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                                    鮮三七加工，云南茶排名是怎樣的
        

    






    

        

            
鮮三七加工，云南茶排名是怎樣的


            

                發布時間：2022-07-08 10:29
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                    云南茶排名是怎樣的云南比較出名的有普洱茶、滇紅、滇綠、南糯白毫茶、云南沱茶、露珠茶、糯米香茶，還有花茶、七子餅茶、三七茶等特產茶葉也很受歡迎。普洱茶云南最出名的茶莫過于普洱茶了，云南的普洱茶有著悠久的歷史，據說在三千多年前的武王……
                

            


            




                
1，云南茶排名是怎樣的


云南比較出名的有普洱茶、滇紅、滇綠、南糯白毫茶、云南沱茶、露珠茶、糯米香茶，還有花茶、七子餅茶、三七茶等特產茶葉也很受歡迎。1、普洱茶云南最出名的茶莫過于普洱茶了，云南的普洱茶有著悠久的歷史，據說在三千多年前的武王伐紂時期，云南的種茶先民濮人就向周武王獻茶了，只是當時還沒有普洱茶的名稱。瀾滄縣富東鄉邦崴千年過渡型古茶樹，是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石，徹底改變了茶葉原產地的傳統學說，改了人類之前傾向于茶葉原產印度的人類種茶歷史。普洱茶產于西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣，經過在普洱這個地方對茶葉加工集散運銷各處，普洱作為重要的商業集鎮，普洱茶因此而得名。2、滇紅滇紅又稱云南紅茶，是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。滇紅的產銷已有近五十年歷史，出產于云南省南部的臨滄、保山地區和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質量，二者含量越高，品質越佳。3、滇綠滇綠即云南綠茶，滇綠出產于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉采摘時就精選細嫩的一芽二葉，經過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。由于高溫殺毒，及時揉捻，快速烘干，控制了酶的活動和多酚類的氧化，防止了芽葉發酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點。4、南糯白毫南糯白毫產于西雙版納傣族自治州勐?？h南糯山。這里哀牢山余脈綿延，瀾滄江碧水長流，氣候溫暖、雨量充沛、終年云霧繚繞，是茶樹優良的生長環境，有利于茶葉內有效物質的蓄積。因此，南糯山所產茶葉質地上佳。南糯白毫茶條緊潔，壯實勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，爽口潤喉。5、沱茶云南沱茶屬緊壓茶，系選用優質毛茶作原料，經高溫蒸壓精制而成。云南緊壓茶產銷歷史很長。早在明代《滇略》一書即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成團”的記載。據資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶，定型生產已有六十多年，這的特異形狀和優良品質早為人們熟知，蜚聲中外。6、七子餅茶又稱圓茶屬緊壓茶，外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。每七餅茶為一個包裝，故自稱七子餅茶。七子餅茶產于西雙版納傣族自治州勐?？h。勐?？h是云南大葉種茶樹的原產地。這里的茶樹所產鮮葉，芽肥葉厚，葉色淺綠，葉質柔軟，制成茶葉品質尤佳。七子餅茶因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇和爽口而著稱。
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2，em新鮮的三七em怎么em加工em









三七加工成粉整體來說比較困難，由于三七硬度高和石頭差不多，一般都需要專業機器，家用豆漿機這些都不行。三七加工成粉的兩種方法：1、直接將三七清洗之后，曬干，然后有專門的三七粉加工機器加工而成，是用三七主根加工成的粉。2、熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七粉。兩種方法均可。熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產后服食的上佳補品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補酒”，早晚適量飲用能補血補氣，舒筋活絡，促進人體新陳代謝，增進健康，是藥酒中之上品。通常都是三七通過第一種方法直接加工成粉，如果需要使用熟三七粉，只需要用生三七粉煲湯或者開水沖泡就可以燙熟。


