蟲(chóng)草是苦的嗎，為什么吃了冬蟲(chóng)夏草有點(diǎn)苦味呢

發(fā)布時(shí)間：2022-07-19 01:04 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：304

為什么吃了冬蟲(chóng)夏草有點(diǎn)苦味呢如果買的是正宗的那曲冬蟲(chóng)夏草，都會(huì)稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道2，蟲(chóng)草為什么苦真正的純天然的蟲(chóng)草是帶有一點(diǎn)微苦、腥、甘香菇味的，……

1，為什么吃了冬蟲(chóng)夏草有點(diǎn)苦味呢

如果買的是正宗的那曲冬蟲(chóng)夏草，都會(huì)稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道

蟲(chóng)草是苦的嗎

2，蟲(chóng)草為什么苦

真正的純天然的蟲(chóng)草是帶有一點(diǎn)微苦、腥、甘香菇味的，但是這種苦中回甘，這種才是好蟲(chóng)草，只要你折斷后里面顏色是白的，就證明是沒(méi)經(jīng)過(guò)加工的啦。有些看上去顏色很好看，你就要擔(dān)心了。我被騙過(guò)啦，市面上不良商家用硫磺熏、黃酒泡然后定型曬干，然你吃完后不但沒(méi)效。而且會(huì)致病！！！！！良言苦口利于病。

蟲(chóng)草是苦的嗎

3，冬蟲(chóng)夏草吃著苦是不是壞了

正常吃冬蟲(chóng)夏草是不苦的，要是吃起來(lái)苦的話可能有幾個(gè)可能，一個(gè)是個(gè)人體質(zhì)的問(wèn)題，另外一個(gè)是蟲(chóng)草質(zhì)量的問(wèn)題，關(guān)于蟲(chóng)草的鑒別可以咨詢一下滋恩堂的藥師，蟲(chóng)草要是涂了明礬或者硫磺，這些都會(huì)影響口感的！

蟲(chóng)草是苦的嗎

4，蟲(chóng)草為什么是苦的

5，蟲(chóng)草參莖葉有什么作用

強(qiáng)身健體補(bǔ)血安神。主要是提高機(jī)體免疫力，對(duì)心血管和腦血管都有很大好處。不過(guò)，老實(shí)說(shuō)你能否喝進(jìn)去還是需要勇氣的！又苦又澀又帶點(diǎn)餿味！

有降血脂，通七竅，利關(guān)節(jié)，養(yǎng)氣血，提神醒腦，開(kāi)胃化食，補(bǔ)肝腎兩虛，強(qiáng)腰膝筋骨的作用。再看看別人怎么說(shuō)的。

有降血脂，通七竅，利關(guān)節(jié)，養(yǎng)氣血，提神醒腦，開(kāi)胃化食，補(bǔ)肝腎兩虛，強(qiáng)腰膝筋骨的作用。

6，冬蟲(chóng)夏草很苦嗎

金屬的味道不是苦的。樓主這樣問(wèn)，不知道是不是擔(dān)心自己購(gòu)買的冬蟲(chóng)夏草有問(wèn)題？不知道樓主以前買的蟲(chóng)草味道怎樣。真正的冬蟲(chóng)夏草直接吃有蟲(chóng)草特有的鮮香味，略有咸味。燉服有腥味。根據(jù)不同的產(chǎn)地，冬蟲(chóng)夏草味道有差異。高原草甸區(qū)域所產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草顏色一般較淺，味道相比較淡，大多數(shù)苦味比較淡或者無(wú)苦味。高山地區(qū)出產(chǎn)的蟲(chóng)草顏色較深，一般是棕黃色至深棕黃色。味道較濃，與高原蟲(chóng)草相比苦味更重。另外，奸商已經(jīng)提煉過(guò)的冬蟲(chóng)夏草，一般味淡，無(wú)腥味和苦味。所以味道苦不代表你的冬蟲(chóng)夏草一定是假貨。值得注意的是：部分假蟲(chóng)草味道也是苦的。樓主如果對(duì)自己購(gòu)買的蟲(chóng)草真假有擔(dān)心，我個(gè)人的建議是找同仁堂等大藥店幫忙看看（一定要多找?guī)准遥驗(yàn)椴簧偃藶榱瞬环稿e(cuò)誤或者游說(shuō)別人改而購(gòu)買他的商品，不論真假，一律說(shuō)是假貨）。或者找一些比較著名的網(wǎng)商或者比較專業(yè)的網(wǎng)友幫忙鑒別。這里推薦兩個(gè) 西藏商城和中國(guó)中醫(yī)中藥論壇。可以找他們的客服或者發(fā)貼到論壇請(qǐng)網(wǎng)友幫忙看看。

