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                                    蟲草金針菇湯的做法，蟲草花可不可以和金針菇一起燉排骨
        

    






    

        

            
蟲草金針菇湯的做法，蟲草花可不可以和金針菇一起燉排骨


            

                發布時間：2022-05-07 03:16
                編輯：網絡 
                   點擊：267
            


            

                

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1，蟲草花可不可以和金針菇一起燉排骨


可以的
蟲草金針菇湯的做法


2，泰式蟲草金針菇怎么做好吃 


1、準備食材。
2、煎制酥餅剩油，炒黨參片、八角、蟲草花。
3、放入金針菇，撒綠茶。
4、翻炒后，撒咖喱粉、孜然粉、椒鹽。
5、燜一會后，裝盤、裝袋。


搜一下：泰式蟲草金針菇怎么做好吃
蟲草金針菇湯的做法


3，蟲草菇金針菇香菇白玉菇這些食材怎么做湯好喝又簡單 


不明白啊 = =！
食材：蟲草菇半斤，粉絲半把

調味料：麻油半勺、鹽少許

做法：

1、蟲草菇洗凈，摘去根。

2、水沸騰后，下入蘑菇焯水3分鐘左右。

3、撈出，瀝干水分。

4、半把粉絲泡軟后，煮熟，撈出，瀝水。

5、把粉絲和蟲草菇攪拌在一起，調入少許鹽。

6、再調入半勺麻油，攪拌均勻。
蟲草金針菇湯的做法


4，蟲草花拌金針菇的做法蟲草花拌金針菇怎么做 


主料
蟲草花250g
金針菇200g
輔料
油適量
鹽1/2勺
香菜3根
大蒜5粒
剁椒1勺
香醋1勺
雞粉1/2勺
熟白芝麻1勺
步驟

1.各式材料準備。

2.蟲草花，剪掉根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。

3.金針菇，剪掉根部，洗凈后撕小份。

4.香菜切段，大蒜剁成蓉，剁椒1勺取出備用。

5.淡鹽水浸泡好的蟲草花，洗凈瀝水。

6.坐鍋燒水，水中加幾點油，水開后入金針菇焯水撈出。

7.再下入蟲草花焯水。

8.焯水好的金針菇，蟲草花入碗中。

9.加入香醋1勺，鹽1/2勺，雞粉1/2勺，拌入后撒上香菜，最面上擱蒜蓉，剁椒。

10.另起鍋，油燒滾湯后淋蒜蓉中。

11.撒少許熟白芝麻，趁熱拌勻即可。

小貼士
1：蟲草花，下鍋焯水時間要快，30秒左右即可。
2：最后熗蒜容的油，一定要燒滾，才能激出蒜香味


5，金蟲草怎么吃法 


金蟲草當歸燉鴨
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做法：燉口味：咸鮮味難度：初中水平人數：2人份準備時間：15分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料鴨：400克輔料金蟲草：20克當歸：1小片調料姜：2片食鹽：1小勺雞精：1小勺香葉：2片水：適量
1,將斬斷的鴨肉放入冷水鍋中燒開，焯燙，用涼水沖洗干凈；金蟲草清洗干凈即可

2,將所有材料放入電壓力鍋中；加入適量的水，按“肉/雞”鍵煮熟

3,打開加點鹽和雞精(不加也可以)即可（燉出來的湯色澤金黃，美味可口）
金蟲草吃法有煮水喝或者跟肉類一起煲湯喝，煲湯喝是比較普遍的吃法了。煲湯做法是：先把金蟲草放在水里泡，泡個大約十分鐘時間，然后把肉，調料等放一起燉，總得燉2小時時間就可以了，不過要注意的是金蟲草是在燉完湯前半小時放入的，這樣燉出的湯是很美味的，不過讓人氣憤的是，一些不良商販把金蟲草當成冬蟲夏草來出售，使得冬蟲夏草的假貨變得更加多了，這樣讓普通買家想買到正品冬蟲夏草越來越難，資深買家是只選擇例如福臨門這樣的大牌子，質量可靠，價格也實惠。


