蟲草粥，蟲草薏米粥什么時(shí)候吃好
發(fā)布時(shí)間：2022-07-10 12:32
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蟲草薏米粥什么時(shí)候吃好材料主料：泰國香米飯，洋蔥，蒜，蝦，臘腸，雞蛋，豌豆，青蔥，香菜調(diào)料：魚露，番茄醬，糖，白胡椒配料：青檸檬，蕃茄做法泰國香米飯用電飯鍋，少放水，加點(diǎn)油和鹽就很好炒散。2、洋蔥切絲；蒜切碎粒；蝦去殼去腸；臘腸……
1，蟲草薏米粥什么時(shí)候吃好
材料主料：泰國香米飯，洋蔥，蒜，蝦，臘腸，雞蛋，豌豆，青蔥，香菜調(diào)料：魚露，番茄醬，糖，白胡椒配料：青檸檬，蕃茄做法1、泰國香米飯用電飯鍋，少放水，加點(diǎn)油和鹽就很好炒散。2、洋蔥切絲；蒜切碎粒；蝦去殼去腸；臘腸切片；青蔥、香菜切碎。3、旺火燒熱生鐵炒鍋， 加油炒香蒜， 加蝦炒變色， 盛出，4、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯(鍋不會降溫)拌炒。5、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒干，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白胡椒拌炒勻就出鍋，吃時(shí)再擠青檸檬。早上起床后的一個(gè)小時(shí)和晚上睡前的四個(gè)小時(shí)之前材料食材主料芹菜2根 臘肉半塊輔料油適量 鹽適量 青辣椒2個(gè)做法1.芹菜切成小段，辣椒切片，臘肉切片2.鍋里少放點(diǎn)油，小火，將臘肉塊的油脂煎炒出來3.將芹菜段和辣椒片倒進(jìn)去一起翻炒4.沿著鍋邊淋入少許水，燒至微微還留點(diǎn)汁即可5.臘肉很咸，不用加鹽直接就可以出鍋了。早上起床后的一個(gè)小時(shí)和晚上睡前的四個(gè)小時(shí)之前
2，蟲草粥的功效如何
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
3，冬蟲夏草怎么吃法
冬蟲夏草簡單吃法;可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個(gè)人認(rèn)為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機(jī)器。冬蟲夏草簡單吃法;可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個(gè)人認(rèn)為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機(jī)器。冬蟲夏草簡單吃法;可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個(gè)人認(rèn)為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機(jī)器。
4，蟲草和米加排骨一起煮成粥對傷口愈合有沒有好
粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。在早晨吃粥，容易吸收，有養(yǎng)胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能產(chǎn)生的損失修復(fù)好，讓胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身體機(jī)能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。粥的做法有： 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。下面介紹幾種粥具體做法。菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克、鹽適量做法：1、將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。2、粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會兒停火；再放入鹽調(diào)味即成。八寶粥原料：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。山藥粥原料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法：1、將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。2、也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。3、如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。蟲草、米、排骨一起煮粥喝，對傷口愈合有好處。因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應(yīng)。里面包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，這些食品可以提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。對傷口的愈合有好處。粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。在早晨吃粥，容易吸收，有養(yǎng)胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能產(chǎn)生的損失修復(fù)好，讓胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身體機(jī)能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。粥的做法有： 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。下面介紹幾種粥具體做法。菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克、鹽適量做法：1、將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。2、粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會兒停火；再放入鹽調(diào)味即成。八寶粥原料：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。山藥粥原料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法：1、將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。2、也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。3、如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
