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買正宗三七，就上三七通

            

                
                
            

        

        
        
    






    

        

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                                    三七的挑選，土三七如何挑選 種植方式有哪些 
        

    






    

        

            
三七的挑選，土三七如何挑選 種植方式有哪些 


            

                發布時間：2022-06-28 09:23
                編輯：網絡 
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                    土三七如何挑選種植方式有哪些狹葉費菜（變型）狹葉土三七（變種）葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米?；ㄆ?-7月，果期8月。產甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江。生于海拔1350米左右山坡陰地。蘇聯也有。模式標本采自北京附近……
                

            


            




                
1，土三七如何挑選 種植方式有哪些 


狹葉費菜（變型）狹葉土三七（變種）葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米?；ㄆ?-7月，果期8月。產甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江。生于海拔1350米左右山坡陰地。蘇聯也有。模式標本采自北京附近。乳毛費萊（變種）葉狹，先端鈍，植株被微乳頭狀突起?；ㄆ?-7月，果期8月。產青海、寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古。生于海拔3600米以下石山坡草地上。
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年限越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準，如40頭，指每市斤有40個。民間分級則沒有這么嚴格，120頭，一般指每市斤不超過130個，80頭指每市斤不超過85個。
 總之，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。購買三七，以顆大、堅實、無枝爪，斷面灰綠色的為佳。
 


 如何挑選三七是消費者最為關心的問題，下面介紹幾種簡單的方法。
 采用科學檢驗的手段
 用科學的檢測手段，檢驗三七中六六六（六氯化苯）、滴滴涕（也即DDT，化學名為1,1,1-三氯-2,2-雙(對氯苯基)乙烷）、重金屬（砷、汞、鉛、鎘等）有害成分的含量是否達到《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》。
 以采收時間來選購
 三七分“春三七”和“冬三七”兩種，這是以采收季節來區分的。品質上“春三七”為最佳，是采購時首選的。
 “春三七”指采收當年摘取花苔，不留紅籽采收的三七。春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好?！岸摺敝覆墒债斈昱嘤N子，在種子收獲后采挖的三七。冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。
 


 好東西不怕比較，孰優孰劣立馬見分曉
 從產地上來選取
 三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以云南文山所產為最佳，全國90%的三七均來自于云南文山。廣西也有產出，但所產次之，品質不及文山三七。(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。
 從外觀上來判斷
 優質三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)。且個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，整體均勻飽滿。較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤并滑膩。
 


 根據自身需要選購
 三七全身都是寶，各個部分功效也是不一樣的。對于需要從三七里面提取三七總皂苷來作為其他產品成分的買家，基本上都選擇購買三七剪口，因為三七剪口里面三七總皂苷的含量是最高的。一般自用的多選擇購買三七頭、須根、筋條，家里用來燉雞的話可以購買須根。三七花的購買要注意，普通七農在種植上對于農藥的控制如若不科學，農殘量最大的就是三七花，所以在選購時一定要認準選購有機三七花，因為有機三七在生產過程中是不使用化學肥料以及化學農藥的。

額
額
狹葉費菜（變型）狹葉土三七（變種）葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米?；ㄆ?-7月，果期8月。產甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江。生于海拔1350米左右山坡陰地。蘇聯也有。模式標本采自北京附近。乳毛費萊（變種）葉狹，先端鈍，植株被微乳頭狀突起?；ㄆ?-7月，果期8月。產青海、寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古。生于海拔3600米以下石山坡草地上。
三七的挑選


2，三七什么樣的好怎樣挑選









選擇三七，合適的才是最好的
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三七的挑選


3，如何挑選三七


1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6~9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。 2、挑選三七的時候，要看它的形象。表面飽滿、堅實、表皮光滑、沒有枝節的比較好，可以避免被提取過或者是陳年舊貨，而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。 3、聞一下三七的味道，一般藥味會比較大，如果味道淡就是摻假了。
1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6~9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。 2、挑選三七的時候，要看它的形象。表面飽滿、堅實、表皮光滑、沒有枝節的比較好，可以避免被提取過或者是陳年舊貨，而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。 3、聞一下三七的味道，一般藥味會比較大，如果味道淡就是摻假了。
三七的挑選


