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                                    三七凍干，么是凍干三七
        

    






    

        

            
三七凍干，么是凍干三七


            

                發(fā)布時間：2022-06-16 02:39
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    么是凍干三七凍干三七就是把三七新鮮的時候經(jīng)過低溫冷凍干燥，是云南滿澤三七對三七干燥的一門新技術(shù)，云滿澤凍干三七疏松脆如餅干，可以直接嚼著吃，泡水3分鐘后能恢復(fù)新鮮三七樣子。凍干三七就是用真空冷凍干燥技術(shù)加工出來的三七，比普通的要好很多。……
                

            


            




                
1，么是凍干三七


凍干三七就是把三七新鮮的時候經(jīng)過低溫冷凍干燥，是云南滿澤三七對三七干燥的一門新技術(shù)，云滿澤凍干三七疏松脆如餅干，可以直接嚼著吃，泡水3分鐘后能恢復(fù)新鮮三七樣子。
凍干三七就是用真空冷凍干燥技術(shù)加工出來的三七，比普通的要好很多。
三七凍干


2，凍干三七與普通三七有啥不同









1、工藝不同。凍干三七，是使用零下40度的低溫凍干。普通三七的話屬于是曬干。2、營養(yǎng)不同。一般認(rèn)為凍干三七對于普通曬干三七所包含的活性成分（三七皂苷，人參皂苷）含量較高，能夠充分發(fā)揮藥效，降低炮制過程中有效成分的損失。3、打粉不同。凍干三七不僅具有普通三七的全部功效，還便于打粉，而且因?yàn)楦訚崈簦苊饬穗s質(zhì)隨著三七粉進(jìn)入體能，造成二次污染。曬干的三七就不一樣了，因采用的是曬干或者晾曬的技術(shù)，原料本身的水分含量過高，無論是從口感還是質(zhì)地，都呈現(xiàn)了明顯的干硬特質(zhì)，想要徒手掰開或掰碎基本是不可能的事情，打粉時，也需要購買特殊的打粉設(shè)備才可以。擴(kuò)展資料：三七主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽(yù)。因常同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱為“參中之王”。清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。參考資料來源：百度百科-三七


三七凍干


3，凍干三七的優(yōu)勢是什么


凍干三七看怎么凍干的，像云南滿澤凍干三七那樣密封凍干的，藥用價值比其它的都高，而且用著也比較方便，可以直接嚼著吃，泡水3分鐘后就變?yōu)樾迈r的了。
凍干三七看怎么凍干的，像云南滿澤凍干三七那樣密封凍干的，藥用價值比其它的都高，而且用著也比較方便，可以直接嚼著吃，泡水3分鐘后就變?yōu)樾迈r的了。
三七凍干


4，凍干三七如何用 


解凍，磨成粉再服用。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！
凍干三七食用禁忌沒有什么，只是像云南滿澤凍干三七那么含量高的三七，一天兩次，一次3至5g，一次不能多吃，孕婦、嬰幼兒不吃，吃了不喝濃茶、果汁、酸的解了就行。


5，凍干三七與普通干燥三七的區(qū)別









三七是我國獨(dú)有的既古老又珍貴的藥用植物，它在地球上存活了上億年，體內(nèi)積存的能量超乎想象。三七有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗炎癥、鎮(zhèn)痛、造血、疏通血管等功能，此外，三七對各種常見慢性病有良好的效果。而隨著科技發(fā)展，除了傳統(tǒng)的通過磨粉、搗碎等加工三七的方式之外，我們又發(fā)現(xiàn)了一項新的三七加工技術(shù)——凍干三七。即新鮮三七經(jīng)過清洗，進(jìn)行真空冷凍干燥。在真空冷凍干燥過程中酶，蛋白質(zhì)，核酸等不耐熱物質(zhì)不會受到破壞。皂甙留存率極高，活性酶、揮發(fā)油全部留存，微量元素以游離狀態(tài)存在，細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整，細(xì)胞形狀與新鮮三七相近，呈膨化狀態(tài)。【理由一】：有效成分含量高三七之所以“能量超乎想象”，最重要的影響因素之一就是評價三七內(nèi)在品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)---三七總皂苷。凍干三七由于干燥工藝的革新，最大限度地保留了三七中的營養(yǎng)物質(zhì)。以云南白藥豹七三七凍干切片為例：使用先進(jìn)的FD凍干技術(shù)，有效成分含量比國家標(biāo)準(zhǔn)高20%。不僅如此，凍干三七干凈清潔，方便食用，家用豆?jié){機(jī)就能打成粉，吃法多樣，可以直接嚼食，消費(fèi)者能直接買到三七頭或三七切片，回家根據(jù)自己喜好簡單加工就可使用。【理由二】：干凈凍干三七在進(jìn)入凍干設(shè)備前，需要細(xì)細(xì)清洗產(chǎn)品附著的泥沙、細(xì)菌、寄生蟲、以及其他雜質(zhì)，說凍干三七是最干凈的三七一點(diǎn)不為過！【理由三】：易粉碎曬干三七非常堅硬，消費(fèi)者購買回家后很難操作，而凍干三七質(zhì)地松脆，用刀就能切開，家用豆?jié){機(jī)就能打粉，還可以直接嚼著吃。【理由四】：易食用凍干三七的吃法多種多樣，可以打成粉，可以切成片，吃的時候可以直接嚼食，也可用三七片泡水，還可以像普通三七一樣燉湯、與其他藥材配伍使用。【理由五】：干度好凍干三七水分含量很低，質(zhì)量十分輕，感覺3-5個才能頂?shù)蒙贤惔笮〉臅窀扇叩闹亓俊！纠碛闪浚何都兏咝呖傇碥帐侨叩挠行С煞郑呷胨幾钪匾脑u判標(biāo)準(zhǔn)就是總皂苷含量。根據(jù)藥典規(guī)定，三七總皂苷含量5%以上才屬于合格三七，凍干三七有效的保留了三七的有效成份(皂苷、揮發(fā)油、黃酮等)，以云南白藥豹七三七凍干切片為例：有效成分含量比國家標(biāo)準(zhǔn)高20%。【理由七】：復(fù)水性強(qiáng)凍干三七是直接用低溫真空將新鮮三七干燥得來，所以它得以保留很多新鮮三七的特征，復(fù)水性十分強(qiáng)，浸泡后可恢復(fù)原生形態(tài)，和剛采挖的新鮮三七一樣，成分更易溶出。【理由八】：易保存凍干三七質(zhì)輕、干燥、含水量低，常溫下能長久儲存，而且不需添加任何防腐劑，便于攜帶和運(yùn)輸。