7，冬蟲(chóng)夏草苦

回樓主，不論哪里的冬蟲(chóng)夏草煮后都有腥味，但是并不是很苦得難以入口的那種。總體來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地分為高原草甸和高山密林區(qū)域。產(chǎn)于高原草甸的草肉質(zhì)松軟，色澤金黃，產(chǎn)量也比較多。而高山密林區(qū)域的草則肉質(zhì)偏硬，色澤較深，味道更苦。就這兩種產(chǎn)地的草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，實(shí)際上并沒(méi)有可信服的相關(guān)科學(xué)論錠擔(dān)赤桿儔訪稠詩(shī)椽澗文證明，就現(xiàn)有成分分析報(bào)告來(lái)看，高山密林草有效成分含量的平均值略高。根據(jù)古代文獻(xiàn)來(lái)看，《本草重新》紀(jì)錄古四川嘉定府所產(chǎn)蟲(chóng)草最好。當(dāng)然這也可能是古人能到的地域限制造成的。另外，如果不法商人出售已經(jīng)提煉過(guò)的蟲(chóng)草，那蟲(chóng)草水味道就會(huì)偏淡。關(guān)于蟲(chóng)草的知識(shí)和價(jià)格樓主可以去西藏商城或者中國(guó)中醫(yī)中藥論壇看看或者詢問(wèn)。

8，哪些人不適合吃蟲(chóng)草

蟲(chóng)草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)，染病幼蟲(chóng)鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲(chóng)的內(nèi)部器官，但蟲(chóng)體的角皮仍完整無(wú)損。翌年夏季，從幼蟲(chóng)尸體的前端生出子座。冬蟲(chóng)夏草由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶，長(zhǎng)3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲(chóng)夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲(chóng)夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲(chóng)草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲(chóng)草多糖、多種氨基酸等。《中國(guó)藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲(chóng)夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲(chóng)夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見(jiàn)于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲(chóng)夏草，中醫(yī)講究對(duì)癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲(chóng)夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲(chóng)夏草，要么就用冬蟲(chóng)夏草與其他中藥材配伍成方使用。