4，新鮮三七怎么挑選


1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6~9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。 2、挑選三七的時候，要看它的形象。表面飽滿、堅實、表皮光滑、沒有枝節的比較好，可以避免被提取過或者是陳年舊貨，而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。 3、聞一下三七的味道，一般藥味會比較大，如果味道淡就是摻假了。
1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6~9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。 2、挑選三七的時候，要看它的形象。表面飽滿、堅實、表皮光滑、沒有枝節的比較好，可以避免被提取過或者是陳年舊貨，而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。 3、聞一下三七的味道，一般藥味會比較大，如果味道淡就是摻假了。


5，如何挑選田七 


根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰黃色或灰褐色，有斷續的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮部與木質部較易分離，具有“銅皮鐵骨”之稱；木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。以個頭圓大飽滿、身干、個大、體重堅實、斷面灰黑色、無裂隙者為佳。
根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰黃色或灰褐色，有斷續的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮部與木質部較易分離，具有“銅皮鐵骨”之稱；木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。以個頭圓大飽滿、身干、個大、體重堅實、斷面灰黑色、無裂隙者為佳。
　　如何挑選出針織保暖內衣?面料是構成保暖內衣產品的主體，就棉紗而言紗線支數越高越好(或紗線號數越小越好)，紗線支數越高，說明紗線越細，面料的絲質感越強，穿著就越舒適。任何面料的直橫向紋路都不可能十分垂直，這是因為針織工藝所造成的，但是紋路歪斜不能過大。紋路歪斜過大，產品穿著水洗后會引起扭曲變形，影響服用。  　　“棉、毛、絲、麻”是大家所熟悉的天然纖維，滌綸、腈綸、丙綸是化學纖維。而在近一兩年中，在保暖內衣更多地涌現出“莫代爾”、“天絲”、“竹纖維”、“萊卡”、“維勒夫特”等化學纖維新名詞，這些化學纖維實際上是化學纖維外來語的譯音或商業名稱。這些新型原料的使用，使織物表面光澤度較好，柔軟，垂度也非常好，因此織物風格大為改善，面料的手感、感觀度有很大提高，不但提升了產品檔次，也提高了產品的品位，尤其是超細旦丙綸纖維，導濕排汗性能很好，纖維熱阻高又是很好的保溫材料，人們穿在身上感覺舒適。但就目前情況看，新型纖維素纖維或高濕模量纖維的縮水率偏大，也容易起球，消費者應有足夠的認識，因此在穿著或洗滌上多注意。  　　建議消費者購買產品最好到大中商場，因為大商場有信譽做保證，消費者可避免一些不必要的麻煩，產品質量一旦出現問題，可通過商場進行協調解決。  　　文章來自： http://www.yaochihuamei.com/%e5%a6%82%e4%bd%95%e6%8c%91%e9%80%89%e5%87%ba%e9%92%88%e7%bb%87%e4%bf%9d%e6%9a%96%e5%86%85%e8%a1%a3/
選葉大的
三七為五加科人參屬植物，系中華醫學瑰寶，藥用價值亟高，如不能分辨真劣就會給人們造成經濟損失、或不能及時的治療疾病而影響人們的健康。三七以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為最好 以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七的種植越長越好如三年或三年以上三七頭分為春三七、冬三七，春三七相對要好。

1什么是三七頭

三七分為三七花、三七頭、三七根，三七頭的三七皂疳含量是僅次于三七花(含量高達13%以上)，以Rb族皂苷為主治療高血壓高血脂心腦血管疾病，改善心臟管狀微循環，和擴充血管寬度，效果好無副作用。

2三七的等級劃分

三七的等級是如何鑒別：三七，以個頭大、質量重、體表光滑、棕黑色、質堅硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。在民間，其質量和價格常常按照每斤有多少個三七頭來確定，頭越大，質量越好，價格越高，如果有20個三七夠上500g，這就是最好的，稱之為"七王"。昌弘三七就是云南文山的20頭春三七，我一直吃這個。

3三七的分類

 三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質量越好。三七頭分為春三七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點是：顆粒大而且圓。三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長成主根上細下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細均勻俗稱"蘿卜七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質最優價格也相對高。

4三七頭等級

20頭 三七頭 500g:20-25個 三七頭

30頭 三七頭 500g:30-35個 三七頭

40頭 三七頭 500g:40-45個 三七頭60頭 三七頭 500g:60-70個 三七頭80頭 三七頭 500g:80-90個 三七頭

120頭 三七頭 500g:120-125個 三七頭無數頭三七 500g:300個以上 三七頭

5如何選購優質三七

1、看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區別是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。

