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                                    三七苷含量，哪些食品富含蕓香苷 
        

    






    

        

            
三七苷含量，哪些食品富含蕓香苷 


            

                發布時間：2022-07-30 08:07
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                    哪些食品富含蕓香苷是一種廣泛存在于植物體內的黃酮醇配糖體，具有使人體維持毛細管正常抵抗力和防止動脈硬化等功能，在醫藥上一直作為治療心血管系統等疾病的輔助藥物和營養增補劑。由于它對人體沒有毒性，因此在食品工業上還可作為抗氧化劑和天然食……
                

            


            




                
1，哪些食品富含蕓香苷 


是一種廣泛存在于植物體內的黃酮醇配糖體，具有使人體維持毛細管正常抵抗力和防止動脈硬化等功能，在醫藥上一直作為治療心血管系統等疾病的輔助藥物和營養增補劑。由于它對人體沒有毒性，因此在食品工業上還可作為抗氧化劑和天然食用黃色素使用。
蕎麥、白茶
三七苷含量


2，一克三七粉含多少三七總皂苷









您好，血塞通的主要成分三七皂苷，是從三七提取的三七皂苷，包括人參皂苷rb1,人參皂苷rg1，三七皂苷r1等。能增加腦血管流量，擴張腦血管，改善血流動力學，降低腦缺血。指導意見：但是，三七粉只是含有這種成分，具有活血止血的作用，并不是具有單一的成分，所以，是不能用三七粉來替代的。三七粉的主要功效還有止血作用。


三七苷含量


3，藥成分三七總皀苷啥意思


  三七是常用名貴中藥，中藥材整體入藥，一般成份比較復雜，而三七總皂苷是現代科學分析研究從三七中提取出的起主要功效的成份，因此這些主要成份含量直接關系到藥物的治療效果。標示三七總皂苷含量也就是標榜該藥的功效。
三七苷含量


4，杜仲粉山楂粉三七粉三者合在一起沖開水喝有什么功效與作用


  三七是常用名貴中藥，中藥材整體入藥，一般成份比較復雜，而三七總皂苷是現代科學分析研究從三七中提取出的起主要功效的成份，因此這些主要成份含量直接關系到藥物的治療效果。標示三七總皂苷含量也就是標榜該藥的功效。


5，復方甘草酸苷片中的 甘草酸苷甘氨酸蛋氨酸我相應的每 天吃其


復方甘草酸苷片確實有點貴了，我買的149元/100片。但效果是很明顯的。日系進口藥，如果用甘草，花生 或枸杞葉芝麻或蛋類的話就來的慢點，效果是有的。
脂溢性脫發 又稱脂溢性皮炎，記得一些日常護理與注意事項就行了，藥物的治療不要用含有激素的藥物，以免產生依賴性，造成更嚴重的效果，