9，福建人燉湯放的像細(xì)樹(shù)根一樣的中藥叫什么

是雞骨草

弱弱說(shuō)一句，蟲(chóng)草么～

【竹葉參的功效介紹】：竹葉參 (《陜西中草藥》) 　　【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》)，石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》)，白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。　　【來(lái)源】為百合科植物廣東萬(wàn)壽竹的根及根莖。植物形態(tài) 　　廣東萬(wàn)壽竹，又名：山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本，高可達(dá)1米。根莖短，簇生多數(shù)須根。莖細(xì)，有分枝。葉互生，質(zhì)薄；卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)5～10厘米，寬1.5～1厘米，先端短尖或漸尖，基部圓，有明顯平行脈；葉柄短。傘形花序頂生或與葉對(duì)生，有花2～4朵，罕為5～7朵；花序柄短，頂部有一片與葉相似的氈片；花下垂，白色或淡紫色，鐘狀，長(zhǎng)1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。漿果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長(zhǎng)江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用，參見(jiàn)百尾筍條。藥用價(jià)值　　【采集】夏秋間采挖，洗凈、曬干。　　【性味】苦辛，涼。 ①《云南中草藥》：苦，涼。 ②《江西草藥》：性平，味苦辛。　　【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒，舒筋活血。治高熱不退，虛勞骨蒸潮熱，風(fēng)濕麻痹，關(guān)節(jié)腰腿疼痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過(guò)多，癰疽瘡癤，跌打損傷，骨折。　　①《陜西中草藥》：滋陰補(bǔ)虛，祛風(fēng)濕，活絡(luò)鎮(zhèn)痛。治虛勞，骨蒸潮熱，肺結(jié)核，心慌氣短，風(fēng)濕腰腿痛，坐骨神經(jīng)痛。　　②《云南中草藥》：接骨止血.消炎止痛，祛風(fēng)除濕。　　③《江西草藥》：祛風(fēng)散熱，舒筋活血。　　【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯；3～5錢；或浸酒、燉雞、研末為散。外用：搗敷患處。　　【選方】①治小兒高燒：山竹花根適量，研末。每次一錢，日二次，冷開(kāi)水送服。　　②治手足麻痹：山竹花根二兩，雞蛋一個(gè)。水燉，服湯食蛋。　　③治風(fēng)濕痛：山竹花根六錢，紅孩兒根五錢，茜草根、大血藤根、虎刺根各三錢。用白酒一斤浸泡七天，每次服五錢至二兩，早晚各一次。　　④治腰痛：山竹花根適量，研末。每次二錢，水酒沖服，早晚各一次。(①方以下出《江西草藥》) 　　⑤治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過(guò)多，肺結(jié)核：白根藥三至五錢。水煎服或燉雞服。(《云南中草藥》) 　　⑥治跌打損傷，骨折，槍傷，瘡癤，蜂窩組織炎：白根藥(鮮)搗爛敷患處。(《云南中草藥》) 　　⑦治毒蛇咬傷，引起昏迷：山竹花根二餞，研末，用萬(wàn)年青根三錢，煎水沖服。(《江西草藥》)

