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                                    蟲草養(yǎng)身，蟲草可以增強(qiáng)免役力么
        

    






    

        

            
蟲草養(yǎng)身，蟲草可以增強(qiáng)免役力么


            

                發(fā)布時間：2022-07-18 09:35
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                    蟲草可以增強(qiáng)免役力么好像可以的蟲草昂貴，建議你慎用，不過你可以使用一些紅景天苷類藥物，它增強(qiáng)體質(zhì)對任何人都好，沒有人參那么大的沖勁。我學(xué)校給學(xué)生發(fā)藥（抗甲流的藥）里面就含有這類成分可以是可以的哈蟲草不僅可以治病之外還可以輸精活血……
                

            


            




                
1，蟲草可以增強(qiáng)免役力么


好像可以的
蟲草昂貴，建議你慎用，不過你可以使用一些紅景天苷類藥物，它增強(qiáng)體質(zhì)對任何人都好，沒有人參那么大的沖勁。我學(xué)校給學(xué)生發(fā)藥（抗甲流的藥）里面就含有這類成分
可以
是可以的哈
蟲草不僅可以治病之外還可以輸精活血真強(qiáng)免疫力
蟲草養(yǎng)身


2，冬蟲夏草是名貴的中藥材它都有哪些養(yǎng)生功效









適用于主要用于病后體虛，及肺腎兩虛之久咳、虛喘、癆嗽、咯血的人群。而對補(bǔ)腎陽作用比較弱，需要配合其它中藥組方使用。所以單純用冬蟲夏草補(bǔ)陽是不大有效果的，而且需要長期服用。冬蟲夏草是一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補(bǔ)品。有個鄰居去年6月份去西藏，呆了一個月，專門與西藏朋友去挖蟲草，帶回來1斤左右，大約有上千根，經(jīng)常煲湯用。在藥店或者商場，價格昂貴，還是很多高消費(fèi)人群去購買，治病養(yǎng)生。濕的最好，但它的生長期短就2個月左右就結(jié)束了，可以買鮮草刷干凈冰凍在冰柜里。干蟲草就密封放冰柜里就可以了，放一年都沒有問題。蟲草是提高免疫力的補(bǔ)藥，實(shí)用于身體虛弱，長期生病，免疫力低下。經(jīng)常在外面應(yīng)酬愛喝酒的人群，具有預(yù)防癌癥的功效。其實(shí)補(bǔ)品類的都是補(bǔ)充身體的微量元素，身體的正常所需類營養(yǎng)在日常飲食中就吸取了。只有微量營養(yǎng)元素缺失或消耗補(bǔ)充不足。像冬蟲夏草比較適合老人。冬蟲夏草己被踢出保健品行列，現(xiàn)在三不管地帶，三十多年以前冬蟲夏草也不貴，斤幾十元，一個月工資夠買一斤多，以前說是滋肺陰，肺結(jié)核（肺癆）輔助藥品。要我說就是抗病菌保健之類。什么東西都不能治百病，長生不老。隨著時間運(yùn)轉(zhuǎn)，人生物電自然減少，老化，主要“心態(tài)”，愁一愁白了頭，笑一笑十年少。冬蟲夏草屬中藥材，不屬于藥食兩用物質(zhì)。有關(guān)專家分析研判，保健食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0mg/kg，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會造成砷過量攝入，并可能在人體內(nèi)蓄積，存在較高風(fēng)險。


蟲草養(yǎng)身


3，蟲草養(yǎng)生酒


你看的是名酒匯的蟲草酒吧，名字叫極9，這款酒采用的北蟲草，是人工培育的冬蟲夏草，我也買了一箱，送過來的時候里面還有譜尼的檢測報告，里面的含量比野生的冬蟲夏草還要高，聽說還能治清肺補(bǔ)腎，對于我這種愛抽煙喝酒的我感覺挺好，另外聽說后期還有蟲草茶什么的，到時候一定要多來兩盒
蟲草養(yǎng)身


4，冬季養(yǎng)生秋冬如何進(jìn)補(bǔ)


