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                                    云南野生香菌，問問云南的兄弟姐妹們10月初還能采到野生菌嗎 
        

    






    

        

            
云南野生香菌，問問云南的兄弟姐妹們10月初還能采到野生菌嗎 


            

                發布時間：2022-07-13 04:21
                編輯：網絡 
                   點擊：398
            


            

                

                    問問云南的兄弟姐妹們10月初還能采到野生菌嗎我也不確定，還是看看專業人士怎么說。能采到、且較多2，菌內有幾種野生菌野生的雞樅菌是什么樣子火把雞縱2、黃皮雞縱3、小雞縱4、雞縱花5、水雞縱6、大……
                

            


            




                
1，問問云南的兄弟姐妹們10月初還能采到野生菌嗎 


我也不確定，還是看看專業人士怎么說。
能采到、且較多
云南野生香菌


2，菌內有幾種野生菌 野生的雞樅菌是什么樣子









1、火把雞縱2、黃皮雞縱3、小雞縱4、雞縱花5、水雞縱6、大紅菌7、奶漿菌8、青頭菌9、螞蟻孤堆菌10、米湯菌11、黃牛肝菌12、黑牛肝菌13、見手青（一抹綠）14、羊肝菌15、黃賴頭16、馬屁泡（馬勃菌）17、刷把菌18、野生香菌19、白參菌20、干巴菌21、雞屁股菌22、雞油菌23、喇叭菌24、辣菌25、麻栗窩26、麻母雞菌27、野生木耳28、野生靈芝29、松樹菌30、云芝31、八擔柴32、銅綠菌33、竹蓀34、松茸35、松露


云南野生香菌


3，云南野生菌熬湯那種香 


個人覺得還是青頭菌香
如果自己不知道，沒見過或聽說過最好小心點。
塊菌，雞樅，美味牛肝菌，雞油菌，松茸，黑虎掌菌，雞樅花
云南野生香菌


4，云南那里有野生菌培植









　　云南省楚雄彝族自治州南華縣　　具有“野生菌王國”、“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”稱號的南華縣，境內擁有林業用地面積249．98萬畝，占全縣總面積的71％，森林覆蓋率65．86％，具有復雜的地形地貌、獨特的氣候條件、豐富的森林資源、多種多樣的森林類型和土壤種類，孕育了種類繁多的野生食用菌資源。據調查，目前，全縣有野生食用菌290多種，占全國野生食用菌種類930多種的31．2％，占全省670多種的43．3％，占全州300多種96．7％。資源年蘊藏儲量1萬多噸，經濟價值較高的松茸、塊菌、牛干菌、雞油菌、干巴菌、虎掌菌、雞樅、香菌、杉老苞等野生食用菌均有分布和生長。特別是松茸，分布于境內的10個鄉鎮61個村委會，面積達70多萬畝，是云南松茸主產區之一?！　〗陙?，南華縣緊緊圍繞打造“野生菌王國”品牌戰略發展思路，以“生態建設產業化，產業發展生態化”為目標，充分發揮資源優勢，不斷創新發展模式，把野生食用菌資源優勢轉化為經濟優勢，在野生菌出產季節，眾多的國內外客商云集南華交易，使南華縣一度成為西南較大的野生菌聚散交易地之一，帶動了一批以經營野生菌為主的企業的快速發展。在野生食用菌出產季節，全縣有10余萬人參與野生菌的管理、采集、經營活動，是除烤煙、農作物外投入人員最多的一項生產活動。經過多年培育和發展，南華縣現已建成野王菌交易市場3個，野生菌生產加工企業15家，逐步成為云南最大的野生菌交易市場之一，對周邊縣市產生了較強的輻射作用，形成滇中經濟園與滇西經濟圈交匯地帶上的野生菌集散中心?！　【腿绾渭涌焱七M“野生菌王國”建設，南華縣在“創先爭優”活動中，把“創先爭優”與抓全縣重點工作有機結合，牢固樹立大項目帶動大發展的工作理念，克服百年不遇特大干旱帶來的影響，把“野生菌王國”項目建設爭取納入州人民政府20項重點工作加以落實，先后與四川攀星綠色食品（集團）有限公司簽訂了“野生菌王國”項目建設開發合作協議、補充協議，采取強有力措施，成立了以縣長為指揮長、常務副縣長為副指揮長的“野生菌王國”項目建設指揮部，抽調專人現場辦公，形成定期向縣委常委會報告的制度，嚴格按照項目開發方案和時間進度表加以推進?！　∧壳?，概算總投資為65707．75萬元的中國南華野生菌王國現代特色物流園及加工出口基地建設項目可研已通過省發改委評審，已完成項目建設用地521畝的土地征用，完成冷鏈房地勘鉆探10個孔，辦公樓地勘鉆探12個孔；路燈、主電纜和變壓器以及315配電房的預算，其中315配電房已開始動工。道路A、B、C線給水、排水工程已完成預算，道路A、B線線路工程已開始動工。正在進行冷鏈房、辦公樓等單體建筑設計及詳規修編工作?！　№椖康慕ǔ蓪σ吧罴庸ず彤a品開發，打造“野生菌王國”品牌，發展壯大野生菌產業具有重要的推動作用，是一個集電子交易、電子商務、出口加工、冷鏈物流配送、野生菌文化商旅服務為一體的綜合性項目，功能定位為野生菌批發交易、檢驗檢測服務、電子交易、電子結算、冷鏈加工物流配送和特色旅游服務，力爭通過運用先進的現代冷鏈加工和物流配送技術、計算機技術、通信技術、特色野生菌園林技術，將其打造成為一個集“人流、信息流、商流、物流、資金流”五流合一的云南乃至全國野生菌產地交易中心、中國野生菌深加工物流配送中心和云南省最具特色的野生菌文化旅游目的地。