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3，請問家養的三七如何食用鮮的能食用嗎


食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、胡蘿卜素及鋅、鐵、鍶、鈣、鉀、磷等二十幾種營養元素。             　仙人掌清熱解毒、行氣活血、舒筋活絡、具有降血糖、降血脂、對心血管、胃潰瘍、 動脈硬化等疾病有治療功效，對消炎、癌、美容、減肥、抗衰老、增強免疫等有很好的作用。仙人掌還可以做飲料、釀酒、制藥品。仙人掌營養極為豐富，在美洲五星級酒店、總統國宴菜譜上有仙人掌?！　∈秤梅椒ā　　　∷秤梅椒ǘ鄻?，把嫩莖作菜用，可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣：熏涼拌、熱炒、做餡、燉湯和熟食都別具風味，最常見是炒仙人掌餅。            　通常制作仙人掌類肴方法是，用刀稍削去掌片邊緣及正反表皮，切成需要的形狀，放入溫開水焯一下，就可以做好多種樣式的菜肴。做涼菜可與多種食品涼拌，根據南北口味的不同，添加不同調料，如咸鮮、甜酸、麻辣。做熟食，切成塊、片、絲、條、丁等形狀，煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40余種菜肴；也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、干等是餐桌上的美味佳肴。[NextPage]　　仙人掌時髦菜譜　　仙人掌炒蝦仁　　主料：仙人掌　　輔料：蝦仁、紅柿子椒、雞蛋　　調料：水淀粉、雞精、料酒、白糖、鹽、姜末　　做法：　　1、 仙人掌洗凈切成丁，柿子椒洗凈切成??；　　2、 蝦仁洗凈取出沙線，用水淀粉、蛋清、料酒上漿；　　3、 坐鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；　　4、 鍋內留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可?！　√攸c：味道清淡、清口，色澤鮮艷?！　〈嗾ㄏ扇苏?           　材料：仙人掌，蛋清等。            　制法方法：將仙人掌去刺、洗凈，切成4-5厘米長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味精拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。            　特點：外脆里嫩，鮮香可口。[NextPage]　　仙人掌鐵板牛柳            　材料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋蔥50克，植物油150克，精鹽4克，醬油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。            　制作方法：            　1.牛肉切成片，加鹽、醬油、料酒、味精、水淀粉凋勻，備用。    　　2.仙人掌去刺，坡刀切成片，洋蔥切片，備用；姜汁、料酒、鹽、味精對成凋料汁備用。    　　3.炒鍋上火燒熱，放入植物油100克，燒至八成熱，滑入腌好的牛肉片，翻炒至變色，嫩熟，備用。    　　4.將鐵板在火上燒熱，加少量植物油，加洋蔥、仙人掌，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，蓋蓋兒略燜。    　　5.