你看的是名酒匯的蟲草酒吧，名字叫極9，這款酒采用的北蟲草，是人工培育的冬蟲夏草，我也買了一箱，送過來的時候里面還有譜尼的檢測報告，里面的含量比野生的冬蟲夏草還要高，聽說還能治清肺補(bǔ)腎，對于我這種愛抽煙喝酒的我感覺挺好，另外聽說后期還有蟲草茶什么的，到時候一定要多來兩盒


5，冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么


冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。


6，蟲草泡水一次兩根經(jīng)常喝蟲草水對身體有什么好處你怎么看









冬蟲夏草又名蟲草是一種名貴中藥，世界上蟲草種類有上百種，我國青藏高原是主產(chǎn)地區(qū)，冬蟲夏草就是動物和植物的復(fù)合體，冬天是蟲夏天是草，冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成，冬蟲夏草因此得名。蟲草對人體健康有著非常重要的作用，因此價格也居高不下，如何食用蟲草也成了人們關(guān)心的問題。蟲草的作用及價值蟲草作為一種名貴藥材對人體免疫系統(tǒng)又重要作用，人體免疫系統(tǒng)可以幫助身體抵抗病毒和各類腫瘤細(xì)胞，防止出現(xiàn)各類腫瘤細(xì)胞，讓人體免疫系統(tǒng)始終保持在最佳狀態(tài)，蟲草中的蟲草素是對抗癌細(xì)胞的重要物質(zhì)，不僅如此還可以調(diào)節(jié)心率失調(diào)幫助清理肝臟內(nèi)有毒物質(zhì)，疏通血管保持血液通常降低出現(xiàn)動脈粥樣硬化可能性。有類似病癥的患者吃蟲草能達(dá)到緩解病癥作用，普通人服用可以達(dá)到預(yù)防效果。如何食用蟲草蟲草作為一種高級珍貴藥材使用最簡單的方法才能保留有效成分，將蟲草研磨成粉末沖水服用，也可以用整支加入水煮沸后在浸泡五分鐘左右飲用，煮過的蟲草可以嚼服。蟲草也可以和食材搭配熬制成湯，例如鴿子、鴨、甲魚等等，長期服用蟲草湯能夠預(yù)防早期癌癥。蟲草用量與食用禁忌蟲草雖然是名貴藥物但是一定要注意用法用量，過量食用反而會起到反效果，一壺蟲草水可以添水四至六次放入3-6克蟲草，不建議將蟲草研磨成粉狀顆粒食用，因?yàn)橄x草表皮褶皺中含有大量泥土，一般家庭無法清洗干凈，蟲草服用量取決于個人身體情況，身體健康人群每日用量在0.5-2克就好。兒童與經(jīng)期婦女不建議食用，患有突發(fā)疾病人群也不可食用，會導(dǎo)致病情加重，體質(zhì)濕熱人群不適合食用否則會加重便秘、口臭、長痘、口舌生瘡等癥狀。