5，冬蟲夏草可不可以直接吃
冬蟲夏草可以生吃。冬蟲夏草所含的營養(yǎng)成分有不同的特點(diǎn)，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發(fā)揮其效果。常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經(jīng)過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達(dá)到安全食用的程度。通過技術(shù)手段進(jìn)行破膜和破壁，達(dá)到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養(yǎng)。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫(yī)院和正規(guī)藥店購買經(jīng)過處理的產(chǎn)品。擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)：有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時(shí)，其中的大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等將被破壞，降低功效。而當(dāng)溫度在60℃~80℃之間時(shí)，加熱15分鐘，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時(shí)間不宜過長。 研磨服用冬蟲夏草，并不是顆粒越細(xì)越好。有研究表明，腸胃對物質(zhì)顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經(jīng)過處理，達(dá)到最恰當(dāng)粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達(dá)到最佳吸收效果。參考資料來源：人民網(wǎng)-冬蟲夏草很多人用錯(cuò)了，一種吃法效果最好
6，銀耳鏈子粥有什么功效
煮成銀耳連子紅棗枸杞粥,最好不要加黨參,黨參性溫,銀耳等是滋陰潤燥先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖即可。臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥制作原料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。臘八粥的材料，是各種五谷雜糧。必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。準(zhǔn)備好原材料，將花生、核桃仁、蓮子、大棗、紅豆提前泡8個(gè)小時(shí)左右，核桃去皮，蓮子去掉蓮心，大棗去核切成小塊，將除了冰糖的其他所有材料淘洗干凈，加入足夠多的水，大火煮開后調(diào)成中小火煮，煮至粘稠加入冰糖再煮兩分鐘，然后就可以出鍋了。主料的大米和糯米這類要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根據(jù)自己喜歡的來選。先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖即可。臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥制作原料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。臘八粥的材料，是各種五谷雜糧。必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。準(zhǔn)備好原材料，將花生、核桃仁、蓮子、大棗、紅豆提前泡8個(gè)小時(shí)左右，核桃去皮，蓮子去掉蓮心，大棗去核切成小塊，將除了冰糖的其他所有材料淘洗干凈，加入足夠多的水，大火煮開后調(diào)成中小火煮，煮至粘稠加入冰糖再煮兩分鐘，然后就可以出鍋了。主料的大米和糯米這類要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根據(jù)自己喜歡的來選。銀耳可以滋潤肺部，也可以清熱去火，滋補(bǔ)身體。銀耳蓮子粥是一道美味可口的漢族名點(diǎn)。可以美容養(yǎng)顏，還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補(bǔ)脾止瀉，益腎固精、養(yǎng)心安神；銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力，同時(shí)銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
7，八寶粥材料是哪八種