上桌前，再撒上一些仙人掌片，淋上香油即可。            　制作關鍵：牛里脊肉滑油溫要能嫩，姜汁要兌好，鐵板要燒熱?！　√攸c：成型美觀，口味清爽，火爆。[NextPage]　　仙人掌百合燒炒大棗　　材料：仙人掌200克，百合50克，大棗50克，胡蘿卜15克，濕淀粉15克　　調味料：碘鹽5克，味精3克，糖3克，料酒5克，蔥度、姜各3克，香油5克　　作法:　　1、將仙人掌、百合、胡蘿卜切成菱形片、一同入沸水焯過瀝水?！　?、勺放底油，燒七成熱、下蔥、姜炒香，下仙人掌、百合、胡蘿卜、大棗翻炒，加鹽、味精、糖、清湯、濕淀粉勾芡，淋入香油即好?！　‰u肉仙人掌　　原料：雞肉50克、仙人掌150克、韭黃10克、生姜5克、色拉油8克、鹽4克、味精2克、白糖1克、濕生粉適量、熟雞油1克?！　∽龇ǎ骸　?.將雞肉切成絲，仙人掌切絲洗凈，韭黃切段洗凈，生姜去皮切絲； 　　2.在雞肉絲中加少許鹽、味精，用濕生粉腌好，燒鍋下少許油，滑炒至八成熟時倒出； 　　3.另燒鍋下油，放入姜絲、仙人掌、韭黃，用中火炒至快熟時，倒入雞絲，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然后用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即成。[NextPage]　　烹飪小提示：宜清宜談不宜渾            　仙人掌，不只是觀賞植物，而且是一道老少咸宜的時尚美食。烹調時用油量不宜過多，在各種食用油中，以色拉油為最好，用優質菜油或豆油亦可，而一般動物油不宜過多食用，烹制中，氣味濃重的調料宜少用，以保持仙人掌菜肴的色澤和風味。            　在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15-35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。制作菜肴的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。            　特別提示：有了好的菜譜，好的烹飪技藝，但如果沒有經前期加工處理，也不能做出美味可口的仙人掌菜肴。因仙人掌中黏液較多，會影響菜肴的形態和口感，可以在切絲、切片后，先用鹽腌一下，15分鐘后用清水漂洗干凈，再進行烹飪；另外一種方法是在加了適量小蘇打和食鹽的沸水中熱燙也能有效降低掌片的切割處分泌的黏液和酸度，口感、口味會更好?！　≈档米⒁獾氖遣⒎撬械南扇苏凭墒?，某些野生仙人掌是不可食用的，這應在選購時加以注意?！　⌒〕ＷR　　仙人掌的來龍去脈　　仙人掌原產于美洲大陸的墨西哥，1999年由農業部優質農產品開發服務中心引進到我國，經培育繁殖，首次在四川省種植成功。該鎮種植成功上千畝的墨西哥食用仙人掌后，除供各地餐飲業做萊所需外，還將“母本種”遠銷省內外?！　‖F在，江南各地以及廣東省等地種、食仙人掌已逐漸成為時尚?！　∈秤孟扇苏茽I養豐富，既可當做水果生吃，也可制做成熟食，餐館廚師已開發創造出100多道美食可口的仙人掌菜肴，均味道獨特、滑爽鮮嫩、清香可口，很受食客青昧。而且，種植墨西哥仙人掌不用化肥，不施農藥，堪稱無任何污染的天然綠色食品。            　仙人掌不僅是綠色食品，還有食療和美容功效。據動物試驗，仙人掌具有很強的消炎滅菌作用，將仙人掌切細喂雞，把現代藥物無可奈何的雞瘟也驅走了。仙人掌搗汁外用，可治各種皮膚炎癥、瘡疥。墨西哥醫學專家用仙人掌治療胃潰瘍現今也取得了良好效果
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4，三七燉雞要去骨嗎