7，三九蟲草養(yǎng)生酒和999三九蟲草養(yǎng)生酒一樣嗎 


三九蟲草養(yǎng)生酒和999三九蟲草養(yǎng)生酒是一樣的999是標(biāo)牌..名稱是三九蟲草養(yǎng)生酒三九蟲草養(yǎng)生酒是由三九集團(tuán)下屬單位三九蘭考葡萄酒廠和海口天之方天然保健品公司共同投資開發(fā)的三九蟲草養(yǎng)生酒以冬蟲夏草等名貴中草藥入酒，并輔以輔以人參、鹿茸、藏紅花、海馬、刺五加、高山紅景 天、 山茱萸、枸杞子、地黃、桑葚、黃芪、茯苓、當(dāng)歸、黃精、甘草等，這個組方稱的上是一個黃金組方，中華九大仙草這個方子就占了四種，君臣佐使又搭配的這樣巧妙在國家批準(zhǔn)的養(yǎng)生酒里也稱得上是獨(dú)一無二的。在藥店買的239一瓶
三九蟲草養(yǎng)生酒以冬蟲夏草等名貴中草藥入酒，并輔以輔以人參、鹿茸、藏紅花、海馬、刺五加、高山紅景 天、 山茱萸、枸杞子、地黃、桑葚、黃芪、茯苓、當(dāng)歸、黃精、甘草等，這個組方稱的上是一個黃金組方，中華九大仙草這個方子就占了四種，君臣佐使又搭配的這樣巧妙在國家批準(zhǔn)的養(yǎng)生酒里也稱得上是獨(dú)一無二的。三九蟲草養(yǎng)生酒以冬蟲夏草等名貴中草藥入酒，并輔以輔以人參、鹿茸、藏紅花、海馬、刺五加、高山紅景 天、 山茱萸、枸杞子、地黃、桑葚、黃芪、茯苓、當(dāng)歸、黃精、甘草等，這個組方稱的上是一個黃金組方，中華九大仙草這個方子就占了四種，君臣佐使又搭配的這樣巧妙在國家批準(zhǔn)的養(yǎng)生酒里也稱得上是獨(dú)一無二的。
不是藥品，網(wǎng)址百度里搜，屬于保健品，應(yīng)該也沒有保健號，野生冬蟲夏草是不能作為普通食品原料的，所以它的蟲草成分不可能是天然冬蟲夏草，可能用實(shí)驗(yàn)室培育的蟲草菌絲體浸出液勾兌的，或用人工培育的蛹蟲草。如有需要正宗青海冬蟲夏草泡制的成品酒可以聯(lián)系我，雖然國家基于各個方面的考慮發(fā)文不許再普通食品中添加野生冬蟲夏草成分，但冬蟲夏草酒的功效是經(jīng)過中國歷史檢驗(yàn)的，我們經(jīng)銷的酒由青海冬蟲夏草原產(chǎn)地的冬蟲夏草、藏紅花、藏雪蓮等本地特有藥物泡制，此方已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。


8，哪些人不適合吃蟲草


蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。


9，蟲草怎么吃效果最好


首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。


10，冬季養(yǎng)生食譜是哪些


當(dāng)歸生姜羊肉湯　　材料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克，　　做法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，喝湯吃肉，每周1至2次。　　功效：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，具有補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏的功效。
冬天的日常膳食，可適當(dāng)增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。 
冬季飲食的營養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。  
朋友，希望能幫助到你啊。
冬季常吃五種食物增強(qiáng)身體體質(zhì)  
1、黃豆芽含有大量蛋白質(zhì)，老人冬季多吃黃豆芽可以從中攝取身體所需的蛋白質(zhì)、維生素以及纖維素，預(yù)防便秘等常見疾病的發(fā)生。 2、牛奶和酸奶，牛奶含有大量的鈣質(zhì)，每天喝一杯可以幫助老人補(bǔ)鈣增強(qiáng)骨骼。每天喝一杯酸奶其中的益生菌可以幫助老人腸胃消化，更好吸收食物的營養(yǎng)，有助冬季養(yǎng)生保健。 3、香菇、平菇、雞腿菇、金針菇等菌類食物含有大量的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、膽堿等營養(yǎng)元素，老人冬季常吃可以控制體內(nèi)血脂和膽固醇，防治血脂升高。 4、羊肉溫性、脂肪含量少，老人冬季進(jìn)食可以增強(qiáng)身體御寒的能力，此外還能夠?qū)ρ础⑽泛⒁归g多尿起到很好的作用。 5、黑木耳具有軟化血管、擴(kuò)張血管的作用。老人的冬季吃一些黑木耳可以起到預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。 
冬季滋潤食譜：番茄牛丸湯 　　材料： 　　1.牛肉餡150克 西紅柿1/2個 胡椒粉1/2小匙 歐芹碎(或香蔥)少許 橄欖油1/2大匙 　　2.肉餡調(diào)料：生抽1/2小匙 料酒1/2小匙 干淀粉2小匙 蛋白液一點(diǎn)點(diǎn) 鹽適量 番茄牛丸湯 　　做法： 　　1.牛肉餡加入“肉餡調(diào)料”拌勻，沿一個方向攪打上勁，其間可加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，攪打更容易，出來的口感更彈牙更細(xì)膩; 　　2.西紅柿洗凈，表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡，然后去皮切小塊; 　　3.4.鍋內(nèi)加水煮開后轉(zhuǎn)小火，擠入牛肉丸，將丸子煮至發(fā)白后撈出; 　　5.鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，然后倒入西紅柿塊(留出3、4塊備用)翻炒至變軟出汁; 　　6.放入肉丸翻炒片刻; 　　7.倒入適量熱水，水開后蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉; 　　8.出鍋前放入留用的西紅柿塊，調(diào)入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可。 　　Tips: 　　1.牛肉丸入鍋時一定要小火，水面不要沸騰，否則丸子下鍋容易散開; 　　2.還可以加入一些番茄醬，色澤和味道更濃郁。 冬季進(jìn)補(bǔ)宜選用的食物和藥物 1)補(bǔ)陽類食物。主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳稻、糯米冬季滋補(bǔ)煲湯食譜、麥子、番瓜、紅棗、茴香、姜等。 (2)滋陰益腎、填精補(bǔ)髓類食物。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。 (3)補(bǔ)腎壯陽類食物。主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。 (4)常用藥物。主要有：蛤蚧、當(dāng)歸、熟地黃、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實(shí)、杜仲、續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補(bǔ)骨脂、紫河車等。 
波菜


