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                                    蟲(chóng)草花的泡發(fā)，海參如何泡發(fā)
        

    






    

        

            
蟲(chóng)草花的泡發(fā)，海參如何泡發(fā)


            

                發(fā)布時(shí)間：2022-07-19 12:34
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                    海參如何泡發(fā)先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開(kāi)。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過(guò)……
                

            


            




                
1，海參如何泡發(fā)


1、先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開(kāi)。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過(guò)了24小時(shí)之后即可食用。想要做一道好吃的海參菜，首先要將海參發(fā)好。海參一旦發(fā)得不好，很容易影響口感，還會(huì)影響人對(duì)于海參營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，泡發(fā)海參的方法為：1、先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開(kāi)。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過(guò)了24小時(shí)之后即可食用。泡發(fā)好的海參，可以直接食用。也可以用來(lái)做蔥燒海參、海參蛋羹、鮑魚(yú)海參、海參燒湯都行。如果吃不了的可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍室冷凍。隨吃隨取就行了。海參不可與酸性食物同食，不可與茶類(lèi)同食。另外，患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。
蟲(chóng)草花的泡發(fā)


2，蟲(chóng)草花要泡多久才軟啊









用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以，如果是比較細(xì)的，10分鐘左右也能泡軟。制做涼拌的菜肴時(shí)，需要一次性泡透，可以選擇30分鐘；做湯菜類(lèi)的燉煮菜肴時(shí)，在制作過(guò)程中還要浸泡在湯汁中，所以不用擔(dān)心食材不軟爛的問(wèn)題，浸泡時(shí)間可以適當(dāng)縮短。注意：如果使用的蟲(chóng)草花是鮮的，用開(kāi)水焯一下去掉植物本身的土味，然后再進(jìn)行制作。擴(kuò)展資料【蟲(chóng)草花菜肴】材料：鴿子1只、蟲(chóng)草花8克、鹽2小勺、料酒少許、小蔥3根、姜3片1、將鴿子處理掉羽毛、內(nèi)臟，用清水洗干凈。2、放入砂鍋中。3、加入適量水沒(méi)過(guò)食材，放放小蔥，姜。4、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。5、把蟲(chóng)草花放入水里泡發(fā)。6、開(kāi)鍋后，放入料酒、食鹽。7、放入蟲(chóng)草花，改為中小火。8、燉煮40分鐘左右至鴿肉成熟。9、關(guān)火盛出，裝盤(pán)即可食用。


蟲(chóng)草花的泡發(fā)


3，干蟲(chóng)草花怎么泡


   干蟲(chóng)草花提前用開(kāi)水浸泡3小時(shí)即可。主要功效：補(bǔ)肺益腎、化痰。以下是蟲(chóng)草花鴿子湯的做法：主料：鴿子肉400g、水發(fā)蟲(chóng)草花20g、姜片少許、蔥段少許。輔料：鹽2g、雞粉2g、胡椒粉2g、料酒適量。1、蟲(chóng)草花洗凈，放適量水提前3小時(shí)泡發(fā)。2、鴿子去毛去內(nèi)臟洗凈。3、鴿子肉焯水、去浮沫。4、洗凈放入砂鍋。5、蟲(chóng)草花和浸泡的水一起倒入砂鍋。6、加適量水沒(méi)過(guò)鴿子。7、加入姜片。8、加入蔥段。9、加入料酒。10、蓋上蓋子、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)至食材熟透。11、加入鹽。12、加入雞粉。13、加入胡椒粉拌勻調(diào)味。14、成品。
蟲(chóng)草花的泡發(fā)


4，干的蟲(chóng)草菇怎么泡發(fā)


   干蟲(chóng)草花提前用開(kāi)水浸泡3小時(shí)即可。主要功效：補(bǔ)肺益腎、化痰。以下是蟲(chóng)草花鴿子湯的做法：主料：鴿子肉400g、水發(fā)蟲(chóng)草花20g、姜片少許、蔥段少許。輔料：鹽2g、雞粉2g、胡椒粉2g、料酒適量。1、蟲(chóng)草花洗凈，放適量水提前3小時(shí)泡發(fā)。2、鴿子去毛去內(nèi)臟洗凈。3、鴿子肉焯水、去浮沫。4、洗凈放入砂鍋。5、蟲(chóng)草花和浸泡的水一起倒入砂鍋。6、加適量水沒(méi)過(guò)鴿子。7、加入姜片。8、加入蔥段。9、加入料酒。10、蓋上蓋子、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)至食材熟透。11、加入鹽。12、加入雞粉。13、加入胡椒粉拌勻調(diào)味。14、成品。