10，最能打動(dòng)人心的早安問(wèn)候有哪些

1、陽(yáng)光正好，微風(fēng)不燥，萬(wàn)物可愛(ài)。貓寧。2、用你的可愛(ài)和溫柔溫暖每一天的陽(yáng)光。早安。3、今天早早便起了床，以便早點(diǎn)開(kāi)始想你。早安。4、做個(gè)內(nèi)心陽(yáng)光的人，不憂傷，不心急，堅(jiān)強(qiáng)，向上，靠近陽(yáng)光，成為更好的自己。早安。5、美麗是屬于自信者的，從容是屬于有備者的，奇跡是屬于執(zhí)著者的，成功是屬于頑強(qiáng)者的。早上好！6、我匆匆而過(guò)，你慢慢地走。我走了，你來(lái)了，我們不曾相見(jiàn)。歲月不饒人，我們一直在努力。早上好！7、用一顆美好之心，看世界風(fēng)景；用一顆快樂(lè)之心，對(duì)生活瑣碎；用一顆感恩之心，感謝經(jīng)歷給我們的成長(zhǎng)！美好的一天從我的問(wèn)候開(kāi)始，早安！8、時(shí)光依舊美好，遙看鮮花綠草，清歌一曲逍遙，生活如意美妙。歲月點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不忘你我情誼。記得讓自己開(kāi)心，我的朋友。早安！9、太陽(yáng)出，公雞叫，愉快心情就要到。黑夜走，白晝來(lái)，開(kāi)心一天就要來(lái)。鐘兒響，鈴兒鬧，快快起床去報(bào)到。祝早安快樂(lè)每一天！10、不是每天都有陽(yáng)光，不是每天都會(huì)涼爽，只要我們心中有陽(yáng)光，人生總會(huì)是晴朗，只要我們心中有涼爽，每天都會(huì)充滿希望。早安！11、愛(ài)一個(gè)人而那個(gè)人不愛(ài)你是很讓人難受的，但更痛苦的是，愛(ài)一個(gè)人，卻永遠(yuǎn)都沒(méi)勇氣告訴他。早上好！12、凡事順其自然，遇事處于泰然，得意之時(shí)淡然，失意之時(shí)坦然，艱辛曲折必然，歷盡滄桑悟然。早上好！13、早上醒來(lái)笑一笑，心情快樂(lè)精神好；活絡(luò)脛骨扭扭腰，生活健康每一秒；事業(yè)芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，好運(yùn)連連天天妙！朋友，早安！14、一個(gè)人，可能犯錯(cuò)誤，但是不能喪失尊嚴(yán)。只有捍衛(wèi)了自己的尊嚴(yán)，信念才不會(huì)缺失，人生的陣地才不會(huì)陷落，才能夠克服重重困難，獲得輝煌的人生。早安~15、不是擁有幸福的人才幸福，而是知道幸福的人才有幸福。幸福不是在于享受了多少，而是在于感受了多少。愿看到這個(gè)短信的人會(huì)被無(wú)限的幸福圍繞！早安！16、今天又是美好的一天，我要展示出我優(yōu)秀的一面。早安！17、不管你在哪里，愿你溫暖，堅(jiān)強(qiáng)，快樂(lè)如初；愿你在自己存在的地方，成為一束光，照亮世界的一角。早安。18、一粒米養(yǎng)恩人，一石米養(yǎng)仇人，這話沒(méi)錯(cuò)。不要?jiǎng)硬粍?dòng)就傾其所有，留一些驕傲與心疼給自己，記住了，最涼不過(guò)人心。早安！19、不是每天都有陽(yáng)光，不是每天都會(huì)涼爽，只要我們心中有陽(yáng)光，人生總會(huì)是晴朗，只要我們心中有涼爽，每天都會(huì)充滿希望。早安！20、夏風(fēng)微涼，吹來(lái)清新舒暢;夏雨連綿，帶來(lái)濕潤(rùn)清爽;夏荷開(kāi)放，沁人心脾之香;夏草拂蕩，溫馨迷人風(fēng)光。早晨的祝福，用短信送上;絲絲清涼，直入你心房！早安！21、太陽(yáng)比我起得早，我比手機(jī)起得早，手機(jī)比你起得早，發(fā)條短信愿你心情好，快快起床賺鈔票，天下屬你最勤勞！早安，朋友！22、早上醒來(lái)笑一笑，心情快樂(lè)精神好；活絡(luò)脛骨扭扭腰，生活健康每一秒；事業(yè)芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，好運(yùn)連連天天妙！朋友，早安！23、你我的溫存，黑夜里不會(huì)冷，生活有苦有甜，兩個(gè)人在一起是緣分。遙遙百米，思念我的心，關(guān)懷不走，將我真心傳遞，愿你開(kāi)開(kāi)心心。早安。24、把夢(mèng)想藏在心底，那么它永遠(yuǎn)只是夢(mèng)想；把夢(mèng)想付諸實(shí)踐，那么夢(mèng)想便成了理想，實(shí)踐過(guò)程中加上堅(jiān)持，那么夢(mèng)想就變成現(xiàn)實(shí)。愿你夢(mèng)想成真，加油每一刻！早安！25、積極思考造成積極人生，消極思考造成消極人生。早安！26、一萬(wàn)個(gè)美麗的未來(lái)，抵不上一個(gè)溫暖的現(xiàn)在，每一個(gè)真實(shí)的現(xiàn)在，都是我們?cè)?jīng)幻想的未來(lái)，愿你愛(ài)上現(xiàn)在，夢(mèng)見(jiàn)未來(lái)，早安！27、保留再多，也是一種缺失；播撒多了，才會(huì)擁有。有舍才有得，與其有所保留，不如大方給予，澆灌萬(wàn)物的同時(shí)，也澆灌了自己。早安！28、痛苦的記憶是淚水洗不凈的，只有汗水才能把它沖掉。早安！29、成功根本沒(méi)有秘訣可言，如果有的話，就有兩個(gè)：第一個(gè)就是堅(jiān)持到底，永不言棄；第二個(gè)就是當(dāng)你想放棄的時(shí)候，回過(guò)頭來(lái)看看第一個(gè)秘訣，堅(jiān)持到底，永不言棄。早安！30、東方紅，太陽(yáng)升，太陽(yáng)升起放光明；朝霞籠罩我河山，全民晨練好光景；接到短信快起床，你就是晨練大英雄！親愛(ài)的朋友，早安！31、刪除你的疲勞，剪切你的煩惱，復(fù)制你的快樂(lè)，粘貼你的幸福，儲(chǔ)存到你的手機(jī)。清晨是第一聲問(wèn)候送給你，早安！