11，冬季的養(yǎng)生食譜有那些


紅花籽油滋補(bǔ)糯香燉鴿
    紅花籽油蘊(yùn)含豐富的亞油酸和維他命e，尤其含量高達(dá)82%的亞油酸，有清除動脈管壁沉淀物、降低膽固醇等功能。只要結(jié)合相健康菜式，它對有心血管疾病隱憂的人群有一定滋養(yǎng)作用。
  而乳鴿性溫潤，具滋補(bǔ)健脾功效，在冬季時令為加強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)效果，特加入人參、紅花汁，而填入的糯米在燉制過程中吸入乳鴿及高湯的精華，粒粒鮮糯。鴿肉味甘咸，含有極為豐富的血紅蛋白。清淡的紅花籽油不但使乳鴿潤上淡淡的光澤、還能慢慢燉出乳鴿本身的香味。 
烹飪要求：紅花籽油可以承受任何火溫，同樣也適宜各種烹飪方式。
材料：乳鴿1只、鮮人參50克、糯米100克、藏紅花10克、上湯600毫升、紅花籽油50亳升
制作過程：
    1、取新疆紅花以50克熱水泡10分鐘出味成紅花汁備用。
  2、將糯米洗凈，加水蒸15分鐘后，釀入乳鴿肚內(nèi)置于鍋中。
  3、鍋內(nèi)再加上湯、鮮人參、姜片、紅花汁、紅花籽油，大火煮至湯開收小火，再燉90分鐘至鴿軟湯濃即可。

核桃油桃仁牛肉
    核桃又有長壽果之稱，被廣泛運(yùn)用于各種飲食和烹調(diào)中，補(bǔ)腦健腦則是大家熟知的核桃功能之一。核桃油呈亮黃色，澄清透明，結(jié)合相關(guān)菜肴，能將核桃本身帶有的特殊香味帶出，口感濃郁，令人齒頰留香。
  這道菜用核桃油炸核桃粒，香味更加醇厚濃郁；卷入牛肉，再輕炸出香味。牛肉光澤飽滿，外脆里嫩，核桃香味四溢。將少許核桃油淋在煮熟的核桃牛肉卷上，襯托出淡淡金黃色澤。此道菜性溫?zé)幔_胃潤腸，色、香、味，面面俱到，造型簡單而別致。冬季，大自然的一切都慢慢進(jìn)入“冬眠”，而有了核桃宴的動力滋補(bǔ)，腦力不“冬眠”！  
烹飪要求：核桃油不耐油溫，應(yīng)控制在低溫烹飪。
材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升
制作過程：
    1、薄牛肉片用蔥姜、酒、精鹽腌制入味
  2、用核桃油將核桃輕炸至淡黃、香脆，瀝油吹涼，使其干爽，備用
  3、另起鍋下核桃油，將蔥姜煸香，下牛肉片炒至將熟時放核桃仁略炒，裝盤。

