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                                    蟲草花雞腿，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以
        

    






    

        

            
蟲草花雞腿，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以


            

                發布時間：2022-08-16 10:16
                編輯：網絡 
                   點擊：187
            


            

                

                    蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以蟲草花干的還是新鮮的?干的用水泡發,放入雞湯中.雞湯開了就能吃啊.新鮮的就直接放進雞湯中.開了就吃.生的也可以吃2，蟲草花蒸滑雞的做法主……
                

            


            




                
1，蟲草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以


蟲草花干的還是新鮮的?干的用水泡發,放入雞湯中.雞湯開了就能吃啊.新鮮的就直接放進雞湯中.開了就吃.生的也可以吃
蟲草花雞腿


2，蟲草花蒸滑雞的做法









主料:童子雞 干蟲草花 蔥 姜調料:鹽 花雕酒 芝麻油制作準備工作1. 雞切成大小適中的塊。2. 蔥切段，姜切片。3. 蟲草花沖凈后用涼水浸泡一會兒。做法1. 雞塊內加入適量鹽和蔥姜。2. 加入適量花雕酒。3. 淋入適量芝麻油，抓勻，冷藏腌制30分鐘以上。4. 蟲草花瀝干后鋪在雞塊上，開水入鍋，蒸約25分鐘至熟即可


蟲草花雞腿


3，蟲草花雞腿荷葉飯怎么做好吃


前言我一直都特別愛吃荷葉飯，也一直對蒸菜一直很鐘情。也許是從小接受的教育，偏向愛吃清淡一點。當然味道重的四川菜湘菜等等我也很愛，只是健康角度我會選擇多做些清淡不上火的菜。我做這款蟲草花雞腿荷葉飯深受家人喜歡材料主料：雞腿2個、蟲草花適量、香菇適量、黑木耳適量、大米1杯、糯米1杯；輔料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、姜蒜末適量、荷葉一張、白砂糖適量蟲草花雞腿荷葉飯1雞腿削骨，留雞腿肉2雞腿連皮切條，加入姜蒜末3加入生抽，鹽，料酒，砂糖，攪拌均勻，放置冰箱腌制1個小時4糯米和大米提前泡水兩個小時，后瀝干水份5加入提前泡發好的香菇.黑木耳.鹽，我還放了一點白芝麻，可以不放，我是做開口笑多出來一點白芝麻，所以撒下去了。攪拌均勻，繼續放一旁備用6干荷葉提前泡軟，洗干凈7荷葉放入電壓力鍋中8倒入之前準備的糯米和大米以及香菇木耳9表面鋪上腌制好的雞腿肉10放入清洗好的蟲草花，倒入泡發香菇的水11包住荷葉，電壓力鍋按煮飯，標準，即可。也可以上蒸鍋蒸大概半個小時即可小貼士如果你喜歡吃糯的口感，就全部適用糯米也可以，如果擔心消化不好，就可以選擇全部大米或者像我這樣一般糯米一般大米，口感會非常好哦！做蒸飯，用到蘑菇的話建議都是干蘑菇泡發使用，這樣才會更香，而且泡發蘑菇的水不要倒了哦！那可是米飯濃香的精華！
蟲草花雞腿


4，蟲草花雞湯哪些人不適合吃蟲草花雞湯的做法有哪些


前言我一直都特別愛吃荷葉飯，也一直對蒸菜一直很鐘情。也許是從小接受的教育，偏向愛吃清淡一點。當然味道重的四川菜湘菜等等我也很愛，只是健康角度我會選擇多做些清淡不上火的菜。我做這款蟲草花雞腿荷葉飯深受家人喜歡材料主料：雞腿2個、蟲草花適量、香菇適量、黑木耳適量、大米1杯、糯米1杯；輔料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、姜蒜末適量、荷葉一張、白砂糖適量蟲草花雞腿荷葉飯1雞腿削骨，留雞腿肉2雞腿連皮切條，加入姜蒜末3加入生抽，鹽，料酒，砂糖，攪拌均勻，放置冰箱腌制1個小時4糯米和大米提前泡水兩個小時，后瀝干水份5加入提前泡發好的香菇.黑木耳.鹽，我還放了一點白芝麻，可以不放，我是做開口笑多出來一點白芝麻，所以撒下去了。攪拌均勻，繼續放一旁備用6干荷葉提前泡軟，洗干凈7荷葉放入電壓力鍋中8倒入之前準備的糯米和大米以及香菇木耳9表面鋪上腌制好的雞腿肉10放入清洗好的蟲草花，倒入泡發香菇的水11包住荷葉，電壓力鍋按煮飯，標準，即可。也可以上蒸鍋蒸大概半個小時即可小貼士如果你喜歡吃糯的口感，就全部適用糯米也可以，如果擔心消化不好，就可以選擇全部大米或者像我這樣一般糯米一般大米，口感會非常好哦！做蒸飯，用到蘑菇的話建議都是干蘑菇泡發使用，這樣才會更香，而且泡發蘑菇的水不要倒了哦！那可是米飯濃香的精華！


5，草毒和雞腿能一起吃嗎 


草莓和雞腿能一起食用，不必擔心草莓相克食物如下紅薯+草莓：會導致胃腸不適黃瓜+草莓：會破壞維生素C櫻桃+草莓：會易上火豬排+草莓：會胃腸不適
多大的狗都不適合喂雞骨頭。。腿骨比較大，還可以，小骨頭就別給了。前幾天去給貓做絕育，剛碰到一只狗卡雞骨頭了，好慘，，差點就沒挺過來。