食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、氨基酸、胡蘿卜素及鋅、鐵、鍶、鈣、鉀、磷等二十幾種營養元素。             　仙人掌清熱解毒、行氣活血、舒筋活絡、具有降血糖、降血脂、對心血管、胃潰瘍、 動脈硬化等疾病有治療功效，對消炎、癌、美容、減肥、抗衰老、增強免疫等有很好的作用。仙人掌還可以做飲料、釀酒、制藥品。仙人掌營養極為豐富，在美洲五星級酒店、總統國宴菜譜上有仙人掌?！　∈秤梅椒ā　　　∷秤梅椒ǘ鄻?，把嫩莖作菜用，可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣：熏涼拌、熱炒、做餡、燉湯和熟食都別具風味，最常見是炒仙人掌餅。            　通常制作仙人掌類肴方法是，用刀稍削去掌片邊緣及正反表皮，切成需要的形狀，放入溫開水焯一下，就可以做好多種樣式的菜肴。做涼菜可與多種食品涼拌，根據南北口味的不同，添加不同調料，如咸鮮、甜酸、麻辣。做熟食，切成塊、片、絲、條、丁等形狀，煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40余種菜肴；也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、干等是餐桌上的美味佳肴。[NextPage]　　仙人掌時髦菜譜　　仙人掌炒蝦仁　　主料：仙人掌　　輔料：蝦仁、紅柿子椒、雞蛋　　調料：水淀粉、雞精、料酒、白糖、鹽、姜末　　做法：　　1、 仙人掌洗凈切成丁，柿子椒洗凈切成??；　　2、 蝦仁洗凈取出沙線，用水淀粉、蛋清、料酒上漿；　　3、 坐鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；　　4、 鍋內留油，煸炒姜末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可?！　√攸c：味道清淡、清口，色澤鮮艷?！　〈嗾ㄏ扇苏?           　材料：仙人掌，蛋清等。            　制法方法：將仙人掌去刺、洗凈，切成4-5厘米長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味精拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。            　特點：外脆里嫩，鮮香可口。[NextPage]　　仙人掌鐵板牛柳            　材料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋蔥50克，植物油150克，精鹽4克，醬油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。            　制作方法：            　1.牛肉切成片，加鹽、醬油、料酒、味精、水淀粉凋勻，備用。    　　2.仙人掌去刺，坡刀切成片，洋蔥切片，備用；姜汁、料酒、鹽、味精對成凋料汁備用。    　　3.炒鍋上火燒熱，放入植物油100克，燒至八成熱，滑入腌好的牛肉片，翻炒至變色，嫩熟，備用。    　　4.將鐵板在火上燒熱，加少量植物油，加洋蔥、仙人掌，略煸，加入牛肉，烹入凋料汁，蓋蓋兒略燜。    　　5.上桌前，再撒上一些仙人掌片，淋上香油即可。            　制作關鍵：牛里脊肉滑油溫要能嫩，姜汁要兌好，鐵板要燒熱?！　√攸c：成型美觀，口味清爽，火爆。[NextPage]　　仙人掌百合燒炒大棗　　材料：仙人掌200克，百合50克，大棗50克，胡蘿卜15克，濕淀粉15克　　調味料：碘鹽5克，味精3克，糖3克，料酒5克，蔥度、姜各3克，香油5克　　作法:　　1、將仙人掌、百合、胡蘿卜切成菱形片、一同入沸水焯過瀝水?！　?、勺放底油，燒七成熱、下蔥、姜炒香，下仙人掌、百合、胡蘿卜、大棗翻炒，加鹽、味精、糖、清湯、濕淀粉勾芡，淋入香油即好?！　‰u肉仙人掌　　原料：雞肉50克、仙人掌150克、韭黃10克、生姜5克、色拉油8克、鹽4克、味精2克、白糖1克、濕生粉適量、熟雞油1克?！　∽龇ǎ骸　?.將雞肉切成絲，仙人掌切絲洗凈，韭黃切段洗凈，生姜去皮切絲； 　　2.在雞肉絲中加少許鹽、味精，用濕生粉腌好，燒鍋下少許油，滑炒至八成熟時倒出； 　　3.另燒鍋下油，放入姜絲、仙人掌、韭黃，用中火炒至快熟時，倒入雞絲，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然后用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即成。[NextPage]　　烹飪小提示：宜清宜談不宜渾            　仙人掌，不只是觀賞植物，而且是一道老少咸宜的時尚美食。烹調時用油量不宜過多，在各種食用油中，以色拉油為最好，用優質菜油或豆油亦可，而一般動物油不宜過多食用，烹制中，氣味濃重的調料宜少用，以保持仙人掌菜肴的色澤和風味。            　在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15-35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。制作菜肴的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。            　特別提示：有了好的菜譜，好的烹飪技藝，但如果沒有經前期加工處理，也不能做出美味可口的仙人掌菜肴。因仙人掌中黏液較多，會影響菜肴的形態和口感，可以在切絲、切片后，先用鹽腌一下，15分鐘后用清水漂洗干凈，再進行烹飪；另外一種方法是在加了適量小蘇打和食鹽的沸水中熱燙也能有效降低掌片的切割處分泌的黏液和酸度，口感、口味會更好?！　≈档米⒁獾氖遣⒎撬械南扇苏凭墒?，某些野生仙人掌是不可食用的，這應在選購時加以注意?！　⌒〕ＷR　　仙人掌的來龍去脈　　仙人掌原產于美洲大陸的墨西哥，1999年由農業部優質農產品開發服務中心引進到我國，經培育繁殖，首次在四川省種植成功。該鎮種植成功上千畝的墨西哥食用仙人掌后，除供各地餐飲業做萊所需外，還將“母本種”遠銷省內外?！　‖F在，江南各地以及廣東省等地種、食仙人掌已逐漸成為時尚?！　∈秤孟扇苏茽I養豐富，既可當做水果生吃，也可制做成熟食，餐館廚師已開發創造出100多道美食可口的仙人掌菜肴，均味道獨特、滑爽鮮嫩、清香可口，很受食客青昧。而且，種植墨西哥仙人掌不用化肥，不施農藥，堪稱無任何污染的天然綠色食品。            　仙人掌不僅是綠色食品，還有食療和美容功效。據動物試驗，仙人掌具有很強的消炎滅菌作用，將仙人掌切細喂雞，把現代藥物無可奈何的雞瘟也驅走了。仙人掌搗汁外用，可治各種皮膚炎癥、瘡疥。墨西哥醫學專家用仙人掌治療胃潰瘍現今也取得了良好效果