山茶籽油山茶桂魚
  山茶籽油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上。這氣味清香，性涼，味甘，具有山茶籽特有的味道，所以可適合與任何菜料一起搭配。
  桂魚肉質(zhì)豐美鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，冬日里食用更體現(xiàn)補(bǔ)氣血、順脾胃的功效。這道菜造型精致絕倫，桂魚經(jīng)漂水上漿后花少許時間精心裝盤以茶花狀上桌。先炸后蒸的工藝使桂魚即能定型吃口亦軟綿，而山茶籽油秉承山茶花耐寒的品質(zhì)、降脂的效果，可以調(diào)節(jié)冬季攝入熱量過多而造成的高脂現(xiàn)象。  
烹飪要求：山茶籽油可以承受任何火溫，對烹飪溫度也沒有特別的要求。
材料：桂魚500克、茶花籽油200克制作過程：
  1、把桂魚去腮、鱗、內(nèi)臟洗滌干凈，稍晾干備用2、將桂魚置于盤內(nèi)保持造型，鍋內(nèi)放水以大火蒸10分鐘
  3、出鍋，在桂魚身上放上切絲的蔥、姜絲，將山茶籽油與豉油調(diào)勻加熱，淋在魚身上即可食用。

冬季滋補(bǔ)全甲魚菜譜
  甲魚又稱團(tuán)魚、元魚、鱉，養(yǎng)魚經(jīng)中稱“神守”。其甲味咸性寒，具養(yǎng)陰清熱、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散節(jié)之功，主治勞熱骨蒸、陰虛風(fēng)動、經(jīng)閉經(jīng)漏、小兒驚癇等。其肉細(xì)嫩鮮美、肥而不膩，富有營養(yǎng)，且味甘性涼，具滋陰涼血、益氣補(bǔ)虛之功，主治崩漏帶下、久瘧久痢，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱。甲魚全身是寶，為冬季滋補(bǔ)良品。 

  酸菜炒甲魚 
材料：甲魚、潮州酸菜片、筍片(或茭白片)、蔥段、姜片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉。 
制作：甲魚宰殺，洗凈斬小塊，浸泡半小時去腥，加鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉上漿，入油鍋滑油斷生，再放入潮州酸菜片、筍片 (或茭白片)、蔥段、姜片一起煸炒，加黃酒、鹽、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。 
要領(lǐng)：甲魚須選嫩，宰殺時挖除干凈腹內(nèi)白色帶腥味的脂肪；酸菜預(yù)先要泡淡。 


  冰糖甲魚 
材料：甲魚，蔥姜、黃酒、冰糖，料酒、味精、香醋、麻油。 
制作：將甲魚宰殺，去除內(nèi)臟，洗凈，挖凈黃油，用開水焯水，刮去殼皮，斬成大塊。鍋燒熱放油，把甲魚塊過油后取出，鍋中留底油放蔥姜爆香，投入甲魚煸炒，加黃酒、清水燒開后，將蔥姜撈去、投入冰糖，料酒、味精加蓋。用中小火燜待肉酥時勾芡，淋上少許香醋和麻油裝盤即成。 

  紅燉甲魚 
材料：甲魚、五花豬肉、豬油、蔥姜、花雕酒、醬油、冰糖、精鹽。 
制作：活殺甲魚，五花豬肉，切塊備用。燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸后，放入甲魚塊肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻后，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉(zhuǎn)小火，熟爛即成。 