6，三七哪個部分含三七各個部分成分









三七的化學成分分為兩大類：有機化學成分和無機化學成分；有機化學成分主要有皂苷、黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白質等；無機化學成分包括氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等微量元素。三七含有70余種皂苷成分，77種以β-欖香烯為代表的揮發油，17種以三七素為代表的氨基酸以及三七多糖、三七黃酮等多種具有生理活性的物質。皂苷（saponins）是三七主要有效活性成分，也是目前研究較為系統的化學物質，是人參屬植物中廣泛存在的活性物質。20世紀30年代，我國學者開始對三七皂苷進行研究，限于當時研究條件的制約，研究進展緩慢，70年代以后，隨著現代分離手段及測試儀器的廣泛應用，三七皂苷類化學成分的研究才取得顯著的進展。迄今共分得70多種單體皂苷，其中最多的是Rg1、Rb1、R1、Rd四種單體皂苷。三七的不同部位，所含的三七皂苷成分各不相同，地下部分以人參三醇型皂苷為主，地上部分僅含人參二醇型皂苷。三七主根皂苷成分研究：三七主根是三七的主要藥用部位，含總苷為7%左右。單體皂苷以人參皂苷Rg1、Rb1、Rd和三七皂苷R1為主，4種單體皂苷約占總皂苷的80%左右。其中，含量最高的是Rg1，含量一般為3-4%；其次是Rb1，含量一般為2-3%；Rd和R1含量一般為0．5%。4種皂苷含量的比例大致為Rg1占50%、Rb1占30%、Rd和三七皂苷R1各占10%。由于產地、采收期、加工方法等的不同，三七主根的皂苷含量會有差異。三七根莖(剪口)皂成成分：三七根莖中的皂苷種類和各單體皂苷的比例與主根很相似，總皂苷含量和單體皂苷含量均比主根高。根莖中的總皂苷含量一般在10%左右，Rg1一般可達到4-5％，Rbl一般為3-4％，Rd和Rl得率為1．0%左右。三七根莖是目前加工企業用于提取三七皂苷的主要原料。三七莖葉皂苷成分：三七地上部分皂苷主要是20(S)-原人參二醇型皂苷?？傇碥蘸繛?%左右，主要含有人參皂苷Rb3、Rb1、Rc、Fc等。三七花蕾皂苷成分：三七花蕾中主要含2O(S)-原人參二醇型皂苷。有研究報道三七花的總皂苷含量高達19%，是三七中皂苷含量最高的部位。三七花的皂苷種類與莖葉的很類似。其主要含有人參皂苷Rb3、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Fe絞股藍皂苷lX等。三七果實及種子中皂苷成分：三七果實和種子中含有的皂苷均為20(S)-原人參二醇型皂苷。主要皂苷成分為人參皂苷Rb3、Rbl、RC、Rd、絞股藍皂苷lX及三七皂苷Fa及Fc。三七果梗皂苷成分的研究：魏均嫻等從三七果梗中分得12種單體皂苷，分別為人參皂苷Rbl、Bb3、Rc、Re；三七皂苷Rl、Fa、Fb及Fe；絞股藍皂苷Lx、XV和XVll，量微的一種皂苷尚待鑒定。三七果梗主要皂苷成分與花類似，只含量有所差異，提示果梗皂苷可代花皂苷使用。三七皂苷多為白色粉末，極性較大，易溶于水、甲醇和乙醇，不溶于石油醚、乙醚等有機溶劑。地上部分由三七花/三七紅籽、三七莖葉組成：主要含20（S）-原人參二醇型皂苷（Rb族皂苷)，對中樞有抑制作用，表現為鎮靜、安定與催眠等作用。地下部分由三七剪口、三七主根、三七支根和三七須根組成。：主要含20（S）-原人參三醇型皂苷（Rg族皂苷)，對中樞有興奮作用，能提高腦力和體力活動，表現出抗疲勞等。三七中總皂苷成分有活血作用，抑制血栓的形成，促進血栓溶解，改善血流動力學的作用。三七根部中總皂苷含量大約7-8%，含量最高的部位為根莖（剪口），含量10%以上。




7，文三七的功效和作用 


文三七的功效和作用1、主要的功效為：止血，散瘀，消腫，定痛。擴張血管、降低血壓，改善微循環， 增加血流量，預防和治療心腦組織缺血，雙向調節中樞神 經，提高腦力，增強學習和記憶能力；2、促進蛋白質、核糖核酸、脫氧核糖核酸合成，強身健體；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；3、增強機體免疫功能，抗腫瘤；止血、活血化瘀；4、保肝、抗炎；延緩衰老；雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。5、其他藥理作用：鎮靜、延緩衰老，降低頭部脂褐素含量。6、對免疫功能的影響、對代謝的影響，三七對糖代謝有雙向調節作用。7、其他作用 三七對記憶獲得障礙，記憶鞏固障礙有一定改善作用。
止血類中藥——————三七的功效
1、止血散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。2、抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。有效成分是三七皂苷，主要是人參三醇苷Rg1。3、對心血管系統的作用三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。4、抗炎PNS對組胺、醋酸、二甲苯、5-羥色胺，緩激肽等引起的毛細血管通透性升高具有明顯的抑制作用。6、抗腫瘤人參皂苷Rh1對離體肝癌細胞有抑制作用。7、鎮痛三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮痛作用。擴展資料：三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年限越長，個頭就越大，質量越好。因此，三七的大小等級以每市斤有多少頭(個)為準，頭數越多，表明三七越小，頭數越少，則三七越大。購買三七時，在經濟條件允許下，應以顆大、堅實、無枝爪，斷面灰綠色的為佳。三七可大致分為兩種形狀，長形七和圓形七。這種形態差異與栽種土壤的質地有關。如果土壤質地較好、疏松、孔隙度較高、有機質豐富，有利于三七根系擴展和下扎，這樣的土壤種出來的多為長形七，因為根系對水分和營養有趨向性；反之土壤質地黏重的多為圓形七。但只要年限足，無論是哪種形狀，其本身的營養價值不會有太大區別。參考資料來源：百度百科——文山三七參考資料來源：人民健康網——關于三七，這些知識你知道嗎？