5，鮮海參怎么加工成干貨 


海參一般都加工成干制品，因干海參堅硬如骨，所以人們又稱干海參為骨參。各種海參的加工方法大同小異，現以刺參為例，介紹其加工方法如下：1．操作工序（1）原料處理：刺參的加工季節一般在4-5月份和10-12月份。海參在捕撈上來之后，一般都立即解剖去臟，但有時為了加工出口海參腸，可放在網箱中暫養，待船回港后，把活海參移入蓄養網箱，置于40-100厘米深的海水中，蓄養一夜，讓其吐盡泥沙，如無網箱，也可將參放入海水池中蓄養一夜，但最好有一定的循環水量。剖割海參時，用長形小刀在海參腹部近肛門處插刀，向前方縱割一小口，長約參體的三分之一，刀口要端正，不能從海參的頭端開刀，以免影響美觀和質量。解剖的海參，首先摘出肛門端的白色腸，然后取出上端的蛋黃色腸和白色的呼吸樹，一并放入盤內，剖采時，要盡量保持腸管的完整，以保證海參腸的加工質量（后面將單獨論述海參腸的加工），去臟后的海參，用海水洗去污物，此時參被稱為皮參。（2）煮參：將除掉內臟并洗凈的海參放進開水鍋中煮（用海水或淡水均可），水量為皮參重的4倍左右，水沸后投入皮參，用猛火炊煮，用木鏟攪拌，使其受熱均勻，并防止貼鍋化皮而影響質量，水面上的浮沫要及時去掉，一般煮沸40分鐘左右即可，以達到皮緊、刺硬為度，煮好的海參應及時撈出。（3）腌制：將煮好的參撈入盆內或木桶中，趁熱加入40%的鹽攪拌均勻，并使其降溫，待冷卻后，把海參連同滲出的湯汗一并倒入缸中，缸頂加封頂鹽蓋嚴，置于陰涼處，嚴禁陽光照射，腌漬時間10天左右，其間應注意觀察，如發現海參升溫，湯色變紅，應立即倒缸加鹽，或重新回鍋煮。（4）烤參：在鍋中加入七分滿的包和鹽液，燒沸后，將腌好的海參倒進鍋內，并加入相當于參重10%的鹽，以防參體排出的水分降低鹵湯的濃度，用猛火藥燒煮，使木鏟輕輕地攪動，并及時除去浮沫，烤到30分鐘左右，把參撈出幾個進行觀察，如果參體表面見風即干，并有白霜似的鹽粒結晶，即為烤到火侯，便可出鍋。（5）拌灰：烤好后的海參，應馬上倒入木槽中真熱拌灰，以柞炭灰和松炭灰為好，色黑干得快，草木灰和其它灰，色淺干得慢，加工出來的成品參色澤不夠美觀，每百公斤烤好的參用炭灰10公斤左右，其拌灰方法是：一層參撒一層灰同時用木棍攪勻，最后在木槽上蓋一層麻袋，用腳踏踩，將參體內的水分擠出，并均勻地粘著一層炭灰。（6）曬干：拌好灰的海參在席子上單個擺開，每半天翻動一次，經5天左右曬至六七成干收起來裝進麻袋，放在陰涼處，罨蒸2-3天，使其擴散水分，繼續出曬至八九成干，再收起來罨蒸兩天，然后出曬至全干，便成為骨參（成品）刺參的出成率一般在8-10%。講的那么詳細，怎么還不給分啊。
鮮海參經過去內臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風干燥就是淡干海參了。這里說的是淡干，跟糖干、鹽干不是一會事哈。青島37度海參坊


