蟲(chóng)草花煲豬肚,蟲(chóng)草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
發(fā)布時(shí)間:2022-07-09 02:56
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蟲(chóng)草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎都是有滋補(bǔ)功效的,長(zhǎng)期服用才有效果。不放苦芥吧!苦芥是清熱,下火,開(kāi)胃的,雞,豬肚,枸杞是補(bǔ)2,請(qǐng)問(wèn)一下冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯的做法材料主料:冬瓜、豬肚、蟲(chóng)草花;輔料:……
1,蟲(chóng)草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
都是有滋補(bǔ)功效的,長(zhǎng)期服用才有效果。不放苦芥吧!苦芥是清熱,下火,開(kāi)胃的,雞,豬肚,枸杞是補(bǔ)
2,請(qǐng)問(wèn)一下冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯的做法
材料主料:冬瓜、豬肚、蟲(chóng)草花;輔料:干貝素、鹽冬瓜豬肚蟲(chóng)草花湯1豬肚洗干凈,用清水煮差不多40分鐘,也可以煮的更久,更嫩一點(diǎn)~2煮熟的豬肚切條,冬瓜是第一次帶皮煮,一般在外面喝的冬瓜湯都不去皮的,3重新?lián)Q一鍋清水,放入煮熟洗干凈的豬肚條,冬瓜和蟲(chóng)草花一起煮4大概小火煲一個(gè)小時(shí)左右就可以了~少加一點(diǎn)鹽即可.
3,怎樣做蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯
前言上次回老家的時(shí)候從老家?guī)н^(guò)來(lái)的土雞,養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)好一段時(shí)間每天摘菜葉給它吃想等著它下蛋呢,結(jié)果人家就是一個(gè)蛋都不下,那天買了一直豬肚回來(lái)就把這雞給殺了和豬肚蟲(chóng)草花一起燉湯了。蟲(chóng)草花不僅名字美麗,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。蟲(chóng)草花的兩個(gè)品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。材料主料:雞肉250g、豬肚200g;輔料:鹽適量、蟲(chóng)草花適量、枸杞適量、生姜適量蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯1豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下2雞殺好3把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中4倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)5差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞6放入蟲(chóng)草花7繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲(chóng)草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個(gè)20-30分鐘就好。
4,蟲(chóng)草花怎么做湯比較好喝
前言上次回老家的時(shí)候從老家?guī)н^(guò)來(lái)的土雞,養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)好一段時(shí)間每天摘菜葉給它吃想等著它下蛋呢,結(jié)果人家就是一個(gè)蛋都不下,那天買了一直豬肚回來(lái)就把這雞給殺了和豬肚蟲(chóng)草花一起燉湯了。蟲(chóng)草花不僅名字美麗,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。蟲(chóng)草花的兩個(gè)品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。材料主料:雞肉250g、豬肚200g;輔料:鹽適量、蟲(chóng)草花適量、枸杞適量、生姜適量蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯1豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下2雞殺好3把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中4倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)5差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞6放入蟲(chóng)草花7繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲(chóng)草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個(gè)20-30分鐘就好。
5,豬肚放蟶子蟲(chóng)草花一起煮可以嗎
你好,豬肚放蟶子、蟲(chóng)草花一起煮是可以的,而且這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)的,也會(huì)讓我們胃口大開(kāi)的啊!