11，學(xué)煲湯初學(xué)

幾種煲湯的方法人參雞湯　材料：雞一只，人參一枝（最好是韓國(guó)太極參，因?yàn)椴粫?huì)上火）沒(méi)有的話花旗參也可以，百合　幾塊，糯米小許（先用水泡），枸杞子小許，紅棗兩個(gè)，去殼栗子兩三個(gè)，豬腱肉兩塊，生姜一塊。　做法：人參用水泡幾個(gè)小時(shí)，雞殺干凈，雞頭不要，雞脖皮不要，雞尾巴不要，雞從脖子開(kāi)個(gè) 　口，尾巴開(kāi)個(gè)口，把泡過(guò)的人參、糯米、百合、枸杞子、紅棗、栗子放進(jìn)雞肚子里，兩頭各用　一塊豬腱肉把開(kāi)口堵住，齊水放進(jìn)湯鍋（泡人參的水也倒進(jìn)去煲啊，別浪費(fèi)了），用大火煲開(kāi) 　后，再用慢火煲兩個(gè)小時(shí)，喝的時(shí)候只要放一點(diǎn)鹽就可以。　冬蟲(chóng)草雞湯（冬蟲(chóng)草對(duì)人有益，特別吸煙多的人，大概一個(gè)星期煲一次最好）　材料：雞一只，冬蟲(chóng)草（這個(gè)份量要看是多少人喝了，大概每人6-8條吧），豬腱肉兩塊，生姜一片。做法：和上面的人參雞湯一樣。對(duì)于腎虛或身體弱的人，冬蟲(chóng)草還可以有簡(jiǎn)單的方法：　每次七到八條冬蟲(chóng)草，先開(kāi)水洗干凈，去掉坭沙，然后用一杯（平時(shí)在辦公室喝茶用那種有蓋　的杯子）開(kāi)水，蓋上杯蓋浸泡，大約浸泡三個(gè)小時(shí)以上（讓蟲(chóng)草出味）就可以喝。還可以等水　涼卻后，把蓋上蓋子的杯放進(jìn)冰霜中，第二天早上起來(lái)，用煲藥的砂窩慢火煲半個(gè)小時(shí)，要是　不喜歡太淡的，也可以買點(diǎn)雞胸肉或瘦肉切碎，等水開(kāi)了再放進(jìn)去一起煲。霸王花蓮耦豬骨湯　材料：豬骨頭（最好是豬腿骨），蓮耦（最好不要綿的那種），霸王花兩朵，生姜一片。　做法：燒開(kāi)水后，把豬骨頭（要出水），蓮耦（不要切開(kāi)）和霸王花（切段）放進(jìn)用大火煲開(kāi) 　，再用慢火煲兩個(gè)小時(shí)以上。煲好后放鹽和味精，吃的時(shí)候蓮耦切開(kāi)用花生油生豉油炒，這樣可以多一個(gè)菜。椰子生魚(yú)雞湯　材料：雞一只，椰子一個(gè)，生魚(yú)一條（廣東叫生魚(yú)，不知道別的地方怎么叫），生姜一片。　做法：椰子取出肉和水，生魚(yú)要先煎一下（去魚(yú)味），雞要出水。水燒開(kāi)后把雞、生魚(yú)、椰子　肉、椰子水全放進(jìn)去用大火燒開(kāi)，再用慢火煲一個(gè)半小時(shí)左右，喝的時(shí)候放鹽和味精就可以。再給介紹一種火鍋吧（一次出差的時(shí)候人家教的）　材料：雞、生姜，蔥，生啤酒，水果啤酒，其余的是火鍋料（想吃什么自已決定了，不過(guò)最好有牛肉）。　吃法：先吃雞，雞切塊，用鹽、白沙糖、白酒、味精、豉油、生粉、麻油、花生油一樣一樣的　伴進(jìn)雞塊里（調(diào)味料要是一下子全倒進(jìn)雞里伴的話會(huì)不入味，因?yàn)樯酆陀褪菚?huì)粘在雞上，那　樣的話其他的調(diào)味料就進(jìn)不去了），把鍋燒熱后放生姜和蔥炒香了再放進(jìn)雞塊，但不要用鍋鏟　炒而要用快子伴，一直伴到雞熟就可以在鍋里直接夾來(lái)吃了，記住不能蓋上窩蓋煮。