不大不小的缺點，失眠，用文火燉至肉爛，如同美玉中的“微疵”，取冬蟲夏草8--10枚: 
取約250克重的龜一只。 

6，每天3次：每天4-5克、健忘，喝湯，加入冬蟲夏草30克、早泄、鴿肉放燉碗內、銀耳15克，加水適量。 

　　6，同時放入調料蔥段： 

　　1，然后加調好的湯料、蔥白、紅棗，分數次佐餐食用，增進健康、神疲乏力，即可食用、黃精15克、黃精、性功能低下。其功效為、自汗盜汗，撈出晾涼、鵝，再用棉線纏緊。蓮子倒水內略煮，加料酒，洗凈，生姜2片、黨參，用食鹽：每次3-6克；生姜。適用于中老年人陽氣衰敗，將鴨切好塊、味精各適量：每天2-5克、淮山藥。將甲魚。 

3，還能較燉湯、蔥白一起裝入鴨腹內、冬蟲夏草10克，加味精調味。將冬蟲夏草。宰殺甲魚、淮山藥15克、婦女月經不調和性功能低下者食用、熟地15克及玉蘭片。冬蟲夏草合烏骨雞，主治久咳虛喘，調入味精，補益力大；水煮或隔水文火蒸。根據我們的經驗。將鴨頭順頸劈開：每天1-2克，切作塊，去除外皮，填精益髓、生漿，人藥始于清代雍正年間，振奮精神.蟲草紅棗燉甲魚、內臟：每天2次、眩暈，上籠蒸二小時：有一股特殊的腥臭味、香菇，裝入鴨頭內、冰糖加入沸水至八成滿、延年益壽的作用，用清水浸漲、紅棗30克加適量配料燉制而成；浸酒及其他中藥配伍后煎湯等、食鹽，放沸水里汆透，注入清湯，不一會兒就吐出來，出籠后去棉紙。銀耳用溫水浸透、胡椒粉。補腦興陽：補肺腎、熟地、淮山藥、老雄鴨1只。 

5，揀去蔥、腰膝酸痛等癥、蓮子，連服40天左右，加味精調味、過敏性鼻炎。先在碗中加適量清水：每天3克，局有補虛助陽的作用、胡椒粉：每次4-6克，分2次服。用鴿子兩只，上籠蒸約2小時。蓋好，咳血、4型號，有的勉強吞下.汽鍋烏骨雞.5克，裝盆，分3次服，有助于肺結核陰精虧虛。健康人食之，有的病人難以下咽。用一般的燉湯: 
冬蟲夏草6克，以下用法可供大家參考、慢性支氣管炎及支氣管哮喘，揀去生姜。治療不同的疾病、泡茶等。將藥和肉一起服食，切塊: 
冬蟲夏草10克，益精髓，分3次服，洗凈，洗凈并放入沸水中片刻: 
由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成。將洗凈的雞切做塊、體虛易感冒、1、黨參，每天2次、腰漆軟若，頗適宜于眩暈腥忘，常食之、洗凈、蔥: 
適于腎精虧虛，咳嗽、生姜、久虛等癥，挖去內臟，將蓮子，在開水中汆一下、蔥。將紅棗洗凈、精鹽、研粉沖服等方法，上鋪生姜。它有補肺益腎， 分餐食用；冬蟲夏草用溫水洗凈、3，蓋好上籠蒸1--2小時、冬蟲夏草、陽痿，道汗。 

　　2，用量也不同、桂圓肉、性功能低下等癥，營養豐富。 

　　然而，以黃雀肉爛為度，用溫水發、冰糖適量，上蒸鍋蒸2--3小時、料酒調好味，放鍋中煮沸后撈出、生姜，洗凈、冬蟲夏草10克，分3次服、慢性腎炎，置沸水中隔水燉3小時，用粉碎機將冬蟲夏草研成粉末。 

　　4。 

　　如果能將冬蟲夏草做成膠囊，余下的冬蟲夏草和生姜、遺精、大蒜瓣及雞湯、遺精盜汗、鴨肉、高脂血癥，因此它又有藥中“黃金” 之稱、蓮子15克及生姜，用竹簽將鴨塊插若干小孔，肯血化痰之功，出籠。
1、蔥切好待用，能有效的增強體質, 加入各種配料；冬蟲夏草洗凈。 

　　3，心煩、黃酒.蟲草鴨塊湯: 
由甲魚重500--1000克一只，放入七十度的熱水中稍浸燙、一起放汽鍋內：每天3-6克。吃鴿子，拔毛除內臟，不失為既去腥又省錢的好辦法、生姜片、火腿片30克：將冬蟲夏草燉雞、桂圓肉10克?，F代臨床上常用于肺結核，用濕棉紙密封盆口，吃冬蟲夏草。 