6，農產品有哪些


農產品是農業中生產的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個地區土特產等。國家規定初級農產品是指農業活動中獲得的植物、動物及其產品，不包括經過加工的各類產品。國家規定初級農產品是指種植業、 畜牧業、 漁業產品，不包括經過加工的各類產品。包括：一、 煙葉。是以各種煙草的葉片經過加工制成的產品，因加工方法不同，又分為曬煙葉、晾煙葉和烤煙葉。曬煙葉是指利用太陽能露天曬制的煙葉；晾煙葉是指在晾房內自然干燥而成的煙葉；烤煙葉（復烤煙葉除外）是指在烤房內烘烤成的煙葉。二、 毛茶。是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經吹干、揉拌、發酵、烘干等工序初制的茶。三、 食用菌。是指自然生長和人工培植的食用菌，包括 鮮貨、干貨以及 農業生產者利用自己種植、采摘的產品連續進行簡單保鮮、烘干、包裝的鮮貨和干貨。四、瓜、果、蔬菜。是指自然生長和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農業生產者利用自己種植、采摘的產品進行連續簡單加工的瓜、果干品和腌漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。五、 花卉、 苗木。是指自然生長和人工培植并保持天然生長狀態的花卉、苗木。六、 藥材。是指自然生長和人工培植的藥材。不包括中藥材或中成藥生產企業經切、炒、烘、焙、熏、蒸、包裝等等工序處理的加工品。七、 糧油作物。是指小麥、 稻谷（含 粳谷、秈谷、 元谷）， 大豆、雜糧（含 玉米、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、蕎麥、 大麥、元麥、 燕麥、高粱、 小米、米仁）、鮮山芋、山芋干、花生果、花生仁、 芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕櫚籽、其他籽。八、 牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動物類1、牛皮、豬皮、羊皮等動物的生皮；2、牲畜、禽、獸毛，是指未經加工整理的動物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活蟲、兩棲動物，如生豬、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鮮蛋。 光禽，是指農業生產者利用自身養殖的活禽宰殺、褪毛后未經分割的光禽；5、動物自身或附屬產生的產品，如：蠶繭、 燕窩、鹿茸、牛黃、蜂乳、麝香、蛇毒、鮮奶等等6、除上述動物以外的其他 陸生動物。九、水產品1、淡水產品。淡水產動物和植物的統稱。2、海水產品。海水產動物和植物的統稱。3、灘涂養殖產品。是利用灘涂養殖的各類動物和植物。水產品類，包括農業生產者捕撈收獲后連續進行簡單冷凍、腌制和自然干制品。十、林業產品1、 原木。是指將伐倒的喬木去其枝丫、梢頭或削皮后，按照規定的標準鋸成的不同長度的木段。2、原竹。是指將竹砍倒后，削去枝、梢、葉后的竹段。3、原木、原竹下腳料。指原木、原竹砍伐后的樹皮、樹根、枝丫、灌木條、梢、葉等。4、生漆、天然 樹脂。是漆樹的分泌物，包括從野生漆樹上收集的大木漆和從種植的漆樹上收集的小木漆；天然樹脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、蟲膠、阿拉伯膠、 古巴膠、黃耆樹膠、 丹麥膠、天然橡膠等等。5、除上述以外的其他林業 副產品。十一、其他植物1、 棉花，是指未經加工整理的皮棉、棉短絨、籽棉；2、麻，是指未經加工整理的生麻、寧麻；3、柳條、席草、藺草；4、其他植物。十二、上述第一條至第十一條所列農產品應包括種子、種苗、樹苗、竹秧、種畜、種禽、種蛋、水產品的苗或種（秧）、食用菌的菌種、花籽等等。