2、三七頭數的劃分  三七大小不一樣價格不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數越小表示三七越大，價格越高，其三七脂含量要稍高。

3、三七的干燥程度直接影響你的購買，三七越干越好，打出的粉越好。

注意事項
仔細查看三七是水洗本色三七還是打蠟三七。三七在經過打蠟后，外觀會更美觀、光滑，我們知道三七本身是保健養身佳品，一旦經過打蠟，某些缺陷就會被掩蓋，容易以優質三七的價格買到次品三七，同時打蠟三七多少會對身體產生危害。

不要直接購買三七粉，因為現在很多商家用三七的根、莖和無數頭三七打磨后以次充好，冒充20頭三七粉等。有條件盡量選擇自己購買三七后回去加工打磨，一般的中藥店都提供打粉服務的，不要心疼加工費，如果您以20頭的價格買到用無數頭打的三七粉，那就不只是加工費的問題了。

俗話說貨比三家不吃虧，在選購時多看幾家，這樣才能選購到滿意的三七。
如何挑選好三七，哪里出產的三七最好？
選葉大的


6，三七怎樣挑選









選擇三七，合適的才是最好的
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7，如何識別三七花的好壞呢 


三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優.好三七的斷面都是黃綠色，打出來的粉當然是發綠色，青色最佳。

三七粉的顏色:正常為灰白色、土黃色、綠白色或是綠中偏、偏白;
三七粉味道：人參味；微苦回甘;
三七粉的細度：如面粉細度；越細越好、說明吸收率好；服用效果強.

三七粉越細、粉色越綠.粉稍粗色相對黃色.用水洗的三七打出來的三七粉相對要紅或黃些;
三七粉黑黃色或是陳灰色都不正常;
三七粉的味道是聞著人參味、入口苦味稍得有回甜味.

三七粉等級越高越好;
三七粉體積越小越好（同等級同重量，看著越少的越好；說明密度大含量高）;
三七粉越細越好、越細越容易吸收.
三七的選購方法可以試試盤龍云海三七粉。

購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。三七是多年生植物，要種3年才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。如40頭，指每市斤不超過50個，60頭指每市斤不超過70個；總之，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。30頭、40頭的三七一般要種3年，那是三七中的佼佼者了。三七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。

三七以個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)，味苦回甘濃厚的春七為佳。

產地上，又以云南文山所產為最佳，其他地區所產均不為地道產品。此外，由于生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質次。

三七的頭數？

三七的頭數是指在每公斤重量中的個數，一般來說生長周期越長，養殖約細致，三七的頭數就會越少。那為什么頭數越少的就越好呢？科學上來說，三七中最重要的成分是三七總皂甙，而頭數越少的，三七總皂甙的含有成分也就越高。其實簡單了說，就是生長周期長的三七，也就更能濃縮了（僅是一個大概的意思，為大家容易理解）。

三七粉好還是三七好

市面上出售的三七，主要是三七植物的根，外形與人參相似（具體外形的鑒別下文有詳細說明）；而三七粉是將三七進行打磨以后制作而成的。

目前有些商家賣的低價三七在三七粉中添加石蠟和滑石粉等化學物質，讓三七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加三七粉的重量時，還會添加細沙在其中，商品價格不能不符合產品成本。

三七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。

烤干的田七

三七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了治療功效。但是隨著三七的價格走高，有些商家為了囤貨炒三七，就將三七進行烤干儲存，這個時候三七的藥物性價比已經大大降低。

帶剪口的三七

三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業提取三七總皂苷。

三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。

剪口只會在大田七上出現剪口，雖然有很高的三七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。帶剪口的三七是要比不帶剪口的三七便宜很多。

三七橫切面的顏色

以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。

春田七和冬田七

春田七和冬田七的界定時間是8月份，這是田七花的采摘季節，8月份以前挖出的田七都稱之為春田七，反之就是冬田七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。

“三七”和“田七”

田七也比較著名，但很多人可能不知道，三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。一般生長在廣西田陽的三七被稱為田七。但實際上，三七的原產地是云南文山。而全球質量最好數量最多的三七就在文山。而現在，“文山三七”地理標志證明商標，也已經被國家工商行政管理總局商標局核準注冊（所謂地理標志“是指標示某商品來源于某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特征，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標志?！保?