吃完雞后　，倒進(jìn)啤酒和水果啤酒做火窩湯底（兩樣啤酒的份量一般是啤酒是水果啤酒的三倍，水果啤酒　是甜的，不喜歡吃甜的可以少放點(diǎn)水果啤酒，但不放水果啤酒的話湯會(huì)有苦味），這種湯底的火鍋?zhàn)詈贸耘Ｈ狻＃ㄟ@種火鍋用炒菜用的鍋?zhàn)鲎詈茫? 豬肉玉米湯　材料：豬肉或豬排骨（如果是豬肉最好是靠近豬腿的肉），玉米，小干貝，火腿肉，生姜。　做法：豬肉出水（把水燒開(kāi)后放豬肉進(jìn)去煮一下，去豬肉里的血），水燒開(kāi)后把豬肉、小干貝　，火腿肉，生姜放進(jìn)去用大火燒開(kāi)后再用慢火煲二個(gè)小時(shí)，玉米在最后的半小時(shí)放進(jìn)去一起煲　，因?yàn)橛衩滓窃绶帕顺缘臅r(shí)候就沒(méi)味了。湯好后放鹽和味精就能喝。青、紅羅卜魚(yú)尾湯　材料：青羅卜一個(gè)，紅羅卜兩個(gè)，鯇魚(yú)尾（大約一條魚(yú)的后三分之一），生姜。　做法：魚(yú)用鍋兩面煎一下（去味），水燒開(kāi)后把魚(yú)尾和生姜放進(jìn)去用大火燒開(kāi)，再把青、紅羅　卜放進(jìn)去一起煲，水開(kāi)后收慢火再煲兩個(gè)小時(shí)就可以喝了。煎過(guò)的魚(yú)最好用煲湯袋裝起來(lái)再放進(jìn)去煲，怕魚(yú)骨頭跑進(jìn)湯里。羅卜豬骨頭湯　材料：豬骨頭（要出水），煙豬骨頭（這個(gè)在廣東很少有，可以不放），青羅卜一個(gè)，紅羅卜一個(gè)，白羅卜一個(gè)，生姜一片。　做法：把煙骨頭和水一起燒開(kāi)，再放豬骨頭，青、紅、白羅卜，生姜，水開(kāi)后用慢火煲兩個(gè)小時(shí)就能喝。　前些時(shí)候朋友給我寄來(lái)一包花膠，并付有幾種湯的煲法，在這借用一下好了，希望對(duì)喜歡煲湯的朋友有幫助：）　買回來(lái)的花膠要處理過(guò)才可以用來(lái)煲湯或燉湯的，處理方法是： 1，先將花膠用清水洗干凈　 2，注清水一煲煮滾，加入姜、蔥煲滾后，改用中火煲20分鐘后熄火，加蓋局浸花膠連姜蔥約　 3-4小時(shí)，局至花膠軟身為止（如處理厚身花膠，可依2的程序重復(fù)1-2次），視乎花膠厚簿而定。　 3，取出花膠過(guò)冷過(guò)，然后將花膠依每次份量分成數(shù)份，用保鮮袋封好，存放于冰箱冰格內(nèi)，食用時(shí)取出解凍即可（可保存至少六個(gè)月）。花膠淮杞響螺湯（四人份量）　材料：花膠3兩，淮山2兩，陳皮1/4片，響螺3只（急凍響螺），杞子5錢，瘦肉8兩，圓肉5分。　做法：處理過(guò)的花膠解凍后切片件備用，響螺用姜蔥拖水去內(nèi)臟備用，瘦肉切件拖水備用，淮山、杞子和圓肉洗凈備用。　注適量清水煲滾，加全部材料大滾15分鐘，改慢火煲2小時(shí)，便可調(diào)味。功效：滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎強(qiáng)精，明目降火，潤(rùn)肺養(yǎng)肝。花膠雪耳木瓜雞腳湯（四人份量）　材料：花膠3兩，雞腳10只，瘦肉8兩，蜜棗3粒，木瓜一個(gè)，雪耳3只，南北杏少許。　做法：處理過(guò)的花膠解凍備用，雞腳和瘦肉一同拖水備用，木瓜連皮洗凈切件和雪耳洗凈用清水浸軟備用，南北杏和蜜棗洗凈備用。　