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                                    蟲草花涼拌菜品介紹，求冷菜涼拌蟲草花做法
        

    






    

        

            
蟲草花涼拌菜品介紹，求冷菜涼拌蟲草花做法


            

                發布時間：2022-05-07 02:45
                編輯：網絡 
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1，求冷菜涼拌蟲草花做法


http://lovemshi.net/Item/list.asp?ID=53&page=1
蟲草花涼拌菜品介紹


2，蟲草花做涼菜是干的好還是鮮的好


  涼菜或者炒菜用新鮮的蟲草花。煲湯用干的蟲草花。我是張姐，種蟲草花10多年了。
蟲草花涼拌菜品介紹


3，蟲草花怎么做起來好吃


  涼菜或者炒菜用新鮮的蟲草花。煲湯用干的蟲草花。我是張姐，種蟲草花10多年了。
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4，蟲草hua 涼菜 制作方法


蟲草花都是煲湯的啊，如果非要做涼菜不可……
可以把煲過湯的蟲草花撈起來，撈點麻油、醬油、芝麻吃咯！一樣爽口好吃的。
蟲草花，一般只用來作湯，也可以用來蒸。呵呵，我還沒試過做涼菜。


5，蟲草花涼拌的做法竅門


蟲草花我知道有止咳平喘，降血壓的作用，是一種不錯的食材，和咱們平時吃的香菇，金針菇其實一樣，它也是一種菌類，和冬蟲夏草沒關系。蟲草花很適合夏天拌涼菜用，對上班族來說也能起到一定的減壓作用，下面我介紹一種爽口開胃的吃法吧，希望對大家有幫助。蟲草拌苦菊材料：蟲草花，苦菊，紅尖椒，核桃仁（可用杏仁，花生米代替）調料：蘋果醋，白糖，鹽做法：把蟲草花和苦菊摘洗干凈，蟲草花稍微煮一下，苦菊切三寸左右按比例1：5就可以，把紅尖椒切絲，核桃仁用開水泡一下，如果有鮮核桃就更好了。把材料都放到一起加適量的蘋果醋，少量鹽，適量白糖。攪拌均勻裝盤就可以了。這道菜里邊的幾種食材的特點就是幾乎都有抗菌，平喘止咳，潤肺的功效，所以搭配一起還是很不錯的。


6，求冷菜涼拌蟲草花做法 


1、 將蟲草花用水洗凈、用溫水浸透。 
2、 把蟲草花和胡蘿卜絲放入沸水中汆燙片刻，取出用冷水沖涼吸干水分待用。 
3、 在蟲草花和胡蘿卜絲中放入洋蔥絲、青辣椒絲、大蔥絲、美極鮮味汁、麻油、美極鮮雞粉和鹽，混合攪拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
http://lovemshi.net/item/list.asp?id=53&page=1


7，蟲草花怎么做


蟲草花從姓名上看會出現許多人覺得是一種花，可是事實上，蟲草花和花中間并沒什么關聯，蟲草花是一種細菌，是蟲草子實體，帶有豐富多彩的蛋白，在其中包括有18種碳水化合物，另外還帶有17種營養元素，12種維他命，維他命中包括有維生素D，維生素b21，維生素b22，維生素b26，維生素b212，維他命C，維他命D，維生素E。一起來看一下冬蟲夏草花的做法吧。那麼營養豐富的蟲草花要如何吃呢？1、熬湯蟲草花能夠 用來熬湯，尤其是制干后的蟲草花，熬湯味兒十分美味可口，用蟲草花煲湯以后會發覺湯的色調變黃，這個是一切正常狀況。2、拌涼菜買回去新鮮的蟲草花能夠 用來拌涼菜，天賦加點香萊，拌涼菜后的蟲草花吃起來較為可口。3、炒食無論是新鮮的蟲草花還是制干之后的蟲草花都能夠炒食，能夠 與別的的葷食或是素餐配搭一起炮制。實際上蟲草花的吃法與別的的食用菌菌種大概上是同樣的，各種各樣烹飪方式都能夠試著看一下。服用蟲草花的常見問題1、清理全過程蟲草花買回去以后在清理的情況下要留意，不必泡長時間，也不能用水流清洗太長的時間，由于蟲草花子實體上邊有真菌孢子粉，而真菌孢子粉是一種很有營養成分的物質，而長期的清理則會把真菌孢子粉洗去，因此 蟲草花不必清理太長的時間。2、熬湯全過程用蟲草花煲湯的情況下，要留意不必煮長時間，烹制時間太長會影響蟲草花的口味，毀壞香氣，還會繼續危害營養元素，而且在湯煲好后調料的情況下，盡可能不必放雞精味精這種提鮮的調味品，由于蟲草花煲湯自身就很有鮮香。蟲草花性溫，特性平靜，針對絕大多數的人來講都能夠服用蟲草花，因此 生活起居中能夠 適度的服用一些蟲草花，由于蟲草花營養豐富，適度的服用蟲草花有利于身心健康。


