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                                    蟲草參干，偏印透干是什么意思怎么看
        

    






    

        

            
蟲草參干，偏印透干是什么意思怎么看


            

                發布時間：2022-07-09 01:30
                編輯：網絡 
                   點擊：170
            


            

                

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1，偏印透干是什么意思怎么看


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蟲草參干


2，蟲草參曬干之后可以還原新鮮嗎









當然不行了啊，蟲草曬干以后很難還原新鮮了，基本就是不可能，曬干水分都沒了呢。









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蟲草參干


3，干的蟲草參泡水怎么喝


蟲草參一般是曬干，可以泡茶的，如果是不曬干的，可以做菜，做法比較多。草蟲參可以涼拌食用，也可以炒菜食用，炒的時候加點紅辣椒和蒜蓉；蟲草參還可以與雞同煲，又可用熟油溫炸。蟲草參形似蟲草粗如手指，潔白脆嫩營養豐富，既可炒食、油炸、涼拌，又可制成各種風味食品或罐頭食品。蟲草參春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。蟲草參是一種地下莖長5-6厘米的肉質環形參，屬唇形科草本植物，株高50-70厘米。廣泛分布于全國各地，喜溫暖濕潤環境，適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植，也可以套種于果樹行間。
蟲草參干


4，干蟲草參可以長期保存嗎


蟲草參一般是曬干，可以泡茶的，如果是不曬干的，可以做菜，做法比較多。草蟲參可以涼拌食用，也可以炒菜食用，炒的時候加點紅辣椒和蒜蓉；蟲草參還可以與雞同煲，又可用熟油溫炸。蟲草參形似蟲草粗如手指，潔白脆嫩營養豐富，既可炒食、油炸、涼拌，又可制成各種風味食品或罐頭食品。蟲草參春夏可采摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯，主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。蟲草參是一種地下莖長5-6厘米的肉質環形參，屬唇形科草本植物，株高50-70厘米。廣泛分布于全國各地，喜溫暖濕潤環境，適宜在向陽、濕潤、土層深厚的土壤中種植，也可以套種于果樹行間。


5，干蟲草參 能打成粉沖著喝下嗎 


應該可以的?，F在好的中藥都已經這樣吃了。我覺得要效果好。還是燉湯有營養有補身體
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6，鮮蟲草參曬干的方法









刷掉表皮的泥，放在陽光下自然晾曬，高原地區紫外線強，很快就能晾干，其它地區要根據情況，一般不建議沒經驗的自己處理蟲草，弄不好會發霉變質。









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7，請問有經驗的大俠冬蟲夏草怎么制干 


凍干再看看別人怎么說的。
就在鍋里焙干就行了，要不就曬干，放上花椒封好口放在冰箱里，QQ：1040274817
凍干再看看別人怎么說的。
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8，干蒲公英泡水喝的用量是多少


如果是干燥好的蒲公英，一般情況下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物，加量服用會導致腸胃不適，會出現惡心，嘔吐等癥狀，切勿加量服用。蒲公英的功效作用有多種，也有人會用蒲公英泡水，來治療一些疾病，如果是干燥好的蒲公英，一般情況下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物，加量服用會導致腸胃不適，會出現惡心，嘔吐等癥狀，切勿加量服用。很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導致身體出現各種疾病。蒲公英泡水喝的方法方法一：取1茶匙干蒲公英葉，或3茶匙新鮮蒲公英葉，以1杯燒開的水沖泡即可。方法二：取蒲公英葉和根各兩茶匙混合，用1杯開水沖泡。方法三：取根干蒲公英根28克，或新鮮蒲公英根112克，先壓碎，再以0.6升的開水沖泡，過濾后即可飲用。
如果是干燥好的蒲公英，一般情況下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物，加量服用會導致腸胃不適，會出現惡心，嘔吐等癥狀，切勿加量服用。蒲公英的功效作用有多種，也有人會用蒲公英泡水，來治療一些疾病，如果是干燥好的蒲公英，一般情況下是成人一次是9-15g，需要水500ml左右。本身蒲公英屬于性寒的藥物，加量服用會導致腸胃不適，會出現惡心，嘔吐等癥狀，切勿加量服用。很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。由于服用大劑量的蒲公英之后身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導致身體出現各種疾病。蒲公英泡水喝的方法方法一：取1茶匙干蒲公英葉，或3茶匙新鮮蒲公英葉，以1杯燒開的水沖泡即可。方法二：取蒲公英葉和根各兩茶匙混合，用1杯開水沖泡。方法三：取根干蒲公英根28克，或新鮮蒲公英根112克，先壓碎，再以0.6升的開水沖泡，過濾后即可飲用。
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9，干豆皮的做法都有哪些