5，銀耳泡多久


熱水泡銀耳20分鐘左右。用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開(kāi)來(lái)，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。涼水泡銀耳的泡發(fā)時(shí)間需要3-4個(gè)小時(shí)，這樣燉煮銀耳的時(shí)間會(huì)縮短，對(duì)于幫助銀耳煮的更加粘稠。銀耳最好用冷水泡，水一定要沒(méi)過(guò)銀耳，要將銀耳的根部朝上，這樣能讓銀耳泡的更加通透。銀耳的泡發(fā)時(shí)間一般為3～4小時(shí)，銀耳在浸泡過(guò)程中慢慢吸水，能最大程度的將銀耳泡發(fā)開(kāi)來(lái)，泡好后燉煮銀耳的時(shí)間更短，能使做好的銀耳更加粘稠。銀耳泡發(fā)之前最好清洗一下，可以用淀粉清洗，淀粉能吸附銀耳的灰塵，洗去雜質(zhì)。熱水泡銀耳20分鐘左右，用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開(kāi)來(lái)，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟。銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬，是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳含有脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分，含膳食纖維，可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。


6，蟲(chóng)草花怎么泡發(fā)









干蟲(chóng)草花煲湯是不需要提前泡發(fā)的，因?yàn)榕莅l(fā)和過(guò)度清洗會(huì)損失大量有效成分，煲煮時(shí)間太久也會(huì)導(dǎo)致香味流失。蟲(chóng)草花還是比較容易熟的，所以用它煲湯根本不需要提前泡發(fā)，直接下鍋就完全可以了。有人用冬蟲(chóng)夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過(guò)60℃時(shí)，其中的大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等將被破壞，降低功效。而當(dāng)溫度在60℃~80℃之間時(shí)，加熱15分鐘，冬蟲(chóng)夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會(huì)徹底失活。因此，燉的溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。擴(kuò)展資料現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，冬蟲(chóng)夏草所含的蟲(chóng)草多糖可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)機(jī)體核酸及蛋白質(zhì)的代謝，有一定的降血糖、抑制腫瘤的作用。 　　在臨床上，冬蟲(chóng)夏草主要用于治療慢性阻塞性肺病、肺間質(zhì)病，防治老年反復(fù)呼吸道感染，還可輔助治療肺結(jié)核、慢性腎炎、腎病綜合征、免疫力低下以及心血管疾病。此外，還有研究表明，冬蟲(chóng)夏草可對(duì)雄性激素的分泌產(chǎn)生影響，但目前仍處于動(dòng)物研究階段。 　　參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草很多人用錯(cuò)了 一種吃法效果最好




7，蟲(chóng)草花泡水如何泡水呢 經(jīng)期可以喝蟲(chóng)草花泡水嗎 


其實(shí)，蟲(chóng)草花并不是花的，蟲(chóng)草花是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。蟲(chóng)草花也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草、冬蟲(chóng)夏草花，主要分布在我國(guó)吉林、河北、陜西等省。然而，蟲(chóng)草花泡水如何泡水呢?經(jīng)期可以喝蟲(chóng)草花泡水嗎? 蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，然而，北蟲(chóng)草是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。不過(guò)，蟲(chóng)草花泡水如何泡水呢? 5克的蟲(chóng)草花加開(kāi)水300毫升，另外，如果您嫌腥味重是可以加點(diǎn)糖的。蟲(chóng)草花泡水對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。 另外，經(jīng)期可以喝蟲(chóng)草花泡水嗎? 可以的喝的，但是，您不要過(guò)量的食用的，相信您只要是在醫(yī)師的幫助下去食用的話，您總是有很好的治療效果的。現(xiàn)在，蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。 其實(shí)，蟲(chóng)草花的效果還是很好的，不過(guò)，希望您在使用蟲(chóng)草花來(lái)治療的時(shí)候，要嚴(yán)格的按照蟲(chóng)草花的用法用量來(lái)食用的，建議您不要過(guò)量的食用的。以免造成不必要的麻煩的。