8，川味涼拌蟲草花怎么做 




搜一下：川味涼拌蟲草花怎么做
用料  

蟲草花 適量
黃瓜 一根
沈師傅雞蛋乾 一包
蒜 一顆
香醋 適量
藤椒油 適量
蒸魚豉油 適量
芝麻油 適量
香菜 適量
小米辣 適量
糖 適量

步驟 1

蟲草花焯水三分鐘，撈起來浸在涼水里；

步驟 2
雞蛋乾、黃瓜切絲，蒜、小米辣、香菜切碎，黃瓜用鹽腌漬；

步驟 3

雞蛋乾、黃瓜切絲，蒜、小米辣、香菜切碎，黃瓜用鹽腌漬；

步驟 4
蟲草花撈起瀝乾待用；

步驟 5
黃瓜腌漬到軟掉即可，洗凈鹽分，瀝乾；

步驟 6

用蒜末、香醋、鹽、糖、蒸魚豉油、芝麻油、藤椒油調味拌勻即可，份量根據自己口味，香菜、小米辣等自己酌情。


9，蟲草花涼拌的做法 


用料  
蟲草花250g    
高湯500ml    
香油    
生抽    
白砂糖    
姜    
香菜    
蒜    
涼拌蟲草花的做法  
鮮蟲草花不用清洗，摘掉根部雜質即可；
高湯煮開；下蟲草花燙熟，約2分鐘左右即可；
然后撈起瀝干水份，放涼備用；
切蒜蓉，姜末，香菜末；加入香油，生抽，少許白砂糖，以及炒香的白芝麻；
把調好的醬汁焯好的蟲草花拌均即可！
食材展示：味精5克，醋10毫升，香油十毫升，鹽、小米辣椒、香蔥、蒜各十克，水300ml，蟲草花250克。