5，云南什么地方產食用菌 


在云南大理游個西關村。哪里有很多的食用菌品種。具體的品種我不知道。你可以去哪里跟菌農交流交流
楚雄比較多！我是做物流的，我們運輸的很多野生菌、鮮塊菌、松茸都是從那里來的！
楚雄的最多??！好多日本商人還專門跑到勤豐營那里買大批的松茸，其它菌類也產的較多~~


6，云南野生菌之鄉是哪里 


清晨到五里沖的蔬菜批發市場去看看，打聽一下。貌似那些都是人工養殖的，哪有那么多野生的給全國那么多店賣啊。再說，野菌也有生長季節性，一年四季不間斷供應怎么可能是野生的，量也不夠啊。就算有些是野生的，量也很小，價錢也很貴。大概只有這種才可能是云南出的。自己開店，門頭不大的話沒必要選高價貨，現在經濟那么差。
云南省楚雄州南華縣野生菌資源豐富，素來享有“中國野生菌之鄉”、“中國野生菌美食縣”、“野生菌王國”等美譽。盛產松茸、塊菌、牛肝菌、雞樅、干巴菌、羊肚菌等。   云南的野生菌主要集中在滇西片區，楚雄州、大理州、怒江州、香格里拉都盛產松茸、牛肝菌等。


7，云南野生菌要煮4分鐘不會中毒不 


食用野生菌需要煮15分鐘的。時間久點。是為了避免中毒。一些野生菌雖屬無毒菌類，如果它生長的地方發生了有害污染，或者地層下含有磷有毒的礦物。那么也會附帶毒素的。還有就是野生菌要分辨清楚，不然本身有毒的，怎樣煮都是有毒的。
云南野生菌只要是沒有毒可以吃的，只要是煮熟之后就可以吃了，也不會出現中毒的情況。最重要的是，在自己不會分辨野生菌的前提下，就算自己采到了野生菌，也別直接煮來吃，要問問當地的人，看看這些菌有沒有有毒菌。
野生菌必須烹煮十分鐘以上，熟透了才可以吃，只烹煮了四分鐘是不能保證消除了野生菌的毒性的。
云南野生菌煮4分鐘是不會中毒的，因為野生菌不等于是毒的菌菇。既然能買到野生菌，肯定這種野生菌是沒有毒
如果水開了煮了四分鐘，只能保證殺死了野生菌上的細菌，野生菌要是提前泡發好或者新鮮的，應該煮熟了，但是如果它本身有毒，煮幾分鐘也不能去除毒性。
看是什么菌  一般的 都有毒的  最好還是不要吃


8，為什么我國現在沒有犀牛


在2500年前，我國長江流域各省主要分布一種小型的雙角犀，又稱蘇門犀。歷時300多年以后，在宋代，這個地區就再也沒有犀角可向皇室進貢了。僅剩廣東、廣西和云南等省有零星的犀牛分布，兩廣地區延續到宋朝末年的12世紀。到了18世紀，云南的野生犀牛也消失。從此，犀牛在我國境內絕跡了。在歷史上，我國南方曾有過不少犀牛。但現在沒有了。要回答我國現在為什么沒有犀牛，首先要從犀牛自身談起。犀牛生活在熱帶、亞熱帶的潮濕密林地區，以灌木的鮮枝、嫩芽和各種果實為食，性情溫和，是僅次于大象的大型陸棲動物。它身長2?3米，體重1?2噸。皮膚很厚，好像身披鎧甲，體毛稀少。最突出的特點是，它額面前方的鼻骨處生有犀角。犀角是由皮膚角質化纖維變化而來的，具有涼血、清熱、解毒等功效。犀牛經常在夜間獨自出來活動，每天都需要洗浴或泥浴以避開蚊蟲叮咬，因此容易遭到人們的攻擊。在2500年前，我國長江流域各省主要分布一種小型的雙角犀，又稱蘇門犀。在唐代（公元618?907年），現在的四川、貴州、湖北和湖南各省10余個州郡，都向中央封建君主進貢名貴藥物犀角。當時四川盆地和三峽以下的廣大沼澤地區，是氣候炎熱潮濕和森林遮天蔽日的林莽地帶，盛產多種動、植物，因此是國內犀牛的主要產區?？墒菤v時300多年以后，在宋代，這個地區就再也沒有犀角可向皇室進貢了。僅剩廣東、廣西和云南等省有零星的犀牛分布，兩廣地區延續到宋朝末年的12世紀。到了18世紀，云南的野生犀牛也消失。從此，犀牛在我國境內絕跡了。犀牛變遷主要是氣候逐漸變冷的結果。遠古時期氣候比現在溫暖得多。距今2500年到公元1050年，氣溫雖有降低，但還較溫暖。此后，氣溫降低到現今狀況。隨著氣候變化，熱帶植物逐漸減少，犀牛的食物也日趨稀少起來?？傊?，由于氣候和食物等條件變得惡劣、稀少而不適于犀牛生存，致使我國犀牛資源逐漸枯竭以至滅絕。


9，羊肚菌的食用方法是什么


干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。





            


            

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