先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用。將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí)，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖即可。臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳說來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教稱“法寶節(jié)”。臘八粥制作原料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。臘八粥的材料，是各種五谷雜糧。必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。準(zhǔn)備好原材料，將花生、核桃仁、蓮子、大棗、紅豆提前泡8個(gè)小時(shí)左右，核桃去皮，蓮子去掉蓮心，大棗去核切成小塊，將除了冰糖的其他所有材料淘洗干凈，加入足夠多的水，大火煮開后調(diào)成中小火煮，煮至粘稠加入冰糖再煮兩分鐘，然后就可以出鍋了。主料的大米和糯米這類要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根據(jù)自己喜歡的來選。八寶粥包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值：1、容易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。2、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。3、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。4、調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。八寶粥包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值：1、容易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。2、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。3、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。4、調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
8，薏仁米赤小豆黑米紅米山藥稀飯有何功效
薏仁米、赤小豆、山藥健脾胃；薏米赤小豆杏仁茯苓健脾祛濕，紅入心，故赤小豆可補(bǔ)心。《日華子本草》曰“赤豆粉，治煩，解清毒，排膿，補(bǔ)血脈”；薏仁性涼味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，利水消水腫、健脾清熱，其祛濕效果主要是補(bǔ)脾氣，脾主運(yùn)化，故祛濕同時(shí)要健脾。黑米性平味甘，入脾、胃經(jīng)，故其健身暖胃；黑入腎，故黑米養(yǎng)腎，腎水生肝木，肝主目肝藏血，故黑米可明目活血。黑米不易煮爛，故需先浸泡半天再煮，營養(yǎng)素方能溶出，有腸胃炎、病后及消化不良慎食黑米。紅米主治活血化瘀、飲食積滯、健脾消食，脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。以上幾種可以如下搭配： 茯苓 山藥 山藥 蓮子肉 薏苡仁 山藥 茯苓 枸杞子 薏苡仁、山藥、赤小豆、蓮子肉 苡仁、赤小豆、蓮子肉粥的做法有：菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。在早晨吃粥，容易吸收，有養(yǎng)胃的作用，可以把前一天胃消化食物可能產(chǎn)生的損失修復(fù)好，讓胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身體機(jī)能，讓人看上去年輕有活力，精力充沛。粥的做法有： 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黃花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八寶粥、山藥粥等。下面介紹幾種粥具體做法。菠菜粥原料：菠菜、粳米各250克、鹽適量做法：1、將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。2、粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會兒停火；再放入鹽調(diào)味即成。八寶粥原料：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。山藥粥原料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法：1、將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。2、也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時(shí)調(diào)入山藥粉同煮。3、如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。以上幾種可以如下搭配： 茯苓 山藥 山藥 蓮子肉 薏苡仁 山藥 茯苓 枸杞子 薏苡仁、山藥、赤小豆、蓮子肉 苡仁、赤小豆、蓮子肉小麥,紅米,黑米,山藥,淮山,糯米可以一起煮食，營養(yǎng)豐富，對胃也很好的。小麥,紅米,黑米,山藥,淮山,糯米的功效與作用：小麥：養(yǎng)心安神。紅米：清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。黑米：益氣補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀，對慢性病人及幼兒有滋補(bǔ)作用。山藥、準(zhǔn)山：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。糯米：溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣主要的作用就是去濕，補(bǔ)腎，養(yǎng)脾胃的，這個(gè)稀飯很好。薏仁米、赤小豆、山藥健脾胃；薏米赤小豆杏仁茯苓健脾祛濕，紅入心，故赤小豆可補(bǔ)心。《日華子本草》曰“赤豆粉，治煩，解清毒，排膿，補(bǔ)血脈”；薏仁性涼味甘淡，入脾、肺、腎經(jīng)，利水消水腫、健脾清熱，其祛濕效果主要是補(bǔ)脾氣，脾主運(yùn)化，故祛濕同時(shí)要健脾。