  滑炒甲魚 
材料：甲魚、筍、香菇、鹽、酒、味精、濕淀粉、蔥、姜。 
制作：先將甲魚宰殺，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除內(nèi)臟及黃油，洗凈瀝干，斬成骨牌大小的塊。筍、香菇切片。取碗將甲魚放入，加鹽、酒、味精、濕淀粉拌勻。炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋，鍋里放油燒至五成熱，推入甲魚用勺劃散，再放入筍、香菇，見甲魚成熟即端鍋倒入漏勺里瀝油。鍋里留油少許放入蔥、姜爆香，再加調(diào)料、甲魚，燒開后用濕淀粉勾芡，淋麻油裝盤即可。 

  黃芪煲甲魚 
材料：甲魚、黃芪、鹽、料酒、姜片、蒜瓣。 
制作：將甲魚去內(nèi)臟并洗凈，剁成兩大塊，和黃芪一起置于砂鍋之中，鍋內(nèi)加水1500毫升，用武火煲半小時。然后加入鹽、料酒、姜片、蒜瓣等調(diào)料，再以文火煲一刻鐘即可食用，并有滋陽益氣、祛病強(qiáng)身之功效。 

  淡菜甲魚湯 
材料：甲魚、淡菜、精鹽、料酒、姜片、麻油。 
制作：將甲魚殺死出血，用開水燙一下，刮去衣皮，清水洗凈，剖腹去內(nèi)臟 (苦膽留用)，用開水再燙一下，下湯鍋煮爛，用漏勺撈出，涼透拆去外殼，抽去骨頭，放入湯碗內(nèi)。 
將淡菜用熱水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用溫水洗數(shù)次，放入煮甲魚的湯鍋中煨 40分鐘后，再把甲魚肉放進(jìn)同煨，加上精鹽、料酒，姜片燒沸，將浮面的湯沫去凈，見湯色呈乳白色時，放入味精，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

注意：在甲魚快出鍋前，取碗一只放料酒1克，將甲魚苦膽撕破，放入酒碗內(nèi)攪勻，倒入甲魚湯內(nèi)，這樣味精就可以少放或不放，魚湯味道仍然鮮美。
野蔥炒牛肉 
此菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾健胃。蘿卜燉牛肉 
質(zhì)地軟爛，醇香清鮮。 羊肉蘿卜湯 
此湯具有開胃健脾的作用。 孜然牛肉 
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去 掉。狗肉火鍋 
色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，咸鮮微辣。 紅燜羊肉 
香、肥、軟、爛。 燉鹿茸 
春、冬補(bǔ)品合時的季節(jié)里，一星期吃兩次，身體 健康。吉林狗肉火鍋 
此火鍋冬吃驅(qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。 豆?jié){燉羊肉 
此燉菜具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。具有促進(jìn)乳房發(fā)育的作 用。小炒河蝦 
鮮、香、焦、辣。 香菜羊肉水餃 
皮薄餡大，面軟肉鮮，咸鮮中還透著羊肉，香菜的香氣 。八寶雞 
1.養(yǎng)心補(bǔ)腎，潤肺健脾。2.適用于脾虛濕困、遺精 。番茄馬鈴薯椰菜排骨湯 
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養(yǎng)豐富。 風(fēng)干牛肉 
肉質(zhì)細(xì)膩，香酥可口，色澤金紅 。咖喱牛肉 
咖喱味香。肉質(zhì)軟爛營養(yǎng)豐富。 蔥爆羊肉片 
蔥香肉香交融，鮮嫩不膻。 羊肉番茄湯 
本湯菜以羊肉與西紅柿相合而成。羊雜碎湯 
動物下水中蛋白質(zhì)、維生素含量比肉高，但是含膽固醇 。四香狗肉 
菜香汁濃，鮮辣爽口。 燜羊腿肉 
肉質(zhì)鮮嫩，美味可口。 蟲草燉蜆鴨 
此燉菜營養(yǎng)、滋補(bǔ)，適宜冬季制作。 白切羊肉 
蘸醬油食用，口味微咸而酥鮮 。氽白肉 
口味咸鮮，白肉肥而不膩。 拌牛肉絲 
酸甜適宜，牛肉酥香。 





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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