8，為什么稱肉蓯蓉為沙漠人參


在我國的西部等大沙漠里，生長著名叫梭梭的植物。它的根部常常寄生著一種多年生草本植物—肉蓯蓉。肉蓯蓉有降壓、補腎等功效，是老年人和病后體弱者的滋補品，久服可延年益壽，故有“沙漠人參”之稱。肉蓯蓉（學名：Cistanche deserticolaMa），別名疆蕓、寸蕓等，列當科肉蓯蓉屬植物，屬瀕危種，保護級別為2級。主產于新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分布，素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值。肉蓯蓉屬于高大草本植物，高40-160厘米，大部分地下生?；ㄆ?-6月，果期6-8月。其是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養分及水分。從20世紀80年代開始，國內外對肉蓯蓉的成分進行了大量研究，其中日本起步較早，隨著分離提取和檢測技術的飛速發展，已分離出多種類型的物質，主要可分為苯乙醇苷類、環烯醚萜類、木脂素類、多糖、十幾種氨基酸、多種生物堿等，富含人體所需微量元素，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉中主要活性成分，具有提高男性性功能、治療女人宮寒不孕、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、增強記憶力等功能。提高免疫力肉蓯蓉屬于一種能興奮垂體、腎上腺皮質或有類似腎上腺皮質激素樣作用，調節機體免疫功能的名貴藥材，多糖在其提取物種含量較高，多糖成分的免疫增強作用在肉蓯蓉的強壯和補益效用中可能發揮著主要的影響?？顾ダ?993年，在國際醫學會日內瓦年會上暴出一條新聞：中國阿拉善盟查干希熱躋身世界長壽之鄉。頓時，查干希熱成了人們關注的熱點。由中外專家組成的調查小組不惜用4個月的時間對查干希熱進行調查。他們發現，只有139人的查干希熱（嘎查）村有百歲老人4人，人均壽命87.5歲；高血壓、胃病、腎病、前列腺肥大等常見病的發病率極低。專家組發現當地居民的飲食結構有關，其中兩點就是這里的人們燉羊肉習慣放入肉蓯蓉，還有飲自家釀的蓯蓉酒。改善陽痿早泄唐代《本草拾遺》中曾記載：“肉蓯蓉三錢，三煎一制，熱飲服之，陽物終身不衰”?，F代醫學也印證了這一點，肉蓯蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質珍稀營養滋補成分，對男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補益效果，也可有效提高精子活力和質量?？蛊谀I藏精，主骨生髓，為先天之本，是體力產生的原動力和源泉。長時間運動，多度勞累會造成血睪酮下降時機體運動能力下降和恢復過程延長的主要因素。肉蓯蓉可防治運動導致的血睪酮降低，促進垂體性腺激素的分泌，加快疲勞恢復，提高運動能力。還可使定量負荷運動后，血乳酸堆積減少，清除加快，機體耐酸能力提高。保護肝臟肉蓯蓉具有保護缺血心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降壓、抗脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性。保護心腦血管很多人容易手腳發冷，四肢畏寒，一過深秋，尤其明顯。肉蓯蓉中有效成分苯乙醇總苷有改善微循環，軟化血管、增加心、腦及外四肢末梢血管循環，達到保護血腦血管和神經系統的作用。潤腸排毒中醫認為肉蓯蓉入腎和大腸經，補腎助陽以潤燥通便。肉蓯蓉類藥物的水煎劑具有明顯的通便作用，可改善腸蠕動，抑制大腸的水分吸收，縮短排便時間。對老年人習慣性便秘，體虛便秘和產婦產后便秘療效顯著。


9，降脂最快的十種食物有哪些


降脂最快的十種食物有：洋蔥、山楂、大蒜、茄子、燕麥、苦蕎、魚類、豆類、蕈類食物（蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物）。降脂最快的十種食物：1、洋蔥洋蔥又稱圓蔥、玉蔥，屬百合科植物。原產印度西北部，所以我國人稱其為洋蔥。洋蔥中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、B6、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸和鈣、磷、鐵、硒等多種元素，以及多種化學物質，幾乎不含脂肪。每100克洋蔥中含有蛋白質1.8克，糖類80克，維生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。常吃洋蔥，具有降脂，預防心腦血管疾病作用。2、山楂山楂為一種薔薇科落葉灌木的成熟果實，性微溫，味甘酸，有消食化積、散淤行滯的作用，為藥食兩用。山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態的平滑肌有興奮作用。此外，山楂具有較好的降脂降壓作用。3、大蒜大蒜被譽為“綠色的大夫”，可治療多種疾病。大蒜中還含有豐富的含硫化合物，其中大蒜素具有殺菌、抑菌、抗衰老等醫療保健功能。大蒜素的前體物質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成無色油狀物大蒜素。大蒜同時具有較好的降脂調脂作用。4、茄子茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。5、燕麥含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。6、菊花有許多人都喜歡用菊花泡茶喝，那是因為菊花有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。7、苦蕎苦蕎茶除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清的總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的含量。8、魚類魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。9、豆類豆類包括大豆（如黃豆、黑豆、青豆、紅豆等）、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。豆類中蛋白質含量較高，質量也較好，特別是大豆，每100克大豆含蛋白質約40克。其它豆類如蠶豆、赤豆、綠豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白質。10、蕈類食物蕈類食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌類食物的總稱，是一種高蛋白、低脂肪，富含天然維生素的健康食品，具有許多獨特的保健作用。香菇含有較多的維生素心，能有效防止各種皮膚與黏膜的炎癥，還可以和煙酸協調進行各種解毒作用。大多數蕈類都含有維生素D，而以香菇中含量最高，多吃香菇可以促進鈣質的吸收，防止骨質疏松癥的發生。