6,蟲(chóng)草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯嗎
蟲(chóng)草花和豬肚菇和雞縱菌能一起燉湯。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝,需要的蟲(chóng)草花不需要太多,三到四根左右,直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后,可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外,還需要準(zhǔn)備一只甲魚(yú),香菇若干,海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈,切塊后,再將海帶及其香菇泡發(fā),切段,和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨,然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量,將鴨子切成塊狀,將鴨肉汆水后撈起,直接放入到燉鍋中,再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候,鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油,放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒,加入生抽和雞粉,翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花,大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材:蟲(chóng)草花100克,烏雞半只,黃芪30克,枸杞幾粒,鹽適量。做法:1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂,剁成大塊,放入冷水鍋中,汆燙1分鐘,去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水,放入黃芪和烏雞塊,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘,最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘,出鍋前放入適量枸杞,少許鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克,蟲(chóng)草花100克,姜絲少許,蒸魚(yú)豉油1茶匙,油少許。做法:1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出,去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上,撒上適量姜絲,放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材:蟲(chóng)草花100克,鮮猴頭菇200克,瘦肉200克,鹽少許。做法:1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈,猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊,放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi),加入適量清水,隔水蒸燉1小時(shí),出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材:蟲(chóng)草花100克,牛里脊肉200克,淀粉1茶匙,蛋清1個(gè),鹽少許,清水2茶匙,蠔油1茶匙,油適量。做法:1.牛里脊肉切薄片,加入蛋清和淀粉水(淀粉加水勾兌),抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水,加少許油、鹽和蠔油調(diào)味,繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干,鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上,撒上少許姜絲,放入鍋中,大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材:老母雞1只,蟲(chóng)草花100克,生姜1塊,紅棗5至6顆,鹽適量。做法:1.老母雞一只,去掉較厚的雞皮和油脂,剁成大塊后,放入冷水鍋中,大火燒開(kāi),汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁,放入湯鍋中,加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中,繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。
7,蟲(chóng)草花豬肚板栗煲墨魚(yú)可以嗎
可以的,這幾種不會(huì)產(chǎn)生毒副反應(yīng)。至于口味得自己去不斷調(diào)和,建議蟲(chóng)草花的量不要多于10g,否則味道太濃,很多人不習(xí)慣。祝您幸福!
8,豬肚和蟲(chóng)草花山藥紅棗一起煲湯可以嗎
豬肚和蟲(chóng)草花,山藥,紅棗一起煲湯可以是的,這樣子營(yíng)養(yǎng)搭配很豐富。豬肚用蔥、姜、淀粉、料酒、鹽淹2小時(shí),洗凈,下滾開(kāi)水煮10分鐘撈起換水先大火再小火慢燉3小時(shí)左右,放蟲(chóng)草花再燉1小時(shí),最好放點(diǎn)火腿1起燉可以提味,放鹽、胡椒起鍋。
9,豬肚燉什么養(yǎng)胃健脾
豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。豬肚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì),當(dāng)然,單純吃豬肚容易膩,豬肚燉山藥、胡椒、栗子、山楂都可以養(yǎng)胃健脾。不論怎么做,要注意豬肚一定的要收拾干凈;整個(gè)烹調(diào)過(guò)程不能給鹽,好了再給;一起燉的配菜,要根據(jù)成熟的時(shí)間掌握。1、胡椒尤其是白胡椒,粉和顆粒都可以。胡椒有一種特殊的味道,來(lái)自于其所含的芳香油、可溶性氮等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠解除油膩消積化食,大大降低胃的負(fù)擔(dān)。此外,胡椒的溫?zé)釋傩裕€能緩解胃寒的癥狀。因此,胡椒豬肚湯是溫補(bǔ)腸胃必備佳品。2、栗子軟糯香甜,非常溫和,對(duì)胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用。而且栗子所含營(yíng)養(yǎng)素不僅種類多,含量也相當(dāng)豐富,具體有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等,是健胃不可或缺的基本養(yǎng)料。栗子豬肚一起燉,秋冬季再也不用擔(dān)心胃寒怕冷。3、一提到山楂,最為人熟知的就是健胃消食作用了,這是因?yàn)樯介卸喾N有機(jī)酸,對(duì)吃多了肉食引發(fā)的胃脹效果尤為顯著。山楂對(duì)胃蠕動(dòng)還有很好的調(diào)節(jié)作用,一方面能夠抑制胃痙攣,另一方面胃動(dòng)力不足時(shí)則能給與一定的促進(jìn)作用。豬肚搭配山楂,滋補(bǔ)中帶著酸甜的清新。
10,荔枝和生姜蟲(chóng)草花枸杞一起燉豬肚可以的嗎
這個(gè)荔枝最好不要和豬肚一起燉,可以直接當(dāng)做水果來(lái)吃也挺好的。 采納!記得給問(wèn)豆啊!可以。有一道菜就是用這幾個(gè)原料來(lái)做的——蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯。 功效 蟲(chóng)草花不僅名字美麗,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。蟲(chóng)草花的兩個(gè)品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。 食材 主料:雞肉(200g)、豬肚(200g) 輔料:鹽(適量)、蟲(chóng)草花(適量)、枸杞(適量)、生姜(適量) 步驟 1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。 2.雞殺好。 3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。 4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。 5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞...在沒(méi)有必要的情況下最好還是不要亂搭配食物,避免不必要的麻煩,祝你生活愉快~這個(gè)荔枝最好不要和豬肚一起燉,可以直接當(dāng)做水果來(lái)吃也挺好的。可以。有一道菜就是用這幾個(gè)原料來(lái)做的——蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯。