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                                    涼拌蟲草，冬蟲夏草的功效 
        

    






    

        

            
涼拌蟲草，冬蟲夏草的功效 


            

                發(fā)布時間：2022-08-15 12:37
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    冬蟲夏草的功效冬蟲夏草具有一定保護肝臟的作用，并且能增強肝臟的解毒作用，因此，對腎臟也是一種保護作用，減輕毒害物質(zhì)對腎臟的損害，改善腎功能，能減輕慢性腎臟病變。補血造血8冬蟲夏草中含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對骨髓血紅細胞的制造有很大的……
                

            


            




                
1，冬蟲夏草的功效 


冬蟲夏草具有一定保護肝臟的作用，并且能增強肝臟的解毒作用，因此，對腎臟也是一種保護作用，減輕毒害物質(zhì)對腎臟的損害，改善腎功能，能減輕慢性腎臟病變。 補血造血 8 冬蟲夏草中含有大量的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對骨髓血紅細胞的制造有很大的幫助，尤其是鐵質(zhì)是血小板的主要合成成分，因此，食用冬蟲夏草有一定的補血造血功效。
冬蟲夏草具有強身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增強心血管、血液、肝、腎功能。常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。冬蟲夏草性味甘溫，屬滋補藥．所以，有實火或邪勝者不宜用． 
涼拌蟲草


2，怎么做涼拌蟲草花 涼拌蟲草花的做法步驟









1、主料：干蟲草花適量、黃瓜半條、生抽1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、蒜3～4瓣、香菜適量。  2、蟲草花涼水泡發(fā)。  3、泡發(fā)后的蟲草花去掉根部，焯水約3分鐘。  4、黃瓜切細絲，香菜切段。碗內(nèi)調(diào)人一勺生抽一勺蒸魚豉油，半勺糖，調(diào)勻備用。  5、蒜切末，鍋內(nèi)放入少許油爆香蒜末至金黃，將碗汁倒入，加熱至冒泡即關(guān)火。  6、將碗汁倒入蟲草花，放入黃瓜絲和香菜，拌勻即可食用。


涼拌蟲草


3，涼拌蟲草花的做法


1、食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。2、把蟲草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。3、小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。4、把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。5、泡好的蟲草花洗干凈，放入鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。6、把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃了。
涼拌蟲草


4，涼拌蟲草花怎么做更好吃


1、食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。2、把蟲草花的根部折區(qū)；然后用清水浸泡10分鐘。3、小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。4、把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁。5、泡好的蟲草花洗干凈，放入鍋中開水燙一下。撈出瀝干后放在盤里。6、把調(diào)好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃了。


5，北蟲草的食用方法是什么啊教教我 


北蟲草即蛹蟲草，其子實體可以泡茶，用開水沖泡，5分鐘后飲用，多次沖泡， 無 黃色時，將蛹蟲草吃掉，有蘑菇鮮味。也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。黃酒10斤，加蛹蟲草100-150克，浸泡15天后，即可飲用。 燉品：某肉一斤，切塊，將植物油入鍋燒沸，肉塊放入油鍋汆一下，變色后撈出瀝 油。清鍋加水1500-2500毫升，蛹蟲草15-20克，佐料若干，不要加味素、雞精，常規(guī)方法小火 燉，湯盡骨穌時，起鍋食用，香味撲鼻，味美可口。煲湯：將某一種禽類或動物肉，如雞、鴨、乳鴿、鷓鴣（飛龍）甲魚、鯽魚等處理好，數(shù)量2兩至1斤，蛹蟲草 10-25克，蔥、姜、蒜、鹽等其它佐料適量，水適量，不加醬油、不加味素、不加雞精，大火燒沸，小火煒，食肉喝湯，鮮味獨特。云欣蛹蟲草子實體在營養(yǎng)和藥用價值上無限接近傳統(tǒng)冬蟲夏草，價格卻遠遠低于野生冬蟲夏草。


6，蟲草花涼拌好吃嗎 


今天去早市看到賣鮮蘑的人賣鮮的蟲草花，我以為蟲草花只有干的呢，如今見到鮮的了趕緊買來嘗嘗。回家來搜了搜蟲草花，原來“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草...(展開)食材主料鮮蟲草花300g輔料黃瓜適量鹽適量蒜適量香油適量香菜適量蒸魚豉油適量陳醋適量步驟1.首先將蟲草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚豉油8.最后倒入香油攪拌均勻9.裝盤開吃小貼士蟲草花水洗和焯水時稍有掉色屬于正常現(xiàn)象。
好吃啊。用料：蟲草花，金針菇， 胡蘿卜，黃瓜（一小段）    做法：1. 金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份2. 蟲草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份3. 黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬4. 胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據(jù)個人喜好加調(diào)料)放入冰箱冷藏口感更佳。


7，冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么


冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。


8，蟲草怎么吃效果最好


首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。


9，冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎 


你好，煲湯的時候放到里面就可以了，希望可以幫到你
冬蟲夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲夏草茶1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。3、冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。二、冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲夏草營養(yǎng)食譜冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時加食鹽調(diào)味。腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。
冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識是非常強的，在吃冬蟲夏草的時候也非常講究其方法，冬蟲夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養(yǎng)最豐富的時候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。一般都公認(rèn)西藏蟲草藥用價值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲夏草90%都是假的。口碑和性價比都比較好是福臨門冬蟲夏草和同仁堂，信譽和質(zhì)量都比較可靠，前者價格跟市場價比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。
冬蟲夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲夏草既屬于中藥，又屬于補品。與其他補品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來服用。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過足夠長時間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來，才能利于人體的吸收。再說，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進肚子，會影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過較長時間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有效的利用冬蟲夏草的藥用療效，使冬蟲夏草的吸收更好。


10，新鮮蟲草怎么吃 


蟲草應(yīng)該怎么吃
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調(diào)的滋補效果。4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。三、煲粥：冬蟲夏草粥（一）粳米冬蟲夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。（二）糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
新鮮冬蟲夏草食用方法    1.直接嚼著吃    新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。    2.蒸煮雞蛋和米飯    新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。    3.熬湯燉肉    最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。    這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養(yǎng)，最為滋補。    4.冬蟲夏草煮粥    不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。    這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。  好處：沒經(jīng)過蒸煮，營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。    二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久    1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。    2、煲約1.5小時。    3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補肺、強腎、益精”功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟并調(diào)的滋補效果。    4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗凈，不然會得不償失。    三、煲粥：冬蟲夏草粥    （一）粳米冬蟲夏草粥    1、材料：粳米50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量    2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。    3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易于消化，不油膩。有潤肺功效。    （二）糯米冬蟲夏草粥的做法    1、原料:冬蟲夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。    2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。    3、功效：有補氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。    四、蒸飯    1、材料：米、新鮮冬蟲夏草    2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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