黑米性平味甘，入脾、胃經(jīng)，故其健身暖胃；黑入腎，故黑米養(yǎng)腎，腎水生肝木，肝主目肝藏血，故黑米可明目活血。黑米不易煮爛，故需先浸泡半天再煮，營養(yǎng)素方能溶出，有腸胃炎、病后及消化不良慎食黑米。紅米主治活血化瘀、飲食積滯、健脾消食，脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。黑米的功效與作用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。1.抗衰老、預(yù)防動脈硬化黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。2.低血糖黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。3.控制血壓、減少患心腦血管疾病黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。山藥的功效與作用山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾；養(yǎng)肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。2.滋腎益精強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。4.延年益壽有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。主要的作用就是去濕，補(bǔ)腎，養(yǎng)脾胃的，這個(gè)稀飯很好。黑米的功效與作用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。1.抗衰老、預(yù)防動脈硬化黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。2.低血糖黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。3.控制血壓、減少患心腦血管疾病黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。山藥的功效與作用山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾；養(yǎng)肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。2.滋腎益精強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。3.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。4.延年益壽有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。小麥,紅米,黑米,山藥,淮山,糯米可以一起煮食，營養(yǎng)豐富，對胃也很好的。小麥,紅米,黑米,山藥,淮山,糯米的功效與作用：小麥：養(yǎng)心安神。紅米：清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。黑米：益氣補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀，對慢性病人及幼兒有滋補(bǔ)作用。山藥、準(zhǔn)山：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。糯米：溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣
9，冬蟲夏草怎么吃法
冬蟲夏草簡單吃法;可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個(gè)人認(rèn)為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機(jī)器。韓式扇貝粥做法1.先煮上大米粥2.新鮮扇貝洗干凈后，切成丁，準(zhǔn)備少量蔥末。3.在平底鍋倒點(diǎn)橄欖油或香油，用中火炒扇貝丁及蔥末，放少量鹽和胡椒。4.大米粥煮熟后，把3放里攪一攪，用大火煮沸，用鹽調(diào)味，關(guān)火。5.撒點(diǎn)香油、蔥末、紫菜末 完成！看你針對那方面？一般有個(gè)單方的。假如簡單的滋補(bǔ)，可以煮水或燉湯1.將100克左右的白米配上5克左右的糯米,洗凈后加入水,一般煲粥的話要多加點(diǎn)水哦,當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人稀薄口味添加.同時(shí)把日本小元貝沖洗一下,溫水浸泡兩小時(shí). 2.用大火煮沸大約10分鐘后調(diào)小火,慢煮20-30分鐘即可.吃的時(shí)候可以配上小魚、蝦仁、橄欖菜,醬菜和其他小菜肴.蟲草燉鴨主料：野鴨750克 輔料：豬肉(瘦)100克 冬蟲夏草15克 調(diào)料：姜25克 小蔥10克鹽5克 味精5克 江米酒15克 黃酒15克 植物油15克 烹飪方法 1. 姜15克去皮洗凈，搗成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用； 2. 將蜆 鴨(野鴨)去毛，從背部剖開，取出內(nèi)臟，敲斷頸骨和四柱骨； 3. 豬肉切成6塊； 4. 把蜆鴨放入沸水鍋滾(氽)約半分鐘，取出用冷水洗凈，去掉絨毛、污物； 5. 換沸水下鍋，放入豬肉滾約1分鐘撈出，瀝去水； 6. 中火燒熱炒鍋，下油和姜、蔥，放入蜆鴨爆炒，烹姜汁酒，加沸水約煨半分鐘后撈起，瀝去水，去掉姜蔥； 7. 取燉盅一個(gè)，按順序放入豬肉、蜆鴨、蟲草、姜、蔥、味精、精鹽、黃酒、開水1500毫升，加蓋入蒸籠用中火燉約2小時(shí)； 8. 取出去掉姜、蔥、蜆鴨的胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，加蓋入蒸籠用中火再燉約1小時(shí)便成。冬蟲夏草簡單吃法;可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時(shí)候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個(gè)人認(rèn)為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機(jī)器。