8，沫蟬為什么會(huì)發(fā)泡沫


泡沫是從沫蟬腹部末端分泌出來(lái)的。原來(lái)，它腹部的第七八節(jié)上，生長(zhǎng)著分泌泡沫的腺體。腺體起初分泌出來(lái)的是稀粘的膠狀液，這些粘液與身體兩側(cè)氣門(mén)中排出的氣體相結(jié)合，就會(huì)形成許多小氣泡。這些小氣泡先蓋住身體，逐漸增多，最后形成了一攤唾沫狀的泡沫。在炎熱的夏天，當(dāng)你漫步山間小徑或溪流旁時(shí)，常見(jiàn)到青草莖上，灌木叢中，有一攤攤白色的唾沫狀泡沫。你用一根草棍輕輕地?fù)芘_(kāi)泡沫，就會(huì)看到緊貼草莖或細(xì)嫩枝條的地方，有只乳白色的小蟲(chóng)在泡沫中蠕動(dòng)。如果將它背上的泡沫撥去，靜靜地等候一會(huì)兒，在它的背上又會(huì)慢慢地生出泡沫來(lái)，直至把身體完全覆蓋住。這種小蟲(chóng)叫沫蟬。泡沫是從沫蟬腹部末端分泌出來(lái)的。原來(lái)，它腹部的第七八節(jié)上，生長(zhǎng)著分泌泡沫的腺體。腺體起初分泌出來(lái)的是稀粘的膠狀液，這些粘液與身體兩側(cè)氣門(mén)中排出的氣體相結(jié)合，像人們用麥稈吹肥皂泡一樣，就會(huì)形成許多小氣泡。這些小氣泡先蓋住身體，逐漸增多，最后形成了一攤唾沫狀的泡沫。泡沫對(duì)沫蟬的生存極為有利。沫蟬通常將卵產(chǎn)在植物莖桿里，剛孵化出來(lái)的小若蟲(chóng)沒(méi)有翅，彈跳能力也有限，但它利用泡沫卻過(guò)著安逸的生活。它把錐針狀的嘴巴刺入草莖內(nèi)，悠閑地吸食植物汁液，同時(shí)躲避了天敵的傷害。沫蟬幼年活動(dòng)能力差，終日在烈日下暴曬，泡沫還起著隔熱作用，既使沫蟬的皮膚保持濕潤(rùn)，又降低了沫蟬的體溫，使它安全地度過(guò)了炎熱的夏季。若蟲(chóng)隨著身體生長(zhǎng)，體內(nèi)生理機(jī)能逐漸發(fā)生了變化，分泌泡沫的能力也就漸漸衰退了，最后拋棄陳舊的泡沫，成為彈跳自由的成蟲(chóng)。沫蟬又稱(chēng)蛙跳蟲(chóng)，有很多種，它們的共同特點(diǎn)：若蟲(chóng)利用泡沫隱身，吮吸植物汁液，成為莊稼的盜賊。


9，泡發(fā)木耳超過(guò)了8個(gè)小時(shí)還能吃嗎


如果室內(nèi)溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質(zhì)的速度非常快。當(dāng)木耳在水中發(fā)泡時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌有可能產(chǎn)生劑量足夠讓人產(chǎn)生中毒反應(yīng)的生物毒素。因此，建議大家在夏天不要吃在水中泡得超過(guò)8小時(shí)的黑木耳，以防中毒。
不能
泡發(fā)木耳超過(guò)了8個(gè)小時(shí)還能吃。最新的研究卻提示我們，木耳不像綠葉蔬菜，放的時(shí)間長(zhǎng)了反而更安全。由于栽培木耳時(shí)，人們會(huì)向培養(yǎng)基里添加尿素、銨鹽等含氮的物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)被微生物利用，產(chǎn)生亞硝酸鹽。所以鮮木耳里往往也會(huì)有少量的亞硝酸鹽存在。曾有人指出，木耳等菌類(lèi)容易富集亞硝酸鹽，但是最近的一項(xiàng)研究指出，木耳中亞硝酸鹽的含量，比新鮮蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)還低很多。另外，木耳在泡發(fā)后，亞硝酸鹽含量會(huì)更低。因?yàn)樵谂莅l(fā)和反復(fù)水洗的過(guò)程中，亞硝酸鹽會(huì)隨水流失，所以泡發(fā)的木耳比新鮮木耳更安全。研究者分別對(duì)比了鮮木耳在室溫和冷藏兩種條件下，亞硝酸鹽含量的變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，泡發(fā)24小時(shí)之后，無(wú)論是放在室溫下還是冷藏保存，亞硝酸鹽含量都會(huì)下降。所以泡發(fā)的木耳放一晚上，就會(huì)更安全。只是為避免變質(zhì)發(fā)臭，還是在冰箱里冷藏更好。　擴(kuò)展資料黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、促進(jìn)免疫功能黑木耳多糖能增加小鼠脾指數(shù)、半數(shù)溶血值（HC50）和玫瑰花結(jié)形成率，促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等。木耳菌絲體250mg/kg，連續(xù)7d小鼠腹腔注射能明顯提高外周血T淋巴細(xì)胞百分率；400mg/kg、 800mg/kg皮下注射，共7d，使環(huán)磷酰胺引起的半數(shù)溶血值HC50減少恢復(fù)正常。2、影響生物合成黑木耳多糖100μg對(duì)人淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進(jìn)作用。黑木耳多糖給小鼠腹腔注射100mg/kg連續(xù)4d，對(duì)3 H亮氨酸摻入小鼠血清蛋白有較弱的促進(jìn)作用。3、減輕動(dòng)脈硬化木耳煎劑30g/kg，連續(xù)灌服20d，木耳多糖28mg/kg，連服8d，均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-飲食必知：木耳要泡24小時(shí)參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生：木耳這樣吃會(huì)奪命 黑木耳的飲食禁忌【2】