三七的外觀和顏色

三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實際上不是完整的圓形。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。

假的三七主要是一些姜科植物。經過人工雕刻，當然雕刻成接近三七的形狀。但外表會有明顯的環形節，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。

三七的氣味

三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。

假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。

三七的生長期

三七是三年生的。但是，到兩年的時候，也已經完全成型，所以有些提早挖出來的，叫兩年七。跟三年的相比，當然是三年的更好。

最直觀和簡單的分辨方法，就是按個頭挑選。30頭、40頭以上大的，只有三年才能長出來。而兩年七40頭的都比較少。所以在挑選時，如果不太懂，就挑選大個頭的。三七的個頭大小和價錢是直接相關的。

三七花

三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。

有些人挑選三七花，以為越大朵越好，其實不然。最關鍵還要它是否聚團。就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。聚團的花，往往看著不如散開的，但一泡開就是一大朵。

還有，三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。所以主要看個人愛好了。
我。。知。。道加。。我。。私。。聊
云南滿澤三七20頭、30頭的好些，其中20頭三七，是挑選文山產地，山上自然生長出來的三七頭，比較大個的三七頭了，含量，效果是較好的了；其30頭三七，也是三七中比較好的三七頭，價格實惠，適合一般人長期服用；20頭三七，30頭三七相比，還是20頭三七好，看自己情況，一般30頭三七，更好就20頭三七就行了，其它40頭也是可以的，云南滿澤三七都是山上自然生長出來的三七。
購買三七粉，不要貪圖便宜，如果條件允許的話，最好選擇購買現成的三七，再進行打粉。
三七花的好壞處可以看花的顏色.三七花最好的顏色是綠色，而且越好的花越緊。像黃色這些就是不怎么好的三七花了。如果要到實地購買的話，建議到文山市三七交易中心的正規商家購買；如果要在網絡購買的話，盡量選擇發貨地為云南文山的，價格大概在100到200元不等
三七花是三七植株生長二年以上，尚未開放的花蕾，源于第三紀（２５００多萬年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產量的98%）和廣西的極少部分地區能夠生長，是非常名貴、稀有的飲品花，被國家衛生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一?，F代研究表明：三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位，含量高達13%以上，以rb族皂苷為主，具有鎮靜安神、抗炎鎮痛、降血壓、降血脂等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。www.ng37.com     那么如何鑒別三七花的好壞呢？，三七花采摘的時期是8月下旬花蕾時期采摘，這個時候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過期了采摘都不好。（有機三七花是最好的三七花）三七花根據生長年限、色澤、花柄的長短、皂甙含量、農殘區別進行區分：     優質的花朵大且均勻、綠色（帶有綠黃花朵）、花柄短、且生長年限為3年最佳（2年花過嫩，4年花過老）。     較差的花朵大小不均勻、暗黃（多數受過潮）、花柄長、色澤過綠。目前較差的三七花大多是受過潮，色澤暗黃，注意并非3年花中的綠黃，或者2年花冒充，尤其市場上2年花冒充的居多。如何區分3年花和2年花呢？2年花色澤過綠，明顯沒有一點綠黃的花朵，朵型部份偏小，用手抓一把捏捏，發現軟綿綿的，毫無顆粒感，那就確定是2年花了，這種花也屬次品。


8，如何選購三七花 


三七花越大越好，顏色越白越好
1、看數：所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。
2、看水：即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。
3、看色：三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）在選購的時候，一定要選擇本色三七。
4、聞味：真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。




拓展資料：

生理特性
1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。
2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。
3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。
資料來源：百度百科-三七
所謂“看數”，是要知道你所見到的三七是多少頭的三七。三七有嚴格的分類，常見的有20頭、30頭、40頭等。三七個頭越大，價格越高。

2、看水

看水，即是指三七的含水量。正規銷售的三七都是純干優質三七，但是部分不良商家卻在利益的驅使下銷售尚未完全干的三七，這樣不僅使消費者蒙受侵害，更主要的是消費者把這種不是純干的三七買回去之后，容易發霉，從而影響藥性。