潮州砂鍋粥，看似簡單，細(xì)節(jié)處卻頗講究，煲要選砂鍋，煲時(shí)要現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲（廣式粥通常是早早熬起粥底的），煲來要不斷攪拌，以免米粘鍋底。師傅在做粥的時(shí)候，用生米不斷攪拌在加入羔蟹，粥的特點(diǎn)不加味精，20多種天然調(diào)味料、珍珠米、不含味精高湯熬成的粥底。煲粥最難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個(gè)粥店最難得的是煲粥師傅的手藝。滿滿一砂鍋的粥，扇貝帶著黃膏，中間一節(jié)圓圓的像鰩柱，加了肉骨湯、花生米與姜絲，最后撒的是香菜末，漂著油珠，真是很鮮，也很便宜。潮州粥與東莞粥的區(qū)別在這里，潮州粥用的生米是煮熟，即加生米與高湯，煮成后香味自然勝一籌，而且口感上接近于泡飯，可當(dāng)主食。 在寒冷的氣溫下，熱呼呼、香噴噴的粥，適合各個(gè)年齡層次消費(fèi)者的美餐。三牌樓和會街的“潮汕砂鍋粥”粥類品種繁多，如黃鱔粥、膏蟹粥、活蝦粥、鴿子粥等。砂鍋粥用砂鍋煮粥，在粥熬得恰到火候時(shí)將新鮮的海鮮放入其中，這種煮法能使海鮮鮮味融到粥水中，同時(shí)又保留海鮮的嫩滑，味道鮮美無比。潮州人自古愛喝粥，也創(chuàng)造了一種和外地粥完全不同的煮法，它是一種用米較多，煮得較稠而粘的稀飯，潮語為“糜”，煮法很是講究，水米要按比例要求下鍋，以砂鍋或生鍋旺火煮熟。當(dāng)米煮熟時(shí)將鍋拿起，隔十多分鐘后，便成又粘又香，水飯交融的潮州粥。 沙鍋粥做法：所謂的沙鍋粥其實(shí)只是用的鍋不同，但別小看這鍋，它使里面的食物一直處于溫?zé)釥顟B(tài)而可以始終保持美味可口。 熬粥關(guān)鍵在于粥底，粥底的好與否影響到整鍋粥的口味，所以煲粥要選適合煲粥的米，浸泡半小時(shí)到一小時(shí)。 1.把米倒進(jìn)沙鍋，加適量的水（有條件的可以放高湯），熬粥當(dāng)然得放多些，像小沙鍋，半量杯米，水要倒八成滿，不然很容易溢出來，用大火煮。 2.邊煮的時(shí)候邊用筷子攪拌，水開了之后，可以改小火，滴上幾滴芝麻油（一來以防粥水溢出來，二來增加香味，沒有芝麻油滴別的食用油也可以），蓋上蓋子，去準(zhǔn)備配料啦。 3.配料：喜歡海鮮的可以用蝦、蟹、花甲之類的，可以做配件的還有田雞、蟮魚、雞肉、牛肉、魚片等，你喜歡啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、豬肝粉腸，只要你想到的，都可以放。 4.佐料：姜絲、蔥、鹽、雞精等。 5.粥熬二十分鐘左右，開蓋，看到米都開了，改中火，用筷子攪，這樣米才會更粘更滑（這步可是關(guān)鍵，攪一兩分鐘后，粥差不多了，就把配料放下去，邊煮邊攪拌。 6.配料熟了后，把姜絲、蔥、放下去，加上鹽和雞精，拌勻，關(guān)火。以下兩種服用方法是比較簡單而又最為有效的常見食用方法：1.研磨成粉，溫開水送服：將買來的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉（之后亦可裝入膠囊），每次取一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚各一次，連服半月可見顯著效果。2.冬蟲夏草煮水喝：每次取冬蟲夏草1至1.5克，洗凈之后，文火煮沸，并浸泡約5分鐘之后飲用嚼服。每日兩次，早晚各一次，連服半個(gè)月可見顯著效果。并不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲草來自國內(nèi)的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個(gè)蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。蟲草燉鴨主料：野鴨750克 輔料：豬肉(瘦)100克 冬蟲夏草15克 調(diào)料：姜25克 小蔥10克鹽5克 味精5克 江米酒15克 黃酒15克 植物油15克 烹飪方法 1. 姜15克去皮洗凈，搗成茸，浸泡入米酒成姜汁酒待用； 2. 將蜆 鴨(野鴨)去毛，從背部剖開，取出內(nèi)臟，敲斷頸骨和四柱骨； 3. 豬肉切成6塊； 4. 把蜆鴨放入沸水鍋滾(氽)約半分鐘，取出用冷水洗凈，去掉絨毛、污物； 5. 換沸水下鍋，放入豬肉滾約1分鐘撈出，瀝去水； 6. 中火燒熱炒鍋，下油和姜、蔥，放入蜆鴨爆炒，烹姜汁酒，加沸水約煨半分鐘后撈起，瀝去水，去掉姜蔥； 7. 取燉盅一個(gè)，按順序放入豬肉、蜆鴨、蟲草、姜、蔥、味精、精鹽、黃酒、開水1500毫升，加蓋入蒸籠用中火燉約2小時(shí)； 8. 取出去掉姜、蔥、蜆鴨的胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，加蓋入蒸籠用中火再燉約1小時(shí)便成。扇貝肉剔出后,入油鍋炒一下,備用.粥煮七,八成時(shí),放貝肉.再煮至粥中的米半化,放少許鹽即成.以下兩種服用方法是比較簡單而又最為有效的常見食用方法：1.研磨成粉，溫開水送服：將買來的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉（之后亦可裝入膠囊），每次取一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚各一次，連服半月可見顯著效果。2.冬蟲夏草煮水喝：每次取冬蟲夏草1至1.5克，洗凈之后，文火煮沸，并浸泡約5分鐘之后飲用嚼服。每日兩次，早晚各一次，連服半個(gè)月可見顯著效果。并不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面承認(rèn)的具有真正藥用價(jià)值的蟲草來自國內(nèi)的兩個(gè)頂級產(chǎn)地：西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來說，國內(nèi)最好的兩個(gè)蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。看你針對那方面？一般有個(gè)單方的。假如簡單的滋補(bǔ)，可以煮水或燉湯
10，中醫(yī)所說的內(nèi)體虛是怎么回事
一般來說，人到成年以后都會有體虛.只是程度不同罷了。
隨著腎精的流逝,人會逐漸衰老.