10，蟲(chóng)草花泡一次用量是多少 


一般的水杯，一次泡個(gè)5-8根就行了。可以反復(fù)泡的，泡蟲(chóng)草花水顏色是黃色的，幾次加水后發(fā)現(xiàn)水顏色很淺了，就可以把蟲(chóng)草花吃掉了。
蟲(chóng)草花的吃法以及用量為：　　1、蟲(chóng)草花泡茶：蟲(chóng)草花泡菜是它最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，人們采用這種食用方法時(shí)，每次用量應(yīng)該在五到八根之間，也就是零點(diǎn)三到零點(diǎn)五克。在泡制時(shí)可以把蟲(chóng)草花放在茶杯中用沸水沖泡，燜五六分鐘后飲用，一次放入的蟲(chóng)草花可多次泡制，最后把蟲(chóng)草花也吃下去就可以。　　2、蟲(chóng)草花煲湯吃：蟲(chóng)草花信煲湯吃也是一種不錯(cuò)的食用方法，它可以與多種食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及豬骨或者鴨肉等，用蟲(chóng)草花煲湯時(shí)用量應(yīng)該在十克左右，每次燉制的湯品量不宜過(guò)大，五百毫升左右就可以，經(jīng)常飲用蟲(chóng)草花燉成的湯品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多種功效，能讓人類(lèi)身體的免疫力明顯提高。　　3、蟲(chóng)草花燉肉吃：蟲(chóng)草花燉肉是一種理想吃法，它與肉質(zhì)品一起燉制以后，利于其功效的發(fā)揮，有出色以的滋補(bǔ)作用，只是蟲(chóng)草花在與肉制品一起燉制時(shí)，用量比較大，應(yīng)該在十五克到二十克之間，肉類(lèi)放入一千克，再加入自己喜歡的調(diào)味料，和三千克水放在大鍋中慢慢燉制，最后燉到肉質(zhì)軟爛，食肉喝湯就可以。
泡茶的話一次0.3到0.5克就可以了。一、蟲(chóng)草花泡茶：蟲(chóng)草花泡菜是它最常見(jiàn)也最簡(jiǎn)單的食用方法之一，人們采用這種食用方法時(shí)，每次用量應(yīng)該在五到八根之間，也就是零點(diǎn)三到零點(diǎn)五克。二、在泡制時(shí)可以把蟲(chóng)草花放在茶杯中用沸水沖泡，燜五六分鐘后飲用，一次放入的蟲(chóng)草花可多次泡制，最后把蟲(chóng)草花也吃下去就可以。三、蟲(chóng)草花煲湯吃：蟲(chóng)草花信煲湯吃也是一種不錯(cuò)的食用方法，它可以與多種食材一起找搭配，像玉米、南瓜、黑木耳以及豬骨或者鴨肉等，用蟲(chóng)草花煲湯時(shí)用量應(yīng)該在十克左右，每次燉制的湯品量不宜過(guò)大，五百毫升左右就可以，經(jīng)常飲用蟲(chóng)草花燉成的湯品，可以起到抗衰老和抗菌消炎等多種功效，能讓人類(lèi)身體的免疫力明顯提高。四、蟲(chóng)草花燉肉吃：蟲(chóng)草花燉肉是一種理想吃法，它與肉質(zhì)品一起燉制以后，利于其功效的發(fā)揮，有出色以的滋補(bǔ)作用，只是蟲(chóng)草花在與肉制品一起燉制時(shí)，用量比較大，應(yīng)該在十五克到二十克之間，肉類(lèi)放入一千克，再加入自己喜歡的調(diào)味料，和三千克水放在大鍋中慢慢燉制，最后燉到肉質(zhì)軟爛，食肉喝湯就可以。
蟲(chóng)草花是一種菌類(lèi)食材，與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲(chóng)草花能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖、尿糖；對(duì)糖尿病患者有明顯療效；降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；以及潤(rùn)肌美容。蟲(chóng)草花可泡飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲(chóng)草花來(lái)燉各種肉類(lèi)，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲(chóng)草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲(chóng)草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。再者，服用蟲(chóng)草花必須掌握“度”。其一，蟲(chóng)草在人體內(nèi)發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅(jiān)持服用1—2個(gè)月。其二，“是藥三分毒”， 蟲(chóng)草花雖然藥性溫和，長(zhǎng)期超量服用也可破壞機(jī)體平衡，正所謂過(guò)猶不及。