功效 蟲(chóng)草花不僅名字美麗,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更增添了它的獨(dú)特魅力。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。蟲(chóng)草花的兩個(gè)品種子實(shí)體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植員的技術(shù)、菌種和營(yíng)養(yǎng)基。食用蟲(chóng)草花保健,可提高免疫力,增強(qiáng)身體抵抗力,效果顯著,可以說(shuō)是補(bǔ)藥中的圣品。食材 主料:雞肉(200g)、豬肚(200g) 輔料:鹽(適量)、蟲(chóng)草花(適量)、枸杞(適量)、生姜(適量)步驟 1.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下。 2.雞殺好。 3.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中。 4.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)。 5.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞。 6.放入蟲(chóng)草花。 7.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴,完成。 回答你的問(wèn)題也增長(zhǎng)了我的知識(shí),望采納 : )
11,蟲(chóng)草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎
可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml,以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié),姜片洗干凈后切割成塊狀,雞脯肉放進(jìn)鍋中,倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來(lái),再自來(lái)水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來(lái),放進(jìn)火鍋中,倒進(jìn)沸水,另外倒進(jìn)米酒,蓋好蓋子火災(zāi)燒開(kāi)后中文火煮40分鐘。4.把煮開(kāi)的雞脯肉撈起來(lái),放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼,再提起來(lái)控干水,勻稱的刷些芝麻油,再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽,滴少量芝麻油,立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈,再放進(jìn)鍋中,另外放進(jìn)姜蒜,倒進(jìn)米酒,低火燒開(kāi)5分鐘后歇火,再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來(lái)。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開(kāi)水里邊侵泡,以后把少量油倒進(jìn)鍋中,燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份,撈起來(lái)放涼后切割成末,放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉,以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火,放到八成熱后淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里,倒進(jìn)醋和生抽醬油,放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下,以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中,再撒些白芝麻,以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中,勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈,再把雞的左翅自脖下口插進(jìn),翅尖從嘴里側(cè)外伸,別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式,將兩爪塞進(jìn)雞腹腔,晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中,再把鍋燒熱后倒進(jìn)油,燒開(kāi)后放進(jìn)雞脯肉,炸成橙黃色后撈起來(lái)瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中,放進(jìn)雞脯肉,放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品,放進(jìn)姜片,鹽,蘑菇,倒進(jìn)生抽6.大火燒開(kāi)后去掉白沫子,文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只,土豆四個(gè),皮帶面,青紅辣椒各一個(gè),蔥姜蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽做法第一步,把雞切寸方塊,別太小了,放在盆里,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切干凈第二步,多放點(diǎn)兒油,下花椒,把花椒炸透。第三步,倒入雞塊,蔥姜蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘,倒醬油和水,水一定要沒(méi)過(guò)雞塊。第四步,加砂糖,鹽,料酒第五步,開(kāi)始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步,倒入土豆,繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步,略微翻炒后,可以出鍋了。三杯雞材料主料;雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜,因其烹制時(shí)不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片,紫皮洋蔥切絲,姜和蒜切片,彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后,放入雞塊焯燙2分鐘,然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒,充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖,用中小火把糖炒化后,待糖慢慢變成深褐色,再變成淺褐色小泡泡時(shí),放入雞塊,快速翻炒,讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用醬油著色)5、炒鍋洗凈燒干,倒入少量油,把大蒜片,姜片爆香。6、放入雞塊,倒入花雕酒沒(méi)過(guò)雞塊的1/2,然后入清水沒(méi)過(guò)雞塊的2/3,調(diào)入生抽,老抽,蓋蓋燉20分鐘。7、打開(kāi)蓋子,改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘,待湯汁變粘稠后,放入彩椒、洋蔥翻炒,最后調(diào)入香油攪拌均勻,關(guān)火即可。蟲(chóng)草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲(chóng)草花,正式名稱:北蟲(chóng)草,是麥角菌科蟲(chóng)草屬。又稱蛹蟲(chóng)草。北蟲(chóng)草,是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類;一類是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成,飼養(yǎng)難度大、存活率低;第二類是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的,人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。北蟲(chóng)草栽培管理1、培養(yǎng)基配方:大米或小麥1千克,蟲(chóng)草專用防污劑35克,水1.5千克。2、配制方法:大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi),將蟲(chóng)草專用防污劑放入熱水中,攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液。按料水比(即大米或小麥與營(yíng)養(yǎng)液的用量比)1克:1.5毫升稱取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌:滅菌鍋內(nèi)加適量水,把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋,升溫至100℃,保持1小時(shí)。