干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢，而在今天，每個地區都能夠吃到豆油皮了，老老少少都能夠吃，能夠補充蛋白等豐富多彩的營養成分。干豆皮的食用方法有很多，做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料：干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法：1、干豆腐切大方塊;青蔥切細絲、姜切片。2、鍋中倒油，燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯，燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料：干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法：1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片，尖椒切成片，蔥切蔥花，姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱，下蔥姜爆香，入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻，淋半碗水，加鹽燒開，煮至干豆腐變軟。4、下尖椒，蒜末翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，加熱至粘稠，裝盤即可。
干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢，而在今天，每個地區都能夠吃到豆油皮了，老老少少都能夠吃，能夠補充蛋白等豐富多彩的營養成分。干豆皮的食用方法有很多，做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料：干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法：1、干豆腐切大方塊;青蔥切細絲、姜切片。2、鍋中倒油，燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯，燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料：干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法：1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片，尖椒切成片，蔥切蔥花，姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱，下蔥姜爆香，入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻，淋半碗水，加鹽燒開，煮至干豆腐變軟。4、下尖椒，蒜末翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，加熱至粘稠，裝盤即可。
干豆腐皮的做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。豆油皮這類食材最開始始于湖北武漢，而在今天，每個地區都能夠吃到豆油皮了，老老少少都能夠吃，能夠補充蛋白等豐富多彩的營養成分。干豆皮的食用方法有很多，做法有老湯干豆腐皮、水煮干豆腐皮、尖椒干豆腐皮、紅燒肉燉干豆腐皮、香辣干豆腐絲、涼拌干豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。一、老湯干豆腐皮材料：干豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖做法：1、干豆腐切大方塊;青蔥切細絲、姜切片。2、鍋中倒油，燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯，燒開后加入干豆腐。3、加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘入味即可。二、尖椒干豆腐皮材料：干豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水淀粉做法：1、將干豆腐切成菱形塊。豬肉切成片，尖椒切成片，蔥切蔥花，姜、大蒜切末。2、鍋加油燒熱，下蔥姜爆香，入肉片翻炒制變白。3、下入干豆腐翻炒均勻，淋半碗水，加鹽燒開，煮至干豆腐變軟。4、下尖椒，蒜末翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡，加熱至粘稠，裝盤即可。


10，干馬齒莧的做法干馬齒莧怎么做好吃干馬齒莧


用料  黑毛豬小排    兩根    干馬齒莧    70g    八角    2個    香葉    2片    桂皮    1片    生抽    1勺    老抽    1勺    料酒    2勺    蔥.姜.蒜    適量    糖    適量    干辣椒    適量    干馬齒莧燉小排的做法  提前準備工作，所有調料準備好，干馬齒莧提前半天泡發.小排洗凈，鍋內放入適量水燒開，將小排抄水去除血水及雜質.鍋內放油（油需適量多點，因為馬齒莧比較吸油，多油燒出來的菜比較好吃）.熱油后放適量的糖，將糖融化，燒出焦糖色，便于小排上色.待糖出焦糖色后，將抄水后的小排倒入鍋內翻炒.小排上糖色后，將干辣椒、蔥姜蒜末放入鍋內一起炒.然后倒入料酒.生抽.老抽.待排骨上色，炒到小排表面有點焦焦的顏色以后，將馬齒莧倒入鍋內炒下，然后一次性倒入足夠的開水煮（水漫過食材一點點即可）.此時可以換砂鍋煮.先大火煮開，然后換小火慢煮一個小時.差不多一個小時小排燉爛了，放鹽，然后大火燒5分鐘左右，即可享用！出鍋后再撒上點蔥花更香！
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干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開，自然冷卻；2.加入面粉和勻，揉至成面團，揉至三光（盆光、面光、手光），蓋上布或用塑料袋套好，底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處；3.等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許堿面倒入一點點熱水，將堿面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用；4.雞蛋打入盆內攪拌均勻；5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘，洗凈切碎備用，將韭菜摘好洗凈晾干水分，切成細沫淋入香油拌勻備用；6.鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固后關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻；7.待雞蛋自然涼后，倒入切好的干馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻；加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順著一個方向攪拌均勻；8.取一小塊面團放案板上，用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好；鍋內做水，開鍋后蒸十五分鐘就熟了。
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干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開，自然冷卻；2.加入面粉和勻，揉至成面團，揉至三光（盆光、面光、手光），蓋上布或用塑料袋套好，底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處；3.等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許堿面倒入一點點熱水，將堿面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用；4.雞蛋打入盆內攪拌均勻；5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘，洗凈切碎備用，將韭菜摘好洗凈晾干水分，切成細沫淋入香油拌勻備用；6.鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固后關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻；7.待雞蛋自然涼后，倒入切好的干馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻；加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順著一個方向攪拌均勻；8.取一小塊面團放案板上，用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好；鍋內做水，開鍋后蒸十五分鐘就熟了。
干馬齒莧包子的做法1.取老面用熱水泡開，自然冷卻；2.加入面粉和勻，揉至成面團，揉至三光（盆光、面光、手光），蓋上布或用塑料袋套好，底部扎緊墊上書或毛巾放至暖和處；3.等面發至都是蜂窩狀時，說明發好了，取碗加入少許堿面倒入一點點熱水，將堿面化開倒入發好的面中，使勁揉勻，蓋上東西備用；4.雞蛋打入盆內攪拌均勻；5.干馬齒莧和粉條分別用開水泡10分鐘，洗凈切碎備用，將韭菜摘好洗凈晾干水分，切成細沫淋入香油拌勻備用；6.鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固后關火即可，趁熱放入豬油攪拌均勻；7.待雞蛋自然涼后，倒入切好的干馬齒莧和粉條中，倒入香油攪拌均勻；加入韭菜攪拌均勻，再加入鹽、雞精順著一個方向攪拌均勻；8.取一小塊面團放案板上，用搟面杖搟成中間厚邊上薄的小餅，加入拌好的餡，將包子口捏好；鍋內做水，開鍋后蒸十五分鐘就熟了。