6，番茄金針菇湯可以放蟲草花么 


材料：　　瘦肉(130克)、番茄(3只)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
　　腌料：
　　生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)
　　調料：
　　油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
　　做法：
　　1、瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。
　　2、番茄去蒂，切成瓣狀；金針菇去根，撕成小份；鮮木耳去根，切成絲。
　　3、燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大火爆炒2分鐘。
　　4、倒入木耳絲，加入1湯匙料酒，與番茄一同拌炒1分鐘，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分鐘。
　　5、倒入腌好的瘦肉片攪勻，煮至肉色變白，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
　　6、放入金針菇煮至變軟，淋上1/3湯匙香油，灑入香菜末，即可出鍋。
　　貼士：
　　1、可將番茄塊煸炒一下，炒至變軟加水燜煮，可使番茄完全融化在湯中，讓湯味更加香濃鮮美。
　　2、番茄的酸味稍重，不喜歡喝番茄湯的酸味，可在湯中灑少許白糖來中和。
　　3、瘦肉放入湯中不宜久煮，煮至肉色變白便可，否則瘦肉會過老不好吃。
　　4、金針菇鮮美嫩滑，由于它非常易熟，久煮會易老，應將番茄湯調好味后，才放入金針菇煮軟即成。
可以

再看看別人怎么說的。
最好不要放，蟲草花要慢火才不會讓營養流失，最好是用涼水泡開，和肉碎燉湯效果最好，肉碎用鹽，味精，生粉腌下，再把蟲草花放在肉里拌勻。加點溫水去燉，水的溫度40——50度。


7，蟲草花金針菇湯的做法


金針菇洗干凈切成寸長...
先準備一些肉末,打一個雞蛋進去,放少量鹽和胡椒粉...再加少量的水和淀粉...
一起打成稀糊糊..
1.鍋里放油,把金針菇先炒一下.加入適量的開水...
  放少量姜絲或者姜末...煮開...
2.緩緩放進肉末雞蛋糊...用筷子慢慢打散開.. 再次煮開...

煮到肉末熟了就可以放少量鹽調味了....

起鍋撒上少量的香菜或者芹菜末即可....不喜歡可以省略這一步....
再淋點香油上去..

【珍菇蛋黃湯】 
材料：金針菇 ， 鮮蘑菇 ，雞蛋黃兩個 
輔料: 紫菜， 鹽， 姜 ，香蔥 ，雞精雞湯 
做法： 
1、金針菇洗干凈，切去根部。 
香菇泡發后劃出十字花紋。香蔥切圈、姜切末。雞蛋蛋黃備用，蛋白可以加入其他菜中烹飪。 
2、鍋內放水燒開，放入雞蛋黃、金針菇、香菇，再放入雞湯，用“姜 鹽、雞精”調味。 
燉制2分鐘。 

3、起鍋。加入蔥，紫菜。成功~ 
ps: 
可以用金針菇、香菇， 
也可以根據喜好用其他新鮮蘑菇等菌類替代。

主料蟲草花15g金針菇200g臘肉100g 輔料胡椒粉3g鹽3g黑木耳適量；胡蘿卜適量；黃酒20g

步驟
1. 金針菇去根洗凈，蟲草花提前用水泡發
2.臘肉切片，把肥的部分單獨切出來
3.小火煎肥的臘肉，同時放入些姜末，煎到油脂出來
4.放入臘肉煸炒至變色
5.倒入開水，加入胡椒粉
6.加黃酒
7.燉5分鐘左右
8.胡蘿卜切絲，黑木耳切絲下入鍋中
9.蟲草花放入
10.燉5分鐘后加入鹽
11.繼續燉3分鐘左右即可
食材
主料
蟲草花
15g
金針菇
200g
臘肉
100g

輔料
胡椒粉
3g
鹽
3g
黑木耳
適量
胡蘿卜
適量
黃酒
20g

步驟

1.金針菇去根洗凈，蟲草花提前用水泡發

2.臘肉切片，把肥的部分單獨切出來

3.小火煎肥的臘肉，同時放入些姜末，煎到油脂出來

4.放入臘肉煸炒至變色

5.倒入開水，加入胡椒粉

6.加黃酒

7.燉5分鐘左右

8.胡蘿卜切絲，黑木耳切絲下入鍋中

9.蟲草花放入

10.燉5分鐘后加入鹽

11.繼續燉3分鐘左右即可





            


            

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