6，新鮮蟲草花蒸雞的做法









用料  鮮雞    半邊    蟲草花    適量    黨參    1根    紅棗    2個    生抽    5克    鹽    4克    淀粉    5克    油    5克    姜絲    少許    蟲草花蒸雞的做法  準備材料鮮雞洗干凈切塊黨參提前泡軟，紅棗切絲，蟲草花洗干凈除了油把所有的材料加入攪拌均勻腌10分鐘鍋放水燒開，腌好的雞加入油攪拌均勻放入鍋大火蒸10到13分鐘出鍋可以灑上一點小蔥




7，蟲草花燉雞湯有誰煲過嗎要學習一下


用料 :草母雞 1/2只 蟲草花 20克黑木耳 10克 生姜 2片鹽 適量 
做法 :1. 蟲草花放入濾網里，用清水快速沖洗一下，然后用溫水泡軟；黑木耳用溫水浸泡至脹發； 2. 湯鍋中放入清洗好的雞，加入足夠的清水煮沸，撇去浮沫后放入2片姜，轉小火燉45分鐘，放入黑木耳和蟲草花（浸泡的湯汁一并倒入），繼續燉1小時，離火前加入鹽、金鳴調味料調味。 
蟲草花燉雞湯的做法，把雞剁塊用開水焯一下后洗凈，再加入冷水用大火燒開改小火除凈浮沫，加入適量的黃酒燉上約一小時，加入提前泡好的蟲草花，加入適量的鹽調味，再燉上15分鐘左右即成。


8，蟲草花可能和榴蓮皮雞肉一起煲湯嗎 


你要覺得味道合適，一切皆可。。~~
一般蟲草可以，上等菌種蟲草每人每日不要超過2克，孕婦及兒童禁止食用
榴蓮可以和牛蒡雞肉一起煲湯嗎的介紹如下：
可以煲湯喝。
1:成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。
2:然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產后婦女用來補養身體的補品。
3:榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
4:用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。


9，椰子煲雞腿湯怎么做好吃又簡單做法圖解 


燉湯原料：銀耳、新鮮椰子、雞腿、生姜、紅棗調料：細鹽食療價值：1、椰肉椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，剝開內果皮即得。用鮮品。性味甘平。能補益脾胃，驅絳蟲。用于“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食?！保ā侗静萸笤罚┮嗫蓡斡帽酒方朗?，每次1個，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，后服本品。2、椰子漿棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹頭酒、椰汁。椰子，分布于我國廣東、福建、云南、臺灣等地。夏季果實成熟時采收。用刀從果實上端戳向內果皮，使其芽眼薄膜破開，傾出漿液，鮮用。性能：味甘，性平。能生津止渴，利尿消腫。參考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素c、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。用途：用于胃陰不足，咽干口渴，或暑熱煩渴；水腫，小便不利?，F代又配合治療充血性心力衰竭，水腫。用法：直接飲用。注意：宜臨時取鮮品用，不宜取鮮汁后停放過久，久則變味。該答案來自梅梅菜譜網官方網站
椰子燉雞腿的做法1.椰子的硬殼去掉。用小刀刺兩個小孔，把椰子里的椰子汁放出來，削去椰子肉外的褐色硬皮切小塊2.新鮮雞腿洗凈去除肥膘3.雞腿切成2塊，蟲草花洗凈4.先墊一部分椰子肉在燉盅的底部再腿雞腿放入燉盅，然后加入配料5.最后倒入椰子汁6.燉盅蓋上蓋放入燉鍋燉2小時7.燉好放鹽調味


10，蟲草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效 


材料：主料：海馬10克；蝦仁15克；童子雞1只（750克左右）。輔料：蔥1整根，姜片些許，調料：黃酒15克，鹽，味精少許，鮮湯500克。形態特征：北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。擴展資料：化學成分：核苷類化合物：查閱文獻可知，北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙?；x草素等核苷物。從人工培養的北蟲草中采用制備結晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類：人工培養北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸，北蟲草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲草中氨基酸總含量達22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來源：百度百科-蟲草花
可以的。別名：蟲草菌適宜人群：1.腦力勞動者者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。1.平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。7.蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。
可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（kd）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產后體虛者。
材料老母雞1只(約600g)，凈草魚肉約180g，木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經初加工，洗凈，吊制成雞清湯100g備用；2、草魚肉加工成魚蓉，加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁；取鍋放冷水，將魚蓉擠成球下鍋，鍋上火微沸后撇去浮沫，離火養熟備用。3、沙鍋上火，放入雞清湯，加入木耳、草菇、魚球煲燉，加入精鹽、味精調味即可。操作要領雞湯要清，保證原汁。魚球要圓，口感要嫩滑。


11，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 


可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥
雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時間長點，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當的生姜片去除腥味，所有原材料一起加水燉煮，兩個小時候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內，加入適量清水，隔水蒸燉1小時，出鍋前再加適量鹽調味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調味，繼續拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以?？谒u1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進鍋中，燒至濕熱后放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進耐熱的碗里。4.放進水豆豉，以后把油倒進鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進油，燒開后放進雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進姜片，鹽，蘑菇，倒進生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關火即可。
可以一起燉雞的，這三個在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養豐富。
蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，飼養難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養用谷類、麥子發酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養液。按料水比（即大米或小麥與營養液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養液倒入裝好大米的塑料袋內。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內加適量水，把培養料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優質氣霧消毒劑或常規方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進入接種室接種。4、接種：進入接種室應迅速關好門（防止含有雜菌的空氣進入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉擴栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉擴栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經殺菌和防蟲處理的培養室內培養。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養。當菌絲生長至培養基1/2至2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當培養基上部出現菌絲突起時，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉色。7至10天轉完色后對培養室消毒30分鐘，然后解去培養料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內或出售。





            


            

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