11，山楂干泡水的禁忌有哪些


山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水，另外，對于月經期和懷孕期的人是不能飲用的，容易造成月經量增多以及流產的現象。山楂干泡水，對促進消化是有一定的好處，山楂含有豐富的維生素，山楂酸和蘋果酸等，可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠。山楂干都是采用優質的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘干而成。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞衙撀?。生于山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態，輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久的歷史?！短票静荨酚洠褐弥顾?；《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后爵兩三枚絕佳。中醫認為，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯。需要注意的是，山楂味酸，加熱后會變得更酸，直接食用后應立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或（飲用山楂干水）以免誘發流產，脾胃虛弱者，血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水，另外，對于月經期和懷孕期的人是不能飲用的，容易造成月經量增多以及流產的現象。山楂干泡水，對促進消化是有一定的好處，山楂含有豐富的維生素，山楂酸和蘋果酸等，可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠。山楂干都是采用優質的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘干而成。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞衙撀?。生于山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態，輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久的歷史?！短票静荨酚洠褐弥顾?；《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后爵兩三枚絕佳。中醫認為，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯。需要注意的是，山楂味酸，加熱后會變得更酸，直接食用后應立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或（飲用山楂干水）以免誘發流產，脾胃虛弱者，血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃。
山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水，另外，對于月經期和懷孕期的人是不能飲用的，容易造成月經量增多以及流產的現象。山楂干泡水，對促進消化是有一定的好處，山楂含有豐富的維生素，山楂酸和蘋果酸等，可以起到健胃消食的作用，還可以改善睡眠。山楂干都是采用優質的大顆粒果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘干而成。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞衙撀?。生于山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，抗洪澇能力超強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，質硬，果肉薄，酸甜適中，風味獨特。山楂有很高的營養價值和醫療價值，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，因此山楂被視為“長壽食品”。 山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強機體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態，輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生效果。常食山楂能夠擴張血管、降低血糖、降低血壓，防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病，在中國已有悠久的歷史?！短票静荨酚洠褐弥顾?；《本草綱目》記：山楂化飲食，消肉滯等。凡脾胃虛弱，食物不消化，胸腹酸刺脹悶者，于膳后爵兩三枚絕佳。中醫認為，山楂更具有生津止渴，活血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發現山楂的藥用價值滲透到血液血脂領域更為明顯。需要注意的是，山楂味酸，加熱后會變得更酸，直接食用后應立即刷牙，否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂或（飲用山楂干水）以免誘發流產，脾胃虛弱者，血糖過低者以及兒童勿食山楂或喝山楂干誰。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外山楂干泡水，對于脾胃虛寒，或者平時有胃病，齲齒者，消化性潰瘍及服用滋補藥品期間不能喝山楂干泡水。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃。





            


            

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