注適量清水煲滾，加全部材料大滾15分鐘（木瓜除外），收中火煲1小時(shí)后加木瓜煲滾再轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)，便可調(diào)味。功效：滋陰養(yǎng)顏，鞏固骨骼，潤(rùn)肺除痰，促進(jìn)發(fā)育。花膠花螺竹絲雞湯（四人份量）　材料：花膠3兩，花螺1/2斤，瑤柱3粒，白菜1斤，竹絲雞一只，瘦肉4兩，陳皮1/4片。　做法：處理過(guò)的花膠解凍備用，竹絲雞去內(nèi)臟和花螺瘦肉一同拖水備用，瑤柱洗凈用水浸連水備用，白菜洗凈備用。　注適量清水加陳皮煲滾，加全部材料大滾15分鐘（白菜除外），收中火煲1小時(shí)后再加白菜煲滾，改慢火煲1個(gè)小時(shí)30分鐘，便可調(diào)味。功效：滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)腎壯腰，，強(qiáng)體增精，養(yǎng)顏潤(rùn)膚。花膠紅棗燉雞湯（四人份量）材料：花膠3兩，雞半只，瘦肉8兩，紅棗2兩（無(wú)核）　做法：處理過(guò)的花膠解凍備用，紅棗洗凈備用，雞去皮和瘦肉一同拖水切件備用。　用6碗滾水加全部材料放入燉盅內(nèi)燉3小時(shí)，更可調(diào)味。（我一般燉湯會(huì)把滾水放涼了再加材料進(jìn)去燉）功效：養(yǎng)顏補(bǔ)血，滋陰補(bǔ)腎，哮喘咳嗽，潤(rùn)肺除燥。粟米蟹肉魚(yú)肚羹（四人份量）　材料：花膠2兩，蟹肉1兩，粟米茸一罐，上湯兩杯，青豆粒兩湯匙，雞蛋一個(gè)（拌勻），蒜肉一粒，酒一茶匙。　調(diào)味料：鹽半茶匙，糖1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少許。生粉水：生粉一茶匙，水三湯匙。做法：　 1，經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)肚（花膠）解凍，放入煎有姜、蔥、酒的沸水中煮片刻，取出用清水沖凍，擠干水份后切粒。　 2，燒熱一湯匙油，爆香蒜肉后棄去，下酒，注入上湯煮沸，加魚(yú)肚、粟米茸、青豆、蟹肉和　調(diào)味料拌勻，待煮沸后以生粉水埋芡及注入雞蛋，拌勻，即可上桌。這里還給介紹一個(gè)糖尿病食療的秘方：　材料：海參（發(fā)好計(jì)）四兩（婆參遼參亦可），花膠（發(fā)好計(jì)）四兩，雪蛤（干貨）二錢，瘦　肉八兩（豬骨也行），茨實(shí)二錢，馬蹄三粒，豬橫俐一條（切碎后，在臨飲用前十五分鐘才放　入，因它有胰島素成分，可幫助醫(yī)療糖尿，煲得太久會(huì)將胰島素烹走，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)），果皮一塊。做法：用六碗水煲三小時(shí)，即可飲用。　初患者連食十天，每天一次，以后每?jī)芍芤淮危蛎恐芤淮危?dāng)然，能以配合西醫(yī)治療效果更佳。介紹一些滾湯（廣東人把只用大火煮一會(huì)的湯只滾湯）香菜魚(yú)頭（也可以是魚(yú)尾）豆腐湯：　材料：魚(yú)頭一個(gè)（或魚(yú)尾），香菜幾條，豆腐（喜歡吃的可以多放點(diǎn)，份量因人喜好而定），姜兩片，要是感冒了還可以加幾條蔥。　