7，是不是新疆的番茄紅素不錯 


a.番茄紅素是什么 　　番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學結構上屬于類胡蘿卜素。自然界的番茄紅素純品為深紅色針狀物質，由于其最早是從西紅柿中分離獲得，所以稱番茄紅素。 　　番茄紅素是目前在自然界中發現抗氧化能力最強的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素e的100倍，是α、β－胡蘿卜素的2倍之多。 　　 　　b.番茄紅素有什么作用 　　●1959年，美國醫學專家首次報道番茄紅素具有抗癌效應。 　　●1985～1991年，意大利醫學研究院使用番茄紅素進行預防癌癥試驗，證實番茄紅素可使多種癌癥發病率下降，尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。 　　●日本醫學研究所對4個胃癌發病率不同的地區進行了調查，發現血漿番茄紅素的濃度越高，胃癌的發病率則越低。 　　●哈佛大學醫學院通過對48000名男性的研究表明，每周食用兩次西紅柿制品的人與從不吃西紅柿者相比，前列腺癌的危險性降低34％。而且通過對46種蔬菜水果的比較，只發現西紅柿制品與降低前列腺癌有關。 　　●多倫多大學的一系列人體研究證實，膳食中攝入的番茄紅素與血液中濃度成正比；血液中番茄紅素增高，氧化型的脂蛋白及dna損傷產物減少，使腫瘤與心臟病的危險性降低。 　　●視網膜黃斑退行性病變是許多老年人視力衰減及失明的主要原因，而血清番茄紅素增高可降低黃斑變性的危險。 　　附表1　　幾種西紅柿類食物中番茄紅素含量（微克／克濕重） 食物名稱 番茄紅素含量 食物名稱 番茄紅素含量 比薩調料 127.1 西紅柿醬 99.0～134.4 西紅柿湯（濃縮） 79.9 西紅柿糊 54.0～116.0 西紅柿沙司 62 西紅柿汁 50.0～116.0 熟西紅柿 37 鮮西紅柿 8.8～42.0 　　附表2　　幾種水果和蔬菜中番茄紅素含量（微克／克濕重） 食物名稱 番茄紅素含量 粉色番石榴 54 粉色柚子 33.6 西瓜 23.0～72.0 木瓜 20.0～53.0 　　由此可見，許多國家的研究都證明番茄紅素具有預防癌癥、保護心血管、預防視網膜黃斑變性引起的失明、提高免疫力等多種功能。 　　 　　c.番茄紅素從哪里來 　　我們的身體不會合成番茄紅素，因此必須從外界補充。番茄紅素主要存在于西紅柿中，而西紅柿中番茄紅素含量取決于西紅柿的種類及其成熟程度。例如，很紅的西紅柿每千克可能含有50毫克番茄紅素，而黃色西紅柿可能僅含有5毫克。 　　此外，西瓜、葡萄柚和番石榴中也含有一定數量的番茄紅素，這些食物所具有的紅或黃顏色主要就是由番茄紅素形成的。 　　一般認為，每人每天需要攝入5毫克番茄紅素。值得一提的是，西方國家居民的西紅柿消費量遠遠超過我們中國人。在美國，西紅柿及西紅柿類產品占番茄紅素攝入量的85％以上。其食用方式多種多樣，以加熱熟吃為主，如西紅柿燒烤、各種西紅柿醬、西紅柿沙司調料、西紅柿飲品等。在這一方面我們應該“洋為中用”，為了增進健康，多吃一些西紅柿與西紅柿制品，對人體是大有好處的。 
極具天然產物提取的原料競爭優勢，番茄紅素含量遠遠高于世界的平均水平，造就了新疆番茄果形大、紅色素高、固形物含量高的優良品質。以新疆番茄為原料生產加工的番茄醬中每100g含番茄紅素高達80mg以上新疆的番茄紅素肯定好啊。 新疆地處中亞，具有光照資源豐富的地域優勢（天山北部高緯度地區日照長、充足和晝夜溫差懸殊），這種光照資源豐富的地緣優勢