11，燉銀耳湯可不可以加蟲(chóng)草花 


主料銀耳 (10克)紅棗 (8個(gè))輔料廚具無(wú)分類(lèi)甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣(mài)的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買(mǎi)本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類(lèi)制品.按鍵開(kāi)始即可.第一次熬制不會(huì)達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn).還需要經(jīng)過(guò)第二次加工才行.沒(méi)有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開(kāi)到煮稀飯的位置,反復(fù)3次也可以達(dá)到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔(dān)心水干沒(méi)干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺(jué)得要守在那里很麻煩老是放不開(kāi).其實(shí)我覺(jué)得這樣做的一樣達(dá)的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時(shí)左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來(lái)吃.暫時(shí)可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應(yīng)該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時(shí)候不會(huì)象清水哪樣掉線的。
主料
銀耳 (10克)
紅棗 (8個(gè))
輔料
廚具
無(wú)
分類(lèi)
甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度

首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣(mài)的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買(mǎi)本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?
將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。

將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。

將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。

將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中
銀耳是清涼的，蟲(chóng)草花是燥熱的，都補(bǔ)，適得其反。不能放一起
可以　　春季屬肝旺之時(shí)，所以春季養(yǎng)生養(yǎng)肝和護(hù)肝應(yīng)當(dāng)擺在首位，蟲(chóng)草花和大棗都是非常有效的食材，特別是蟲(chóng)草花，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，而且還具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，另外春天最好少吃酸性的食物，所以用蟲(chóng)草花和銀耳、紅棗一起燉成甜湯最適合不過(guò)了。　　材料：銀耳一朵、蟲(chóng)草花一小把、紅棗十余顆、冰糖、清水　　做法：　　1、銀耳提前兩、三個(gè)小時(shí)泡發(fā)，并去掉老根、撕成小朵，蟲(chóng)草花用清水洗干凈備用　　2、將小朵的銀耳和蟲(chóng)草花放入燉鍋、加入適量的清水，燉兩個(gè)半小時(shí)　　3、然后加入稍泡洗過(guò)的紅棗繼續(xù)燉四十分別，加入冰糖后再燉十分鐘即可
主料銀耳 (10克)紅棗 (8個(gè))輔料廚具無(wú)分類(lèi)甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣(mài)的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買(mǎi)本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類(lèi)制品.按鍵開(kāi)始即可.第一次熬制不會(huì)達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn).還需要經(jīng)過(guò)第二次加工才行.沒(méi)有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開(kāi)到煮稀飯的位置,反復(fù)3次也可以達(dá)到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔(dān)心水干沒(méi)干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺(jué)得要守在那里很麻煩老是放不開(kāi).其實(shí)我覺(jué)得這樣做的一樣達(dá)的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時(shí)左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來(lái)吃.暫時(shí)可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應(yīng)該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時(shí)候不會(huì)象清水哪樣掉線的。
可以的，可以做蟲(chóng)草花銀耳羹。做法如下：所需原材料：1、主料：蟲(chóng)草花、銀耳、土人參、薏米、蓮子。2、輔料：冰糖四小塊、蔓越莓干。第一步：準(zhǔn)備好食材，清洗干凈。第二步：銀耳清洗后，清水浸泡，泡發(fā)至二倍大。第三步：煲中放泡發(fā)好的銀耳。第四步：加水九分滿，加入冰糖。第五步：加入蟲(chóng)草花。第六步：加入土人參。第七步：加入薏米。第八步：加入蓮子。第九步：電陶爐大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火二個(gè)小時(shí)。也可以用電壓鍋，選擇肉類(lèi)功能。第十步：銀耳燉化，舀一碗，加入蔓越莓干。第十一步：成品圖如下。





            


            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        

        
        

            

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