6，凍干三七和三七的區(qū)別 


低溫真空干燥技術(shù)目前并沒有完善，成本太高，屬于小部分實(shí)驗(yàn)而已，現(xiàn)在的三七主要是烘干或者曬干為主導(dǎo)。只是商家宣傳的是是撅頭， 不要迷信品牌
那肯定不一樣的啊，凍干就是凍的不是很干的那種，曬干，直接曬到完全干的那種。所以就有區(qū)別了。


7，凍干三七怎么吃好吃嗎 


用作煲湯最好。凍干豆腐三塊，白菜干三兩，豬的尾龍骨或沙骨半斤，外加兩個蜜棗，可以煲出4個人得湯水，降虛火最好
凍干三七的吃法簡單，像云南滿澤凍干三七那樣的，可以直接嚼著吃，也可以用小刀慢慢的削小片吃，直接吃，燉湯，泡酒，打粉都很好，三七比較疏松，味苦。


8，凍干三七價格是多少 


凍干三七看哪里的，云南滿澤三七廠家比較便宜的有兩三百一斤的，較好的那種頂級三七也才600多元一斤
凍干三七價格不一定，有好一點(diǎn)的和一般的，像云南滿澤凍干三七那種文山種植的三七，較好較大個的要600多元，一級大個的500多元，二級中個的300多400元吧，云滿澤凍干三七是比較便宜的了，其它地方更貴些。


9，云南滿澤凍干三七是什么 


是用種于文山、山坡上、黃沙土里的新鮮春三七真空冷凍干燥后的一種三七，云滿澤凍干三七能保持原性狀，表皮不皺縮，質(zhì)地松脆，呈多孔疏松狀結(jié)構(gòu)，熱敏性營養(yǎng)成分在低溫干燥過程中不會被破壞，藥味濃，保持鮮品的味道，加水3分鐘后基本恢復(fù)鮮品的性狀，近似鮮品。
凍干三七價格大小不一樣，價格也是不一樣的的，云南滿澤凍干三七特級超大個600多元一斤，一級大個500多元一斤，二級中個300多遠(yuǎn)400元一斤，自己用一級大個的就比較好了，便宜又劃算，很多凍干三七，曬干三七都是往云南滿澤三七廠家這里批去的；這里的三七不但便宜，而且因土質(zhì)原因，三七的含量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它產(chǎn)地的。


10，凍干三七好還是自然干的好 


應(yīng)該是凍干三七好。凍干三七是指使用真空冷凍干燥工藝對新鮮的清洗干凈的三七進(jìn)行干燥的三七。因?yàn)樾迈r三七在充分凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)入真空罐，凍結(jié)的水份（小冰晶）直接升華為水蒸氣離開三七得到凍干的三七，這種工藝干燥的三七，細(xì)胞壁因?yàn)樗輧鼋Y(jié)膨脹及冰晶升華造成三七的細(xì)胞壁破壁，低溫完整保留了三七的有效成分（特別是易揮發(fā)及活性成分），而且凍干三七的含水量可很低很低，不易霉變
肯定是自然干了。其他都會使三七流失營養(yǎng)
應(yīng)該是凍干三七好。凍干三七是指使用真空冷凍干燥工藝對新鮮的清洗干凈的三七進(jìn)行干燥的三七。因?yàn)樾迈r三七在充分凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)入真空罐，凍結(jié)的水份（小冰晶）直接升華為水蒸氣離開三七得到凍干的三七，這種工藝干燥的三七，細(xì)胞壁因?yàn)樗輧鼋Y(jié)膨脹及冰晶升華造成三七的細(xì)胞壁破壁，低溫完整保留了三七的有效成分（特別是易揮發(fā)及活性成分），而且凍干三七的含水量可低至2～5%，比自然干燥三七含水量13%左右低很多，不易蟲蛀霉變。
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肯定是自然干了。其他都會使三七流失營養(yǎng)





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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