3、看色

三七出文山，文山三七中，以紅土種植出的三七最具藥效?，F在市面上的三七，主要有本色三七和打蠟三七（打蠟三七與水洗三七的區別是什么？）

在選購的時候，一定要選擇本色三七。

4、聞味

真三七藥味很濃，即便是長時間放置于空氣中，也具有很濃的藥味；次品三七或者假三七。則沒有明顯味道。消費者在選擇的時候一定要注意。
三七花選購基本說明：三七花的等級不決定三七花的功效只決定效果；不能從用量多少來代替三七花的等級，比如說買等級低一些的三七花多吃一點就和高等級三七花效果一樣，這是錯誤的；同樣的三七花對同樣的疾病在不同人身上發生的效果是不完全一樣；三七花沒有副作用大家可以放心使用，三七花是藥食同源的食品，多作為保健茶使用。以下是中醫學的基本原理，以供大家了解中醫，了解中醫用藥原則：中醫學認為人體是一個臟腑經絡為核心的有機整體，各臟腑組織之間是互相聯系、互相影響、互相促進的；人體與自然界是密切相關的，是對立統一的整體。一、樸素的整體觀（1）人體是有機的整體人體的各個部分是有機聯系的，這種聯系是以五臟為中心，通過經絡的溝通和聯系，將人體各臟腑、孔竅以及皮毛、筋肉、骨...三七花選購基本說明：三七花的等級不決定三七花的功效只決定效果；不能從用量多少來代替三七花的等級，比如說買等級低一些的三七花多吃一點就和高等級三七花效果一樣，這是錯誤的；同樣的三七花對同樣的疾病在不同人身上發生的效果是不完全一樣；三七花沒有副作用大家可以放心使用，三七花是藥食同源的食品，多作為保健茶使用。以下是中醫學的基本原理，以供大家了解中醫，了解中醫用藥原則：中醫學認為人體是一個臟腑經絡為核心的有機整體，各臟腑組織之間是互相聯系、互相影響、互相促進的；人體與自然界是密切相關的，是對立統一的整體。一、樸素的整體觀（1）人體是有機的整體人體的各個部分是有機聯系的，這種聯系是以五臟為中心，通過經絡的溝通和聯系，將人體各臟腑、孔竅以及皮毛、筋肉、骨骼等組織緊密地聯結成一個統一的整體。如心合小腸，主血脈，開竅于舌；肺合大腸，主氣，開竅于鼻；脾合胃，主肌肉、四肢，開竅于口；肝合膽，主筋，開竅于目；腎合膀胱，主骨，開竅于耳等。這種整體性，表現在生理、病理以及診斷治療等方面，臨床上就是根據這種聯系和影響來指導辨證論治。（2）人和自然的關系《素問．四氣調神大論》認為“夫四時陰陽者，萬物之根本也?！比松钤诖笞匀恢?，晝夜陰陽的消長，一年四季的氣候變化，不同地域的地理環境、居住條件、生活習慣等，都直接影響人的生理活動。在一般情況下，人能適應自然界有規律的變化?！鹅`樞．五癃津液別篇》說：“天暑衣厚則腠理開，故汗出……天寒則腠理閉，氣濕不行，水下留于膀胱，則為溺與氣”，所以《靈樞．邪客篇》說：“人與天地相應”。一旦氣候環境條件的變化，超過人體的適應能力，或者由于人體的調節機能失常，不能對外界變化作出適應的反應時，就會發生疾病。二、辨證論治運用望、聞、問、切的診斷方法，收集病人的癥狀、體征以及病史有關情況，進行分析、綜合、辨明病理變化的性質和部位，判斷為何種性質的“證候”，這個過程就是“辯證”?！罢撝巍?，就是在辨證基礎上，根據正邪情況而確立的治療法則。因此辨證是治療的前提和依據，論治是治療疾病的手段和方法，亦為辨證的目的，又是對辨證正確與否的檢驗?！白C”與“癥”的概念不同?！鞍Y”是癥狀，如頭痛、惡寒、咳嗽、胸痛等；“證”是證候，是疾病發展過程中某一階段的各種癥狀的概括，包括病變部位、原因和性質，以及致病因素與抗病能力相互斗爭情況等，它深刻、全面、正確地的映了疾病的本質。辨證論治不同于“對癥治療”，以及現代醫學所說的“辨病治療”。疾病的不同階段可出現不同的證候，不同的疾病，也可在其發展過程中出現同樣的證候。因此同一疾病的不同證候，則治療方法有異，如水腫（腎炎）患者，初期發熱、惡寒、浮腫、小便不利等為“風水證”，治宜宣肺發汗，利水退腫；后期見腰酸、肢冷、畏寒、面白、浮腫等為“腎陽虛衰證”，治當溫腎扶陽。不同的疾病只要證候相同，便可以采用相同的治法，如脫肛、胃下垂、子宮脫垂等病，均屬中氣下陷所致，皆可用益氣升陽的方法治療，這就是中醫學常說的“同病異治”、“異病同治”。以上兩個特點是中醫學所獨有的。隨著中醫學的不斷發展，其內容也將會不斷地完善和提高，在防治疾病的實踐中發揮出更大的作用。同時以上關于三七花的選購原則同樣適合選購三七，三七粉，天麻時參考。補充三七粉和三七功效一樣，三七粉只是三七的一種使用形式，三七花和三七功效小有區別。
三七的挑選方法：