8，全國特色街邊小吃有哪些


全國特色街邊小吃有臭豆腐、手抓餅、鐵板魷魚、章魚小丸子、烤紅薯、烤面筋、螺螄粉、烤羊肉串、肉夾饃、炸雞排、涼皮、蚵仔煎、煎餅果子、豆腐腦、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛雜等等。全國特色街邊小吃舉例：1、臭豆腐臭豆腐，知名度甚廣。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，其中以長沙臭豆腐最為聞名。長沙人稱“臭干子”，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓餅手抓餅是從蔥抓餅演變而來，發源于中國臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉松叉燒、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。3、鐵板魷魚街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味。4、章魚小丸子章魚小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚燒”，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。其使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞。 目前最火爆的在內地是肉松章魚燒、香甜味加秘制番茄沙司、特別適合小女孩的口味。5、烤紅薯又名烤地瓜，其歷史悠久，香味撲鼻，食之甜軟，十分誘人，冬日取暖，必不可少。市面上時?？梢娺^拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。有些外國旅游者，食后也極為贊賞?？镜毓系钠贩N主要有兩種：一種是白瓤的，含淀粉較多，吃起來很面，水分較少，較為耐饑；另一種是紅瓤或黃瓤的，含糖分較多，水分較多，吃起來甜軟。6、烤面筋烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。7、螺螄粉螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。8、烤羊肉串烤羊肉串，是新疆最有名的民族風味小吃。將羊肉切成小片，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養豐富?，F在烤羊肉已經發展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夾饃肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，陜西傳統特色食物之一。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。10、炸雞排炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質含量高，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身， 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。11、涼皮涼皮，起源于陜西關中的漢族傳統美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮突現“筋”“薄”“細”“穰”四大特色?！敖睢笔钦f勁道，有嚼頭；“薄”是說蒸得??； “細”是說切得細； “穰”是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市，臺灣和潮汕地區的特色小吃。在臺灣它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物，口感香脆，內餡香滑，成為海峽兩岸人民共同喜愛的美味佳肴。13、煎餅果子煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津，這兩個地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗我們就不探討了。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。14、豆腐腦豆腐腦一道著名的傳統特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。15、烤冷面烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用?，F在烤冷面已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩！“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成?！八崂狈邸边€有方便食品產品。酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都年糕糯而微辣，帶一點回甜，美味可口，營養豐富，因為廣受喜愛。18、牛雜牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱，是發源于老廣州地區的一道傳統美食。據說，上古一位大王在先農壇親耕祭祀農神時，突然天降大雨，大王看到當地百姓饑饉，立即下令屠宰親耕的牛，將其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中。百姓食后醇正鮮美，味道甚好，至此流傳內鏈內鏈下來。
北方的張成榮電烤雞架就挺受歡迎的，他用的是電烤的制作方式，非油炸、無添加。吃起來比較干凈衛生，很多城市都有張成榮的加盟連鎖店，可以去嘗一嘗。





            


            

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