10，最牛的天然胰島素是什么


在我們生活中，就隱藏了很多的“天然胰島素”，例如：蕎麥、小米、燕麥、紫菜、菠菜、萵苣、空心菜、苦瓜、秋葵、羅布麻茶、黃金牛蒡茶、小葉苦丁茶、蘋果、李子和火龍果等。最牛的“天然胰島素”是什么？在我們生活中，就隱藏了很多的“天然胰島素”。每天堅持吃，15天平穩血壓降血糖，“趕走”并發癥！一、雜 糧 類1、蕎麥蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張血管和降低血液膽固醇的作用。2、小米小米因富含維生素B1、B12等，不僅可以健脾養胃，還可以改變糖尿病患者的心肌功能和血液循環。3、燕麥燕麥麩皮內所含的Beta-葡聚糖較為豐富，平時多以淀粉和纖維素的形態存在。Beta-葡聚糖簡單地可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降低血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。二、蔬 菜 類蔬菜是人們每天必不可少的食物，它們的特點是含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這些營養素對糖尿病人是非常重要的。1、紫菜紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者在平時可以多喝紫菜湯輔助降低血糖。2、菠菜菠菜中含有一種胰島素的物質，其作用與胰島素非常相似，能夠使血糖保持穩定，有利于糖尿病患者的血糖控制。3、萵苣萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對于防治糖尿病有說幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。4、空心菜紫色雍菜是空心菜的一種，紫色雍菜中含有大量的胰島素，可輔助降低血糖?？招牟艘脖豢醋魇歉哐腔颊叩氖朝熓卟?，因此，高血糖患者經常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。5、苦瓜苦瓜的苦味來自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素“苦瓜苷”?？喙宪諘龠M腸道分泌腸道荷爾蒙GLP-1，刺激胰島素的分泌并有效降低食欲。而苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便秘、刺激腸道蠕動，還能和腸道荷爾蒙GLP-1一起達到控制血糖的效果。6、秋葵秋葵過去被認為有降血糖的機制，主要因為其富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸道蠕動，阻斷油脂吸收。近幾年研究也發現，秋葵中的“異槲皮素”能夠阻斷負責分解淀粉給人體吸收的“雙醣酶”蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機制。三、茶 類1、羅布麻茶生長在新疆鹽堿地帶的羅布麻，有很好的預防心血管病、降血壓、降血脂、降血糖的作用。泡水為弱堿性，有助于調節身體酸、堿平衡，有效防癌，含鉀最高的植物羅布麻茶，100g含鉀2133mg。2、黃金牛蒡茶黃金牛蒡茶的營養成分有助于維持人體平衡、調節人體功能，對防癌起著重要的作用，同時它還可以改善血糖，有降血糖的作用。3、小葉苦丁茶小葉苦丁茶是中國一種傳統的純天然飲料佳品，來源為冬青科植物大葉冬青的葉，有很高的藥用價值，它能雙向調節機體代謝，增強人體免疫功能，對降低血糖有一定作用。四、水 果 類糖尿病患者要完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果?？梢赃x擇一些含糖量低的水果，在控制血糖的前提下適當食用。1、蘋果蘋果味道比較甜，有的會略微有點酸，蘋果中含有的糖分在人體內吸收的緩慢而均勻，所以糖尿病患者可以適當吃蘋果，對于降低血糖還是比較有好處的。2、李子李子生糖指數低，能很好地控制血糖升高。另外，貧血患者適當食用李子，有很好的補益作用。李子中還含有番茄紅素，它能減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，并可減緩動脈粥樣硬化的形成。3、火龍果火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一?？茖W家們認為火龍果的輔助降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。建議糖尿病患者可以吃點火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。


11，黑米粥有什么營養 


　黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養價值很高。
　　中醫認為，黑米性平，味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血，養肝明目。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等證。
　　黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補食品。為了更多地保存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。一般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好。黑秈米煮粥時，最好配些糯米來增加黏度。
主料：黑米(30克) 粳米(70克)  輔料：棗（干）(20克)銀耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克)  類別：快餐/主食  氣血雙補調理  孕婦食譜  制作工藝 
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可 根據口味，可以在食用時加入白糖。
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。 
銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
食譜相克 粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。 
芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
此粥補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利于孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。 
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥
可用于減肥 是連續一個周只吃黑米，不吃別的，可以瘦10斤，餓了就吃黑米





            


            

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