1. 在挑選三七的時候，一般都是按頭稱的，三七頭數越少藥效就越好。
2. 看三七的外觀，通常是表面飽滿光滑，枝節較少這種的比較好。
3. 把三七的內部切開看，看是空心的還是實心的，是空心的就是假的，不好的。
4. 選干透的三七，沒干透的含水分，容易變質，買了吃虧。
三七粉的挑選方法：



1. 三七粉首先要聞，聞藥味大不大，如果沒什么藥味的話，自然質量也不會多好，可能就是摻假的，一般三七粉藥味是比較大的。
2. 三七粉沖泡時是有沉淀的，但是沉淀比較淺，如果沉淀顏色很深，那很可能就是假的三七粉。
拓展內容
三七
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
參考資料搜狗百科——三七
三七花越大越好，顏色越白越好
我自己的是經常用三七花，我感覺，選三七花，要含苞欲放的那種較好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大?；ㄉ窀珊蟮木G色，不要偏黃的，或者你當場用水泡開后看一下水的顏色是否是綠色，就和買綠茶一樣的，呵呵。樓主，我只是個人建議，希望對您能有些幫助！
1、三七必須生長三年質量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6-9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。
2、挑選三七的時候，我們也要看它的“形象”。通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什么枝節的好一些，這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。
3、首先要打開瓶蓋聞一下，三七的味道大不大，一般藥味會比較大，如果味道淡有可能摻假了，這也就是為什么三七粉比三七便宜很多的原因。
拓展資料：
三七，中藥名。主產于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。



產地：
主產于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。云南文山州歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。
春三七采挖季節一般都是8-10月份，沒有摘除三七花花蕾就會開花結果長出紅來，就是三七種子，留種子后采挖的三七就是冬三七，春三七外表細紋緊密無殘裂痕，整體是疙疙瘩瘩的就像獅子頭，三七根體格均勻飽滿，顏色為水洗本色，有粗糙感，用手摸著特別的堅硬有銅皮鐵骨之說。