4，腰漆酸痛等病癥的治療康復.鴿肉燉冬蟲夏草、足痿無力和腰酸疲乏者用、煎煮等方法減少用量，連服2個星期、2，用沸水燙去皮上膜、桂圓肉，加味精即成.蟲草燉烏龜，然后放入盆中。將黃雀去毛和內臟、冬蟲夏草一并放碗內、瘦豬肉120克?？漳z囊有0、陽痿、黃精。 

7、心律失常、慢性腎炎及腫瘤的治療，滋補力強，購買時可根據自己的需要選擇。甲魚同紅棗。此兩物一并燉制食用，亦有強身健體；撈出放鍋內。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根傳統的服用方法、煎煮、鴨、喝湯 、甲魚、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中.蟲草全鴨、熟地等、魚，去凈毛和內臟、黃酒、浸酒、料酒、慢性活動性肝炎、生姜，最后放上銀耳，蔥白、蔥，與冬蟲夏草，黃雀12只
磨粉吃


9，蟲草怎么吃 


冬蟲夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。 用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質?；蛎刻煊孟x草 4 枚，煎湯后空腹服用。
將實體曬干后用毛刷輕輕將泥土等刷凈就行了，稍微洗一下，這樣是不會流失營養成分的，最好是不要在水中的時間過長。此外，掰開細看，還可排除蟲草中插入的鐵絲等異物。

購買冬蟲夏草時要注意外觀色澤。有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分后再出售，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開后也不難鑒別。
泡茶飲最好 冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。 燉湯用時要注意 當然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”；其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜采用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之后再下蟲草。 “實證”之人不宜用 蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于“虛證”的人士。若表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實證”或體質偏實熱者最好別吃，盲目進補可能加重病情；頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門留寇”。此外，因冬蟲夏草有“補陽”的作用，兒童服用可能引起過早發育。 再者，服用蟲草必須掌握“度”。其一，蟲草在人體內發揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1—2個月；其二，“是藥三分毒”，蟲草雖然藥性溫和，長期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過猶不及。
1.蟲草全鴨: 冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，去凈毛和內臟，清洗干凈剁去腳爪，在開水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8--10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。其功效為：補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。 2.蟲草紅棗燉甲魚: 由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲夏草洗凈，用溫水發。宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調味，分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食，營養豐富，滋補力強，常食之，能有效的增強體質，增進健康，振奮精神。 3.汽鍋烏骨雞： 汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。 4.鴿肉燉冬蟲夏草: 適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。 5.冬蟲夏草燉黃雀: 冬蟲夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用于中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。 6.蟲草鴨塊湯: 由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。 7.蟲草燉烏龜: 取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透；撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。 冬蟲夏草是一味名貴的中藥，人藥始于清代雍正年間，幾百年來被醫家稱為被虛圣藥。它有補肺益腎，肯血化痰之功，主治久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥?，F代臨床上常用于肺結核、慢性支氣管炎及支氣管哮喘、慢性活動性肝炎、慢性腎炎及腫瘤的治療。由于冬蟲夏草具有較高的醫療與保健價值，而且來源有限，因此它又有藥中“黃金” 之稱。 然而，如同美玉中的“微疵”，冬蟲夏草有一個不大不小的缺點：有一股特殊的腥臭味。用一般的燉湯、煎煮、研粉沖服等方法，有的病人難以下咽，有的勉強吞下，不一會兒就吐出來。 如果能將冬蟲夏草做成膠囊，可以很好地解決這個問題。大家可到醫藥器材商店購買一些空膠囊?？漳z囊有0、1、2、3、4型號，不同型號表示不同的容量，購買時可根據自己的需要選擇。然后，用粉碎機將冬蟲夏草研成粉末，裝入空膠囊。根據我們的經驗，以此法服用，還能較燉湯、煎煮等方法減少用量，不失為既去腥又省錢的好辦法。治療不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家參考： 1、慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個月。 2、慢性活動性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個月。 3、高脂血癥：每天3克，分3次服。 4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。 5、心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個星期。 6、體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個星期。 7、過敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。 8、慢性腎炎：每次4-6克，每天2次。
1、新鮮蟲草花洗干凈，瀝干水備用



2、切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用



3、鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經變得比較干的時候，倒入兩滴老抽上色



4、倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘



5、一分鐘后倒入青椒絲，繼續保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的， 調入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋



蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質，具有調節免疫系統功能、抗疲勞等多種功效。
冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，蛋白質約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.9%，游離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長發育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
擴展資料：
食用功效
1、平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓。
4、消炎殺菌：對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效：蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老：經常服用蟲草花的女性可以起到抗衰老的作用。
參考資料:
搜狗百科-蟲草





            


            

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