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                                    蟲草花煲鴨配方，蟲草花燉老鴨湯怎么做 
        

    






    

        

            
蟲草花煲鴨配方，蟲草花燉老鴨湯怎么做 


            

                發布時間：2022-05-07 03:00
                編輯：網絡 
                   點擊：244
            


            

                

                    蟲草花燉老鴨湯怎么做材料:老鴨半只，蟲草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量做法:1.還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開，文火燉2小時加鹽調味就行了。
            


            




                
1，蟲草花燉老鴨湯怎么做 


材料:

老鴨半只，蟲草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量

做法:

1.還是一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開，文火燉2小時加鹽調味就行了。
蟲草花煲鴨配方


2，蟲草花水鴨湯怎么做好吃 


這個煲湯可以，冬瓜可以美容養顏含有豐富維生素，蟲草即使調味佳品營養價值高，鴨肉清熱解暑
材料
野鴨：(水鴨)半只;
蟲草花: 20克;  棗(干): 4枚;
料酒：1湯匙;  水：適量;  食鹽：適量;  姜：4片;
蟲草花水鴨湯的做法
1
材料備好
2
蟲草花洗凈泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，姜去皮切片備用

3
鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用
4
將水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入燉鍋里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調小火燉1個半小時
5
然后加入適量的鹽即可
蟲草花煲鴨配方


3，蟲草花老鴨煲怎么做 




材料：老鴨半只，干蟲草花15g，嫩姜一大塊，薏米仁一小把，紅棗兩顆，料酒
做法：
1.現殺老鴨半只，斬好件后放冷水鍋中，開火后，等水燒開再撈出――把鴨肉投入冷水加熱的方法焯水，更易徹底的清除血水和污物.
2.焯好水的鴨子撈出后用清水沖洗干凈，瀝干待用
3.蟲草花用水稍微洗一下，加水泡開（泡的水不要倒掉，待會兒加到煲中一起燉煮）



4.把2,3都投入煲中，再加入切成片的嫩姜和洗凈的薏米仁






5.加入料酒



6.再加水一直漫過所有材料





7.把煲放置于火上，中大火燒開后改小火慢燉――其中的浮沫要撈走棄之



8.燉至40分鐘左右的時候加入紅棗兩顆繼續小火燉，總共燉約1小時
9.燉好后再加鹽――千萬別加雞精或者味精，破壞原味！
 
蟲草花煲鴨配方


4，蟲草花鴨湯怎么做好吃蟲草


蟲草花燉老鴨湯主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（干） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
做法

1.將宰   后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。
蟲草花鴨湯的做法

1.材料圖。

2.鴨腿冷水下鍋，加姜片蔥段料酒焯水。另起一鍋，將黃豆蟲草花煮上。

3.焯好的鴨腿淋去水份，放在平底鍋中小火煎香。我沒有放油，可以少放一點兒。

4.至鴨腿出現焦黃時出鍋。

5.放入水已開的湯鍋中，小火燉40至60分鐘。

6.開鍋后加鹽和胡椒粉調味兒。


5，如何用蟲草花煲老鴨湯 


3. 老鴨蟲草煲
食材：老鴨1只、北冬蟲夏草 、生姜、蔥、料酒、調味料適量
做法：
a、將鴨去尾部，沖洗干凈，在開水鍋內略汆片刻。
b、將姜、蔥洗凈，與北冬蟲夏草（免洗）一起裝入鴨腹，置鍋內，放純水中火煮至水沸，放料酒改為大火繼續燉。
c、出鍋前用文火煨至鴨肉酥爛即可。
特點：老鴨湯濃厚鮮美，補肺益腎，滋陰填精, 為日常食療養生之佳品。
蟲草的食用方法及功效 1、北蟲草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。 食法：吃肉飲汁，2－3天內吃完，連吃鴨3只。 功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。


6，蟲草花燉水鴨湯的做法


1.水鴨處理干凈
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟22.再把它的皮剝了
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟33.切成一塊塊的
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟44.鍋內燒開水
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟55.水開后下水鴨飛水
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟66.蟲草花和紅棗用水洗凈
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟77.冷水下鍋
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟88.大火燒開
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟99.再調小火慢燉120分鐘
蟲草花燉水鴨湯的做法步驟1010.下鹽調味出鍋
蟲草花鴿子湯的做法
食材
主料
蟲草花
150g
鴿子
1只
輔料
鹽
適量
水
適量
步驟