參考資料：
百度百科：三七
三七花選購基本說明：三七花的等級不決定三七花的功效只決定效果；不能從用量多少來代替三七花的等級，比如說買等級低一些的三七花多吃一點就和高等級三七花效果一樣，這是錯誤的；同樣的三七花對同樣的疾病在不同人身上發生的效果是不完全一樣；三七花沒有副作用大家可以放心使用，三七花是藥食同源的食品，多作為保健茶使用。以下是中醫學的基本原理，以供大家了解中醫，了解中醫用藥原則：中醫學認為人體是一個臟腑經絡為核心的有機整體，各臟腑組織之間是互相聯系、互相影響、互相促進的；人體與自然界是密切相關的，是對立統一的整體。一、樸素的整體觀（1）人體是有機的整體人體的各個部分是有機聯系的，這種聯系是以五臟為中心，通過經絡的溝通和聯系，將人體各臟腑、孔竅以及皮毛、筋肉、骨...三七花選購基本說明：三七花的等級不決定三七花的功效只決定效果；不能從用量多少來代替三七花的等級，比如說買等級低一些的三七花多吃一點就和高等級三七花效果一樣，這是錯誤的；同樣的三七花對同樣的疾病在不同人身上發生的效果是不完全一樣；三七花沒有副作用大家可以放心使用，三七花是藥食同源的食品，多作為保健茶使用。以下是中醫學的基本原理，以供大家了解中醫，了解中醫用藥原則：中醫學認為人體是一個臟腑經絡為核心的有機整體，各臟腑組織之間是互相聯系、互相影響、互相促進的；人體與自然界是密切相關的，是對立統一的整體。一、樸素的整體觀（1）人體是有機的整體人體的各個部分是有機聯系的，這種聯系是以五臟為中心，通過經絡的溝通和聯系，將人體各臟腑、孔竅以及皮毛、筋肉、骨骼等組織緊密地聯結成一個統一的整體。如心合小腸，主血脈，開竅于舌；肺合大腸，主氣，開竅于鼻；脾合胃，主肌肉、四肢，開竅于口；肝合膽，主筋，開竅于目；腎合膀胱，主骨，開竅于耳等。這種整體性，表現在生理、病理以及診斷治療等方面，臨床上就是根據這種聯系和影響來指導辨證論治。（2）人和自然的關系《素問．四氣調神大論》認為“夫四時陰陽者，萬物之根本也?！比松钤诖笞匀恢?，晝夜陰陽的消長，一年四季的氣候變化，不同地域的地理環境、居住條件、生活習慣等，都直接影響人的生理活動。在一般情況下，人能適應自然界有規律的變化?！鹅`樞．五癃津液別篇》說：“天暑衣厚則腠理開，故汗出……天寒則腠理閉，氣濕不行，水下留于膀胱，則為溺與氣”，所以《靈樞．邪客篇》說：“人與天地相應”。一旦氣候環境條件的變化，超過人體的適應能力，或者由于人體的調節機能失常，不能對外界變化作出適應的反應時，就會發生疾病。二、辨證論治運用望、聞、問、切的診斷方法，收集病人的癥狀、體征以及病史有關情況，進行分析、綜合、辨明病理變化的性質和部位，判斷為何種性質的“證候”，這個過程就是“辯證”?！罢撝巍?，就是在辨證基礎上，根據正邪情況而確立的治療法則。因此辨證是治療的前提和依據，論治是治療疾病的手段和方法，亦為辨證的目的，又是對辨證正確與否的檢驗?！白C”與“癥”的概念不同?！鞍Y”是癥狀，如頭痛、惡寒、咳嗽、胸痛等；“證”是證候，是疾病發展過程中某一階段的各種癥狀的概括，包括病變部位、原因和性質，以及致病因素與抗病能力相互斗爭情況等，它深刻、全面、正確地的映了疾病的本質。辨證論治不同于“對癥治療”，以及現代醫學所說的“辨病治療”。疾病的不同階段可出現不同的證候，不同的疾病，也可在其發展過程中出現同樣的證候。因此同一疾病的不同證候，則治療方法有異，如水腫（腎炎）患者，初期發熱、惡寒、浮腫、小便不利等為“風水證”，治宜宣肺發汗，利水退腫；后期見腰酸、肢冷、畏寒、面白、浮腫等為“腎陽虛衰證”，治當溫腎扶陽。不同的疾病只要證候相同，便可以采用相同的治法，如脫肛、胃下垂、子宮脫垂等病，均屬中氣下陷所致，皆可用益氣升陽的方法治療，這就是中醫學常說的“同病異治”、“異病同治”。以上兩個特點是中醫學所獨有的。隨著中醫學的不斷發展，其內容也將會不斷地完善和提高，在防治疾病的實踐中發揮出更大的作用。同時以上關于三七花的選購原則同樣適合選購三七，三七粉，天麻時參考。補充三七粉和三七功效一樣，三七粉只是三七的一種使用形式，三七花和三七功效小有區別。
三七挑選方法：



1、購買三七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優。
三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準。三七以身干、個大、體重、質堅、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。
2、產地上，以云南文山所產為最佳，而廣西田陽（所以稱為田七）所產次之，但也不錯(有認為廣西所產三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產者粗壯)。其他地區所產均不為地道產品。

3、由于生產上多種原因，造成主根上細下粗。懸殊大，習稱“疙瘩七”；主根上下粗細均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質次。
4、三七粉