蟲草花去根，浸泡十分鐘，小米椒切小圈，將香油，鹽，醋，辣椒，味精，蒜攪拌均勻，調成料汁。

鍋中加水燒開，放入蟲草花焯水，撈出瀝干，放入盤中，將料汁倒入蟲草花中，撒入蔥花即可。


10，蟲草花拌金針菇的做法


主料
蟲草花250g
金針菇200g
輔料
油適量
鹽1/2勺
香菜3根
大蒜5粒
剁椒1勺
香醋1勺
雞粉1/2勺
熟白芝麻1勺
步驟

1.各式材料準備。

2.蟲草花，剪掉根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。

3.金針菇，剪掉根部，洗凈后撕小份。

4.香菜切段，大蒜剁成蓉，剁椒1勺取出備用。

5.淡鹽水浸泡好的蟲草花，洗凈瀝水。

6.坐鍋燒水，水中加幾點油，水開后入金針菇焯水撈出。

7.再下入蟲草花焯水。

8.焯水好的金針菇，蟲草花入碗中。

9.加入香醋1勺，鹽1/2勺，雞粉1/2勺，拌入后撒上香菜，最面上擱蒜蓉，剁椒。

10.另起鍋，油燒滾湯后淋蒜蓉中。

11.撒少許熟白芝麻，趁熱拌勻即可。

小貼士
1：蟲草花，下鍋焯水時間要快，30秒左右即可。
2：最后熗蒜容的油，一定要燒滾，才能激出蒜香味


11，涼拌蟲草花怎么拌好吃 


蟲草花又名蟲草菌，蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草昂貴，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，是春夏之交調理身體的佳肴。其外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花的培植以在東北三省居多，烹調方法多樣，無論是煲湯、燉菜還是涼拌都有很好的效果。蟲草花與冬蟲夏草功效相當，在當今的環境下，涼拌蟲草花既滿足了客人嘗新的欲望，又很好地降低了食材成本，可謂一舉兩得。展開全部


主料： 蟲草花 300g
輔料： 胡蘿卜絲50g 、洋蔥絲10g 、 青辣椒絲10g 、大蔥絲10g 、白芝麻少許
調料： 美極鮮味汁5ml 、美極鮮雞粉3g 、麻油5ml 、鹽少許
做法：
將蟲草花用水洗凈、用溫水浸透。把蟲草花和胡蘿卜絲放入沸水中汆燙片刻，取出用冷水沖涼吸干水分待用。在蟲草花和胡蘿卜絲中放入洋蔥絲、青辣椒絲、大蔥絲、美極鮮味汁、麻油、美極鮮雞粉和鹽，混合攪拌均勻，最后撒上白芝麻即可。
小帖士：
挑選蟲草花：重點是看蟲草花身是否有孢子粉和孢子粉的多少，孢子粉是蟲草花的精華所在。
還可以涼拌啊 我以為只能煮湯呢


12，蟲草花涼拌好吃嗎 


好吃啊。
用料：蟲草花，金針菇， 胡蘿卜，黃瓜（一小段）    
做法：
1. 金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份
2. 蟲草花泡發洗凈焯水。瀝干水份
3. 黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬
4. 胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿卜
5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)
6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。
今天去早市看到賣鮮蘑的人賣鮮的蟲草花，我以為蟲草花只有干的呢，如今見到鮮的了趕緊買來嘗嘗?；丶襾硭蚜怂严x草花，原來“蟲草花”并非花，它是人工培養的蟲草...(展開)

食材

主料

鮮蟲草花
300g

輔料

黃瓜
適量

鹽
適量

蒜
適量

香油
適量

香菜
適量

蒸魚豉油
適量

陳醋
適量

步驟

1.首先將蟲草花摘一下去掉老根

2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎

3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分

4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去

5.加入適量陳醋

6.加適量鹽

7.再加些蒸魚豉油

8.最后倒入香油攪拌均勻

9.裝盤開吃

小貼士

蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正?，F象。


13，怎么做家常涼拌蟲草花 


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家常涼拌蟲草花制作方法：
原料：蟲草花  香蔥  蒜  小米椒  青美人椒 香醋  鹽  味精。
制作方法：
1、小米椒與青美人椒切成小圈，蔥切成小蔥花，蒜剁成末，然后把除蔥以外的原料放入碗里，調和成調料汁。
2、清洗干凈后的蟲草花，焯水后撈出瀝干水份，放入盤里，把調好的汁淋在上面，撒上蔥花就可以了。
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食材明細
蟲草花
適量
香蔥
適量
香醋
適量
香油
適量
鹽
適量
蒜
適量
微辣
口味
拌
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
涼拌蟲草花的做法步驟
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：1  1蟲草花摘去根部
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：2  2用清水浸泡十分鐘后清洗干凈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：3  3小米椒與青美人椒切成小圈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：4  4蔥切成小蔥花
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：5  5蒜剁成末
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：6  6把除蔥以外的原料放入碗里，調和成調料汁。
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：7  7清洗干凈后的蟲草花焯水
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：8  8撈出瀝干水份，放入盤里
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：9  9把調好的汁淋在上面
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟：10  10撒上蔥花就可以了





            


            

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