1.蟲草花洗凈瀝干。

2.鴿子洗凈，除去細毛，挖去內臟雜物。

3.取出高壓鍋，放入洗凈的蟲草花跟鴿子。

4.鍋內加適量水。

5.下適量鹽。

6.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然后轉小火燜20分鐘即關火。


7，蟲草花野鴨湯怎么做好吃 


期待看到有用的回答！
用料
主料

野鴨半只

輔料
蟲草花
10克
棗(干)
10顆
山藥(干)
50克
調料
食鹽
少許
姜
1小塊
水
適量
蟲草花野鴨湯的做法
材料圖：

1.將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出

2.將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片
3.把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開后轉小火煲2個小時，最后放鹽調味即可

營養功效

蟲草花既非蟲、非草，也非花，只是一種菌類。與常見的香菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。它還含有含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素，具有補肺、補腎、護肝養肝，增強和調節人體免疫的功效。

菜品特色

此湯補肺益腎，滋陰健脾，味道清香而鮮美，很適合夏季食用的一款滋補好湯。


8，蟲草花鴨湯怎么做 


  主料：
  鴨肉500克
  輔料：
  白蘿卜1段 蟲草花15克 生姜1塊 大蔥1段 食鹽8克 料酒10克
  做法：
  1.準備好原材料

  2.鴨肉洗凈，斬成小塊

  3.鴨肉放入鍋中，加入水、適量料酒，燒開焯水

  4.蟲草花沖洗后用水泡10分鐘

  5.白蘿卜切成滾刀塊

  6.大蔥切成小段、生姜切成片

  7.砂鍋里放入適量水，放入白蘿卜、蟲草花以及泡蟲草花的水、生姜、大蔥，燒開

  8.焯好水的鴨肉放入鍋里干炒，不放油，加鹽慢慢炒入味

  9.將炒好的鴨肉加入到砂鍋中，炒出的油分不要倒入

  10.再次燒開后轉小火燉一個半小時，出鍋了

  溫馨提示：
  1、鴨肉焯水的時間稍微長一點，加入料酒有效去掉腥味;
  2、將鴨肉加鹽煸炒后，鴨肉更加好吃;
  3、炒鴨肉的時候不要放油，炒出的油分不要倒入砂鍋里;
  4、炒鴨肉的時候鹽稍微多一點，這樣入味更加好，燉好后不用加任何調料了，鮮美可口;
  5、砂鍋里的水先燒開，再放入炒好的鴨肉。
                  


9，蟲草花老鴨湯怎樣做才好吃的


蟲草花老鴨湯步驟1
蟲草花老鴨湯的做法大全
鴨肉剁成1.5厘米左右小塊，鴨肉飛水，之后過涼水，放入煲中
步驟2
蟲草花老鴨湯的做法圖解
調料1~5調成汁，倒入步驟4的煲中。蓋蓋，大火煮開后，轉小火煲三個小時
烹飪技巧
鴨肉要把皮和油脂去干凈，煲好的湯不會太油
鴨肉飛水是燒開水，丟進食材，水再開，關火撈出鴨肉
蟲草花燉老鴨湯主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（干） 6克
調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
做法

1.將宰   后的老鴨洗凈，空干水分；
2.紅棗洗凈，去核；
3.姜切片，蔥切段；
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內，用牙簽封口；
5.把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用。
食材
主料老鴨肉600g蟲草花30g香菇10朵 輔料油適量鹽適量紅棗適量枸杞適量桂圓適量姜適量
步驟
蟲草花老鴨湯的做法步驟11.準備好所有的食材
蟲草花老鴨湯的做法步驟22.鴨肉焯水備用。
蟲草花老鴨湯的做法步驟33.香菇和蟲草花用水泡發。
蟲草花老鴨湯的做法步驟44.將焯過水的鴨肉和所有的材料一起放入燉鍋中。
蟲草花老鴨湯的做法步驟55.加入水，快火燉4個小時。
蟲草花老鴨湯的做法步驟66.燉好的老鴨湯，早上上班前開始燉，中午下班回來剛好合適。
蟲草花老鴨湯的做法步驟77.盛出食用。





            


            

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