做法：把鍋燒熱，放生姜抄一下，再放花生油（也可以是其他食用油），燒一會(huì)后把魚(yú)頭放進(jìn) 　鍋里，兩面都煎一下，等魚(yú)有一點(diǎn)變色后，到進(jìn)清水（水量以多少人喝自已掌握），蓋上蓋子　大火燒開(kāi)，等湯變成奶白色后，再放進(jìn)其他材料一起燒，等豆腐熟了就可以熄火調(diào)味上桌飲用了。　這種湯是廣東人餐桌上最簡(jiǎn)單方便又最常喝的湯，因?yàn)檫@種湯有下火的作用。雞蛋白菜湯：　材料：雞蛋兩個(gè)，白菜一斤（也可以是菜心、生菜、杓紀(jì)菜等其他菜，只要自已喜歡就好），生姜兩片。　做法：燒熱鍋?zhàn)雍蟮惯M(jìn)生油（也可是其他食用油），把雞蛋打進(jìn)鍋后把爐火收小，慢火煎一下　雞蛋，等雞蛋半熟的時(shí)候，倒進(jìn)清水（水量自已掌握），蓋上鍋蓋后大火燒至湯變成奶白色，　放進(jìn)生姜、白菜（或其他菜），再次蓋上鍋蓋大火燒至菜熟就可以調(diào)味熄火上桌飲用了。雞蛋姜蓉湯：材料：雞蛋兩個(gè)，生姜一塊。　做法：先把生姜去皮切碎成姜蓉，燒熱鍋后倒進(jìn)生油和姜蓉，抄熱后倒進(jìn)雞蛋，把雞蛋和姜蓉　抄一下后加進(jìn)清水，蓋是鍋蓋大火燒至湯變成奶白色就可以調(diào)味上桌飲用。　這種湯合適寒涼的人喝，要是風(fēng)重，可以把生姜換成胡椒粒。杓子菜豬肝湯：　材料：杓子菜葉一斤，雞蛋一個(gè)，豬肝一塊（喜歡吃可多買點(diǎn)），生姜一片。　做法：把豬肚洗干凈后切片，起油鍋放進(jìn)姜片，等鍋熱了打進(jìn)雞蛋后收慢火，煎一下雞蛋，等　雞蛋半熟后開(kāi)大火倒進(jìn)清水，蓋上鍋蓋燒至湯變白，放進(jìn)杓子菜葉和豬肝，蓋上蓋子燒開(kāi)，等豬肝熟了就可以調(diào)味熄火上桌飲用。壯家田七燉全雞 : 　田七燉全雞系廣西歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，起源于唐代田州（今廣西田陽(yáng)、田東、德保三個(gè)縣）民間。　田七是當(dāng)?shù)孛F的中藥材之一，有“功同人參”的美譽(yù)。用生田七油炸至微黃烹調(diào)而成的　田七全雞，肉嫩味鮮，湯清甘醇，風(fēng)味別具一格，有補(bǔ)血益氣、滋身強(qiáng)體、補(bǔ)而不熱、防病養(yǎng) 生的特殊作用。　田七燉全雞的制作方法是：用一只約重750克的項(xiàng)雞，宰殺去毛，取出內(nèi)臟洗凈。雞腳屈　入洞口，雞頸夾在翅腋下。用攝氏40度溫水把雞焯一下（以除去腥味），放入大湯盅里，雞胸　朝下背向上。然后加入熟田七片50克、紅棗4只、生姜2片、枸杞子、淮山、胡椒、陳皮、冷水　各適量。湯盅置入鍋里，文火燉4個(gè)小時(shí)，上席趁熱食用。

最簡(jiǎn)單的豬骨干菜湯材料：豬骨兩斤（視需要而定）切塊攢湯洗凈；白菜干（注意要經(jīng)過(guò)搓洗，保證沒(méi)有沙粒為好）半斤；南北杏一小把；蜜棗兩個(gè)。做法：燒開(kāi)一鍋水（最好用砂鍋）放入所有材料，水滾后轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜煮一小時(shí)，起鍋前加雞粉和鹽便可。

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