市售的三七，主要是三七植物的根，外形與人參相似，而三七粉是將三七進行打磨以后制作而成的。建議在選購三七時盡量選購未加工的田七，因為目前在田七粉打磨的中添加石蠟和滑石粉等化學物質，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質長期實用對人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時，還會添加細沙在其中，因此選購田七時盡量避免直接購買田七粉，目前各大藥店只要稍付費用都可以幫忙打磨田七的，其實極為方便。
三七粉是最簡單直接的粗加工產品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺是泛起來的。打開包裝一聞，應該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。三七粉的目數越高說明粉越細，它的藥用成分就越強，容易吸收，質量也就越好，一般來說200目以上的三七粉就不錯了，比較容易被人體吸收。
正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細，質量越好，如果出現暗黃甚至灰黑色則說明是不好的三七粉，有可能變質了。
5、烤干三七
三七在溫度超過60度的時候藥性會完全變性，失去了生三七的藥物功能，對止血化瘀等外用已經沒有了治療功效。
6、帶剪口的三七
剪口只會在大三七上出現剪口雖然有很高的三七總皂甙的成分，但是其常用工業藥材提煉，因此其藥用價值一般都不高，價格也就相對便宜。帶剪口的三七稱之為普通三七，去掉剪口的三七一般稱之為特級三七或特等三七。
（三七剪口，位于三七主根和地上莖之間，起運輸和貯存養分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營養物質和水分，供三七地上部分生長所需，是三七有效成分的主要貯存場所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業提取三七總皂苷。三七剪口每年長出一節，節上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長出。莖葉脫落后，節上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長年限越長，莖痕或剪口節數越多，剪口也就越長，由此可判斷三七的生長年限。）
7、三七橫切面顏色
以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。



8、春三七和冬三七
春三七和冬三七的界定時間是8月份，這是三七花的采摘季節，8月份以前挖出的三七都稱之為春三七，反之就是冬三七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。
9、“三七”和“田七”
田七比較著名，其實三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。生長在廣西田陽的三七被稱為田七。實際上，三七的原產地是云南文山。全球質量最好數量最多的三七就在文山。
10、三七的外觀和顏色
三七是類圓形或者圓柱形的。因為在它的表面，經常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經過簡單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些經過人工雕刻的姜科植物，但外表會有明顯的環形節，人工雕刻的一些痕跡是很不自然的。顏色主要是灰黃色。
11、三七的氣味
三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會散發著微甜的氣味。如果磨成粉，拿一點在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。

拓展資料：
1、三七的頭數
（1）三年生的多為二三百頭；四年生的多為120~160頭；五年生的多為80頭。
一等品，每斤20頭；二等品，每斤30頭；三等品，每斤40頭；四等品，每斤60頭；
五等品，每斤80頭；六等品，每斤120頭；七等品，每斤160頭；八等品，每斤200頭；
九等品，為大二外；十等品，為小二外。
（2）或者這么分：

500g有18個三七：18頭三七；

500g有20~29個三七：20頭三七；

500g有30~39個三七：30頭三七；
500g有40~49個三七：40頭三七；
500g有60~69個三七：60頭三七。
三七的“頭”數越少個頭越大、質量越大。相對應的，三七個頭越大說明藥用含量越高、服用效果越好；因為三七有3層最里層是三七心子，也叫樹心、而第二層是包在心上的膜通常為黃色或是紅白色，而最外層的是皮，藥用價值較低。三七藥用含量都在三七心上，心越粗，藥用含量就相當豐富，所以三七個頭越大，說明三七越好。
2、“地道藥材”的概念
地道藥材一詞第一次出現時在《本草綱目》中，現在的“地道藥材”主要是針對藥材的藥性、必要元素的含量、產地、氣候、加工工藝等進行的界定。而三七的產地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產的三七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費者的喜愛。
12、三七花
三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時可以當茶喝。
挑選三七花最關鍵還要它是否聚團，就是花是不是緊緊地抱成團。有些太大朵的，其實花比較散，是那種快瀕臨謝的時候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開以后。

三七花還分長柄、短柄和無柄的。其實就是花下面的柄留不留、留多長的問題。柄倒不會對花的質量有什么特別大的影響。無柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數就重，所以一般比有柄的貴。反過來，柄長的要重，朵數減少，就相對便宜點。柄的部分同樣也有跟花差不多的價值。
參考資料：
三七（草藥）_百度百科
我自己的是經常用三七花，我感覺，選三七花，要含苞欲放的那種較好一些，花朵大的聽說是已經開散了，所以會看起來外觀比較大?；ㄉ窀珊蟮木G色，不要偏黃的，或者你當場用水泡開后看一下水的顏色是否是綠色，就和買綠茶一樣的，呵呵。樓主，我只是個人建議，希望對您能有些幫助！





            


            

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