取出,冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘,即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種:進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(防止含有雜菌的空氣進(jìn)入)。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法:①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培:拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊,接入培養(yǎng)基面上,稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí),先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀,每袋接入5至10克菌種,均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量,以利菌絲較快生長(zhǎng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口,即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的,在無(wú)菌條件下,打開(kāi)封口材料,用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定,也有在液體菌種中加入一定比例的無(wú)菌水再接種的。5、管理:北蟲(chóng)草屬中低溫菌類,菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5至30℃,菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15至25℃,子座最適生長(zhǎng)溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí),可將溫度升至20℃,20天菌絲可發(fā)滿袋(液體菌種1周左右)。幾天后,當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí),給予10至15℃的溫差刺激,并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘,然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩,用手把袋折成直筒狀,為子座生長(zhǎng)提供空間。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米,及時(shí)對(duì)栽培袋通氣;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃,空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收:子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí),打開(kāi)袋口將其從基部采下,放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干,勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。雞樅菌,牛肝菌,蟲(chóng)草花,姬松茸可以一起燉雞的,就是燉的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),要煮熟了,差不多15分鐘以上。可以一起燉雞的,這三個(gè)在一起沒(méi)有什么害處,和雞一起燉湯營(yíng)養(yǎng)豐富。可以的。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝,需要的蟲(chóng)草花不需要太多,三到四根左右,直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后,可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外,還需要準(zhǔn)備一只甲魚(yú),香菇若干,海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈,切塊后,再將海帶及其香菇泡發(fā),切段,和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨,然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量,將鴨子切成塊狀,將鴨肉汆水后撈起,直接放入到燉鍋中,再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候,鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油,放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒,加入生抽和雞粉,翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花,大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材:蟲(chóng)草花100克,烏雞半只,黃芪30克,枸杞幾粒,鹽適量。做法:1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂,剁成大塊,放入冷水鍋中,汆燙1分鐘,去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水,放入黃芪和烏雞塊,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘,最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘,出鍋前放入適量枸杞,少許鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克,蟲(chóng)草花100克,姜絲少許,蒸魚(yú)豉油1茶匙,油少許。做法:1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出,去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上,撒上適量姜絲,放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材:蟲(chóng)草花100克,鮮猴頭菇200克,瘦肉200克,鹽少許。做法:1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈,猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊,放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi),加入適量清水,隔水蒸燉1小時(shí),出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材:蟲(chóng)草花100克,牛里脊肉200克,淀粉1茶匙,蛋清1個(gè),鹽少許,清水2茶匙,蠔油1茶匙,油適量。做法:1.牛里脊肉切薄片,加入蛋清和淀粉水(淀粉加水勾兌),抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水,加少許油、鹽和蠔油調(diào)味,繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干,鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上,撒上少許姜絲,放入鍋中,大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材:老母雞1只,蟲(chóng)草花100克,生姜1塊,紅棗5至6顆,鹽適量。做法:1.老母雞一只,去掉較厚的雞皮和油脂,剁成大塊后,放入冷水鍋中,大火燒開(kāi),汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁,放入湯鍋中,加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中,繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花紅棗蒸雞食材:蟲(chóng)草花100克,鮮雞半只,紅棗3顆,生姜2片,枸杞少許,蠔油、淀粉各1茶匙,料酒1勺,油、鹽適量。做法:1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂,切成小塊,洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味,與蟲(chóng)草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中,大火蒸25分鐘即可。