中醫(yī)說體虛,實(shí)際上是提倡養(yǎng)生.
中醫(yī)養(yǎng)生講究四時(shí)陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律，比如，春天的時(shí)候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚(yáng)、太發(fā)散，萬物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時(shí)、因地、因人而異。
中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、協(xié)調(diào)陰陽、順應(yīng)自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹(jǐn)慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡(luò)、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當(dāng)一個(gè)人身體達(dá)到平衡點(diǎn)的時(shí)候，是最健康的，是“治未病”。
養(yǎng)生當(dāng)中，最重要的是養(yǎng)心。“一生淡泊養(yǎng)心機(jī)”，這是一個(gè)很高的精神境界。人都有喜、怒、哀、樂、悲、恐、驚，這是人的七種情志，過了頭就是七情過激。“常觀天下之人，凡氣之溫和者壽，質(zhì)之慈良者壽，量之寬宏者壽，言之簡默者壽。蓋四者，仁之端也，故曰仁者壽”。仁就是要做到溫和、善良、寬宏、幽默。仁心仁德、養(yǎng)心立德是一個(gè)人健康的內(nèi)在要素。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“恬淡虛無”，說“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”。簡言之，要做到“淡”字。
第二就是飲食養(yǎng)生。關(guān)鍵要有合理的膳食結(jié)構(gòu)。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。南宋陸游的養(yǎng)生方法是喝粥。他有一首詩寫道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”《養(yǎng)生錄》中談到養(yǎng)生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些、食宜軟些。中國人鹽的攝入量超標(biāo)，腦溢血、高血壓等疾病與此相關(guān)。上述觀點(diǎn)也與目前營養(yǎng)學(xué)界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。
第三是運(yùn)動養(yǎng)生。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”。比如，八段錦“雙手托天理三焦，左右開弓似射雕，調(diào)理脾胃單舉手，五勞七傷往后瞧，搖頭擺尾去心火，背后七顛百病消，攢拳怒目增氣力，兩手攀足固腎腰”。這個(gè)功，在辦公室也可以做。
第四是房事養(yǎng)生。《洞玄子》、《素女經(jīng)》等也是研究“房中術(shù)”的書籍，講究陰陽和諧，并強(qiáng)調(diào)欲不可早，不可過度，又不可無的思想。
第五是氣功養(yǎng)生。《莊子》講“吐故納新，熊經(jīng)鳥申，為壽而已矣；此道引之士，養(yǎng)形之人”。“吐故納新”指做氣功，“熊經(jīng)鳥申”講人就像熊一樣攀援，像鳥一樣左顧右盼。這兩種方法就是導(dǎo)引，這樣做的人就是養(yǎng)形人。養(yǎng)形要達(dá)到什么效果？要像彭祖那樣“壽高八百”。氣功養(yǎng)生在日本很流行，有人寫了一本書《只需五分鐘》。在這五分鐘里，常吐氣、常呼吸。當(dāng)頭昏腦脹時(shí)，不妨這樣做做，五分鐘后會耳目清明，心情為之一爽。
第六是藥物養(yǎng)生。如柏子仁，就是柏樹的果子，也是一種養(yǎng)生長壽食物。植物里壽命最長的就是柏樹和松樹，我們常說“千年柏樹”。柏子仁有養(yǎng)性、安神、潤腸、通便、養(yǎng)顏的功效。八寶粥包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。包含的材料不止八種，有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。但是基本上是四大類原料：米、豆類、干果類、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值：1、容易消化白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。2、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。3、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲担行Ь徑獠贿m感。4、調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。下面簡要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方：
1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。
1．2補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例：
玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精。
黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。
2血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
2．1補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
2．2補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例：
當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。
阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。
3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。
3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
3．2補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例：
銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。
甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。
石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。
蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。
4 陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽、益陽、溫陽：補(bǔ)陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。
一般來說，人到成年以后都會有體虛.只是程度不同罷了。
隨著腎精的流逝,人會逐漸衰老.
中醫(yī)說體虛,實(shí)際上是提倡養(yǎng)生.
中醫(yī)養(yǎng)生講究四時(shí)陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律，比如，春天的時(shí)候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚(yáng)、太發(fā)散，萬物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時(shí)、因地、因人而異。
中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、協(xié)調(diào)陰陽、順應(yīng)自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹(jǐn)慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡(luò)、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當(dāng)一個(gè)人身體達(dá)到平衡點(diǎn)的時(shí)候，是最健康的，是“治未病”。
養(yǎng)生當(dāng)中，最重要的是養(yǎng)心。“一生淡泊養(yǎng)心機(jī)”，這是一個(gè)很高的精神境界。人都有喜、怒、哀、樂、悲、恐、驚，這是人的七種情志，過了頭就是七情過激。“常觀天下之人，凡氣之溫和者壽，質(zhì)之慈良者壽，量之寬宏者壽，言之簡默者壽。蓋四者，仁之端也，故曰仁者壽”。仁就是要做到溫和、善良、寬宏、幽默。仁心仁德、養(yǎng)心立德是一個(gè)人健康的內(nèi)在要素。《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“恬淡虛無”，說“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”。簡言之，要做到“淡”字。
第二就是飲食養(yǎng)生。關(guān)鍵要有合理的膳食結(jié)構(gòu)。“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。南宋陸游的養(yǎng)生方法是喝粥。他有一首詩寫道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”《養(yǎng)生錄》中談到養(yǎng)生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些、食宜軟些。中國人鹽的攝入量超標(biāo)，腦溢血、高血壓等疾病與此相關(guān)。上述觀點(diǎn)也與目前營養(yǎng)學(xué)界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。
第三是運(yùn)動養(yǎng)生。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”。比如，八段錦“雙手托天理三焦，左右開弓似射雕，調(diào)理脾胃單舉手，五勞七傷往后瞧，搖頭擺尾去心火，背后七顛百病消，攢拳怒目增氣力，兩手攀足固腎腰”。這個(gè)功，在辦公室也可以做。
第四是房事養(yǎng)生。《洞玄子》、《素女經(jīng)》等也是研究“房中術(shù)”的書籍，講究陰陽和諧，并強(qiáng)調(diào)欲不可早，不可過度，又不可無的思想。
第五是氣功養(yǎng)生。《莊子》講“吐故納新，熊經(jīng)鳥申，為壽而已矣；此道引之士，養(yǎng)形之人”。“吐故納新”指做氣功，“熊經(jīng)鳥申”講人就像熊一樣攀援，像鳥一樣左顧右盼。這兩種方法就是導(dǎo)引，這樣做的人就是養(yǎng)形人。養(yǎng)形要達(dá)到什么效果？要像彭祖那樣“壽高八百”。氣功養(yǎng)生在日本很流行，有人寫了一本書《只需五分鐘》。在這五分鐘里，常吐氣、常呼吸。當(dāng)頭昏腦脹時(shí)，不妨這樣做做，五分鐘后會耳目清明，心情為之一爽。
第六是藥物養(yǎng)生。如柏子仁，就是柏樹的果子，也是一種養(yǎng)生長壽食物。植物里壽命最長的就是柏樹和松樹，我們常說“千年柏樹”。柏子仁有養(yǎng)性、安神、潤腸、通便、養(yǎng)顏的功效。下面簡要介紹一些體虛的食補(bǔ)食品和藥膳食療方：
1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
1．1 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。
1．2補(bǔ)氣虛藥膳食療方舉例：
玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補(bǔ)氣養(yǎng)精。
黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補(bǔ)氣虛。
2血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
2．1補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。
2．2補(bǔ)血虛藥膳食療方舉例：
當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補(bǔ)血虛。
阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補(bǔ)血虛。
3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。
3．1 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
3．2補(bǔ)陰虛藥膳食療方舉例：
銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點(diǎn)心服食，可補(bǔ)陰虛。
甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補(bǔ)陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。
石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。
蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補(bǔ)陰虛。
4 陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時(shí)怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽、益陽、溫陽：補(bǔ)陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。
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